提供涼拌豆芽菜保存相關飲食資訊與推薦書籍，想要了解更多涼拌豆芽菜保存相關飲食資訊或書籍，就來如何好吃又健康.如何好吃又健康【問題】涼拌豆芽菜保存？推薦回答1.《輕醃蔬菜玻璃罐：誰說醃漬食品都不健康？使用養生食材、輕醃手法，享受健康無負擔的蔬菜生活！》作者：庄司泉醃漬食品也可以很健康！Amazon五顆星大推薦★★★★★輕醃小物、沙拉、小菜和常備菜，作為主餐也絕對不遜色！　　醃漬食品常常給人感覺又鹹、味道重，甚至會對腎臟造成負擔，其實不然，本書的Part1特別針對有這層顧慮的讀者，推出「清淡、爽口的無憂醃泡&醃菜」做法，即使不添加油也可以吃得開心；Part2利用日本獨特的輕醃法，不論是昆布、蘘荷、日本油菜及高麗菜等等，單純使用鹽或是調味料，...2.《胃口大開香辣下飯菜》作者：周子欽本書特色　　【40道各種程度香辣口味讓你胃口大開】古人將「吃香喝辣」視為富有的象徵，可見「辣」這個調味在料理中多受到重視，說是頂級美味也不為過。

有些地方辣是在用來保存食物或是掩飾食物不新鮮的一種調味法，而後衍生變成一種獨特口味的料理方式，也養出一派無辣不歡的饕客，這些嗜辣如命的人，任何菜餚都要加上辣味，不管是新鮮辣椒、乾辣椒、辣椒醬、花椒還是其他能增加辣味的調味料通通都是主調味。

只要加了辣...常見飲食問答麻油涼拌豆芽菜涼拌綠豆芽菜涼拌豆芽菜木耳泰式涼拌豆芽菜涼拌黃豆芽小黃瓜鼎泰豐涼拌黃豆芽日式涼拌豆芽菜涼拌綠豆芽涼拌豆芽菜保存涼拌豆芽菜醋涼拌豆芽菜減肥延伸文章資訊找涼拌豆芽菜保存相關飲食資訊|涼拌豆芽菜保存提供涼拌豆芽菜保存相關飲食資訊與推薦書籍，想要了解更多涼拌豆芽菜保存相關飲食資訊或書籍，就來如何好吃又健康.在家動手DIY韓式涼拌蔬菜！不想像國父革命10次才成功|涼拌豆芽菜保存涼拌菜最好是做一次能吃完的分量。

若有剩餘的千萬不要和其他的涼拌菜混放，得分開冷藏保存，各自的風味才不會流失，也比較 ...韓式涼拌黃豆芽-10分鐘上菜by小人妻大本事|涼拌豆芽菜保存去韓國料理的餐廳，最喜歡吃的小菜就是「涼拌黃豆芽」，自己在家做可以做一大份冰冰箱慢慢吃，而且涼拌菜真的很方便，預先做好，吃飯的時候再從冰箱拿 ...[問題]涼拌菜通常可以保存幾天?|涼拌豆芽菜保存最近天氣好熱，加上迷戀上韓式辣醬、韓式辣椒粉、泡菜等等...所以想做涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽這種小菜放在冰箱裡，隨時拿出來就可以拌飯吃， ...小家庭食安必學：韓國主婦的小菜小盒保存法|涼拌豆芽菜保存建議先清洗，再放入密封盒中，並以水浸泡，且水位需超過黃豆芽的表面；採用其保存的原因在於，黃豆芽是由水栽培而長的蔬菜，只要失去水分，便容易腐 ...<食譜分享>常備菜料理好吃又簡單。

韓式小菜食譜:「韓式涼拌...|涼拌豆芽菜保存今天要跟大家分享的食譜是超簡單的「韓式涼拌豆芽菜」...可以做多一點放冰箱保存起來，要吃的時候只要夾出來灑點白芝麻就是道非常適合夏天的清爽 ...簡簡單單的涼拌黃豆芽要做的好吃很考驗技術|涼拌豆芽菜保存調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。

