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1. 瘦身不用餓肚子！營養師教你用「減醣飲食」燃燒脂肪
首頁 / 瘦身瘦身瘦身不用餓肚子！營養師教你用「減醣飲食」燃燒脂肪重新調整飲食比例 三采文化 關立衡 2019-10-14分享傳送A+近幾年非常流行的減醣瘦身，如果想試試看，不妨先聽聽Ricky營養師怎麼說，了解相關資訊，與一般減肥法做個比較，就能明白為什麼減醣飲食這麼受歡迎了。
一般減肥法和減醣瘦身飲食的差別• 一般減肥法一般減肥的方式都是精算熱量及三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）為主，三大營養素也是提供人體熱量的主要營養素。
這種方式很好也精確，但缺點在於：很難計算「實際營養素」。
因為每種食物不只含有單一營養素，每種食物裡都有三大營養素，舉例來說，雞腿肉不只有蛋白質，也有脂肪，如果真要算出實際營養素，吃便當時就必須各別把白飯、主菜、配菜、配料逐一拿出來秤過，再分別去查食物代換表，操作起來很費心力，容易半途而廢。
此外，一般民眾不像營養師了解什麼是食物代換表，比較沒辦法快速換算營養素，這樣一餐下來會浪費不少精力，且如果一天吃到3～4餐，實行減肥2個月，每餐有5種食材，一一秤重、相加，你總共會執行→每餐×5種食材×1天3餐×2個月（60天）＝總共需要秤重900次。
如果你的飲食習慣很簡單，也都是自己準備，問題不大，但外食族採取這種減肥方法是很麻煩的，很容易成為減重瘦身者的阻礙。
• 減醣瘦身飲食減醣飲食是降低碳水化合物份量，可能把平常吃的米飯從1碗調降成1／3～1／4碗。
好處是血糖較不會波動，不易產生飢餓感。
當吃進大量的碳水化合物會使得血糖上升，胰臟此時收到警訊，知道血糖正飆高，會趕緊出來滅火，分泌胰島素來降低血糖，但很多時候，血糖下降得太低，使身體處於低血糖狀態，偏偏人體處於低血糖症狀時，身體的生理反應會刺激食慾，讓你想要進食，很容易吃完一餐就想接著吃點心。
減醣飲食的好處在於能大幅降低上述情形，讓你一餐吃完，具飽足感、血糖也不易波動，可以輕鬆撐到下一餐。
減肥、減脂者的一大福音減醣飲食的好處主要有：不易有飢餓感、有助提高精神力及專注度、對減重者來說能持之以恆、不易復胖。
而減醣飲食比較不會因吃到大量碳水化合物使得血糖不穩定，造成低血糖的頭脹脹與飢餓感。
減醣會使身體的能量使用模式逐漸從「只會從肝醣燃燒」逐漸轉變成「脂肪燃燒」的系統，而從脂肪燃燒使用能量會產出副產物——酮體，酮體有良好的抑制食慾效果。
此外，也可使胰島素穩定，處於低數值，對想要減肥、減脂者是一大福音！每種食材都能攝取的優質減重法身為體態雕塑營養師，我接觸過太多想要減肥的人，他們遇到的一大阻力是無法控制食慾、一直想吃東西。
減醣飲食模式較能持之以恆，也不需要長期忍耐不吃某種食物，基本上任何食物都能吃（但不包含垃圾食物喔），只是需要控制好份量，沒有壓抑就不會暴飲暴食。
我覺得減醣飲食就像是均衡飲食跟生酮飲食之間的平衡點，幾乎每種食材都能攝取。
這點非常重要，因為亞洲人的主食米飯和麵包，可以少吃，但無法禁止，強制禁止他們食用是很辛苦的，也不太人道。
所以，我曾遇過很多案例是，他們寧願繼續拖著肥胖、不健康的身體，也不願意改變。
對想減重的人來說，減醣飲食是很好的切入點。
均衡飲食、減醣飲食和生酮飲食均衡飲食是50～55％的碳水化合物、15～20％蛋白質、20～30％脂肪。
減醣飲食是20％的碳水化合物，50～60％脂肪及20～30％蛋白質作為飲食原則，原理與生酮飲食相似，但方法比較沒那麼激烈。
生酮飲食比例則是5％碳水化合物，75％脂肪加上20％蛋白質。
減醣飲食的3大關鍵每個人的身體狀態都不同，對於減醣的適應度自然不一樣，營養師Ricky提醒不是所有人都直接降低碳水化合物攝取量就好，想健康減醣且瘦下來，必須掌握3個關鍵。
關鍵1〉控制每日碳水化合物量碳水化合物的攝取量是因人而異，因為每個個體對於碳水化合物的血糖反應不盡相同，但是大部分的人對於碳水化合物是敏感的，其會在攝取相同的碳水化合物後，血糖升高，造成胰島素波動較大。
身體主要的能量使用是醣類，只有等醣類消耗完畢以後，才會開始使用副能量──脂肪，而脂肪是最佳的儲存能源，摸一下自己身上最肥的部分，那就是身體的儲備能源。
雖然醣類為身體的主要能量消耗，但醣類的儲存模式是肝醣，其總重量是200～500g，相當於800～2000大卡，在不額外攝取食物的情形下，人體的肝醣會在18小時內耗盡，換句話說，當我們盡可能減少碳水化合物的攝取，當少量的肝醣很快被使用完畢後，身體就
一般減肥法和減醣瘦身飲食的差別• 一般減肥法一般減肥的方式都是精算熱量及三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）為主，三大營養素也是提供人體熱量的主要營養素。
這種方式很好也精確，但缺點在於：很難計算「實際營養素」。
因為每種食物不只含有單一營養素，每種食物裡都有三大營養素，舉例來說，雞腿肉不只有蛋白質，也有脂肪，如果真要算出實際營養素，吃便當時就必須各別把白飯、主菜、配菜、配料逐一拿出來秤過，再分別去查食物代換表，操作起來很費心力，容易半途而廢。
此外，一般民眾不像營養師了解什麼是食物代換表，比較沒辦法快速換算營養素，這樣一餐下來會浪費不少精力，且如果一天吃到3～4餐，實行減肥2個月，每餐有5種食材，一一秤重、相加，你總共會執行→每餐×5種食材×1天3餐×2個月（60天）＝總共需要秤重900次。
如果你的飲食習慣很簡單，也都是自己準備，問題不大，但外食族採取這種減肥方法是很麻煩的，很容易成為減重瘦身者的阻礙。
• 減醣瘦身飲食減醣飲食是降低碳水化合物份量，可能把平常吃的米飯從1碗調降成1／3～1／4碗。
好處是血糖較不會波動，不易產生飢餓感。
當吃進大量的碳水化合物會使得血糖上升，胰臟此時收到警訊，知道血糖正飆高，會趕緊出來滅火，分泌胰島素來降低血糖，但很多時候，血糖下降得太低，使身體處於低血糖狀態，偏偏人體處於低血糖症狀時，身體的生理反應會刺激食慾，讓你想要進食，很容易吃完一餐就想接著吃點心。
