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愛料理  全部分類  家常食材  豆製品  豆皮手工自製炸豆皮（生豆皮）Haru1食譜3粉絲追蹤35說讚跟著做留言讚收藏描述人在外地，總會想吃台灣味🇹🇼天漸漸冷了，火鍋好朋友，怎麼能忘記炸豆皮。

意外的超級簡單，很適合自己動手做。

純天然，無添加物，家裡的孩子也很喜愛❤️同場加映，生豆皮，營養全都濃縮在豆皮上❤️熱量VIP限定功能VIP獨享食材豆漿1000cc步驟注意⚠️需選用純手工，菜市場，傳統小店面所賣的豆漿。

一般超市與豆漿的店的，可能會因為太淡或用粉沖泡的，所以無法結皮。

豆漿倒入鍋內，小火慢慢加熱。

等到一定的熱度，表面會形成一層結皮。

（可用扇子或小電風扇，吹於表面，加速結皮速度，縮短等待時間。

）一串一串的排開，準備晾乾。

（勿重疊，製作當天有風，比較乾冷，大約花了半天晾乾）（可用風果乾的機器風乾）風乾了一下午，就可以得到乾豆皮。

（這樣直接下火鍋煮，也不錯噢！）最後，高溫下油鍋炸（200度）動作要快，一下油鍋，就會立馬膨脹。

（油溫一定要高，炸出來的豆皮，才不會太含油）同場加映。

加熱後的豆漿，表面形成的結皮，直接撈出，放入裝有一點點豆漿的盤子裡，就可獲得生豆皮！！現做的生豆皮，豆香味十足，入口即化，又很簡單，十分推薦噢！1.5萬瀏覽2019/11/13發表讚收藏分享至：追蹤Haru1食譜3粉絲Haru的廚房實驗室繼續閱讀也可以試試看酥炸豆皮^_^茄汁豆皮沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】分類全部分類  家常食材  豆製品  豆皮相關搜尋生豆皮豆漿炸豆皮火鍋果乾自製簡單跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片SAWAWA淨衣專家衣物清潔新革命微米氣泡洗淨功能食光鍋｜全能智慧壓力鍋高壓縮時X美味精粹即刻上桌猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查烤肉鹽水雞電鍋苦瓜絲瓜糖醋排骨肉包鮭魚鳳梨蝦球南瓜奶酪蝦子麻婆豆腐烤肉壽喜燒蚵仔地瓜青椒滷豬腳鱸魚古早味蛋糕電鍋杏鮑菇水餃豆腐肉包櫛瓜餅乾洋蔥雞胸肉滷味酪梨氣炸鍋燉牛肉金針菇脆皮燒肉秋葵烤肉糖醋魚芋頭酥蛋炒飯冬瓜早餐桂圓紅棗茶小黃瓜家常菜茄子韭菜馬鈴薯燉肉雪q餅蛋黃酥今日話題更多鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬貓兒食堂鹽焗蝦(簡易版)快卡廚房◆湯種鮮奶吐司◆免麵包機手揉版雨未沙茶牛肉（沙茶牛肉炒空心菜）Amy'sKitchen小黃瓜炒蝦仁小套房愛的幸福料理-小錡愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