☆此道涼拌菜可以一次多做一點，做好放涼後，放入密封保鮮盒，再放入冰箱冷藏保存 ...涼拌豆芽菜做法，簡單開胃的涼拌小菜|涼拌豆芽菜保存Mixwithsoysauce,mirin,mincedgarlic,chilipowderandsesameoil.涼拌豆芽菜保存.把冰鎮過後的豆芽菜撈出，接著把水擠乾後放入保鮮盒， ...韓式涼菜（一）辣味涼拌豆芽菜|涼拌豆芽菜保存後來上網查到了豆芽菜的保存方法，很簡單但要有點恆心，就是把用不完的豆芽菜洗淨，放進保鮮盒裡，再在保鮮盒裡灌滿清水，每日都要把水換過一遍，這樣 ...豆芽菜根變黑仍可吃？專家推2招保鮮術營養不腐敗|涼拌豆芽菜保存送出熱門文章認識青光眼影片:吃不完的烤雞變涼拌燒雞-楊桃美食網如何利用“時間軸”寫家族史？五個步驟簡單開始-蘆蕩小舟蝦蛄-維基百科，自由的百科全書李錦記XO醬220的價格推薦-BigGo清蒸吳郭魚by艾莉廚房-愛料理桃園龜山-(鴨肉冬粉/肉燥飯/獨門辣醬)@酒娘未笑副食品教戰守則②香煎野菜雞肉薯餅-舒康雞菜單研究所-超簡單減肥餐，野菜豬肉捲|Facebook《海鮮醬》食譜與做法-愛料理相關網站食譜家常菜多多開伙食譜過敏原因燕麥料理iherb維他命bptt愛之味純濃燕麥功效哮喘成因哮喘藥黑色素細胞痣冬粉gi值桑葚禁忌低gi食物

去韓國料理的餐廳，最喜歡吃的小菜就是「涼拌黃豆芽」，自己在家做可以做一大份冰冰箱慢慢吃，而且涼拌菜真的很方便，預先做好，吃飯的時候再從冰箱拿 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  家常菜色  涼拌韓式涼拌黃豆芽-10分鐘上菜小人妻大本事62食譜2,033粉絲追蹤1,028說讚3跟著做1留言讚收藏描述去韓國料理的餐廳，最喜歡吃的小菜就是「涼拌黃豆芽」，自己在家做可以做一大份冰冰箱慢慢吃，而且涼拌菜真的很方便，預先做好，吃飯的時候再從冰箱拿出來加菜。

歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！https://www.facebook.com/thegoodwifemilan份量4人份時間10分鐘食材黃豆芽1包調味料蒜末1大匙鹽巴0.5小匙韓國麻油1小匙韓國辣椒醬1.5大匙韓國辣椒粉(粗)2大匙步驟黃豆芽洗淨，煮一鍋滾水，加入1小匙鹽、黃豆芽，蓋上鍋蓋，中火煮約3分鐘(不要煮太久，黃豆芽會不脆)。

撈出黃豆芽，水瀝乾，加入調味料，拌勻後試味道，不夠鹹就再加鹽。

味道調到自己滿意後，放入冰箱冷藏，冰過後好吃很多，冰越多天越入味(大約2天其實也就夠了)。

小撇步1.做好後可以用保鮮袋包好放在冰箱冷藏，要吃多少拿多少才不會壞掉。

2.建議使用有機黃豆芽，豆芽比較細，口感比較好。

3.吃的時候，可以撒一些白芝麻配色。

更詳細食譜:http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/218398547歡迎來「小人妻大本事」粉絲團找我玩啊！https://www.facebook.com/thegoodwifemilan1.6萬瀏覽2017/02/20發表讚收藏分享至：追蹤小人妻大本事62食譜2,033粉絲你好，我是米嵐Milan。

