詹 姆 士 鑄鐵鍋延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 掌廚德國Woll Diamond 28cm 平底鍋開箱文!詹姆士推薦(義式鮮 ...
WOLL鍋每一支鍋子都是在德國由師傅手工鑄造一體成型的鍋子! 不管是不沾鍋還是一般的鐵鍋、不鏽鋼鍋，是不是一體成型都非常的重要!小林&郭郭小夫妻生活跳到主文旅遊｜食譜｜美食｜攝影｜生活部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片小林&郭郭的小夫妻生活我們是2014/4月結婚的新手夫妻:♥小林&郭郭♥(上台一鞠躬)♥小林♥= 老婆，個性愛分享，沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻! ♥郭郭♥=老公，悶騷愛拍照，是小林專屬攝影師，目前也接洽寶寶寫真拍攝 我們都是朝九晚五上班族，部落格是下班後的興趣。
每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨! 因為喜歡，所以樂此不疲!老公郭郭拍照、老婆小林發文，分享我們生活大小事!有任何問題都可以到粉絲團發問: [小林郭郭粉絲團]Email: 國內外旅遊飯店訂房查詢：Booking.com、agodaOct27Mon201400:52掌廚德國WollDiamond28cm平底鍋開箱文!詹姆士推薦(義式鮮蝦炒菇食譜) [德國WollDiamond28cm平底鍋]台灣代理商掌廚粉絲團:[點連結]本次體驗商品:WollDiamond28cm平底鍋1728DB今日食譜: [義式鮮蝦炒菇]升級版!(下班後的小酒館版本，看下面文章^^)哇~~好開心這次竟然接到網路上討論串一直很夯的德國Woll鍋具試用邀約!!對於我這個廚具控來說真是太開心囉~~~網路上常常拿德國的兩大品牌:Woll鍋跟寶迪鍋比較~~巧的是小林自己前不久才在sogo特賣會買了一支寶迪鍋，現在竟然可以兩支鍋子同時擁有!!真是幸運的想一直轉圈圈呀~~這次體驗的型號是1728DB的28cm平底鍋，鍋子本身超有質感的!還附贈一支耐熱260度C的矽膠鍋鏟，紅色的鍋鏟造型超時尚我喜翻!大家切記使用不沾鍋一定要用木鍋鏟或矽膠鍋鏟，才不容易刮傷鍋子的塗層可以延長鍋子的使用壽命喔! 大家會不會在買鍋子的時候對於大小很難下決定啊?(點頭如搗蒜?哈哈)小林的經驗是，28cm是很適合四人家庭的大小，炒菜、煎魚都非常的方便如果是新婚小夫妻，家裡只有兩個人的話建議買24cm左右的平底鍋差不多唷。
但是小林&郭郭常常在家邀請朋友吃飯，所以對於28cm的尺寸覺得非常滿意^O^Woll是德國的品牌，從1979年起創立到現在大概三十幾年歷史。
所有的鍋具都堅持是德國製造，品質的要求很有保證!!一開始看到這個包裝盒就覺得整個被打中!!MadeinGermany的字樣讓小林的愚婦心理覺得好高級哈哈 鍋底也有MadeinGermany的字樣!這次試用的WollDiamondBest系列，厲害的地方就在於他們在鍋身鑲嵌了"金剛鑽"金剛鑽?小林Google大師Google了一下，原來金剛鑽是鑽石的原身，是自然界裡最堅硬的一種天然物質!(加工後就變成閃閃發亮的鑽石了捏!!所以我們用的是鑽石鍋!!!?哈哈) 把那麼高級的材質鑲嵌金剛鑽的DiamondBest鍋子!!!我們好奢華啊~~但這可不只是為了滿足我們人妻的虛榮感而已而是在WollDiamondbest鍋具加入金剛鑽這種堅硬的材質可以讓這支不沾鍋比一般鍋子耐用十倍!鍋底厚達10mm，導熱跟保溫效果都非常好，利用獨特的噴砂處理讓表層的塗層不易脫落、更加耐磨不易耗損實際耐用度等小林之後試用久一點再來跟大家報告唷^^ WOLL鍋每一支鍋子都是在德國由師傅手工鑄造一體成型的鍋子!不管是不沾鍋還是一般的鐵鍋、不鏽鋼鍋，是不是一體成型都非常的重要!因為一體成型的鍋子材質導熱性或是品質穩定性才能維持一致很多鍋子不仔細看根本不知道他可能是用不同材質接合的這種就非常不OK唷~~大家買鍋子的時候也要特別注意這一點WOLL台灣目前是由掌廚代理的，鍋子裡都有附上保證書跟使用說明 說了那麼多，其實WOLL最吸引小林的地方就是這個把手!!!!他竟然可以輕鬆的拆卸下來，然後進烤箱!!!! 這個功能真的太方便了!!Q:小林小林~~但是什麼時候用的到這個功能?A: 喔~~太多了啦!!!煎牛排的時候、煎馬鈴薯的時候，只要用瓦斯爐開火煎5分鐘。