減醣飲食的好處在於能大幅降低上述情形，讓你一餐吃完，具飽足感、血糖也不易波動，可以輕鬆撐到下一餐。
減肥、減脂者的一大福音減醣飲食的好處主要有：不易有飢餓感、有助提高精神力及專注度、對減重者來說能持之以恆、不易復胖。
而減醣飲食比較不會因吃到大量碳水化合物使得血糖不穩定，造成低血糖的頭脹脹與飢餓感。
減醣會使身體的能量使用模式逐漸從「只會從肝醣燃燒」逐漸轉變成「脂肪燃燒」的系統，而從脂肪燃燒使用能量會產出副產物——酮體，酮體有良好的抑制食慾效果。
此外，也可使胰島素穩定，處於低數值，對想要減肥、減脂者是一大福音！每種食材都能攝取的優質減重法身為體態雕塑營養師，我接觸過太多想要減肥的人，他們遇到的一大阻力是無法控制食慾、一直想吃東西。
減醣飲食模式較能持之以恆，也不需要長期忍耐不吃某種食物，基本上任何食物都能吃（但不包含垃圾食物喔），只是需要控制好份量，沒有壓抑就不會暴飲暴食。
我覺得減醣飲食就像是均衡飲食跟生酮飲食之間的平衡點，幾乎每種食材都能攝取。
這點非常重要，因為亞洲人的主食米飯和麵包，可以少吃，但無法禁止，強制禁止他們食用是很辛苦的，也不太人道。
所以，我曾遇過很多案例是，他們寧願繼續拖著肥胖、不健康的身體，也不願意改變。
對想減重的人來說，減醣飲食是很好的切入點。
均衡飲食、減醣飲食和生酮飲食均衡飲食是50～55％的碳水化合物、15～20％蛋白質、20～30％脂肪。
減醣飲食是20％的碳水化合物，50～60％脂肪及20～30％蛋白質作為飲食原則，原理與生酮飲食相似，但方法比較沒那麼激烈。
生酮飲食比例則是5％碳水化合物，75％脂肪加上20％蛋白質。
減醣飲食的3大關鍵每個人的身體狀態都不同，對於減醣的適應度自然不一樣，營養師Ricky提醒不是所有人都直接降低碳水化合物攝取量就好，想健康減醣且瘦下來，必須掌握3個關鍵。
關鍵1〉控制每日碳水化合物量碳水化合物的攝取量是因人而異，因為每個個體對於碳水化合物的血糖反應不盡相同，但是大部分的人對於碳水化合物是敏感的，其會在攝取相同的碳水化合物後，血糖升高，造成胰島素波動較大。
身體主要的能量使用是醣類，只有等醣類消耗完畢以後，才會開始使用副能量──脂肪，而脂肪是最佳的儲存能源，摸一下自己身上最肥的部分，那就是身體的儲備能源。
雖然醣類為身體的主要能量消耗，但醣類的儲存模式是肝醣，其總重量是200～500g，相當於800～2000大卡，在不額外攝取食物的情形下，人體的肝醣會在18小時內耗盡，換句話說，當我們盡可能減少碳水化合物的攝取，當少量的肝醣很快被使用完畢後，身體就
2. 先懂肝醣是什麼再來談有效燃燒脂肪
身體能量的儲存與消耗和肝醣息息相關，所以不論是想要提高運動表現、增加肌肉，或是燃燒脂肪減重，先了解肝醣的運作方式，再去調整訓練以及飲食的菜單，你 ...防疫專區運動健身減肥減肥運動減肥餐運動科學新知有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材固定式器材啞鈴槓鈴滾輪水的運動健身完整攻略手冊健康飲食健康食材飲食方法健康吃素疾病預防增強免疫力樂活心靈依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動生活時尚美容時尚興趣看影片享健康教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室WorldGym小劇場Podcast世界最大化兒童健康防疫專區運動健身有氧運動無氧運動【影片】教官訓練教室提高運動效率高CP值動作「硬舉」必學運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！操作方法和注意事項一次告訴你。
閱讀更多無氧運動徒手訓練健身器材健身器材固定式器材啞鈴槓鈴滾輪彈力帶訓練部位訓練部位手臂肌肉胸肌腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌居家健身伸展運動水的運動運動科學新知健身完整攻略手冊健康飲食健康食材飲食方法健康吃素依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動兒童健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動心靈健康減肥減肥飲食減肥運動美麗生活美容與時尚生活與興趣Podcast世界最大化減肥|6分鐘閱讀先懂肝醣是什麼再來談有效燃燒脂肪WrittenbyAngie 你還有節食就能瘦身成功的錯誤觀念嗎？快改掉啦！雖說這麼做初期體重會下降，但這是因為攝取的熱量不足，導致肝醣大量分解所造成的脫水現象，脂肪並沒有被消耗掉喔！想有效減脂必須先了解肝醣是如何運作的。
身體能量的儲存與消耗和肝醣息息相關，所以不論是想要提高運動表現、增加肌肉，或是燃燒脂肪減重，先了解肝醣的運作方式，再去調整訓練以及飲食的菜單，你會得到事半功倍的效果喔！ 什麼是肝醣？身體需要能量才能夠順利運作，就像汽車要加油才會開動一樣，身體的「能量」主要來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質三大類食物，而肝醣就是碳水化合物儲存在體內的一種形式。
那麼肝醣（Glycogen）是如何形成的呢？當我們攝取碳水化合物，例如：澱粉、糖分…等食物，經胰島素作用後會變成葡萄糖，血液中的葡萄糖經過一連串的作用合成肝醣，最後儲存在肝臟和肌肉，因此一旦血糖不夠，肝臟就會分解肝醣成葡萄糖，送到身體各部位做為能源使用。
肝醣由碳水轉化而來，不過碳水化合物的食物有很多種，亂吃可是容易造成肥胖甚至增加健康的負擔喔！肝醣怎麼補充？肝醣的前身是碳水化合物，理論上吃越多碳水，肝醣存得越多，但是，肝醣有一定的儲存量，超過這個額度還繼續補充沒有消耗的話，過多的葡萄糖就會變成另一種能量儲存方式，也就是轉化成脂肪啦！尤其現代人的碳水來源，很多都是加工食品、餅乾、油炸食物和白飯…等，吃多不僅容易有肥胖的問題，對心血管更是有害。
