【問題】牛排紅酒醋醬?推薦回答 1.《無油煙料理正流行》作者:楊桃文化 最受歡迎無油煙料理 Part1無油煙清爽水煮菜 (肉類) 蒜味白切肉,黃瓜肉片,肉片拌黃豆芽,酸辣大薄片,桔醬沾梅花肉,海苔醬豬肉片,蝦醬霜降豬,日式水煮牛,香根紅蘿蔔牛肉,白玉照燒牛,腐乳拌牛肉,胡麻醬燙牛肉,檸香煮雞胸,粉嫩雞胸肉,百合雞片,鹽水雞,香橙風味雞,雞絲拉皮,冰梅醬雞腿,蒜味煮鳳翅,蔥油雞 (海鮮) 番茄魚片,味噌燙魚片,酸辣魚片,芒果莎莎鮮魚片,水... 2.《銀座名店Mardi Gras 牛肉料理神髓技法:肉料理聖地‧肉之巨匠的和知流極上職人烹調聖典》作者:和知徹被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受,更是生活品味 提起肉料理,豬肉雞肉牛肉各有千秋。 有人喜歡豬肉肥嫩軟爛,有人沉迷雞肉多汁爽口, 牛肉,從三分到七分,從咖哩到漢堡,從家裡到餐廳, 樣式多變,口感豐富,讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情, 中式美式日式義式,各地都少不了牛肉的...3.《Staub鑄鐵鍋料理全書:肉類、海鮮、蔬菜(全套三冊.不分售) 232道料理一次滿足》作者:大橋由香一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...4.《Eat!at home今天,做西餐吧!:藍帶大廚教你只需簡單備料、烹調、擺盤,新手也能快速端出餐廳級的家庭饗宴》作者:鄭悧娜 每次想吃西餐,就只能花大錢進餐廳? 西餐做起來好像很難?不知道如何下手? 讓藍帶大廚告訴你,原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單! 本書作者擁有國際藍帶學校認證! 原本是個大企業上班族,卻因為熱愛烹飪,而毅然踏入料理界。 雖然比別人更晚起步,但這也讓她更懂得初學者需要什麼。 她從繁複的法式料理中獲得靈感,去蕪存菁留下烹飪、擺盤的原理與公式, 讓你... 5.《400碗人氣麵飯大收錄》作者:楊桃文化 200碗麵的大百科 Part1美味家常湯麵 擔仔麵,榨菜肉絲湯麵,切仔麵,陽春麵,麻辣肉絲湯麵,雪菜肉末麵,酸辣湯麵,打滷麵,搶鍋麵,排骨麵,鮮肉餛飩麵,菜肉餛飩麵,排骨酥麵,香菇肉羹麵,赤肉羹麵,沙茶羊肉羹,台中大麵羹,滷肉麵,鵝肉麵,雞汁餛飩煨麵,火腿雞絲筍煨麵,紅燒牛肉麵,清燉牛肉麵,麻辣牛肉麵,番茄牛肉麵… Part2經典乾拌炒麵 (乾拌麵) 福州傻瓜麵...6.《35道香濃焗烤輕鬆DIY》作者:白錦霞 35道濃的化不開的焗烤美味◎ 香濃基礎篇A. 6種基礎焗烤底醬→白醬、蕃茄紅醬、肉醬、咖哩醬、蒜香黑胡椒醬、洋蔥蘑菇醬B.4道經典焗烤料理→千層肉醬麵、海鮮焗麵、焗奶油蛤犡筆管麵、焗烤咖哩海鮮飯◎ 香濃變化篇(以醬的種類分類製作頁眉)變化焗烤料理31道【番茄紅醬】焗淡菜、焗烤培根通心麵、焗烤紅酒燉肉丸、焗烤紅醬蛋包飯、焗烤石斑魚片【茄汁肉醬】肉醬烤茄片、焗烤南瓜、焗烤燒麵、肉醬烤白菜【奶...7.《270 道最受歡迎家常菜》作者:楊桃文化 100道簡單菜 PART一.電鍋輕鬆做家常菜 蒜香排骨、番茄蒸排骨、豆豉蒸排骨、滷肉燥、蒜泥五花肉、味噌肉片、筍絲控肉、油豆腐燉肉、蘿蔔豆干滷肉、香菇香腸蒸雞、馬鈴薯咖哩牛肉、豆酥蒸鱈魚、蠔油茄子、開陽蒸胡瓜、紅棗蒸南瓜、蒸蛋、鹹魚蒸豆腐、番茄豆腐肉片 PART二.兩樣食材炒一盤菜 蒜苗炒五花肉、泡菜炒肉片、洋蔥炒肉絲、豆干炒肉絲、香腸炒小黃瓜、芹菜炒魷魚、酸菜炒肉... 8.