這裡會以簡單的方式介紹一些我自己喜歡的料理，希望讓大家(尤其是忙碌的煮婦)可以輕鬆下廚、快速上菜、愛上廚房:))歡迎來「小人妻大本事」的Facebook粉絲團找我玩還有分享你們的做菜心得喔！https://www.facebook.com/thegoodwifemilan繼續閱讀也可以試試看「韓式」涼拌黃豆芽韓式涼拌黃豆芽(十分鐘快速上菜)韓式涼拌黃豆芽分類全部分類  家常菜色  涼拌全部分類  異國料理  韓式相關搜尋黃豆芽涼拌黃豆芽韓國韓國辣椒醬韓式涼拌韓國辣椒粉涼拌菜有3個跟著做MindyHong好吃哦！Yu-PeiChen好吃😋作者已回覆LisaTsai作者已回覆上傳照片感應式泡沫洗手機一秒感應綿密泡沫自由補充日本麗克特單杯咖啡機小巧時尚個人咖啡可拆清洗猜你可能會喜歡留言共1則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言Joanne檢舉請問如果不加蒜會不會吃起來很奇怪？3yearsago作者小人妻大本事不加沒問題喔！3yearsago網友都在看大家都在查四季豆藥燉排骨松阪豬麻油三杯杏鮑菇氣炸鍋萬聖節餅乾三杯雞蛋糕麵疙撘磅蛋糕南瓜饅頭麻婆豆腐綠花椰菜臭臭鍋芋頭白蘿蔔吐司電鍋餅乾鱸魚湯豬肝湯螞蟻上樹雞湯回鍋肉白菜家常菜早餐鮮奶油紅蘿蔔地瓜球包子螃蟹雞蛋豆腐高麗菜娃娃菜泡菜煎餅生菜沙拉巫婆手指餅乾酸菜白肉鍋起司鍋吻仔魚雞胸肉山藥排骨湯芥菜羊肉爐苦瓜排骨湯薑母鴨今日話題更多超濃郁巧克力慕斯蛋糕Noko廚房#158炒青花菜阿紘ㄟ灶咖🍖古早味滷肉燥_電鍋料理18食堂♥水煮牛肉廚房女漢子Rita's地瓜煎餅瑜的廚房小天地🤗愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

今天要跟大家分享的食譜是超簡單的「韓式涼拌豆芽菜」 ... 可以做多一點放冰箱保存起來，要吃的時候只要夾出來灑點白芝麻就是道非常適合夏天的清爽 ...EA's愛上生活小食光跳到主文Hi~我們是愛好美食、生活、旅行、攝影的Ethan&Annie，歡迎來到EA's愛上生活小食光，如果你也跟我們一樣喜歡享受生活，那就一定要持續關注我們喔~活動邀稿，歡迎寄至:[email protected]部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片May29Tue201815:00<食譜分享>常備菜料理好吃又簡單。