然後就把整個鍋子放進烤箱裡烤30分鐘!!完美廚娘就是你啊!!! 不用在廚房裡吸油煙也可以做出超厲害的料理!!這就是我們新手人妻追求的最高境界啊!!!!!(吶喊) WOLL不沾鍋第一次開鍋前，要記得養鍋!!!這樣可以延長鍋子的使用壽命很重要唷!先把鍋子洗乾淨，鍋子裡裝大約7~8分滿的冷水煮滾2~3分鐘，就可以把水倒掉然後把鍋子擦乾、用廚房紙巾薄薄的抹上一層食用油就可以囉! 好啦~~不免俗的手癢癢，還是想要跟大家分享一下食譜咩~~WOLL的不沾效果真的很棒，是那種不放一滴油，也可以煎出完美的荷包蛋那種等級網路上已經有好多這種分享文，所以小林今天就不做這個實驗囉!!拿到鍋子的第一天
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但是小林&郭郭常常在家邀請朋友吃飯，所以對於28cm的尺寸覺得非常滿意^O^Woll是德國的品牌，從1979年起創立到現在大概三十幾年歷史。
所有的鍋具都堅持是德國製造，品質的要求很有保證!!一開始看到這個包裝盒就覺得整個被打中!!MadeinGermany的字樣讓小林的愚婦心理覺得好高級哈哈 鍋底也有MadeinGermany的字樣!這次試用的WollDiamondBest系列，厲害的地方就在於他們在鍋身鑲嵌了"金剛鑽"金剛鑽?小林Google大師Google了一下，原來金剛鑽是鑽石的原身，是自然界裡最堅硬的一種天然物質!(加工後就變成閃閃發亮的鑽石了捏!!所以我們用的是鑽石鍋!!!?哈哈) 把那麼高級的材質鑲嵌金剛鑽的DiamondBest鍋子!!!我們好奢華啊~~但這可不只是為了滿足我們人妻的虛榮感而已而是在WollDiamondbest鍋具加入金剛鑽這種堅硬的材質可以讓這支不沾鍋比一般鍋子耐用十倍!鍋底厚達10mm，導熱跟保溫效果都非常好，利用獨特的噴砂處理讓表層的塗層不易脫落、更加耐磨不易耗損實際耐用度等小林之後試用久一點再來跟大家報告唷^^ WOLL鍋每一支鍋子都是在德國由師傅手工鑄造一體成型的鍋子!不管是不沾鍋還是一般的鐵鍋、不鏽鋼鍋，是不是一體成型都非常的重要!因為一體成型的鍋子材質導熱性或是品質穩定性才能維持一致很多鍋子不仔細看根本不知道他可能是用不同材質接合的這種就非常不OK唷~~大家買鍋子的時候也要特別注意這一點WOLL台灣目前是由掌廚代理的，鍋子裡都有附上保證書跟使用說明 說了那麼多，其實WOLL最吸引小林的地方就是這個把手!!!!他竟然可以輕鬆的拆卸下來，然後進烤箱!!!! 這個功能真的太方便了!!Q:小林小林~~但是什麼時候用的到這個功能?A: 喔~~太多了啦!!!煎牛排的時候、煎馬鈴薯的時候，只要用瓦斯爐開火煎5分鐘。
然後就把整個鍋子放進烤箱裡烤30分鐘!!完美廚娘就是你啊!!! 不用在廚房裡吸油煙也可以做出超厲害的料理!!這就是我們新手人妻追求的最高境界啊!!!!!(吶喊) WOLL不沾鍋第一次開鍋前，要記得養鍋!!!這樣可以延長鍋子的使用壽命很重要唷!先把鍋子洗乾淨，鍋子裡裝大約7~8分滿的冷水煮滾2~3分鐘，就可以把水倒掉然後把鍋子擦乾、用廚房紙巾薄薄的抹上一層食用油就可以囉! 好啦~~不免俗的手癢癢，還是想要跟大家分享一下食譜咩~~WOLL的不沾效果真的很棒，是那種不放一滴油，也可以煎出完美的荷包蛋那種等級網路上已經有好多這種分享文，所以小林今天就不做這個實驗囉!!拿到鍋子的第一天
2. 100%德國製造WOLL Saphir Lite不沾平底鍋美到不像話(附影片 ...