所以碳水化合物可以吃、應該吃，不過請選擇天然、原型、低GI的食物，例如：糙米、薏仁、五穀雜糧…等，吃下肚血糖不會快速上升，飽足感也很足夠。
以一般人每天所需的總熱量來說，醣類食物應占50～60%，大約等於攝取150～300克的醣類，超過或低於這個區間都不好，吃多會有脂肪堆積的問題，攝取不足則可能造成酮酸中毒，導致噁心嘔吐、抽筋、昏迷的症狀喔！要有效的減脂、減重，了解身體燃燒肝醣和脂肪的順序是重點。
肝醣與脂肪燃燒順序是什麼？身體消耗主要能源的順序為：肌肉中的肝醣➡️血液中的葡萄糖➡️脂肝臟中的肝醣➡️血液中的中性脂肪。
其實在運動的時候，身體並不會只消耗單一能源，而是同時消耗多種，其中最多的我們稱之為「主要能源」，所以並不需要等到醣類百分之百消耗完畢後，脂肪才會開始燃燒。
當運動強度達到85~90%最大攝氧量，人體會使用「醣類」做為主要能量、脂肪為輔；隨著訓練時間拉長，「脂肪」就會慢慢變成主要的消耗能源，醣類變成輔助啦～ 我們要送讀者的專屬贈品，記得索取喔！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 鍛鍊之後吃對食物，補回被消耗的肝醣，可以讓增肌減脂的成效更好喔！運動後補回肝醣更有助減肥訓練後記得攝取碳水和蛋白質的習慣，這個動作可以補充消耗的肝醣，讓我們恢復體力之外，更重要的是能避免肌肉被當成能量燃燒，否則剛剛努力的運動就白費啦！另外，蛋白質則有助於修復受傷的肌肉組織，當肌肉量增加，基礎代謝率提高，身體消耗脂肪的速度和效果也會更好。
所以從現在開始，養成運動完盡量在30分鐘內補充能量的習慣吧！延伸閱讀運動後吃什麼食物增肌又加速減脂？幫助減重計畫往前跨一大步的
閱讀更多無氧運動徒手訓練健身器材健身器材固定式器材啞鈴槓鈴滾輪彈力帶訓練部位訓練部位手臂肌肉胸肌腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌居家健身伸展運動水的運動運動科學新知健身完整攻略手冊健康飲食健康食材飲食方法健康吃素依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動兒童健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動心靈健康減肥減肥飲食減肥運動美麗生活美容與時尚生活與興趣Podcast世界最大化減肥|6分鐘閱讀先懂肝醣是什麼再來談有效燃燒脂肪WrittenbyAngie 你還有節食就能瘦身成功的錯誤觀念嗎？快改掉啦！雖說這麼做初期體重會下降，但這是因為攝取的熱量不足，導致肝醣大量分解所造成的脫水現象，脂肪並沒有被消耗掉喔！想有效減脂必須先了解肝醣是如何運作的。
身體能量的儲存與消耗和肝醣息息相關，所以不論是想要提高運動表現、增加肌肉，或是燃燒脂肪減重，先了解肝醣的運作方式，再去調整訓練以及飲食的菜單，你會得到事半功倍的效果喔！ 什麼是肝醣？身體需要能量才能夠順利運作，就像汽車要加油才會開動一樣，身體的「能量」主要來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質三大類食物，而肝醣就是碳水化合物儲存在體內的一種形式。
那麼肝醣（Glycogen）是如何形成的呢？當我們攝取碳水化合物，例如：澱粉、糖分…等食物，經胰島素作用後會變成葡萄糖，血液中的葡萄糖經過一連串的作用合成肝醣，最後儲存在肝臟和肌肉，因此一旦血糖不夠，肝臟就會分解肝醣成葡萄糖，送到身體各部位做為能源使用。
肝醣由碳水轉化而來，不過碳水化合物的食物有很多種，亂吃可是容易造成肥胖甚至增加健康的負擔喔！肝醣怎麼補充？肝醣的前身是碳水化合物，理論上吃越多碳水，肝醣存得越多，但是，肝醣有一定的儲存量，超過這個額度還繼續補充沒有消耗的話，過多的葡萄糖就會變成另一種能量儲存方式，也就是轉化成脂肪啦！尤其現代人的碳水來源，很多都是加工食品、餅乾、油炸食物和白飯…等，吃多不僅容易有肥胖的問題，對心血管更是有害。
所以碳水化合物可以吃、應該吃，不過請選擇天然、原型、低GI的食物，例如：糙米、薏仁、五穀雜糧…等，吃下肚血糖不會快速上升，飽足感也很足夠。
以一般人每天所需的總熱量來說，醣類食物應占50～60%，大約等於攝取150～300克的醣類，超過或低於這個區間都不好，吃多會有脂肪堆積的問題，攝取不足則可能造成酮酸中毒，導致噁心嘔吐、抽筋、昏迷的症狀喔！要有效的減脂、減重，了解身體燃燒肝醣和脂肪的順序是重點。
肝醣與脂肪燃燒順序是什麼？身體消耗主要能源的順序為：肌肉中的肝醣➡️血液中的葡萄糖➡️脂肝臟中的肝醣➡️血液中的中性脂肪。
其實在運動的時候，身體並不會只消耗單一能源，而是同時消耗多種，其中最多的我們稱之為「主要能源」，所以並不需要等到醣類百分之百消耗完畢後，脂肪才會開始燃燒。
當運動強度達到85~90%最大攝氧量，人體會使用「醣類」做為主要能量、脂肪為輔；隨著訓練時間拉長，「脂肪」就會慢慢變成主要的消耗能源，醣類變成輔助啦～ 我們要送讀者的專屬贈品，記得索取喔！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 鍛鍊之後吃對食物，補回被消耗的肝醣，可以讓增肌減脂的成效更好喔！運動後補回肝醣更有助減肥訓練後記得攝取碳水和蛋白質的習慣，這個動作可以補充消耗的肝醣，讓我們恢復體力之外，更重要的是能避免肌肉被當成能量燃燒，否則剛剛努力的運動就白費啦！另外，蛋白質則有助於修復受傷的肌肉組織，當肌肉量增加，基礎代謝率提高，身體消耗脂肪的速度和效果也會更好。
所以從現在開始，養成運動完盡量在30分鐘內補充能量的習慣吧！延伸閱讀運動後吃什麼食物增肌又加速減脂？幫助減重計畫往前跨一大步的
3. 食量不減也能減肥！營養師推薦超容易做到的「168斷食法 ...
