煉牛油延伸文章資訊,搜尋引擎最佳文章推薦

1. 炼牛油,炼牛油的家常做法

火锅底料、炒菜、煮面的时候放入炼好的牛油。

简直香到极致哦今天做了牛肉丸子,顺便把剩余的肥肉炼油啦. 展开. 主料. 牛肥肉200. 辅料. 牛瘦肉30克. 展开全部辅料.菜谱大全炼牛油bysing刘 242收藏 1624浏览卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁卡路里82.5%蛋白质7.9%*tips:中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据炸其它口味<30分钟较低热量初级入门火锅底料、炒菜、煮面的时候放入炼好的牛油。

简直香到极致哦今天做了牛肉丸子,顺便把剩余的肥肉炼油啦展开主料牛肥肉200辅料牛瘦肉30克展开全部辅料步骤1牛肉洗干净。

把肥肉跳出。

带上两小块瘦肉步骤2忘记给肥肉拍照的我。

把锅烤干后,加热放一块肥肉来回涂抹锅底。

至锅底有少量油(防止粘锅)步骤3放入全部肥肉煸炒。

金黄色候一直用小火(防止有糊味)步骤4将油渣捞出,后面炒菜可以放,巨好吃的!步骤5把热油放入金属或陶瓷罐子,放凉后就变成白白的啦成品图烹饪技巧记得用小火。

不然有糊糊的味道点击展开全文猜你喜欢其他做法更多>牛油果香蕉泥牛油果香松饼牛油果牛油果吐司牛油果酸奶牛油曲奇相关推荐更多>芹菜炒肉丝36799浏览蒜香白菜心7024浏览酥白肉2110浏览平平淡淡的【剁椒大白菜】1317浏览家庭烧鲤鱼801浏览水晶虾饺5246浏览白玉玺4990浏览熬猪油1904浏览蒜子焖钳鱼3111浏览梅干菜烧饼83143浏览盘丝洞1837浏览猪油空心菜16152浏览蜜豆香兰椰糕1992浏览椰香葡萄干司康2702浏览百搭鸡蛋快手美味1607浏览酸汤凉面2579浏览早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】2201浏览烤箱版麒麟茄子3008浏览华夫饼4333浏览酱烧黄金鲽鱼1359浏览



2. 炼牛油怎么做

炼牛油的做法 ... 准备好材料工具,牛油,合适的锅,这次我用的电锅。

... 将牛肥膘切成小块,便于加热出油。

放入锅中,加适量清水和料酒,有大葱和姜可以加 ...炼牛油独家11.9万浏览207收藏收藏victorbon+关注好久没有上传食谱了,自己太懒惰啊!最近打算自己熬制麻辣火锅底料,牛油自然不可缺少,豆果里基本都是炼制猪油,其实也没太大差别了,但是还是传一个吧。

炼牛油的用料牛肥膘3000g料酒适量清水适量炼牛油的做法步骤1准备好材料工具,牛油,合适的锅,这次我用的电锅。

步骤2将牛肥膘切成小块,便于加热出油。

放入锅中,加适量清水和料酒,有大葱和姜可以加适量。

步骤3大火把加入的水烧开,慢慢的油脂便从牛肥膘中析出。

步骤4水基本上干了,油大量析出,适当关小火控制温度,慢慢熬制,国内仍有气泡说明还有水分。

步骤5锅内的油渣已经不怎么冒泡了,说明牛肥膘中的水分已经差不多干了,油渣也比较轻盈了,熬制得差不多了。

步骤6关火,因为我用的电锅,关了火锅内还有一定温度,捞一捞油渣,挤一挤其中的油脂。

另外不可以把油渣焅的太干,会有糊味和苦味,油渣焅的太轻牛油又不香。

步骤7用小孔漏勺过滤油渣,油温不高的时候装入合适的容器中,自然冷却就会凝固。

我装在了保鲜盒里,然后冷冻保存。

炼牛油的烹饪技巧加入料酒是为了去腥,加入葱姜为了去腥增香,但是葱姜记得炸至金黄后捞出避免过头发苦,牛油炼制前可以清洗一下去除杂质。

6斤的牛肥膘大概出了4斤左右的牛油。

我选用的是草地老乡新杀的3岁苏白牛,肉质非常不错。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2016-12-11©本菜谱的做法由victorbon编写,未经授权不得转载分类:锅具煮锅煮无水印家常菜victorbon一起来分享给朋友们看看吧:分享至微信炼牛油的其他做法更多炼醋byappleafrq炼鸡油by铃铛殿下蜜炼柚子by我就是_我自制蜜炼黄皮by冰心一壶千锤百炼:珍珠的做法by胡迪莫千淬百炼之韭菜鸡蛋馅饼by脸小圆炼牛油的全部作品简单实用,炼好的牛油可以用来做炸饼了!花开荼蘼微博33上传我做的这道菜炼牛油的相关推荐更多#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝by花凝雨嫣a牛油by8飞鱼日食记丨土豆烘蛋by姜叔的日食记香葱肉松面包byLove好巧快手香酥虾by_珞珞_酱牛肉#今天吃什么#by__Bobo__你当前的位置:豆果美食>炼牛油查看更多评论被加入的菜单加入菜单技术14道菜谱登录忘记密码|注册使用社交账号登陆豆果美食/8炼牛油的做法步骤收藏成功,选择加入的菜单保存创建菜单标题:内容:保存扫码下载豆果美食app与全世界的豆子一起标记吃货生活500万+美食菜谱;2000万+互动内容;3000+美食课堂;5000万+用户每天都有新分享扫二维码,下载豆果手机应用:豆果美食微信扫一扫豆果公众号关于豆果·在豆果工作·意见反馈·菜谱大全北京豆果信息技术有限公司京ICP证111032号京公网安备11010502038268号京ICP备09012748号互联网药品信息服务资格证书京网文【2017】6954-770号食品流通许可证SP1101061510252413广播电视节目制作经营许可证(京)字第11624号