包括土克鍋turk手工鍛造鍋還有琺瑯鑄鐵鍋STAUB 。
只是這兩款都是算是烹飪pro級的朋友 ... 現在的代言人是詹姆士~. 掌廚本身就是很專業的製鍋品牌， ...angellulu愛分享>一生的幸福>我也是好媳婦>100%德國製造WOLLSaphirLite不沾平底鍋美到不像話(附影片)，Woll矽膠鍋鏟才是隱藏高手~100%德國製造WOLLSaphirLite不沾平底鍋美到不像話(附影片)，Woll矽膠鍋鏟才是隱藏高手~2017-10-0615則留言德國鍋子我分享過好幾款，包括土克鍋turk手工鍛造鍋還有琺瑯鑄鐵鍋STAUB 。
只是這兩款都是算是烹飪pro級的朋友比較可以接受~這篇分享的WOLL就是不沾鍋系列的，意思就是只要會開火的人應該都會用XD 特地把不沾鍋mark起來就是我有在網路上查到大家對WOLL的惡評XD就是因為大家把它搞成是可以任意刷洗任意冷熱水沖洗的鐵鍋了!難怪會對它的觀感不佳~如果真的這麼爛，可以在德國經營這麼久嗎?其實WOLL要把它歸類在不沾鍋系列，所以還是要用對待不沾鍋溫柔的方式對待~~畢竟人家可是在德國最早做不沾鍋的品牌之一，全名是NorberWollGmbH，曾經獲得國際reddotdesign、iF、德國官方認證3大設計獎，得過歐洲許多專利，而且材質通過TUV/GS、PFOA-FREE認證，高品質、無毒、安全!!所以意思就是用的是環保不沾材質，讓大家吃下去不會吃下有害毒素~ 台灣的代理商是可以在各大美食節目中看到使用的鍋具品牌”掌廚“，現在的代言人是詹姆士~掌廚本身就是很專業的製鍋品牌，推出鈦合金鍋，後來也陸續引進日本理研RIKEN、UMIC、德國三叉牌刀具、WOLL鍋具等。
有代理商的好處就是有保固!(保固一年) WOLL不沾鍋有很多塗層系列，比較平易近人的鍋款就是這篇要分享的不沾平底鍋因為它的塗層顏色是寶藍色，並不是裡頭有添加真的珠寶藍寶石@@要是真的有添加的話，誰真的敢用它料理阿!應該會把鍋子裱框起來放在保險箱吧XD 開箱摟 箱子好大一個!德國原包裝就是這樣~看起來菜色就很可口的樣子XD(迷之聲：不過好像是要看什麼人使用吧@@) 其實這盒子也是個提箱，很符合德國人的實事求事的精神!就不用再多一個紙袋了~ 整個鍋子包含箱子就是德國製造德國進口，台灣代理上就只有很原始的符合法規規定的進口商中文標籤~包裝上直接印有WOLL手工鑄造及鋁合金冷鑄的工藝程序，給大家看到很專業的WOLL鍋子怎麼來的~以及寫著大大的德國製造!對品牌就是個驕傲~ 打開紙箱內就看到代理商的保固書啦!台灣也是有其他品牌有平輸貨，不過就沒有保固了喔~所以有看到保固書才代表有一年保固喔! 這項是有含鍋蓋的，WOLL鍋蓋的玻璃是使用鋼化防爆玻璃，可以耐高溫到250度C~不過應該已經習慣看到鍋子上面沒有把手了!因為這是要大家自己組裝起來的喔 說明書是外文的，不過不用看也會裝啦!太簡單了~只要這樣從鍋蓋凹面裝進去再把鍋蓋把手轉進去就可以摟~ 仔細看鍋蓋把手內部還有一個排氣孔~可以讓蒸氣不會從鍋緣溢出，很細心喔! 它的鍋蓋尺寸本身還蠻大的，而且頂部好處是平的，所以可以直接倒蓋也不會傾倒，甚至斜放也可以~這樣就不用怕鍋緣會直接碰到桌面~ 鍋蓋處理好了就來看一下鍋身吧! 拿掉塑膠袋看到真的會覺得它很美耶!因為它真的是深寶藍色~裏頭閃閃亮亮的，很華麗但又很低調! 翻過來看鍋底，真是要把我眼睛閃瞎了!這也太亮了吧@@跟之前我使用的平底鍋亮度真的有差，因為WOLL使用的是最高級食用級鋁合金，最大特色就是不含重金屬!!重點是這個材質不只可以放在瓦斯爐上，也可以放在電磁爐、黑金爐上使用喔!(迷之聲：所以才敢賣這麼貴@@) 而且厚度有6mm厚，讓導熱跟聚熱效果可以快跟均勻~ 可以仔細看底部WOLL的烙痕，工整到可不是開玩笑的~而且中間特別凹入也有聚熱的效果!旁邊的一圈一圈年輪狀的部分也有止滑的用意在~接著看銜接面，把型號烙刻在上~又看到一次德國製造，這真的是很有自信感!要特別說一下它的鍋柄材質是可以耐熱到250度，所以基本上一般瓦斯爐上使用，鍋柄本身都是不會燙手的!我還蠻常看到快炒店很多廚師都會在鍋柄上放條抹布，就是因為那些鍋柄耐溫都不夠，廚師用了就會過燙~不過在使用WOLL不沾鍋就不用擔心鍋柄會燙手的問題了!甚至鍋蓋的把手也不會燙手~ 最後來看最漂亮的WOLL塗層鍋面新鍋看起來都很美以為沒什麼特別的就錯了!不過查了一下發現鍋面是特別用什麼等離子流技術，在兩萬度的高溫下把塗層澆鑄在食用級鋁合金金屬上，接著就會快速冷卻，一體成形~總共是有五層的WOLL不沾塗層~重點是鍋面要出廠時一定會經過耐磨次數，原來在德國是提供25年的平整保固!!!!不過只在德國就是了== 比較一下平價不沾鍋非一體成形的表面，就知道