「因此，這也是為什麼減肥時不鼓勵少量多餐，不斷吃的結果，就是身體不斷在消耗葡萄糖、肝醣，但是都沒有動到你想要剷除的脂肪。
」蘇政瑜表示。
平均來說， ...您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。
建議您更新瀏覽器版本，以獲得最佳使用體驗。
Heho健康更新於2019年10月15日09:25•發布於2019年10月15日00:00•林以璿想要減肥的你，是不是常常煩惱於計算卡路里，想要大快朵頤，卻總是吃得小心翼翼，好不盡興？其實，最近流行一個新的減肥方式，讓你減肥只要看時間即可。
大家一定有感覺，低卡路里的飲食雖然有助於減肥，但是很難持之以恆。
只要隨便吃個點心餅乾、喝個飲料，一天的卡路里就爆掉了。
想要嘗試斷食減肥法，但是現在五花八門的186斷食、168斷食、52斷食，看得頭都暈了，還不知道究竟如何開始。
斷食16個小時以上身體開始燃燒脂肪營養師蘇政瑜解釋，斷食減肥之所以可行，是因為根據目前的研究，我們知道每個人從進食完最後一餐、到將體內的葡萄糖、肝醣用盡，平均來說需要12~14小時。
一旦體內的能量用完，你的身體就會進入燃脂狀態，這也是為什麼斷食時間建議至少要維持16小時、甚至更久。
「因此，這也是為什麼減肥時不鼓勵少量多餐，不斷吃的結果，就是身體不斷在消耗葡萄糖、肝醣，但是都沒有動到你想要剷除的脂肪。
」蘇政瑜表示。
平均來說，一個原本正常飲食的人，開始改成斷食一個月後，大約可以減輕3公斤左右。
營養師最推薦初學者的斷食方式：168斷食偏激的斷食方式不是人人適合，也很難讓人持之以恆。
蘇政瑜推薦，大家一開始可以先嘗試最容易的「168斷食」。
他解釋，所謂的168斷食，就是一天24小時中，16個小時不進食，將一整天的飲食時間，控制在8個小時之內。
「這個方法最容易做到，其實現在許多人晚起不吃早餐，中午12點吃午餐，那麼只要在晚上8點前把晚餐吃完，就有做到168斷食了。
」蘇政瑜表示。
斷食減肥水分跟蛋白質控制很重要！間歇性斷食期間，如果輕度脫水，會導致疲勞、口渴和頭痛，因此飲用足夠的水分，是非常重要的。
另外，搭配「喝水減肥法」，減肥效果還能夠事半功倍！（參考：《喝水也能瘦！運動營養師小紅教你減肥的喝水公式》）如果你是一個持續運動的運動員，或是勞力工作者，那可能需要額外補充更多的水分，避免缺水或是中暑的狀況。
另外，如果你長期卡路里缺乏，除了消耗脂肪外，也是有可能會失去肌肉的。
所以，攝取足夠的蛋白質，就是一種保護自己肌肉量的方法。
此外，蛋白質及脂肪相對於碳水化合物來說，是可以維持較長時間的飽足感，延緩你的飢餓感。
學生、勞動者還有這些人不適合斷食減肥不過，並不是所有人都可以使用間歇性斷食法，蘇政瑜表示，像是勞力工作者，或是早上7點就要上課的學生，就很難堅持早上起來完全不吃東西直到中午。
另外，除非有醫生的嚴格監督，否則患有晚期糖尿病、厭食症、貪食症等飲食失調史的人，以及慢性疾病患者或孕婦、哺乳期婦女，都不應嘗試間歇性斷食。
最後，胃潰瘍患者，也不應斷食，以免導致病情加劇。
>>加入Heho健康LINE@好友，健康知識不錯過！延伸閱讀：想減重？新研究指出：隔日斷食法，還能順便抗衰老護心臟！營養師推薦：喝珍珠奶茶也不怕胖就靠它！文／林以璿圖／李昀蓁查看原始文章健康
」蘇政瑜表示。
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Heho健康更新於2019年10月15日09:25•發布於2019年10月15日00:00•林以璿想要減肥的你，是不是常常煩惱於計算卡路里，想要大快朵頤，卻總是吃得小心翼翼，好不盡興？其實，最近流行一個新的減肥方式，讓你減肥只要看時間即可。
大家一定有感覺，低卡路里的飲食雖然有助於減肥，但是很難持之以恆。
只要隨便吃個點心餅乾、喝個飲料，一天的卡路里就爆掉了。
想要嘗試斷食減肥法，但是現在五花八門的186斷食、168斷食、52斷食，看得頭都暈了，還不知道究竟如何開始。
斷食16個小時以上身體開始燃燒脂肪營養師蘇政瑜解釋，斷食減肥之所以可行，是因為根據目前的研究，我們知道每個人從進食完最後一餐、到將體內的葡萄糖、肝醣用盡，平均來說需要12~14小時。
一旦體內的能量用完，你的身體就會進入燃脂狀態，這也是為什麼斷食時間建議至少要維持16小時、甚至更久。
「因此，這也是為什麼減肥時不鼓勵少量多餐，不斷吃的結果，就是身體不斷在消耗葡萄糖、肝醣，但是都沒有動到你想要剷除的脂肪。
」蘇政瑜表示。
平均來說，一個原本正常飲食的人，開始改成斷食一個月後，大約可以減輕3公斤左右。
營養師最推薦初學者的斷食方式：168斷食偏激的斷食方式不是人人適合，也很難讓人持之以恆。
蘇政瑜推薦，大家一開始可以先嘗試最容易的「168斷食」。
他解釋，所謂的168斷食，就是一天24小時中，16個小時不進食，將一整天的飲食時間，控制在8個小時之內。
「這個方法最容易做到，其實現在許多人晚起不吃早餐，中午12點吃午餐，那麼只要在晚上8點前把晚餐吃完，就有做到168斷食了。
」蘇政瑜表示。
斷食減肥水分跟蛋白質控制很重要！間歇性斷食期間，如果輕度脫水，會導致疲勞、口渴和頭痛，因此飲用足夠的水分，是非常重要的。
另外，搭配「喝水減肥法」，減肥效果還能夠事半功倍！（參考：《喝水也能瘦！運動營養師小紅教你減肥的喝水公式》）如果你是一個持續運動的運動員，或是勞力工作者，那可能需要額外補充更多的水分，避免缺水或是中暑的狀況。
另外，如果你長期卡路里缺乏，除了消耗脂肪外，也是有可能會失去肌肉的。
所以，攝取足夠的蛋白質，就是一種保護自己肌肉量的方法。
此外，蛋白質及脂肪相對於碳水化合物來說，是可以維持較長時間的飽足感，延緩你的飢餓感。
學生、勞動者還有這些人不適合斷食減肥不過，並不是所有人都可以使用間歇性斷食法，蘇政瑜表示，像是勞力工作者，或是早上7點就要上課的學生，就很難堅持早上起來完全不吃東西直到中午。
另外，除非有醫生的嚴格監督，否則患有晚期糖尿病、厭食症、貪食症等飲食失調史的人，以及慢性疾病患者或孕婦、哺乳期婦女，都不應嘗試間歇性斷食。
最後，胃潰瘍患者，也不應斷食，以免導致病情加劇。
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4. 麗嬰房les enphants
當你剛開始實施每天都吃不飽的極低熱量減肥法，短期內似乎很有效，體重很快就掉了 ... 如果你採用節食減肥法，第一個先消耗掉的其實是儲存在體內的肝醣，假設你減掉二 ...課程宗旨About講師陣容Teachers課程內容Class分享天地Share上課花絮Photo育兒知識Article課程宗旨講師陣容課程內容分享天地上課花絮育兒知識育兒知識與您分享少吃多動就會瘦嗎？一休告訴您，小心肌肉沒了剩脂肪相信這個問題是許多人心中的痛點，也是難以通過的關卡。
這也是為什麼《一休陪你一起愛瘦身！》要跳出來教大家不要再走減肥冤枉路！減肥會卡住的原因，除了半途而廢，最主要的原因，還是觀念與方法錯誤所致！我最常聽到的問題是：「我都減重一個月、十天、五天了，怎麼還是沒瘦？」因為你本來就不會立刻瘦，而且你可能沒有持續對的事！在減重過程中，不只是減脂肪，也要把腦袋裡導致肥胖的觀念減一減！ 「少吃多運動」的觀念是錯的！從今天起，馬上改掉！接下來要教大家正確的減重方法，配合毅力與恆心的加持，你也能像一休一樣從肥肚腩宅男變身六塊肌酷爸！女生最想要的馬甲線不再是夢想！健美瘦身不復胖！ 關於減肥大家都有一個根深柢固的迷思，就是：只要少吃、多運動消耗掉多餘的熱量，一定就能變瘦！乍看之下似乎毫無破綻，但這卻是讓許多人糾結於斷食或節食，進入減肥的惡性循環而不自知的罪魁禍首！當你剛開始實施每天都吃不飽的極低熱量減肥法，短期內似乎很有效，體重很快就掉了好幾公斤，產生「瘦很快」的假象。
為什麼是假象？體重不是真的掉下來了嗎？讓我們來看看你用飢餓消滅的那幾公斤，到底是減掉了什麼？ 節食，減掉的是水，不是脂肪首先我們要了解，人體提供能量的最主要來源為儲存在體內的肝醣，正常人體內約可以儲存三百到五百克的肝醣，肝醣有一個特性是帶水，一克的肝醣約夾帶四克的水。