3. 炼牛油,炼牛油的家常做法

火锅底料、炒菜、煮面的时候放入炼好的牛油。

简直香到极致哦今天做了牛肉丸子,顺便把剩余的肥肉炼油啦. 炼牛油的做法. 步骤step. 1. 炼牛油的步骤. 牛肉洗干净。

炼牛油bysing刘·242收藏·1623浏览工艺炸口味其它口味时间30分钟难度未知主料main牛肥肉2003人份辅料others牛瘦肉30克扫描二维码用手机查看这篇菜谱收藏(242)创建时间:2020-02-03炼牛油的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

sing刘3菜谱 4粉丝火锅底料、炒菜、煮面的时候放入炼好的牛油。

简直香到极致哦今天做了牛肉丸子,顺便把剩余的肥肉炼油啦炼牛油的做法步骤step1牛肉洗干净。

把肥肉跳出。

带上两小块瘦肉。

步骤step2忘记给肥肉拍照的我。

把锅烤干后,加热放一块肥肉来回涂抹锅底。

至锅底有少量油(防止粘锅)步骤step3放入全部肥肉煸炒。

金黄色候一直用小火(防止有糊味)步骤step4将油渣捞出,后面炒菜可以放,巨好吃的!步骤step5把热油放入金属或陶瓷罐子,放凉后就变成白白的啦。

炼牛油的成品图炼牛油的烹饪技巧技巧tips记得用小火。

不然有糊糊的味道。

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4. ​牛油怎麼熬才香噴噴

選用新鮮無異味的牛油,洗淨後切成小塊,放入淨鍋中,摻入適量的清水,投入大蒜和姜塊(拍破),倒入料酒,上火熬至水分幹且香味溢位時轉小火,繼續熬至全部出油後,打去渣子 ...TOMENTST政治理財時事兩性影劇科技親子運動健康新奇生活社會寵物汽車命理旅遊美食×接收更多熱門話題讚一下,我們會更努力!文章導讀平時無論是在炎熱的夏天還是在寒冷的冬季火鍋店裡都會有客人,因為吃火鍋的氛圍非常的好,大家聚在一起首先都會想要吃個火鍋。

火鍋要想好吃,與火鍋的底料分不開,牛油作為底料加入火鍋中會起到提香的作用,那麼牛油怎麼熬才香噴噴,下面我們就來一起看一看。

選用新鮮無異味的牛油,洗淨後切成小塊,放入淨鍋中,摻入適量的清水,投入大蒜和姜塊(拍破),倒入料酒,上火熬至水分幹且香味溢位時轉小火,繼續熬至全部出油後,打去渣子,即得牛油。

若選用市場上制好的牛油,可先將牛油放入沸水鍋中融化後,倒入料酒,上火熬製片刻,除去異味,濾淨雜質,再將表面油脂,放入另一口鍋中,加入姜塊和大蒜,上火熬至水分干時,揀去姜蒜,即得乾淨牛油。

注意:要掌握好煉製牛油的火候。

牛油煉老了會沒有香味,牛油煉得太嫩則牛油味太濃,並且還會使火鍋鍋底產生很多泡沫。

另外,在調製鍋底之前,煉好的牛油不能與基礎底料混和在一起,應分開儲存,這是因為牛油與菜油的熔點不同(常溫下,牛油呈固態、菜油呈液態),兩者混和,冷卻凝固後的牛油不利於香料的香味與油脂充分融合。

牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和羶味,是從牛身上的脂肪熔鍊出來的,製作方式和豬油一樣,牛油是飲食中一種較健康的食物。

精製後的牛油色澤黃白,質地細膩,是西方人餐桌上的常用食物。

它既可用來直接食用,也可用於熱炒、烘烤、吃火鍋和做油茶法式牛油炸魚美食原料白身魚480克,薯仔3-4個,檸檬一個半,番芫荽茸1茶匙,鹽、胡椒粉各1/4茶匙,麵粉2湯匙,牛油8湯匙,沙律油1湯匙。

