外表顏色太白、「賣相」好的豆芽菜可能有經過漂白，建議選擇呈現偏黃、淺褐色等自然顏色的芽菜；另外，天然的豆芽菜莖部是呈細瘦狀，若看到過於粗胖的芽體 ...

纖維素和營養都多多的黃豆芽，不僅保存時期長，做成涼拌小菜也很耐放又好吃，今天就來學一下韓式吃法，再教你如何汆燙處理黃豆芽，保留脆脆的口感又 ...

豆芽的根須一般是不建議吃的，炒豆芽前都會去掉。但是，要是吃的話，也沒關係。豆芽長根後，也沒有毒素，從科學上來講，是可以食用的。不露光的 ...

黃豆芽是我們生活中常食用的一種食材，但是關於黃豆芽的一些食用禁忌你都 ... 發芽的黃豆，黃豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，為一種常見營養豐富的 ...

很愛吃豆芽菜，這一款有機黃豆芽我很常買。 有個小疑問：大家在料理的時候，是直接洗乾淨就下鍋煮？還是會把尾端有些鬚鬚的部分掐掉呢？

你吃豆芽菜也會「去頭去尾」嗎？要將豆芽菜去頭去尾，真的是件浩大的工程！有時候買一把豆芽菜才10元，但光要處理就會花上好幾個小時，有網友就在爆廢 ...

豆芽菜不論黃豆芽或綠豆芽都有相同的效果，對於民眾來說，一年四季都可以 ... 如果不是買回來馬上烹調，一定要盡快處理保存，因為豆芽菜是蔬菜中保鮮 ...