韓式小菜食譜:「韓式涼拌豆芽菜」最近的天氣真的是熱得讓人一點吃飯的胃口都沒有啊...這時來盤清爽的涼拌小菜就是個不錯的選擇，不僅開胃準備起來又非常的簡單好操作以往去韓國餐廳用餐常常會吃到各式各樣的韓式小菜總是讓人回味無窮其實這些小菜做法都不會太難且可以當作常備菜，非常適合時間不夠的上班族喔~今天要跟大家分享的食譜是超簡單的「韓式涼拌豆芽菜」這道韓式小菜算是很常見的料理，不僅好吃而且食材的成本超低!!廢話不多說我們就來看看怎麼做吧~【韓式涼拌豆芽菜】食材豆芽菜1包(約300g)紅蘿蔔1/3根青蔥2根蒜末1~2瓣調味料醬油1~2大匙(視個人口味調整)芝麻油1大匙鹽1小匙(視個人口味調整)糖2小匙白芝麻適量韓式辣椒粉適量(若無可省略)先將青蔥切成蔥花，紅蘿蔔切薄片後再切成細絲大蒜剁成蒜末後就備料完成啦~起鍋滾水後將豆芽菜放入蓋上鍋蓋後煮3分鐘，可用計時器計時避免豆芽煮過頭EA小提示:蓋上鍋蓋不僅可以縮短烹煮時間，而且可以將豆芽菜的苦味去除三分鐘後將豆芽菜取出瀝水，並且放涼後就可以開始準備涼拌了水份要盡量瀝乾避免水分太多會影響到口感跟調味因為要做涼拌所以準備一個較大的容器會比較好操作將豆芽菜、蒜末、紅蘿蔔絲、蔥花等食材放入容器蒜末、紅蘿蔔絲、蔥花均可以依照個人喜好增減，但要避免加太多以免影響主食材豆芽菜的口感加入調味料醬油、芝麻油、白芝麻先行用手拌勻，糖跟鹽最後再放入避免豆芽菜先出水用手輕抓拌勻後再加入鹽、糖、辣椒粉之後再充分拌勻就完成囉~以上的調味料均可以視個人口味調整，建議邊拌邊試味道會比較準確不夠鹹就再加點鹽，太乾就再加點芝麻油，不夠辣就再加點辣椒粉~這道「韓式涼拌豆芽菜」從備料到完成大約只要10分鐘的時間可以做多一點放冰箱保存起來，要吃的時候只要夾出來灑點白芝麻就是道非常適合夏天的清爽料理囉~ 文章標籤韓式小菜涼拌豆芽菜辣豆芽菜常備菜十分鐘料理韓國小菜全站熱搜創作者介紹Ethan&AnnieEA's愛上生活小食光Ethan&Annie發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：EA's<手作料理小食譜>此分類上一篇：<食譜分享>濃濃泰國好滋味泰式奶茶DIY此分類下一篇：<食譜分享>冷凍水餃變身超人氣日式中華料理。

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TVBS更新於2020年11月05日07:57•發布於2020年11月05日07:57•郭庚儒豆芽菜營養高但不易保存。

（示意圖／shutterstock達志影像）豆芽菜又名「如意菜」，豆芽菜的營養價值相當豐富，尤其膳食纖維、維生素C含量都很高；不過，豆芽菜通常只能存放2∼3天，日本料理研究家提供2招保鮮術，延長豆芽菜的保存期限。

豆芽菜未開封保存芽部、根部也會變色日本料理研究家島本美由紀，也是冰箱與保存食品的專家，她指出，豆芽菜也能生食，要注意若是在保留原包裝狀態下保存的話；即使未開封，豆芽菜的芽部和根部會變成茶色，莖部也容易變色了，且還產生了黏液，氣味也很糟糕。

豆芽菜的莖部整體呈白色，且帶有透明感者比較新鮮，不僅風味較佳、營養價值也較高，提供2方法延長豆芽菜保存期限。

豆芽菜保鮮術1：豆芽菜在放在水中保存將豆芽菜放進注有水的容器內放進保存容器內，加入大概能淹過豆芽的水量後，闔上蓋子以冷藏方式，保存在冰箱的冷藏室、蔬果室，記得要每2天更換一次水，豆芽菜可以保存約10天。

浸泡在水中的話，維他命等營養素或多或少會隨水分流失。

所以，若是不立即使用時，要在未開封的狀態下直接冷凍。

雖然口感會改變，但能使用於拌炒料理或湯品的配料、涼拌小菜等。

豆芽菜保鮮術2：豆芽菜直接冷凍保存未開封的豆芽菜可以在生鮮的狀態，保留原包裝直接冷凍；而尚未用完的豆芽菜，則可洗淨後將水分擦除，再放進冷凍專用保存袋內，將空氣擠出後密封，最長可以保存1個月。