只是這兩款都是算是烹飪pro級的朋友 ... 現在的代言人是詹姆士~. 掌廚本身就是很專業的製鍋品牌， ...angellulu愛分享>一生的幸福>我也是好媳婦>100%德國製造WOLLSaphirLite不沾平底鍋美到不像話(附影片)，Woll矽膠鍋鏟才是隱藏高手~100%德國製造WOLLSaphirLite不沾平底鍋美到不像話(附影片)，Woll矽膠鍋鏟才是隱藏高手~2017-10-0615則留言德國鍋子我分享過好幾款，包括土克鍋turk手工鍛造鍋還有琺瑯鑄鐵鍋STAUB 。
只是這兩款都是算是烹飪pro級的朋友比較可以接受~這篇分享的WOLL就是不沾鍋系列的，意思就是只要會開火的人應該都會用XD 特地把不沾鍋mark起來就是我有在網路上查到大家對WOLL的惡評XD就是因為大家把它搞成是可以任意刷洗任意冷熱水沖洗的鐵鍋了!難怪會對它的觀感不佳~如果真的這麼爛，可以在德國經營這麼久嗎?其實WOLL要把它歸類在不沾鍋系列，所以還是要用對待不沾鍋溫柔的方式對待~~畢竟人家可是在德國最早做不沾鍋的品牌之一，全名是NorberWollGmbH，曾經獲得國際reddotdesign、iF、德國官方認證3大設計獎，得過歐洲許多專利，而且材質通過TUV/GS、PFOA-FREE認證，高品質、無毒、安全!!所以意思就是用的是環保不沾材質，讓大家吃下去不會吃下有害毒素~ 台灣的代理商是可以在各大美食節目中看到使用的鍋具品牌”掌廚“，現在的代言人是詹姆士~掌廚本身就是很專業的製鍋品牌，推出鈦合金鍋，後來也陸續引進日本理研RIKEN、UMIC、德國三叉牌刀具、WOLL鍋具等。
有代理商的好處就是有保固!(保固一年) WOLL不沾鍋有很多塗層系列，比較平易近人的鍋款就是這篇要分享的不沾平底鍋因為它的塗層顏色是寶藍色，並不是裡頭有添加真的珠寶藍寶石@@要是真的有添加的話，誰真的敢用它料理阿!應該會把鍋子裱框起來放在保險箱吧XD 開箱摟 箱子好大一個!德國原包裝就是這樣~看起來菜色就很可口的樣子XD(迷之聲：不過好像是要看什麼人使用吧@@) 其實這盒子也是個提箱，很符合德國人的實事求事的精神!就不用再多一個紙袋了~ 整個鍋子包含箱子就是德國製造德國進口，台灣代理上就只有很原始的符合法規規定的進口商中文標籤~包裝上直接印有WOLL手工鑄造及鋁合金冷鑄的工藝程序，給大家看到很專業的WOLL鍋子怎麼來的~以及寫著大大的德國製造!對品牌就是個驕傲~ 打開紙箱內就看到代理商的保固書啦!台灣也是有其他品牌有平輸貨，不過就沒有保固了喔~所以有看到保固書才代表有一年保固喔! 這項是有含鍋蓋的，WOLL鍋蓋的玻璃是使用鋼化防爆玻璃，可以耐高溫到250度C~不過應該已經習慣看到鍋子上面沒有把手了!因為這是要大家自己組裝起來的喔 說明書是外文的，不過不用看也會裝啦!太簡單了~只要這樣從鍋蓋凹面裝進去再把鍋蓋把手轉進去就可以摟~ 仔細看鍋蓋把手內部還有一個排氣孔~可以讓蒸氣不會從鍋緣溢出，很細心喔! 它的鍋蓋尺寸本身還蠻大的，而且頂部好處是平的，所以可以直接倒蓋也不會傾倒，甚至斜放也可以~這樣就不用怕鍋緣會直接碰到桌面~ 鍋蓋處理好了就來看一下鍋身吧! 拿掉塑膠袋看到真的會覺得它很美耶!因為它真的是深寶藍色~裏頭閃閃亮亮的，很華麗但又很低調! 翻過來看鍋底，真是要把我眼睛閃瞎了!這也太亮了吧@@跟之前我使用的平底鍋亮度真的有差，因為WOLL使用的是最高級食用級鋁合金，最大特色就是不含重金屬!!重點是這個材質不只可以放在瓦斯爐上，也可以放在電磁爐、黑金爐上使用喔!(迷之聲：所以才敢賣這麼貴@@) 而且厚度有6mm厚，讓導熱跟聚熱效果可以快跟均勻~ 可以仔細看底部WOLL的烙痕，工整到可不是開玩笑的~而且中間特別凹入也有聚熱的效果!旁邊的一圈一圈年輪狀的部分也有止滑的用意在~接著看銜接面，把型號烙刻在上~又看到一次德國製造，這真的是很有自信感!