如果你採用節食減肥法，第一個先消耗掉的其實是儲存在體內的肝醣，假設你減掉二公斤體重，流失掉的只是肝醣（五百克）跟水分而已。
再加上排尿、排便，就可能已經掉了三到四公斤，最後才可能是一點點脂肪。
你想要減重消脂的目的完全沒有達成。
少吃7700卡，身體才能減一公斤！節食只能消掉一丁點的脂肪，對你的減肥計畫幫助並不大。
理論上，吃超過了身體所需的熱量7700卡，就會增胖一公斤，少吃7700卡，才會減掉一公斤的體重。
接著有些人會開始變本加厲，出現「我就再少吃一點，再多做一點運動，就會瘦得更快！」的想法。
這就是典型的「少吃多運動減肥法」最大的迷思！ 人需要熱量來維持生命機能，如果只是一、兩天少吃，身體還能勉強撐一下，但如果你已經少吃，又大量運動，每天只吃六百到八百卡的熱量，連維持最基本的生理機能都不夠，這時候，身體為了自救，就會開始執行替代方案。
首先，當你吃進去的熱量嚴重不足時，身體會先從燃燒肝醣來換取能量，當肝醣用完時，就會開始燃燒比較快轉換成熱量的蛋白質，也就是你身體的肌肉；再加上對身體來說，蛋白質是很消耗能量的，如果長期處於熱量不足的情況之下，肌肉會優先被燃燒，而身上的肥肉（脂肪）就儲存起來，以備不時之需。
這樣，你是不是越減越肥?!吃不足基礎代謝的熱量，長期下來可能導致肌肉組織被消耗掉，這是最傷害身體，也最不划算的減肥法。
人體四肢、臀部、背肌、腹肌，以及心臟、內臟器官等都屬肌肉組織，是維持人體生命所需，身體的機制會優先加以保護不被消耗。
可是當你採用錯誤又激烈的減肥法，脂肪、肢體大部分的肌肉組織都一起被消耗掉之後，這時身體很有可能會開始消耗內臟器官來提供能量，身體也會出現嚴重的警訊。
節食，還會打壞基礎代謝率！反過來說，如果你採取的是少吃多運動的低熱量減肥法，因為熱量不足，不論你再怎麼運動，身體的安全機制都不會讓你增加肌肉，因為熱量都不足以維持生命所需了，怎麼能變成最消耗熱量的肌肉呢？所以，你少吃又多運動，結果運動沒有效果，肌肉（蛋白質）還不斷的流失，才是最不划算的地方。
長期下來身體的基礎代謝、燃燒的熱量都會越降越低，這時你只要恢復正常吃，或偶爾稍微大吃，在身體認為熱量來源隨時有可能不足時，吃進身體的熱量大部分都會以脂肪的型式儲存起來。
這就是少吃多運動不會瘦，也無法持久的道理，只會越減越沒效率，到最後完全停滯瘦不下去！所以聰明的你，千萬不要犧牲肌肉來減肥，這也是一休苦口婆心、叨唸為什麼「少吃多運動低熱量減肥法」不會讓你健康瘦下來的用意！本文摘自《一休陪你一起愛瘦身：5個燃脂動作，甩肉25公斤，線條再升級！》如何出版社上一篇：醒醒吧女孩：半夜頻尿常會失眠呀...!!更多文章下一篇：縮緊吧！
這也是為什麼《一休陪你一起愛瘦身！》要跳出來教大家不要再走減肥冤枉路！減肥會卡住的原因，除了半途而廢，最主要的原因，還是觀念與方法錯誤所致！我最常聽到的問題是：「我都減重一個月、十天、五天了，怎麼還是沒瘦？」因為你本來就不會立刻瘦，而且你可能沒有持續對的事！在減重過程中，不只是減脂肪，也要把腦袋裡導致肥胖的觀念減一減！ 「少吃多運動」的觀念是錯的！從今天起，馬上改掉！接下來要教大家正確的減重方法，配合毅力與恆心的加持，你也能像一休一樣從肥肚腩宅男變身六塊肌酷爸！女生最想要的馬甲線不再是夢想！健美瘦身不復胖！ 關於減肥大家都有一個根深柢固的迷思，就是：只要少吃、多運動消耗掉多餘的熱量，一定就能變瘦！乍看之下似乎毫無破綻，但這卻是讓許多人糾結於斷食或節食，進入減肥的惡性循環而不自知的罪魁禍首！當你剛開始實施每天都吃不飽的極低熱量減肥法，短期內似乎很有效，體重很快就掉了好幾公斤，產生「瘦很快」的假象。
為什麼是假象？體重不是真的掉下來了嗎？讓我們來看看你用飢餓消滅的那幾公斤，到底是減掉了什麼？ 節食，減掉的是水，不是脂肪首先我們要了解，人體提供能量的最主要來源為儲存在體內的肝醣，正常人體內約可以儲存三百到五百克的肝醣，肝醣有一個特性是帶水，一克的肝醣約夾帶四克的水。
如果你採用節食減肥法，第一個先消耗掉的其實是儲存在體內的肝醣，假設你減掉二公斤體重，流失掉的只是肝醣（五百克）跟水分而已。
再加上排尿、排便，就可能已經掉了三到四公斤，最後才可能是一點點脂肪。
你想要減重消脂的目的完全沒有達成。
少吃7700卡，身體才能減一公斤！節食只能消掉一丁點的脂肪，對你的減肥計畫幫助並不大。
理論上，吃超過了身體所需的熱量7700卡，就會增胖一公斤，少吃7700卡，才會減掉一公斤的體重。
接著有些人會開始變本加厲，出現「我就再少吃一點，再多做一點運動，就會瘦得更快！」的想法。
這就是典型的「少吃多運動減肥法」最大的迷思！ 人需要熱量來維持生命機能，如果只是一、兩天少吃，身體還能勉強撐一下，但如果你已經少吃，又大量運動，每天只吃六百到八百卡的熱量，連維持最基本的生理機能都不夠，這時候，身體為了自救，就會開始執行替代方案。
首先，當你吃進去的熱量嚴重不足時，身體會先從燃燒肝醣來換取能量，當肝醣用完時，就會開始燃燒比較快轉換成熱量的蛋白質，也就是你身體的肌肉；再加上對身體來說，蛋白質是很消耗能量的，如果長期處於熱量不足的情況之下，肌肉會優先被燃燒，而身上的肥肉（脂肪）就儲存起來，以備不時之需。
這樣，你是不是越減越肥?!吃不足基礎代謝的熱量，長期下來可能導致肌肉組織被消耗掉，這是最傷害身體，也最不划算的減肥法。
人體四肢、臀部、背肌、腹肌，以及心臟、內臟器官等都屬肌肉組織，是維持人體生命所需，身體的機制會優先加以保護不被消耗。
可是當你採用錯誤又激烈的減肥法，脂肪、肢體大部分的肌肉組織都一起被消耗掉之後，這時身體很有可能會開始消耗內臟器官來提供能量，身體也會出現嚴重的警訊。
節食，還會打壞基礎代謝率！反過來說，如果你採取的是少吃多運動的低熱量減肥法，因為熱量不足，不論你再怎麼運動，身體的安全機制都不會讓你增加肌肉，因為熱量都不足以維持生命所需了，怎麼能變成最消耗熱量的肌肉呢？所以，你少吃又多運動，結果運動沒有效果，肌肉（蛋白質）還不斷的流失，才是最不划算的地方。
長期下來身體的基礎代謝、燃燒的熱量都會越降越低，這時你只要恢復正常吃，或偶爾稍微大吃，在身體認為熱量來源隨時有可能不足時，吃進身體的熱量大部分都會以脂肪的型式儲存起來。
這就是少吃多運動不會瘦，也無法持久的道理，只會越減越沒效率，到最後完全停滯瘦不下去！所以聰明的你，千萬不要犧牲肌肉來減肥，這也是一休苦口婆心、叨唸為什麼「少吃多運動低熱量減肥法」不會讓你健康瘦下來的用意！本文摘自《一休陪你一起愛瘦身：5個燃脂動作，甩肉25公斤，線條再升級！》如何出版社上一篇：醒醒吧女孩：半夜頻尿常會失眠呀...!!更多文章下一篇：縮緊吧！
5. 想要快速有效燃脂減肥？首先搞懂肝醣是什麼！
還有節食就能瘦身成功的錯誤觀念嗎？快改掉啦！雖說這麼做初期體重會下降，但這是因為攝取的熱量不足，導致肝醣大量分解所造成的脫水現象， ...首頁FG報報評鑑學院NEW焦點評鑑專家認證特優評鑑口碑體驗討論區部落格部落格Alisaolny想要快速有效燃脂減肥？首先搞懂肝醣是什麼！還有節食就能瘦身成功的錯誤觀念嗎？快改掉啦！雖說這麼做初期體重會下降，但這是因為攝取的熱量不足，導致肝醣大量分解所造成的脫水現象，脂肪並沒有被消耗掉喔！想有效減脂必須先了解肝醣是如何運作的。
身體能量的儲存與消耗和肝醣息息相關，所以不論是想要提高運動表現、增加肌肉，或是燃燒脂肪減重，先了解肝醣的運作方式，再去調整訓練以及飲食的菜單，你會得到事半功倍的效果喔！什麼是肝醣？身體需要能量才能夠順利運作，就像汽車要加油才會開動一樣，身體的「能量」主要來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質三大類食物，而肝醣就是碳水化合物儲存在體內的一種形式。
那麼肝醣（Glycogen）是如何形成的呢？當我們攝取碳水化合物，例如：澱粉、糖分…等食物，經胰島素作用後會變成葡萄糖，血液中的葡萄糖經過一連串的作用合成肝醣，最後儲存在肝臟和肌肉，因此一旦血糖不夠，肝臟就會分解肝醣成葡萄糖，送到身體各部位做為能源使用。
