【問題】芥菜食譜?推薦回答

作者:楊桃文化

  10分鐘好粥讓你隨時開動   單元一:十分鐘快煮經典好粥   搭配鹹粥的高湯   台式鹹粥、肉片粥、豬肝粥、海產粥、吻仔魚粥、虱目魚粥   虱目魚的選購與處理   高麗菜粥、大骨糙米粥、蓮子排骨粥、百合魚片粥、雞蓉玉米粥   廣東粥粥底的製作   皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、狀元及第粥、窩蛋牛肉粥、廣東粥、香菇雞球粥、香芋排骨粥、魚片粥、臘八粥   單元二:家常鹹粥   芥菜雞肉粥、南瓜...

作者:黃景龍、李明芳

  台灣味。27道吮指回味下飯菜。  客家味。25道老客家藏私風味菜。   美味,不只為了終日飽食,  不失傳的好味道,  因為好吃,因為想吃,因為愛吃,  下廚,啟動一家人的幸福。  獨家美味導覽-老街。好繞腳  50個名廚不藏私美味妙計,  一點就通,讓你烹調更美味!   台灣味。美味,健康不能少!台菜的養生主義  合台灣人的口味菜,一道菜一碗白飯,也能讓人吃得津津有味    料理是一種...

作者:辜琮瑜

學佛、學禪一定要抱著經典才行嗎?誰說佛法一定要透過艱澀的古文才能懂呢?柴米油鹽醬醋茶,哪兒沒有佛,那兒沒有禪呢?就如嗆菜,就是芥菜菜心在小火之後快炒幾下,馬上起鍋用蓋子悶起做成的,悶的愈久嗆鼻效果愈強,可是一旦時機掌握不對,就會還原成苦性堅強卻毫無嗆味的芥菜。你看,簡單的一種菜,看似同一物,卻如此無定性,更別說千旋萬轉的心了。人不也是一樣,對同一個人,前一分鐘還吹鬍子瞪眼,下一分鐘就笑眼盈盈...

作者:楊桃文化

  250種蔬菜好吃妙招   快炒蔬菜   油菜炒牛肉,麻婆肉燥空心菜,蝦醬空心菜,鴻喜菇拌炒花椰菜,金銀蛋莧菜,小魚炒莧菜,菠菜炒金針菇,番茄炒菠菜,雞絲炒A菜,青江菜炒豆腐,韭菜花炒蛋絲,蠔油蒜香西芹,櫻花蝦炒高麗菜,豆酥高麗菜,酸辣炒白菜,白菜滷魚皮,薑味炒娃娃菜,鮮菇炒青金針,破布子炒菜心,檳榔心養生菇,滑蛋過貓,水蓮炒肉絲…   涼拌蒸煮蔬菜   肉醬燙萵苣,蠔油芥蘭,魚露拌鮮...

作者:楊桃文化

  一鍋料理輕鬆解決一餐   一鍋煲菜   煲飯、煲菜充滿渾厚濃郁的香氣,不用其他料理,一鍋就好飽足。   美味煲料理的基礎認識   紅燒獅子頭,砂鍋東坡肉,滷肉筍干煲,香芋排骨煲,大馬站煲,黃瓜肉片煲,臘肉芥菜煲,番茄紅肉煲,洋菇豬舌煲,豆瓣蹄筋煲,貴妃牛腩煲,家鄉牛腱煲,芹菜牛肉煲,紅燒牛腩煲,柱侯牛腩煲,家常燉牛肉,蔥爆牛肉煲,沙茶金菇牛腩煲,豉汁青椒牛腩煲,咖哩牛腩煲,滑蛋牛肉粉絲...


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