★數萬網友敲碗，「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★ 來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方 享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！ 了解選麵、做醬、煮麵要訣，花費數堂料理課才能習得的技巧全公開 　　曾在義大利旅居數年的Winnie老師，曾和義大利地方媽媽們、當地料理老師學習過道地義大利家常料理，回台後教學料理課10...

　　粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…，凝固比例大解密！ 　　黃金比例 ╳ 免烤箱＝彈潤vs水嫩、滑順vs 爽脆，自由調整！ 　　讓美味升級的「淋醬」32種大公開！   　　★ 四大必Buy特色 ★ 　　∥硬實→滑軟→水嫩，各種口感的黃金比例配方 　　∥材料溫度、準備、攪拌…到成品外型、搭配淋醬，每個環節精細解說 　　∥關於凝固材料的區分、食材組合應用的詳細介紹 　　∥包含多種布...

　　大廚不告訴你的美味配方比例一次公開！ 　　專業祕訣簡單化，只要改變調味方式，一菜就能多吃，天天換口味， 　　一日三餐，再也不用傷腦筋！ 　　都說調味是一道菜的靈魂， 　　因為一道菜好吃的關鍵，99％由調醬決定。 　　與其辛苦學習100道菜的作法，不如學會10道醬料靈活變化！ 　　★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你，120道家常美味快速上桌， 　　★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你，571種調醬...

減重權威美女營養師 宋侑璇 審訂推薦   食材好買、調味料現成、做法簡單， 手繪步驟圖，一看就上手， 88道減醣料理 義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、 充滿愛心的家庭桌菜料理，每道都令人吮指回味不已， 還可以變化組合不同的便當！   本書特色： 手繪風格，簡單易懂又療癒。 減醣主張，愛心美味又健康。 主題便當，安心好吃又簡單。 食材易買，輕鬆方便又不敗。     【自序】邊畫邊做菜，手繪食...

不甘成為餐餐外食族的你，一起健康自「煮」管理吧！ 想要吃遍各國美食，「醬」就夠了！ 只要三分鐘就能上菜，跟著醬料踏上世界旅行！ 你是料理菜鳥嗎？想做菜又不知道怎麼開始嗎？ 想念各國美食卻無法出國嗎？自己下廚卻總是少一味嗎？ 只要掌握靈魂人物「醬料」，三分鐘就能做好料！ 中式╳西式╳日韓╳南洋，多國特色風味，57種百變滋味 QRcode一掃，讓煮廚史丹利帶你「醬」做出豪華料理！ 　　輕鬆一...

　　料理神手吳秉承的100道招牌料理， 　　超實用常備醬，調味精準不失手， 　　電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時， 　　炒鍋、平底鍋一鍋到底，不必換鍋好省力， 　　一人份到一家子都輕鬆搞定！ 　　吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」 　　吳秉承師傅特別分享萬用熱炒醬、冰糖紅燒醬、柴魚昆布醬、麻辣蒜容醬、甜醋醬、韓式辣炒醬等多款醬料，不只風味豐富、做料理好好吃，更讓你忙碌下廚時，不再不小心調味失手...

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功， 做出正統道地的韓國美味！   　　★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚 　　★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 　　★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！   　　大韓民國「原廠輸出」！ 　　韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓...

把當令盛產的水果製成果醬，一種水果變化多種風味 蘋果肉桂果醬、櫻桃紅酒果醬、玫瑰果醬、黑芝麻豆乳抹醬 步驟簡單，料理新手也能煮出媲美市售的果醬 【特別收錄】減糖果醬X微波爐省時果醬X果醬甜點&飲品X水果月曆 　　當季盛產的水果是便宜又美味，一種水果做變化就能做出各種口味的果醬。從經典果醬到創意果醬，從必吃風味抹醬到吃不膩蔬菜鹹味抹醬，一步一步的做，讓你成功煮出手作果醬的美味。「常備果醬」是...

如果你熱愛酸辣、咖哩、椰奶風味料理， 如果你喜歡熱帶飲品水果和甜點， 東南亞美食絕對是您的心頭好！ 　　東南亞是許多人喜愛的旅遊勝地，除了優美的風景，當地的料理更是旅人念念不忘的美食。說到東南亞料理，「酸辣的口感、濃郁的椰奶、咖哩和魚露調味，以及擅用香料」是最大的特色。本書作者Yumi，一個越南土生土長，來台灣念書的女孩，廚藝傳承自母親，加上曾任職於知名泰式料理店，使得她對越南、泰國和馬來...

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 　　「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，...

　　2021最值得期待的一本食譜書 　　Brian不萊嗯老師睽違3年的巨作 　　《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》 讓你愛上自己做的麵包 　　本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，...

　　兵荒馬亂的二十歲一過，景歡立刻病倒在床。 　　身為男子漢，犯了錯理該承擔， 　　但這個天譴會不會來得太急、太狠了點？ 　　眼見「債主」親自登門──還提著感冒藥， 　　操！這就是傳說中的趁他病要他命嗎？！ 　　為什麼向淮之明明知情，卻不拆穿也沒追究？ 　　景歡猶在忐忑，對方的親吻已讓他心慌意亂， 　　他應該拒絕，卻又貪戀著，遲疑著，不斷拖延， 　　真的不能怪他，實在是喜歡這玩意兒太容易上...

　　溫泉飯店當晚，「小甜景」因醉酒意外曝光， 　　熱情如火的「她」，竟是肆意飛揚的「他」， 　　看著球場上毫不知情，護在自己身前的學弟， 　　向淮之忍不住就湧起一股探究的欲望。 　　只是都說女人難懂，男人的心思也不好猜。 　　當整天追在身後的小狐仙突然冷淡不理人， 　　向淮之不禁反省──是否自己真的太無情了？ 　　目睹學弟跟別人花前月下，他心情說不出的複雜， 　　孰知小傻瓜竟挖空心思，只為...

　　姐姐玩個遊戲被渣男傷透心，景歡重返《九俠》， 　　想直接以暴力碾壓，查完卻嚇一跳， 　　面對全服第一戰神，高手如他也只能換招── 　　傾力打造全方位的詐騙用人妖號。 　　噹噹噹！軟萌嬌俏的小狐仙（女）橫空出世！ 　　可誰來告訴他，為何一個渣男會如此難勾搭？ 　　虧他拋棄尊嚴，每天賣萌裝花癡，熱情勾引， 　　對方不動如山還勸他向善，這畫風不對吧？ 　　是給對方的第一印象不夠好，還是聲音不...

【麵包機／攪拌器／手揉全適用】 從來沒讓人失望！眾多網友齊敲碗 辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開！ \ 獻給努力為全家人食安把關的媽媽 / 　　方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用， 　　將麵糰分成小塊放入模型中，一個接一個。 　　掰開、撕下，大口咬， 　　綿密的口感叫人欲罷不能， 　　這就是手撕麵包的魅力！ 　　撕開的瞬間～超柔軟！超療癒！超美味！ 　　Sha...