在冷凍狀態下的豆芽菜，要料理時不需要解凍，可以在結凍狀態直接調理，用於湯品或拌炒等料理。

◎本文摘自／《食材保存保鮮術：一看就懂，不浪費‧更美味》島本美由紀著原文請見：豆芽菜根變黑能吃嗎？2招保鮮術不容易腐敗最長可保存1個月https://health.tvbs.com.tw/regimen/325831【更多精彩內容，請上《健康2.0》官網，未經授權，請勿轉載！】最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！查看原始文章生活

建議先清洗，再放入密封盒中，並以水浸泡，且水位需超過黃豆芽的表面；採用其保存的原因在於，黃豆芽是由水栽培而長的蔬菜，只要失去水分，便容易腐 ...NewsTVHOME食生活健康營養健康營養內頁回列表小家庭食安必學：韓國主婦的小菜小盒保存法2016/01/070不愛1512800你應該要知道的食事跟著韓國聰明主婦保存食物，定期更換密封容器，以獲得最佳保鮮功效。

撰文＝張二淑（聰明主婦、收納達人）小菜：請以容器分裝如果你跟韓國人一樣，吃飯喜歡配大量小菜，我建議不妨將每次需要上桌的小菜，依單次量分裝在小容器裡保存。

因為若放在大容器裡，重複的拿取、放回，容易導致小菜的口感變差，滋生細菌。

為此，只要分裝在小容器裡，吃完一份後再補充，不僅能確實掌握庫存量，也較衛生。

▲將每次的食用量，分裝在小容器裡，方便又衛生。

豆腐：放入容器內再冷藏豆腐是由黃豆製成，是富含植物性蛋白質的代表食物之一。

正因如此，豆腐不易保存；但只要將買回來的豆腐，先浸泡在乾淨的水中，再保存於密封容器內，就能多放４～５天。

請記得在密封容器外標註保存期限，以確實掌握時效。

TIP：豆腐因水分多，若放在冰箱深處，直接接觸冷空氣易結凍，因此請收納於層板前側。

▲將豆腐放入密封容器後再貯存於冷藏室，可延長保存時間。

黃豆芽：放入裝水的容器中，冷藏保存如果直接將黃豆芽放入冰箱，非常容易腐爛。

建議先清洗，再放入密封盒中，並以水浸泡，且水位需超過黃豆芽的表面；採用其保存的原因在於，黃豆芽是由水栽培而長的蔬菜，只要失去水分，便容易腐壞、變黃；相反地，只要供應充足水分，可多保存10天，但請記得2～3天更換一次浸泡的水，維持鮮度。

▲將黃豆芽浸泡於水中，並密封保存，可多保鮮約10天。

雞蛋：放入盒中，再置於冷藏雞蛋表面約有一萬個毛細孔，並以此呼吸，也因而容易吸附氣味，一旦保存環境不佳，雞蛋就會腐壞；此外，雞蛋只要稍微碰撞，蛋黃就可能破裂，導致新鮮度下降。