要特別說一下它的鍋柄材質是可以耐熱到250度，所以基本上一般瓦斯爐上使用，鍋柄本身都是不會燙手的!我還蠻常看到快炒店很多廚師都會在鍋柄上放條抹布，就是因為那些鍋柄耐溫都不夠，廚師用了就會過燙~不過在使用WOLL不沾鍋就不用擔心鍋柄會燙手的問題了!甚至鍋蓋的把手也不會燙手~ 最後來看最漂亮的WOLL塗層鍋面新鍋看起來都很美以為沒什麼特別的就錯了!不過查了一下發現鍋面是特別用什麼等離子流技術，在兩萬度的高溫下把塗層澆鑄在食用級鋁合金金屬上，接著就會快速冷卻，一體成形~總共是有五層的WOLL不沾塗層~重點是鍋面要出廠時一定會經過耐磨次數，原來在德國是提供25年的平整保固!!!!不過只在德國就是了== 比較一下平價不沾鍋非一體成形的表面，就知道
3. 鑄鐵鍋食譜-詹姆士流黑胡椒沙朗牛排-夾起來放盤靜置2分鐘 ...
( • ̀ω•́ )參考詹姆士大師的無血水牛排煎法～有成功喔，戶外露營過年開趴又多煉了一道食譜了。
露營食譜: 詹姆士流黑胡椒沙朗牛排 食材: (1)沙朗牛肉(家樂福購入)(•̀ω•́)法蘭克黃:露營旅行雞絲頭~♪露營/裝備/鑄鐵鍋/原創YouTube影片/機車露營/家庭露營FamilyCamping露營營地/露營裝備/鑄鐵鍋/雜七雜八..閒時做些原創YOUTUBE影片自娛娛人~各位露友先進有什麼問題大家也可以提出來互相交流喔~非商業轉載或FACEBOOK分享無需詢問請直接分享,但謝絕農場文使用,謝謝~Facebook臉書團已成立，歡迎大家多多按讚給他加入喔~Home/鑄鐵鍋料理/鑄鐵鍋食譜-詹姆士流黑胡椒沙朗牛排-夾起來放盤靜置2分鐘鑄鐵鍋食譜-詹姆士流黑胡椒沙朗牛排-夾起來放盤靜置2分鐘Frank鑄鐵鍋料理(•̀ω•́)參考詹姆士大師的無血水牛排煎法～有成功喔，戶外露營過年開趴又多煉了一道食譜了。
露營食譜:詹姆士流黑胡椒沙朗牛排食材:(1)沙朗牛肉(家樂福購入)(2)鹽(3)黑胡椒醬邊菜:(,,ﾟДﾟ)忘了放~明明還有蕃茄跟花椰菜。
STEPS:1.沙朗牛肉灑鹽。
2.熱鍋直接下鍋(大火加熱可，請勿加油，牛肉本身的油脂就已經夠豐富，這是珍貴的原汁原味)。
3.煎之，牛排滋滋叫，兩面個煎2分鐘後。
4.夾上來旁邊等2分鐘..大師說厚度2公分以上要重複兩次，主要目的在於給時間讓內部牛肉熟透，鎖住肉汁。
5.又下鍋..。
6.筷子插看看是熟透度。
7.起鍋...切完果然無血水..。
8.又把他夾回鑄鐵鍋.順便當保溫盤少洗一個盤子。
9.小碗加上黑胡椒沾醬準備沾之..完成~!大師是對的~大師有交代，牛肉要下來休息２分鐘，鎖住肉汁。
牛肉本身就有油脂，就不用再加奶油了。
牛肉最怕過熟。
有點嫩嫩最好。
大師說的兩分鐘熟透（不管燒烤牛肉或者煎牛肉）法，牛肉切開無血水。
嫩嫩的。
Yummy! 偷偷告訴您。
。
。
據大師表示這種是米其林主廚的作法。
大師是對的。
全文完～鑄鐵鍋食譜-詹姆士流黑胡椒沙朗牛排-夾起來放盤靜置2分鐘ReviewedbyFrankon下午11:15:00Rating:5(•ㅂ•)/如果覺得本文還不錯，歡迎分享本文FacebookTwitterGoogle+鑄鐵鍋料理googleads(╯°▽°)╯┻┻訂閱我的水管頻道全家露營趣廣告細部分類標籤(可點選)露營記趣(105)露營裝備(77)鑄鐵鍋料理(24)輕旅行(21)鍋鍋來報到(19)露營小物(18)生活記事(14)爐具來報到(12)露營收納(11)露營照明(11)煮白米飯(10)棒球人生(8)迪卡儂(8)SJCAM/GOPRO(7)網站日誌(6)宅料理(2)日聚(2)日劇(1)近7日熱門文章露營時小孩玩什麼？為小孩準備的戶外靜態動態活動。
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STEPS:1.沙朗牛肉灑鹽。
2.熱鍋直接下鍋(大火加熱可，請勿加油，牛肉本身的油脂就已經夠豐富，這是珍貴的原汁原味)。
3.煎之，牛排滋滋叫，兩面個煎2分鐘後。
4.夾上來旁邊等2分鐘..大師說厚度2公分以上要重複兩次，主要目的在於給時間讓內部牛肉熟透，鎖住肉汁。
5.又下鍋..。
6.筷子插看看是熟透度。
7.起鍋...切完果然無血水..。
8.又把他夾回鑄鐵鍋.順便當保溫盤少洗一個盤子。
