【問題】詹姆士海鮮義大利麵?推薦回答 1.《詹姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師》作者:詹姆士(鄭堅克)「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香? 廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌! 【廚房裡的時間管理原則】 *做菜要快,先管好你的冰箱:買回家馬上做系統性的整理... 2.《義大利美食精髓(上):開胃菜、湯品、麵食、甜點》作者:瑪契拉・賀桑「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜 將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作 在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日, 被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑,為我們重新定義「經典」二字! 什麼是經典義大利料理?又或者,什麼是義大利料理?只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚,就能稱作義大利料理嗎? 事實上,義大利料理包羅萬象,難以...3.《完美蛋料理全書:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜(二版)》作者:邁可‧魯曼 亞馬遜書店讀者盛讚: 「Eggcellent!史上最完美蛋書!」 蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材, 也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。 學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍! ◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾德獎得主邁可‧魯曼最新全彩圖文力作! ◆亞馬遜書店飲食書榜第1名!讀者5顆星推薦,盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」 ◆安東尼....4.《詹姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師【獨家限量簽名版】》作者:詹姆士(鄭堅克)「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香? 廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌! 【廚房裡的時間管理原則】 *做菜要快,先管好你的冰箱:買回家馬上做系統性的... 5.《完美蛋料理全書:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜》作者:邁可‧魯曼亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」 蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材, 也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。 學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍! ◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾德獎得主邁可‧魯曼最新全彩圖文力作! ◆亞馬遜書店飲食書榜第1名!讀者5顆星推薦,盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」 ◆安東尼.波登、Dav...常見飲食問答蒜辣鮮蝦義大利麵清炒義大利麵蒜香蛤蜊義大利麵辣味海鮮義大利麵延伸文章資訊20130710 詹姆士茄汁海鮮義大利麵 | 詹姆士海鮮義大利麵香蒜海鮮義大利麵(詹姆士) | 詹姆士海鮮義大利麵重點: 1‧蒜、橄欖油是重點2‧蒜油要融合海鮮味食材: 蒜末1/2大碗、草蝦仁5隻、中卷1隻(去內臟)、蛤蜊5顆、義大利麵1束、 橄欖油、巴西里1株調味料: ...香蒜海鮮義大利麵 | 詹姆士海鮮義大利麵蒜香海鮮義大利面 詹姆士 | 詹姆士海鮮義大利麵蒜香海鮮義大利面─詹姆士作法: 取1張廚紙,隔著廚紙剝下魷魚皮切開後將內臟和軟骨取出,再用清水洗乾淨起滾水鍋,加上2.5匙塩淋上橄欖油放入1把義大利面煮八到十 ...【大明星指定菜】蒜香海鮮義大利麵(詹姆士示範) | 詹姆士海鮮義大利麵蒜香海鮮義大利麵. 食材:. 草蝦8尾(剪鬚去腸泥)、中卷(去皮膜內臟)1/2尾、鮮干貝4顆、中文蛤6顆、蒜仁10顆、辣椒1根、九層塔葉10片、義大利麵1份、 ...【食譜】「香蒜海鮮義大利麵」 From 型男大主廚-詹姆士 | 詹姆士海鮮義大利麵1. 滾水中加入鹽巴,將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。 2. 將蒜頭磨成蒜泥、另一部份蒜頭切成蒜碎九層塔切細末、紅辣椒去籽切末、中 ...