因此，我建議將雞蛋裝在專用的密封容器中保存，貯存於冷藏室層板上，而非冰箱門邊，才可長期保存。

TIP：雞蛋無需清洗，請直接收納於盒中。

擺放時，將會呼吸的圓端朝上，以維持新鮮度。

若難以區分雞蛋的尖端和圓端，則依購買時所放置的方向為準。

▲將雞蛋保存於專用容器中，並標註購買日期或有效期限。

有效期限通常是自產卵日算起的30天，夏天則是15天。

葉菜類：容器內先鋪紙巾，再放蔬菜葉菜類因保水量多，一經冷藏後容易因水分滲出腐爛，不過，只要在容器底部鋪上廚房紙巾，就能有效防止腐爛問題。

此外，請讓蔬菜依照在田裡生長的方向直立保存，再於上方蓋上一張廚房紙巾，以便吸附冷藏凝結在蓋子上的水氣，延長保鮮時間。

▲保存葉菜類時，可先在密封容器底部鋪上廚房紙巾，就能延長其保鮮時間。

收納TIP定期更換密封容器，以獲得最佳保鮮功效根據實驗結果發現，將食品保存於密封容器內，可維持一定濕度，且食品新鮮度更可從平均的4.2倍增至10倍。

不過，一旦容器的密封度不佳，效果就會大幅減退。

因此，請定期檢查容器的狀態，以獲得最佳的保鮮效果。

高麗菜：以廚房紙巾包覆保存高麗菜會先從生長點的莖開始腐爛，因此，只要切掉這個部位，就可避免快速腐壞。

此外，高麗菜屬於水分較少的蔬菜，可用沾濕的廚房紙巾將其斷面包起，便能延長保存時間。

▲用沾濕的紙巾，將高麗菜簡單包覆，即可延長食用時間。

根莖類：洗淨後冷藏蘿蔔、地瓜、洋蔥等根莖類蔬菜，若沒有將其表面清洗乾淨，就直接放進冰箱冷藏，可能會滋生細菌，並滲透於其中。

因此，保存根莖類蔬菜前，請務必清洗乾淨。

此外，我建議將根莖類蔬菜，放入鋪有廚房紙巾的透明塑膠袋中，再將尾端牢牢捲起來，完全密封，製造真空狀態，以利阻隔外部空氣，防止水分流失。

▲清洗乾淨後，先在塑膠袋內鋪上廚房紙巾，再將根菜類蔬菜裝入，密封保存。

油品：用紙巾包覆後，放入牛奶盒中用來拌炒食物的油品，例如紫蘇油等，易變酸且香氣容易揮發，建議冷藏保存。

可先用廚房紙巾包覆，再放進牛奶紙盒，就能防止油滲出，避免造成冰箱的髒亂。

▲以紙巾包覆後，並用橡皮筋固定，再放入牛奶盒裡保存，乾淨又衛生。

收納TIP善用DIY收納紙盒，整齊又乾淨保存於冰箱的油品或調味料罐等，因時常開關使用，開

最近天氣好熱，加上迷戀上韓式辣醬、韓式辣椒粉、泡菜等等... 所以想做涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽這種小菜放在冰箱裡， 隨時拿出來就可以拌飯吃， ...批踢踢實業坊›看板cookclub關於我們聯絡資訊返回看板作者B9314052(放晴)看板cookclub標題[問題]涼拌菜通常可以保存幾天?時間MonJul2517:58:592011最近天氣好熱，加上迷戀上韓式辣醬、韓式辣椒粉、泡菜等等...所以想做涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽這種小菜放在冰箱裡，隨時拿出來就可以拌飯吃，覺得好方便又清爽XD但請問大家，假設是上面說的那兩種小菜，放在冰箱冷藏可以放多久呢?假設只能放個1.2天就要吃光，那我就只能做一點點起來...因為在外租屋一個人吃飯而已==如果可以多天一點，那就做多一點A_A3Q!--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◆From:114.33.16.100→forfly:我都放超過1.2天說XD07/2518:05→B9314052:那請問樓上有放到幾天過XD?07/2518:17→forfly:你真的想知道嗎XD...，我曾經放超過兩周多，還沒壞就是07/2518:18→forfly:拿取的時候都是乾燥與乾淨筷子，拿好就馬上密封丟回去07/2518:18→forfly:因為我不是每天吃同樣的東西，有時候做好了卻沒心情吃07/2518:19→forfly:然後(咳)，就放很久07/2518:19→B9314052:喔喔喔喔XDDD是上面提的那兩種小菜嗎?還是很重口味的XD?07/2518:29→forfly:沒有很重口味耶，就普通的醋、糖或泰式(魚露檸檬汁等)07/2519:26→forfly:小菜種類不定，苦瓜、茄子、小黃瓜、高麗菜、海帶芽etc07/2519:27→forfly:調味料的分量都不多07/2519:27→forfly:不過還是早點吃完比較好，不要學我07/2519:27→B9314052:好的~~~非常感謝你^^07/2520:51推wrw:放一週內都還好07/2522:28→aureliechen:我覺得用乾燥的器具去拿比較容易保存耶07/2602:33→aureliechen:沒有水分似乎比較不容易壞掉07/2602:33→aureliechen:我記得罐頭也是這種原理07/2602:33推nakayama19:我大約會放3~4天，應該ok啦07/2609:54→nakayama19:然後裝的容器跟夾的筷子記得要把水擦乾~~有水好像容易07/2609:55→nakayama19:變質07/2609:55