9.小碗加上黑胡椒沾醬準備沾之..完成~!大師是對的~大師有交代，牛肉要下來休息２分鐘，鎖住肉汁。
牛肉本身就有油脂，就不用再加奶油了。
牛肉最怕過熟。
有點嫩嫩最好。
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嫩嫩的。
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。
。
據大師表示這種是米其林主廚的作法。
大師是對的。
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半天岩梅王親子露營區-平坦厚實大草皮五星級衛浴_探訪紫雲寺x石頭公公園x半天岩景觀涼亭NatureHikeP4（NHP4）機車露營/背包露營高CP值輕量入門小帳篷Lodge鑄鐵鍋開鍋保養程序(荷蘭鍋/碳鋼鍋適用)我的大創露營小物PART1-垃圾袋支架/調味罐/小掃把組(•̀ω•́)全家露營趣營地地圖MapClick!點開有完整地圖關於我自己Frank(•̀ω•́)跟你一樣喜歡露營放空的感覺..偏好無電露營..日出而作,日落而習的簡單原始生活檢視我的完整簡介(公益)LeaveNoTrace!無痕山林(•ㅂ•)/♥LeaveNoTace喜歡露營接觸大自然同時,自己是否無意間也在破壞大自然環境呢?青山常在,綠水常流,隨手做環保.由您我做起!愛護台灣,愛護地球.Peace!TawanForestRecreation無痕山林環保守則RecentPostsCommentsFeaturedPostsRecentPostsRecentinSports(•̀ω•́)全家露營趣~♪回到頁首CreatedBySoraTemplates&BloggerTemplates
4. 最輕便好用的不粘鍋，詹姆士同款，你值得擁有！
採用獨家輕合金科技製作. 整個鍋重量僅重1.03kg. 女生用它都能輕鬆掂鍋. 使用起來完全不會因為鍋過重而手痠. 它也是詹姆士在節目中所用了3年的鍋具.微文庫其它詹姆士的廚房正文搜索最輕便好用的不粘鍋，詹姆士同款，你值得擁有！詹姆士的廚房2018-11-0105:31:52常常有小夥伴在後臺留言讓我們推薦一口好鍋好鍋有千百種、而且都各有所長但我們只推薦這口最輕便好用的鍋：採用獨家輕合金科技製作整個鍋重量僅重1.03kg女生用它都能輕鬆掂鍋使用起來完全不會因為鍋過重而手痠它也是詹姆士在節目中所用了3年的鍋具▼這次不僅是我們從正規渠道進口獲得官方正規授權獨家上架最重要的是不同於請朋友代購或者旅遊購買從購買日起憑產品內的保證卡你同樣可以享受保修一年的服務而且我們也為大家帶來了從價格到禮品的優惠每口鍋均配送配套鍋蓋和木鏟~RIKENLORETTA不粘鍋28cm平底不粘鍋團購價115030cm不沾炒菜鍋團購價1400在你們購買之前小編還需要對這款鍋具做一個特別說明因為之前買去的小夥伴們很多給我們反應說買回去的鍋遇到了問題①鍋的表面有小劃痕②28cm的平底鍋的鍋蓋和鍋身之間蓋不嚴為此我們專門聯絡了原廠並做出說明①由於我們的鍋具為了更安全在鍋具的表面不經烤漆塗層處理鍋外層銀色為金屬本身顏色因為鍋具的表面需要經常與高溫接觸如果為了美觀而做烤漆塗層長期的高溫下有可能釋放有害氣體而經歷機器一體壓制而成的鍋具表面就無可避免的會有一些小劃痕無法做到完美真的十分介意的小夥伴建議謹慎購買哦~②由於平底鍋的金屬蓋上並沒有設計預留排氣孔為了讓烹調中適當的排氣所以平底鍋的整體設計就做了非密實處理比如炒青菜時蒸汽冒出後即可加調味料再翻拌幾下就能出鍋了所以鍋蓋不嚴實並非質量問題而是特殊設計哦~（理研鍋具官方說明）好了現在小編就先直接放上鍊接已經等不及的你們可以直接點進去買買買咯~接下來小編會詳細給大家介紹一下這口在節目中陪伴了我們3年煎炸烤燜煮樣樣能行的鍋以及它的使用和保養方法記得回來看看喲~RIKENLORETTA不粘鍋理研鍋具是日本通產認定最優良的廚房鍋具理研輕金屬工業株式會社設立於1937年尤其是日本工藝達人的得意之作我們誠意向你推薦RIKENLORETTA系列更曾榮獲日本通產省GOODDESIGN認證RIKENLORETTA不粘鍋願每一喜愛下廚的你都有一個這樣可靠的夥伴①獨家三層研發的防沾樹脂，強力不粘鍋可使食物幾乎不沾鍋無論是冷鍋冷油甚至是無油即可把各類食物煎得香酥可