肝醣由碳水轉化而來，不過碳水化合物的食物有很多種，亂吃可是容易造成肥胖甚至增加健康的負擔喔！肝醣怎麼補充？肝醣的前身是碳水化合物，理論上吃越多碳水，肝醣存得越多，但是，肝醣有一定的儲存量，超過這個額度還繼續補充沒有消耗的話，過多的葡萄糖就會變成另一種能量儲存方式，也就是轉化成脂肪啦！尤其現代人的碳水來源，很多都是加工食品、餅乾、油炸食物和白飯…等，吃多不僅容易有肥胖的問題，對心血管更是有害。
所以碳水化合物可以吃、應該吃，不過請選擇天然、原型、低GI的食物，例如：糙米、薏仁、五穀雜糧…等，吃下肚血糖不會快速上升，飽足感也很足夠。
以一般人每天所需的總熱量來說，醣類食物應占50～60%，大約等於攝取150～300克的醣類，超過或低於這個區間都不好，吃多會有脂肪堆積的問題，攝取不足則可能造成酮酸中毒，導致噁心嘔吐、抽筋、昏迷的症狀喔！要有效的減脂、減重，了解身體燃燒肝醣和脂肪的順序是重點。
肝醣與脂肪燃燒順序是什麼？身體消耗主要能源的順序為：肌肉中的肝醣➡血液中的葡萄糖➡脂肝臟中的肝醣➡血液中的中性脂肪。
其實在運動的時候，身體並不會只消耗單一能源，而是同時消耗多種，其中最多的我們稱之為「主要能源」，所以並不需要等到醣類百分之百消耗完畢後，脂肪才會開始燃燒。
當運動強度達到85~90%最大攝氧量，人體會使用「醣類」做為主要能量、脂肪為輔；隨著訓練時間拉長，「脂肪」就會慢慢變成主要的消耗能源，醣類變成輔助啦～鍛鍊之後吃對食物，補回被消耗的肝醣，可以讓增肌減脂的成效更好喔！運動後補回肝醣更有助減肥訓練後記得攝取碳水和蛋白質的習慣，這個動作可以補充消耗的肝醣，讓我們恢復體力之外，更重要的是能避免肌肉被當成能量燃燒，否則剛剛努力的運動就白費啦！另外，蛋白質則有助於修復受傷的肌肉組織，當肌肉量增加，基礎代謝率提高，身體消耗脂肪的速度和效果也會更好。
所以從現在開始，養成運動完盡量在30分鐘內補充能量的習慣吧！幫助減重計畫往前跨一大步的關鍵是什麼？小編認為是「運動要做、食物也得吃」，因為攝取對的營養，了解肝醣的儲存和消耗方式後，身體才能減掉該少的地方（脂肪），增加該多的地方（肌肉）閱讀拓展：腹肌人人有，怎奈肉肉多！告別脂包肌的方法健身知識點-新手小白五大常見的健身誤區「提高基礎代謝」搞懂這一點，減脂不再難！RushPoppers專賣店–肛交全攻略，您想了解全都在這裡！「妲姬春藥坊」正品春藥專賣-停止性愛對身體有什麼影響？RushPoppers官網-同志的起源與六色彩虹的含義-RUSH芳香劑哪裡購買RushPoppers芳香劑真的可以讓同志性愛更嗨嗎？RushPoppers專賣店-破裂的彩虹如何修補？拒絕家暴RushPoppers官網-「同志」的起源與六色彩虹的含義妲姬春藥坊-潮吹噴出的液體是什麼？如何讓女人快速潮吹？射完就結束？不要錯過高潮後關係升溫良機！-媚藥官網不良習慣將會成為你增肌路上的攔路虎7個健身常見錯誤，將會讓你增肌之路寸步難行！女人性冷感怎麼辦？催情藥可以治療嗎？哪裡購買？喝酒對運動健身有什麼影響？怎麼喝比較好？RUSH官網-帶你了解RushPoppers芳香劑/興奮劑的全部知識！妲姬春藥坊-服用「偉哥」可以治療女性性冷感嗎？台中最全同志按摩（GaySpa）店家推介-RUSH專賣店台中最全同志按摩（GaySpa）店家資訊分享上一則：如何高效減肥？提高基礎代謝，減脂
身體能量的儲存與消耗和肝醣息息相關，所以不論是想要提高運動表現、增加肌肉，或是燃燒脂肪減重，先了解肝醣的運作方式，再去調整訓練以及飲食的菜單，你會得到事半功倍的效果喔！什麼是肝醣？身體需要能量才能夠順利運作，就像汽車要加油才會開動一樣，身體的「能量」主要來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質三大類食物，而肝醣就是碳水化合物儲存在體內的一種形式。
那麼肝醣（Glycogen）是如何形成的呢？當我們攝取碳水化合物，例如：澱粉、糖分…等食物，經胰島素作用後會變成葡萄糖，血液中的葡萄糖經過一連串的作用合成肝醣，最後儲存在肝臟和肌肉，因此一旦血糖不夠，肝臟就會分解肝醣成葡萄糖，送到身體各部位做為能源使用。
肝醣由碳水轉化而來，不過碳水化合物的食物有很多種，亂吃可是容易造成肥胖甚至增加健康的負擔喔！肝醣怎麼補充？肝醣的前身是碳水化合物，理論上吃越多碳水，肝醣存得越多，但是，肝醣有一定的儲存量，超過這個額度還繼續補充沒有消耗的話，過多的葡萄糖就會變成另一種能量儲存方式，也就是轉化成脂肪啦！尤其現代人的碳水來源，很多都是加工食品、餅乾、油炸食物和白飯…等，吃多不僅容易有肥胖的問題，對心血管更是有害。
所以碳水化合物可以吃、應該吃，不過請選擇天然、原型、低GI的食物，例如：糙米、薏仁、五穀雜糧…等，吃下肚血糖不會快速上升，飽足感也很足夠。
以一般人每天所需的總熱量來說，醣類食物應占50～60%，大約等於攝取150～300克的醣類，超過或低於這個區間都不好，吃多會有脂肪堆積的問題，攝取不足則可能造成酮酸中毒，導致噁心嘔吐、抽筋、昏迷的症狀喔！要有效的減脂、減重，了解身體燃燒肝醣和脂肪的順序是重點。
肝醣與脂肪燃燒順序是什麼？身體消耗主要能源的順序為：肌肉中的肝醣➡血液中的葡萄糖➡脂肝臟中的肝醣➡血液中的中性脂肪。
其實在運動的時候，身體並不會只消耗單一能源，而是同時消耗多種，其中最多的我們稱之為「主要能源」，所以並不需要等到醣類百分之百消耗完畢後，脂肪才會開始燃燒。
當運動強度達到85~90%最大攝氧量，人體會使用「醣類」做為主要能量、脂肪為輔；隨著訓練時間拉長，「脂肪」就會慢慢變成主要的消耗能源，醣類變成輔助啦～鍛鍊之後吃對食物，補回被消耗的肝醣，可以讓增肌減脂的成效更好喔！運動後補回肝醣更有助減肥訓練後記得攝取碳水和蛋白質的習慣，這個動作可以補充消耗的肝醣，讓我們恢復體力之外，更重要的是能避免肌肉被當成能量燃燒，否則剛剛努力的運動就白費啦！另外，蛋白質則有助於修復受傷的肌肉組織，當肌肉量增加，基礎代謝率提高，身體消耗脂肪的速度和效果也會更好。
所以從現在開始，養成運動完盡量在30分鐘內補充能量的習慣吧！幫助減重計畫往前跨一大步的關鍵是什麼？小編認為是「運動要做、食物也得吃」，因為攝取對的營養，了解肝醣的儲存和消耗方式後，身體才能減掉該少的地方（脂肪），增加該多的地方（肌肉）閱讀拓展：腹肌人人有，怎奈肉肉多！告別脂包肌的方法健身知識點-新手小白五大常見的健身誤區「提高基礎代謝」搞懂這一點，減脂不再難！RushPoppers專賣店–肛交全攻略，您想了解全都在這裡！「妲姬春藥坊」正品春藥專賣-停止性愛對身體有什麼影響？RushPoppers官網-同志的起源與六色彩虹的含義-RUSH芳香劑哪裡購買RushPoppers芳香劑真的可以讓同志性愛更嗨嗎？RushPoppers專賣店-破裂的彩虹如何修補？拒絕家暴RushPoppers官網-「同志」的起源與六色彩虹的含義妲姬春藥坊-潮吹噴出的液體是什麼？如何讓女人快速潮吹？射完就結束？不要錯過高潮後關係升溫良機！-媚藥官網不良習慣將會成為你增肌路上的攔路虎7個健身常見錯誤，將會讓你增肌之路寸步難行！女人性冷感怎麼辦？催情藥可以治療嗎？哪裡購買？喝酒對運動健身有什麼影響？怎麼喝比較好？RUSH官網-帶你了解RushPoppers芳香劑/興奮劑的全部知識！妲姬春藥坊-服用「偉哥」可以治療女性性冷感嗎？台中最全同志按摩（GaySpa）店家推介-RUSH專賣店台中最全同志按摩（GaySpa）店家資訊分享上一則：如何高效減肥？提高基礎代謝，減脂
6. 預防脂肪肝，減少醣比控制熱量更重要！前醫科大學教授教你 ...
激烈減肥也會導致脂肪肝50到69歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。
而且造成此結果的原因竟是減肥。
目前位置首頁減肥預防脂肪肝，減少醣比控制熱量更重要！前醫科大學教授教你：3招...良醫讀書會About撰文者栗原毅2019-02-15瀏覽數：106293蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。