《100種超級淋醬》作者:李德全、吳庭宇、楊桃文化 本書內容淋醬的基本元素-基本調味料、辛香料、調味粉、方便醬四大類醬料的保存原則 & 醬量單位換算表(美乃滋、油醋)沙拉醬調配成功秘笈 ◎中式淋醬篇蜜汁醬、香蔥蒜泥淋醬、麵醬淋汁、蒜辣炒麵淋醬、鮮辣淋汁、薑汁麻醬、椒味淋汁、三味淋汁、辣根薑汁、蒜味紅麴淋醬、炸醬、麻醬、炒飯淋汁、酸辣麵淋汁、怪味淋醬、辣油膏淋醬、蒜蓉茄醬、酸甜淋醬、香菇滷肉淋汁、清蒸淋汁、浙醋淋汁、甜梅淋醬、南薑醋淋汁...9.《半調理醃漬常備菜:5分鐘預先醃漬,讓週間菜色一變三的快速料理法》作者:Winnie范麗雯常備菜升級新概念!「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味 週末5分鐘做好預先醃漬,就能節省60%以上的烹調時間! 1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化 「常備菜」在台灣已流行一陣子,但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說,「半調理醃漬」是更棒的選擇,一樣省時快速,卻能天天新鮮上菜,本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方,包...常見飲食問答牛排紅酒醋醬法式 紅酒醬汁簡易紅酒醬紅酒醬汁做法延伸文章資訊紅酒黑胡椒蘑菇醬@ aseahorse的部落格:: 痞客邦:: | 黑胡椒 紅酒醬紅酒黑胡椒蘑菇醬 · 1.蘑菇清洗後,切成薄片 · 2.洋蔥及蒜頭切末 · 3.炒鍋中倒入1大匙橄欖油,將洋蔥及蒜頭末放入後,以小火翻炒至洋蔥呈現透明感 · 4.再將蘑菇片放入翻炒至微軟红酒酱烧黑胡椒猪排 | 黑胡椒 紅酒醬step1. 1:将里肌肉切片备用(懒得拿菜刀切肉的人,可以买人家切好的肉片) · step2. 2:倒入一米杯的红酒于碗中 · step3. 3:加入半米杯的酱油膏 · step4. 4:依个人需求适量添加黑 ...紅酒醬料理-食譜與做法共196 篇|簡易家常菜作法 | 黑胡椒 紅酒醬包括:板腱牛排佐紅酒洋蔥醬, 【義大利麵】紅酒醬豬肉義大利麵, 【牛肉料理】牛小排佐紅酒醬, ... 紅酒•牛小排•洋蔥絲•紅蔥頭末•奶油•雞高湯•鹽•黑胡椒粉.聖誕大餐之菲力牛排佐紅酒醬@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦:: | 黑胡椒 紅酒醬聖誕大餐之菲力牛排佐紅酒醬 · 1. 菲力牛排2片 · 2. 紅酒醬汁:奶油2大匙、紅洋蔥1顆切丁、蘑菇切片. 4-6顆、番茄醬2-3大匙、紅酒200cc、鹽及黑胡椒. 適量、 ...紅酒黑胡椒醬1罐組(450公克/1罐)【599免運】 | 黑胡椒 紅酒醬關於商品: 可不加熱直接沾牛排或豬排即可食用或微波稍加熱再食用均可(可稍加水調自己喜歡的稠度)或料理各式肉品的醬料使用哦! 品名:紅酒黑胡椒醬內容物及 ...「廚房小祕密」方便做紅酒醬@ 松露玫瑰:: 痞客邦:: | 黑胡椒 紅酒醬洋蔥泥擺回醬汁鍋,加入紅酒(你覺得可以入口的等級)200ml,中火續煮10-15分鐘。 過濾渣渣,加上煎牛排的肉汁或是適量奶油,半小匙糖、鹽和黑胡椒調味即成。紅酒牛排醬食譜與做法共11 道,步驟詳細成功率高! | 黑胡椒 紅酒醬愛料理「紅酒牛排醬」食譜,有最新的(影音) 鍋寶- 舒肥牛排佐紅酒醬, ... 食材:牛排、洋蔥、紅酒、黑胡椒粉、大蒜、巴薩米克醋、雞高湯、新鮮迷迭香、無鹽奶油.紅酒醬汁食譜與做法共11 道,步驟詳細成功率高! | 黑胡椒 紅酒醬愛料理「紅酒醬汁」食譜,有最新的香橙鴨胸佐紅酒蔓越莓醬汁,以及義式迷迭香豬排配野蕈時蔬佐紅酒醬汁、迷迭香鹽烤豬梅花佐紅酒黑胡椒醬汁。也有紅酒燉牛肉、紅酒、 ...爐烤牛小排時蔬佐黑胡椒紅酒醬 | 黑胡椒 紅酒醬5.醬汁:煎牛排鍋子不洗,直接用裡面的油炒香蒜末後加入紅酒濃縮80%,再加入高湯繼續濃縮至30%,依序加入現磨黑胡椒、海鹽、少許的糖調味,最後關火加入 ...