美食做法1、薯仔去皮切薄片,放冷水內浸片刻,瀝乾水分;2、燒熱6湯匙牛油,排入薯片煎透,上蓋滿火煮20分鐘;3、魚切大件,洗淨抹乾,加鹽和胡椒粉拌勻,撲上乾麵粉;[美食中國]4、燒熱沙律油,排入魚塊,煎至兩面金黃熟透,最後下2湯匙牛油,以增加香味;5、檸檬1個切片,半個切角;6、薯片、檸檬片圍邊,炸魚上碟,加檸檬塊,撒上番芫荽即成。

進食時擠下檸檬汁。

Reference:健康生活精彩文章:公司給姐夫配了個漂亮秘書,姐姐聽後滿臉醋意,姊夫安慰她:沒事,她就是個擺設沒想到外甥女聽了卻回答......對不起我聽汙了...看更多!請加入我們的粉絲團這才是正宗的重新泡椒鳳爪,骨頭都能咬碎,吃一口就上癮,不信你試試吧!葡萄牙什麼都沒有卻有C羅,摩洛哥什麼都有唯獨少了C羅轉載請附文章網址不可錯過的話題「莊智淵是台灣人縮影」導演分析3關鍵:國家欠他一個道歉朱木炎金牌終身月領7.5萬、銅牌一次領500萬!過18年後悔:有問題老人路上撿到10萬現金,歸還時「失主」說「少」了10萬,他女兒卻說「錢多了」……她21歲嫁「大19歲總裁老公」被酸拜金女,只花兩年時間「躋身富豪榜」讓人直呼不簡單!我好像喜歡上「他」了!當你喜歡上一個人,會有這10種「特別的感覺」《哆啦A夢》的「圓手」到底是怎麼拿東西的?68歲女中風後半身不遂!醫:過50歲,3種食物再喜歡也要忌口,戒掉4惡習!多多轉發救人一命!寵你的男人會有「4種表現」,記得盡力的把他找出來!熱門話題記憶體XMP是什麼意思?有必要開嗎?記憶體XMP模式的作用與開啟教程這樣設定後,玩《Apex英雄》就可以毫無延遲和丟包,你學會了嗎?老員工:老闆做了「3件事」說明要趕你走!別再傻傻坐以待斃了!朱木炎金牌終身月領7.5萬、銅牌一次領500萬!過18年後悔:有問題【NS連網/連不上WiFi/路由通道修改/一些錯誤程式碼等解決辦法】奧運冠軍王麗萍的後奧運18年:用自己的方式延續傳奇來自美國的“中國通”費正清教授喝了酒能坐在車裡睡覺,把車停在馬路邊嗎?



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6. 阿基師水蒸法~自製香噴噴牛油/雞油~ by 楊草莓

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阿基師水蒸法~自製香噴噴牛油/雞油~楊草莓432食譜1,935粉絲追蹤87說讚跟著做留言讚收藏描述用阿基師的水蒸法做了香噴噴的牛油和雞油~自製的沒有添加物唷!拌飯炒菜都好香~網誌版:http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_21.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111食材牛脂肪/雞皮和雞脂肪兩杯水適量一杯步驟把牛/雞脂肪和水一起放入鍋中用中小火加熱阿基師是說把水煮乾的同時就把動物的油脂煸出來了,鍋內還有水份的時候看起來就是很油的湯那樣~一旦水煮乾了之後,就只剩下很清的油脂和脂肪渣渣煸好油脂後把鍋中的渣渣濾掉,等到油溫稍低之後就可以倒入容器當中冷藏保存~牛油放在冰箱裡很快就變硬,顏色偏白。

但雞油冷藏過後還是有點像偏軟的奶油感覺~顏色偏黃一點。

兩種油拿來炒菜.炸物或拌飯都非常香喔~小撇步快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry1112018/04/03發表1.1萬瀏覽也可以試試看黃金油蔥雞油古早味黃金雞油蔥酥蒸鹹雞相關搜尋阿基師雞油牛油炒菜拌飯自製炸物跟著做一起跟著做,上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎?快按讚或收藏起來吧!讚收藏楊草莓432食譜1,935粉絲追蹤Clicking口卡餐具便攜輕巧好收納開啟飲食新潮流KOM智能輕巧小電鍋日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑猜你可能會喜歡留言登入會員,討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查新豬肉石斑魚薑母鴨雪q餅麻油雞紅燒肉鹽水雞櫻花蝦鳳梨香菇雞湯鱸魚滷豬腳豬腳桂圓紅棗茶紅燒獅子頭梅干扣肉滴雞精雞胸肉紅燒牛肉糖醋排骨梅子酒水餃壽喜燒回鍋肉砂鍋魚頭東坡肉蒜頭雞湯糖醋魚鳳梨蝦球植物肉鮭魚牛排蝦子蒜頭雞馬鈴薯燉肉米餅蘿蔔糕刈包米糕脆皮燒肉潤餅泡菜鍋新餐肉發糕滷味部隊鍋羊肉爐燉牛肉鴨賞紅豆湯今日話題更多秋葵&玉米筍肉捲不餓家的餐桌紅燒肉cooking瑪瑪果粒芒果牛奶迪亞Diago蔥油餅(原味/咖哩)Angelina原味鮮奶酪Isay的迷路廚房🍴愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦



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