photos放大顯示激烈減肥也會導致脂肪肝50到69歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。
而且造成此結果的原因竟是減肥。
由於容易得到明顯成果的緣故，20到39歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。
此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。
各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。
當一個人在一個月內減掉多達3公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。
此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。
結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。
不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝地表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕500公克到1公斤為宜。
開始你的微減醣生活雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。
激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。
因此，我推薦「微減醣」瘦身法。
下圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達58％。
簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。
各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。
這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於58％。
微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。
photos放大顯示圖片來源：《神奇解救脂肪肝：巧克力、酒精、微減醣，揮別三高，代謝症候群out》建議醣類的攝取標準至少減少10％至15％。
換算成一天的醣類攝取量，以200到250公克為宜。
話雖如此，各位一定很難理解200到250公克是多少。
容我提出以下的具體建議：‧主食的飯減至普通飯碗的7分滿。
‧戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
‧以巧克力取代甜食。
各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？微減醣比限制熱量更重要接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。
身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，2到3小時後，血糖值恢復正常狀態。
這是身體健康者的正常曲線。
請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。
含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。
此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。
於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。
長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。
多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。
這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。
許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。
大家都知道脂質是3大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。
想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。
photos放大顯示圖片來源：《神奇解救脂肪肝：巧克力、酒精、微減醣，揮別三高，代謝症候群out》責任編輯：歐陽蓉核稿編輯：呂宇真書籍簡介神奇解救脂肪肝：巧克力、酒精、微減醣，揮別三高，代謝症候群out1日25gのチョコが効く！脂肪肝はちょっとしたコツでラクラク解消する作者：栗原毅譯者：游韻馨出版社：今周刊出版日期：2019/01/29語言：繁體中文栗原毅北里大學醫學部畢業。
栗原診所
而且造成此結果的原因竟是減肥。
目前位置首頁減肥預防脂肪肝，減少醣比控制熱量更重要！前醫科大學教授教你：3招...良醫讀書會About撰文者栗原毅2019-02-15瀏覽數：106293蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。
photos放大顯示激烈減肥也會導致脂肪肝50到69歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。
而且造成此結果的原因竟是減肥。
由於容易得到明顯成果的緣故，20到39歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。
此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。
各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。
當一個人在一個月內減掉多達3公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。
此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。
結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。
不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝地表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕500公克到1公斤為宜。
開始你的微減醣生活雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。
激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。
因此，我推薦「微減醣」瘦身法。
下圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達58％。
簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。
各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。
這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於58％。