口一點都不用擔心沾黏鍋底用後更好清洗②輕合金材質，烹調更順手採用獨家合金科技製作特有輕合金材質讓整個鍋重量更輕僅重1.03kg使用起來不會因為鍋過重而造成手痠並且由於特殊的合金材料其導熱效果比一般市售鍋具更好不僅傳熱均勻烹調的時候只需要小火即有中火效果③用油少又無煙，給你健康美味因為其良好的導熱效果以及優異的不沾效果使得烹飪過程中可以更好地做到少油、無煙使得做出來的料理兼顧了健康與美味並且無論煎煮炒炸蒸烤都十分好用3年的時光超過500道菜譜我們誠意向你推薦RIKENLORETTA不粘鍋願每一喜愛下廚的你都有一個這樣可靠的夥伴這次不僅是我們獨家上架更是為大家帶來了優惠的價格28cm平底不粘鍋團購價115030cm不沾炒菜鍋團購價1400每口鍋均配送配套鍋蓋和木鏟哦~如何使用和保養不粘鍋01/ 開鍋/使用前請確認手把和鍋蓋是否有鬆動或裂痕請先將貼於鍋身的標籤去除並將鍋身、鍋蓋內外以中性洗劑清乾淨02/ 使用/①用中性清潔劑清洗，以保護鍋表面請勿使用鐵刷、鹼性洗潔劑滑石粉清洗，它會使表面刮傷請以海綿沾中 性洗潔劑清洗②儘量用木鏟做菜，以保護塗層雖然採用了獨家研發的三層樹脂塗層技術有效改善了耐磨度但是仍然需要在使用時儘量使用木鏟、矽膠鏟等炒菜如果使用鐵鏟、湯杓等金屬調理器時請避免刮傷鍋內及表面③絕對不要煮幹或空燒烹煮時請注意火候及水份煮幹或空燒鍋會使鍋體損傷，頭帽及把 手熔裂等危險3年的時光超過500道菜譜我們誠意向你推薦RIKENLORETTA不粘鍋願每一喜愛下廚的你都有一個這樣可靠的夥伴這次不僅是我們獨家上架更是為大家帶來了優惠的價格28cm平底不粘鍋團購價115030cm不沾炒菜鍋團購價1400每口鍋均配送配套鍋蓋和木鏟哦~這次不僅是我們獨家上架走正規渠道進口獲得官方正規授權最重要的是不同於請朋友代購或者旅遊購買因為從購買日起憑產品內的保證卡享受保修一年的服務還等什麼呢？快來將詹姆士的同款不粘鍋帶回家吧！↓↓↓以下問題，你可能會問到↓↓↓1、如何進入到店鋪？可以在這篇文章里長按掃描二維碼進行購買或可在最後點選“閱讀原文”進行購買 均是同一產品不用擔心2、如何支付？如果您通過微信到店鋪下單，那您可以選擇微信支付與銀行卡支付。
其中，微信支付時，如果您是用信用卡支付，則限額是20
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5. 鑄鐵鍋料理:蔥雞湯@ 廚房旅行日記X Table 63 :: 痞客邦::
用鑄鐵鍋一鍋到底，大概10分鐘就可以完成。
詹姆士的食譜裡面用的是雞腿排，我則是用了冰箱本來就有的雞翅。
另外也參考了蘇發福的版本，多了放薑片的步驟。
廚房旅行日記XTable63跳到主文Yun，《英倫早午餐》作者、《廚房旅行日記》共同版主。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Hello!我是Yun從寫網路文章到出版紙本書，目前仍在持續分享著、好好生活著，希望能一直一直寫下去!{ INSTAGRAM :yun_yuan }{ FACEBOOK_Table63 } {Mail:[email protected]}{著作:英倫早午餐：休日慢食，美好Brunch餐桌風景 }Apr18Thu201904:23鑄鐵鍋料理:蔥雞湯這周末英國這兒的天氣還是冷冷的，本來以為復活節快到了，天氣會開始回暖了。
豈料，一不注意，身體又開始有點發寒的感冒症狀了!早上一起床打點好孩子的早餐，立刻咻咻咻的煮一鍋 #姆士流蔥雞湯 來暖身子。
(是啦，就是那個美食節目裡的詹姆士~) 用鑄鐵鍋一鍋到底，大概10分鐘就可以完成。
詹姆士的食譜裡面用的是雞腿排，我則是用了冰箱本來就有的雞翅。
另外也參考了蘇發福的版本，多了放薑片的步驟。
材料:青蔥10根、雞翅8隻、薑片約6、7片我用的是3公升的鍋子，煮雞湯時大約加了1500ml的水、和老公一人一大碗剛剛好!步驟:洗蔥。
這道料理，詹姆士是把蔥放在湯碗中，再把滾沸的雞湯沖進碗裡。
我則是最後湯滾沸後關火，把蔥加進湯裡直接端上餐桌。
因為沒有"煮蔥"的過程，所以蔥一定要仔細地洗乾淨喔!雞翅先用滾水沖一下，接著在流動的水龍頭下稍微搓洗一下表面，去雜毛髒汙。
洗乾淨之後用紙巾吸乾水份。
這次食譜是用瑞典Skeppshult鑄鐵鍋示範。