後來上網查到了豆芽菜的保存方法，很簡單但要有點恆心，就是把用不完的豆芽菜洗淨，放進保鮮盒裡，再在保鮮盒裡灌滿清水，每日都要把水換過一遍，這樣 ...Ivy'sCookingBook跳到主文只要是真心想做，全世界都會幫你！部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Sep11Tue201200:13韓式涼菜（一）辣味涼拌豆芽菜真搞不懂我家那個冰箱。

一樣的菜，有時候冰上一個星期菜也不見壞，但最近不知為什麽，才買回來的豆芽菜跟大黃瓜，紛紛露出了軟態，很明顯的，再不處理他們就要壞了。

說到豆芽菜真的是很令人頭痛，超市裡一買就是一大包，但買回家後用來料理的也不就是那一小把，剩下吃不完的豆芽菜，不出三天就會出水，接著，冰箱裡滿是它那臭酸的噁心味。

後來上網查到了豆芽菜的保存方法，很簡單但要有點恆心，就是把用不完的豆芽菜洗淨，放進保鮮盒裡，再在保鮮盒裡灌滿清水，每日都要把水換過一遍，這樣放在冰箱裡，保存個五天到一個星期都沒有問題，但如果沒有天天勤加換水，豆芽菜的保存期限就會縮短，就算是否能夠在保鮮盒裡、冰在冰箱裡也是沒用的。

   材料：豆芽菜一大把蒜頭一瓣鹽巴一大匙糖一小撮辣椒末一小匙麻油適量白芝麻少許 蔥末一小把 做法：先將豆芽菜用滾水煮去豆味。

將煮軟的豆芽菜拌入鹽、糖及蒜末。

接著將麻油、辣椒末及白芝麻放入與豆芽菜攪拌均勻。

最後將蔥末撒上即完成。

拌好的豆芽菜放到隔天再吃會更香、更好吃。

  全站熱搜創作者介紹IvyIvy'sCookingBookIvy發表在痞客邦留言(2)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：亞洲國料理此分類上一篇：海鮮星洲炒米此分類下一篇：韓式涼菜（二）涼拌大黃瓜上一篇：絕對不浪費的盪生蛋撻下一篇：韓式涼菜（二）涼拌大黃瓜▲top留言列表發表留言Categories煮食(9)想念家鄉味(193)地球村料理(74)亞洲國料理(52)托比愛吃甜(38)麵包與比薩(35)義麵隨意煮(52)醬煮也算數(25)廚房VS教室(23)廚具開箱文(3)生活(7)節日慶典(26)生活雜記(35)托比專欄(17)農場羊群(8)僅供參考(6)電視兒童(9)農場狗兒(5)玩樂(5)注意事項(2)亞述群島(5)歐洲(10)台灣(4)萊恩之旅(1)工作(3)輕鬆一下(2)中文教學(1)史塔巴克(2)公告(0)Thisisallaboutthemostpopular月曆«十一月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930    ArchiveArchive2012七月(14)2012六月(23)2012五月(28)2012四月(31)2012三月(31)2012二月(29)2012一月(35)2011十二月(51)2011十一月(33)2011十月(39)2011九月(6)2011八月(6)2011七月(13)2011六月(23)2011五月(37)2011四月(21)2011三月(27)2011二月(15)所有文章列表文章搜尋Sayitoutloud誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