微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。
photos放大顯示圖片來源：《神奇解救脂肪肝：巧克力、酒精、微減醣，揮別三高，代謝症候群out》建議醣類的攝取標準至少減少10％至15％。
換算成一天的醣類攝取量，以200到250公克為宜。
話雖如此，各位一定很難理解200到250公克是多少。
容我提出以下的具體建議：‧主食的飯減至普通飯碗的7分滿。
‧戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
‧以巧克力取代甜食。
各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？微減醣比限制熱量更重要接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。
身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，2到3小時後，血糖值恢復正常狀態。
這是身體健康者的正常曲線。
請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。
含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。
此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。
於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。
長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。
多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。
這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。
許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。
大家都知道脂質是3大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。
想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。
photos放大顯示圖片來源：《神奇解救脂肪肝：巧克力、酒精、微減醣，揮別三高，代謝症候群out》責任編輯：歐陽蓉核稿編輯：呂宇真書籍簡介神奇解救脂肪肝：巧克力、酒精、微減醣，揮別三高，代謝症候群out1日25gのチョコが効く！脂肪肝はちょっとしたコツでラクラク解消する作者：栗原毅譯者：游韻馨出版社：今周刊出版日期：2019/01/29語言：繁體中文栗原毅北里大學醫學部畢業。
栗原診所
7. 不吃，就能減肥？小心代謝率減少！
但這是一個錯誤的觀念，雖然不吃東西在初期體重下降得快，主要原因是未進食導致肝醣大量分解造成的脫水現象，而不是真正的消耗脂肪，長期的節食還會 ...跳到主要內容區塊:::均衡飲食食民曆熱量計算機6大類食物好站連結減糖專區「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣飲食質地碘營養專區營養及健康飲食專文聰明飲食健康飲食環境食物營養與熱量收闔熱量知多少收闔市售中式/西式食物熱量高糖食品熱量、糖量一覽表相關出版品乳品類定位點:::首頁>健康主題>健康生活>均衡飲食>營養及健康飲食專文不吃，就能減肥？小心代謝率減少！facebooklinetwitterplurk轉寄列印縮短網址瀏覽數：瀏覽數：27938修改日：修改日：2020/02/15發布日：發布日：2020/02/15熱量是民眾減肥時最重視的議題之一，只要攝入熱量低於每天消耗的熱量，就可以達到瘦身的效果，因此有民眾會嘗試大幅減低每天的熱量攝取，甚至以節食方式，促使身體消耗體脂肪，達到瘦身效果！但這是一個錯誤的觀念，雖然不吃東西在初期體重下降得快，主要原因是未進食導致肝醣大量分解造成的脫水現象，而不是真正的消耗脂肪，長期的節食還會影響基礎代謝率。
我們24小時都在消耗熱量，在沒有任何活動狀態下，還是需要消耗能量以維持呼吸與心臟等基本生理功能，而維持器官運作所需最低限度的熱量就是基礎代謝率，再加上每天的活動，例如：上班走動、運動，還有消化代謝食物所需要的熱量，這就是我們整天所需要的熱量，在這三種熱量需求中，基礎代謝率是影響整天所需熱量的關鍵，而肌肉是人體主要的組成組織，會大幅的影響基礎代謝率，所以維持肌肉量能夠幫助維持基礎代謝率！當每天攝取的總熱量等於消耗的熱量時，就可以維持體重，若攝取低於整日所需要的熱量，身體會消耗本身儲存的能量，如：體脂肪、肝醣以及非常少量的蛋白質，來維持熱量需求，因此可以達到減肥的效果。
但以節食、吃極低熱量飲食的方式，攝取熱量低於基礎代謝率時，除了平常提供主要能量的脂肪與肝醣外，肌肉的蛋白質也會被當作能量來源以供給器官臟器的正常生理作用，因此造成肌肉流失而減少基礎代謝率，研究顯示極低熱量飲食造成代謝率流失的問題，在減肥結束後的一年內都還無法恢復到正常（1），在未來容易發生復胖的問題，且可能會高於減肥前的體重，這就是所謂的溜溜球效應。
所以減肥千萬不要操之過急，適度的減少熱量是最好的方式，攝取的熱量建議要高於基礎代謝率。
飲食方面，選擇全榖雜糧類取代精製澱粉，攝取足夠的蔬菜及水果，選擇低脂的豆魚蛋肉類，避免高油、高鈉或高糖的飲食，配合足夠的運動量，健康減重不傷身！審稿專家：吳映蓉、張惠萍、謝榮鴻資料來源：1.Am.JClinNutr2013.97:990您可能會喜歡喝豆漿會痛風？營養師破解萬年迷思2018-03-26檸檬水是鹼性食物，可以調整體質？2019-07-05膽固醇太高，不吃海鮮就對了嗎？2018-03-26牙齦流血就是因為維生素C吃不夠？2019-07-05海藻糖甜度較低，對健康較好？2020-07-14看完本篇主題後，您的感覺如何？非常實用實用普通不實用非常不實用送出回上頁回首頁
我們24小時都在消耗熱量，在沒有任何活動狀態下，還是需要消耗能量以維持呼吸與心臟等基本生理功能，而維持器官運作所需最低限度的熱量就是基礎代謝率，再加上每天的活動，例如：上班走動、運動，還有消化代謝食物所需要的熱量，這就是我們整天所需要的熱量，在這三種熱量需求中，基礎代謝率是影響整天所需熱量的關鍵，而肌肉是人體主要的組成組織，會大幅的影響基礎代謝率，所以維持肌肉量能夠幫助維持基礎代謝率！當每天攝取的總熱量等於消耗的熱量時，就可以維持體重，若攝取低於整日所需要的熱量，身體會消耗本身儲存的能量，如：體脂肪、肝醣以及非常少量的蛋白質，來維持熱量需求，因此可以達到減肥的效果。
但以節食、吃極低熱量飲食的方式，攝取熱量低於基礎代謝率時，除了平常提供主要能量的脂肪與肝醣外，肌肉的蛋白質也會被當作能量來源以供給器官臟器的正常生理作用，因此造成肌肉流失而減少基礎代謝率，研究顯示極低熱量飲食造成代謝率流失的問題，在減肥結束後的一年內都還無法恢復到正常（1），在未來容易發生復胖的問題，且可能會高於減肥前的體重，這就是所謂的溜溜球效應。
所以減肥千萬不要操之過急，適度的減少熱量是最好的方式，攝取的熱量建議要高於基礎代謝率。
飲食方面，選擇全榖雜糧類取代精製澱粉，攝取足夠的蔬菜及水果，選擇低脂的豆魚蛋肉類，避免高油、高鈉或高糖的飲食，配合足夠的運動量，健康減重不傷身！審稿專家：吳映蓉、張惠萍、謝榮鴻資料來源：1.Am.JClinNutr2013.97:990您可能會喜歡喝豆漿會痛風？營養師破解萬年迷思2018-03-26檸檬水是鹼性食物，可以調整體質？2019-07-05膽固醇太高，不吃海鮮就對了嗎？2018-03-26牙齦流血就是因為維生素C吃不夠？2019-07-05海藻糖甜度較低，對健康較好？2020-07-14看完本篇主題後，您的感覺如何？非常實用實用普通不實用非常不實用送出回上頁回首頁