先熱鍋。
鍋燒熱，不用放油直接放雞翅，雞翅自己煎一煎就會有很多油~~~也不用怕沾鍋，真的不沾!怕油爆的話，蓋上蓋子、稍微留點縫讓水氣散出來即可。
把表皮間的恰恰即可。
不用煎到全熟。
把雞翅先夾起來。
轉小火，把薑片煸一下。
同時，燒一壺熱水。
接著把雞翅放回鍋中，開中大火，沖入熱水。
(根據蘇發福的食譜，滾燙的水沖入油脂中，會產生乳化作用，會讓雞湯變得有點白白的。
)不過，我這次煮，好像沒有變得白白的。
用鑄鐵鍋的好處是保溫效果非常非常好，我會在起鍋前開大火把雞湯煮沸。
(是翻滾、白浪滔滔的那種沸騰喔!)倒入蔥花、蓋上鍋蓋端上桌。
非常非常清甜的蔥雞湯~完成。
不用擔心蔥沒煮會有青菜味。
完全不會，而且因為沒有"煮"的過程，蔥花依舊持著脆脆的口感~反而蔥味更加鮮甜喔!全站熱搜創作者介紹Yun廚房旅行日記XTable63Yun發表在痞客邦留言(0)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：。
在英國，日常飲食誌。
此分類上一篇：金豬年好運發糕此分類下一篇：。
餐桌。
快炒莙薘菜和菇菇上一篇：。
寶寶餐桌。
海苔地瓜Q餅下一篇：{森林麵食。
寶寶麵}彩虹油蔥麵▲top留言列表發表留言{Table63.最新文章}{文章分類}英國、歐洲、旅行、日記(4)。
TRAVELXUK。
(8)。
倫敦散步。
(36)。
UKX日記。
(22)。
TRAVELXEurope。
(9)食譜撰寫、拍攝、邀稿(6)媽媽寶寶孕期食譜(7)NESPRESSO邀稿(1)ASUS平板電腦(1)Office365club(5)日新醬油。
常備菜料理(2)食譜撰寫、邀稿(3)。
Yun:廚房食譜。
(11)。
在英國，日常飲食誌。
(22)。
周末美好BrunchProject。
(22)。
2016無油煙年菜。
(5)。
氣炸鍋小食堂。
(1)。
親子共食。
(1)。
飲品。
(5)。
甜食。
(30)。
鹹食。
(66)。
湯。
詹姆士的食譜裡面用的是雞腿排，我則是用了冰箱本來就有的雞翅。
另外也參考了蘇發福的版本，多了放薑片的步驟。
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另外也參考了蘇發福的版本，多了放薑片的步驟。
材料:青蔥10根、雞翅8隻、薑片約6、7片我用的是3公升的鍋子，煮雞湯時大約加了1500ml的水、和老公一人一大碗剛剛好!步驟:洗蔥。
這道料理，詹姆士是把蔥放在湯碗中，再把滾沸的雞湯沖進碗裡。
我則是最後湯滾沸後關火，把蔥加進湯裡直接端上餐桌。
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先熱鍋。
鍋燒熱，不用放油直接放雞翅，雞翅自己煎一煎就會有很多油~~~也不用怕沾鍋，真的不沾!怕油爆的話，蓋上蓋子、稍微留點縫讓水氣散出來即可。
把表皮間的恰恰即可。
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同時，燒一壺熱水。
接著把雞翅放回鍋中，開中大火，沖入熱水。
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非常非常清甜的蔥雞湯~完成。
不用擔心蔥沒煮會有青菜味。
完全不會，而且因為沒有"煮"的過程，蔥花依舊持著脆脆的口感~反而蔥味更加鮮甜喔!全站熱搜創作者介紹Yun廚房旅行日記XTable63Yun發表在痞客邦留言(0)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：。
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Yun:廚房食譜。
(11)。
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2016無油煙年菜。
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氣炸鍋小食堂。
(1)。
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