【問題】豆皮製作?推薦回答

作者:黃阿皮

果實種子圖鑑 × 自然系再生創作 細說撿拾、清潔、乾燥的處理方式, 並製作各式各樣類型的裝飾作品: 耳環、項鍊、髮飾、吊飾、擺飾、 果實圈、風鈴、種子樹框畫、聖誕樹盆栽…… 讓果實種子的美好以另一種形式再生。 臺灣獨特的地形氣候,孕育種類豐富的花草樹木、瓜果作物,在我們周遭的生活環境就能拾得各式果實種子。仔細端詳它們,有些紋理特殊、形狀像花;有些造型別緻、質地有如珠寶,只要經過適當的乾燥...

作者:超超超圓腳豆

知名烘焙店人氣款的親身實做! 從零開始做麵包,來到知名食譜網站被讚爆! 13款歐式軟麵包×11款日式甜麵包×12款司康×17款蛋糕×12款餅乾 烘焙新手也能做出名店人氣款!   「烘焙這條路,踏上了,胖暈也要走完!」   別!別胖,別暈,烘焙學姊出手相救來了!   茫茫網海裡、深深市坊間,琳琅滿目的烘焙食品們,   正是人們對麵包糕點的喜愛與渴求,   族繁不及備載的餐廚烘焙玩具器...

作者:鈴木理惠子

創意無限の豆腐與豆腐製品   以豆腐作提拉米蘇、巧克力舒芙蕾;以豆皮作泡芙、蘋果派;   以豆漿作棉花糖、白桃塔;以新鮮豆渣作瑪德蓮、草莓派;   此外,更用其他豆腐製品,   製作出可可脆餅、芝麻餅乾、可麗餅等,   多樣美味可口,健康低熱量的爽口甜點!   本書以嶄新獨到的創意,   將豆腐、油揚豆腐、高野豆腐(凍豆腐)、豆漿及豆渣等變身成美味甜點,   讓熱愛甜點的你,   對豆腐...

作者:hippoMum吳岭潸

讓親手製作的媽媽味,成為孩子心中無可取代的美味!100%健康安心,全家人每天都期待著共享幸福食光…   更省錢不麻煩,6種常備食材傳達你的愛!   你是不是也有一樣的經驗?沒空採購食材,卻突然需要變出菜餚?   超市或大賣場特價時,常因為那誘人的優惠價格,讓人不自覺地買太多?卻導致接下來整個星期,天天都是同樣的菜上桌,家人孩子都抗議……?   在意家人是否吃的健康與均衡,想自己動手做,卻不知...

作者:高韻均蕭煜達

第一本 由素食營養師精心營養規劃 教你用一日三餐,補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理   ⦾無五辛.無蛋.無奶.無酒精.無素料⦾   健康天然無添加   補充鐵質該吃什麼?不喝乳製品要如何攝取鈣質?   不吃奶蛋的純素食者,仍可攝取足夠的蛋白質!   經常獲邀雜誌、健康節目採訪,亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia,與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿...

作者:高石紀子

磅蛋糕,形似麵包,口感紮實, 細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味, 正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕, 品味細膩的四季在味蕾更迭, 那麼不要猶豫,現在就翻開本書, 365天都能優雅享受。   <<四種基底變化出68種四季風味>>   想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎?   不同餡料雖然能做出多款蛋糕,   但蛋糕體的差異更...

作者:鈴木沙織

  【真人實證】愛吃大餐的貪吃鬼也能成功減重43公斤   【首度公開】低醣、減醣」美味7日減醣瘦身菜單   不運動x不節食x一日三餐吃出瘦體質   吃得飽的112道減醣食譜,讓你減重+減脂+減腰圍!   【人生劇烈的轉變,她瘦下一半以上的體重】   作者親身體驗的心路歷程,達到理想體重後,也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子,瘦下來後不只體重、體脂都下降了,也變成一個喜歡自己且樂觀開朗...

作者:新田亞素美

“最優雅不費力的現烤點心”   派皮點心的日常──   小孩下課肚子餓、客人突然來訪、嘴饞想吃點心時……   只要利用戳洞、擺料、烘烤三步驟,10分鐘立即完成!   派皮點心的餐桌──   悠閒的午後,讓熱呼呼的派皮點心滿足你的嘴、你的心;   放上滿滿豐富餡料,成為派對上最令人驚豔的小點   什麼是派皮點心?   手揉派皮麻煩又辛苦,利用市售的冷凍派皮,再放上滿滿新鮮食材所製作的派皮...

作者:張美英Myongs

  韓國迷你食物模型界網紅張美英的達人級作品   萌度100、仿真度100!   維妙維肖的迷你食物模型,讓人好想大吃一口!   最適合娃娃屋擺設&收藏&興趣   咖哩飯、墨西哥捲餅、普羅旺斯燉菜、豆皮壽司、烤魚、熱狗……全部都好想吃一口呀!咦?但怎麼尺寸都這麼迷你呢?沒錯,這些都是集可愛、療癒於一體的手作袖珍食物模型。除了當作飾品、小玩具豐富你的生活,更推薦給娃娃屋、模型愛好者,絕對讓收...

作者:鈴木理惠子

  《好味豆腐:38道低卡甜點開心吃》   傳統&創新──   顛覆記憶的香醇滋味,以豆腐作出多變的迷人點心!   以豆腐作抹醬、乳酪蛋糕;以豆皮作泡芙、蘋果派;   以豆漿作可麗餅、太妃糖;以豆渣作瑞士捲、松露巧克力!   豆腐   購買容易、口感溫和,且適合搭配任何食材,   本身卡路里低、營養價值高且低成本而經濟實惠!   本書善用所有豆腐之精華,   設計「醇白」美味的豆腐甜...

作者:小艾

蛋糕裱花入門超養眼豆沙裱花輕鬆做(韓式裱花視頻教程一學就會): 相信每個人都都喜歡甜食,對超養眼的裱花蛋糕沒有抵抗力,看到養眼的蛋糕裱花都有去自己動作製作的衝動,但總是不知如何下手。不管你是從未接觸過豆沙裱花的小白,還是已經有一定裱花基礎的蛋糕師,這本書都能讓你發現原來豆沙裱花是如此簡單。發現原來自己也可以裱制出如此養眼的豆沙花,從此在烘焙的道路上越走越遠,感受豆沙裱花給生活帶來的樂趣。  ...

作者:鈴木理惠子

傳統&創新── 顛覆記憶的香醇滋味,以豆腐作出多變的迷人點心!   以豆腐作抹醬、乳酪蛋糕;以豆皮作泡芙、蘋果派;   以豆漿作可麗餅、太妃糖;以豆渣作瑞士捲、松露巧克力!   豆腐   購買容易、口感溫和,且適合搭配任何食材,   本身卡路里低、營養價值高且低成本而經濟實惠!   本書善用所有豆腐之精華,   設計「醇白」美味的豆腐甜點盛宴,   讓喜愛點的你,享受美味的同時,吃得...

作者:大橋由香

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌   這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...

作者:金希柍

  營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低!   風靡韓國、50萬粉絲追蹤   主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」   顛覆你刻板印象的「活力冷便當」   便當就是要加熱?NO!許多食物/料理常溫就能吃!   加熱便當才好吃?NO!日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱,營養反而不易流失!   冷便當可以瘦身?YES!冷飯的熱量比熱飯低,減輕卡路里!   「活力冷便當」五大魅力特色:  ...

作者:楊桃文化

暢銷食譜二合一合訂版!原定價275元,限量特價199元!下殺72折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。   吃薏仁紅豆最好   紅豆和薏仁是家喻戶曉、市面容易購得的豆類,常烹調成甜湯、點心。可不要小看這小小的豆子,其所含的成分可說是營養豐富效,像是紅豆能夠補血、利尿,對女性好處多多,可以使氣色紅潤、增強抵抗力。另外薏仁被譽為美白聖品,可使皮膚光滑水嫩,...


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