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1. 加上這一味~五分鐘煮出日式拉麵濃白湯

【作法】 ... (1)把豬高湯放入鍋中開小火,將味噌慢慢的均勻融開。

... (2)加入豆漿,以小火加熱,不要煮滾。

... (3)煮湯的時候也另起一鍋熱水,下麵團。

加上這一味~五分鐘煮出日式拉麵濃白湯白櫻樹2017-02-15吃日式拉麵的時候,那碗香濃好喝的白湯可是許多人的心頭愛好,不過自己在家裡很難有時間花上三、四個小時以豬骨熬湯,有時候熬個不好,湯頭也是灰撲撲的顏色,到底怎麼做才能快速做出日式拉麵中的好喝濃白湯頭呢?其實若自己做了叉燒肉,或是熬了豬骨湯,就能以此為基底,加入豆漿來製作好喝的濃白湯了。

吃起來風味獨具,顏色上也十分誘人,而且快速方便。

100%國產黃豆奶,豆香醇濃,營養健康!【材料】豬肉高湯2杯、豆漿2杯(或更多,看個人口味濃淡)、鰹魚味噌一大匙、拉麵雙人份、蔬菜適量【作法】(1)把豬高湯放入鍋中開小火,將味噌慢慢的均勻融開。

(2)加入豆漿,以小火加熱,不要煮滾。

(3)煮湯的時候也另起一鍋熱水,下麵團。

(4)將煮好的麵盛起,加入豆漿濃白湯與燙過的蔬菜,再搭配叉燒與糖心蛋,就是一鍋美味不輸給外賣的日式叉燒味噌拉麵囉!小撇步(1)豆漿與味噌的味道很搭(來源都是黃豆),豆漿能讓味噌湯頭喝起來更具風味,在日本料理中很常使用。

(2)湯頭除了煮拉麵,還可以用來煮火鍋,味道很迷人。

(3)為什麼豆漿高湯不要煮滾呢?因為持續煮滾的話,豆漿中的蛋白質很容易就結塊沈澱了。

延伸閱讀用電鍋做叉燒肉 >點我看作法<100%國產黃豆奶,豆香醇濃,營養健康。

有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!晶鑽石斑味噌湯包,以新鮮蔬果及石斑魚骨熬煮高湯,自然鮮甜,還吃得到青斑魚片喔! 相關文章芝麻醬不只抹麵包,加這個變身美味芝麻糊!超實用!多餘吐司變身美味南瓜肉派私房菜!涼拌哈密瓜絲!酸甜雙重奏~雞絲不柴的美味秘密!來道清爽小黃瓜雞絲麵吧!鹽漬檸檬料理應用-煎煮炒炸樣樣行!芋圓怎麼煮才Q又不沾粘?黑糖紅棗芋圓湯營養滿分、口感滑順的紅糯米漿薏仁雞湯高麗菜還能這樣變化千層肉派&菇菇炊飯 讓手腳不再冷吱吱生薑檸檬蜜自製香濃黑豆漿,先煮再過渣才能鎖住營養Logintoyouraccount使用者名稱或電子郵件地址密碼保持登入Can'trememberyourPassword?Registerforthissite!Username:YourEmail:追蹤最新食材料理文章,立即訂閱電子報>台灣好農部落格



2. 【湯底】豆漿高湯

【湯底】豆漿高湯 ... ⇒ 相關推薦:雞骨高湯自己做! 加入無糖豆漿,以小火煮沸後加入小蘇打粉,改用文火慢煮,邊煮邊用湯杓將小蘇打粉攪拌均勻,同時避免 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了,謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚 心情好已經按讚了,謝謝。

首頁>找食譜>主要食材>蛋豆料理>豆製品【湯底】豆漿高湯示範/楊士賢2017/03/3111:36食材(為3~4人份)無糖豆漿3,000c.c.小蘇打粉10g雞骨高湯500c.c.⇒相關推薦:雞骨高湯自己做!加入無糖豆漿,以小火煮沸後加入小蘇打粉,改用文火慢煮,邊煮邊用湯杓將小蘇打粉攪拌均勻,同時避免燒焦產生苦味。

無糖豆漿可直接至大賣場或超商購買。

加入500c.c.雞骨高湯,利用油脂增加順滑感,也避免豆漿味過度濃郁,即完成。

豆漿鍋最特別的是稍冷卻時會產生類似腐皮的表面,不妨撈起品嘗,等於是現成火鍋料,且比市售腐皮更有豆香味。

Match食材豆製品老油條葛粉與粉絲NG食材味重的臭豆腐(會破壞豆漿原本的味道造成雜亂)不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法分類:豆製品聚會吃鍋最對味高湯大家都想做這道+more父親節就做這道!「奶油啤酒蝦」新手也能快速上手日本人都這樣洗米!想煮出香Q米飯「第一泡」很重要!「淡水阿給」DIY!油豆腐餡料到靈魂醬料一次學佐沙拉、蘸炸物!4樣食材「DIY蜂蜜芥末醬」香甜微嗆讓你食慾大開夏日必備涼拌菜!泰式青椒皮蛋烤箱食譜不出門吃什麼?【月薪嬌妻】料理食譜臉紅紅蘋果料理料理撇步+more挑選百香果有訣竅!甜不甜「搖一搖」就知道!超Q寶卡夢造型餃子好想咬一口!皮卡丘做法步驟曝光吸網友朝聖想煮出彈牙的義大利麵?看「長相」決定烹煮時間!推特瘋傳7個料理秘技!冷凍即食義大利麵、速成洋蔥沙拉醬做法被公開你是鮮奶派or奶精派?網友解鎖「50嵐奶茶」兩種沖泡比例全公開冰淇淋大福加熱吃?爆紅「禁斷雪見吐司」銷魂新吃法掀起跟風廚房生活小知識+more逼真到不敢吃?日高中生開發「特殊造型蒟蒻」醜萌模樣掀美食料理PK戰清涼消暑「冬瓜茶」!從削皮到分裝...背後製作工法不簡單大暑來了!美女中醫師揭飲食禁忌「冷氣一族」這些東西少碰火氣大該怎麼吃?注意這些食物容易讓人「上火」!夏至必學2道清燥料理!命理師再教1招「開運養生心法」抹醬太快過期?生活達人一招「延長保存期限」還能快速備好早餐你一定要學「蔥油餅」用2種粉調出酥脆麵糰!蔥花這樣處理更提香「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮!2大祕密武器養顏補元氣簡單2撇步做出「完美滷豆乾」!不靠老滷汁也好吃不死鹹苦味變甘甜!「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯電鍋版「無錫排骨」做法更簡單!免油炸一樣入味又好吃麥當勞BTS套餐「肯瓊醬」配方公開!甜辣滋味蘸海鮮炸物都超搭「魚香豆腐」沒有魚也超下飯!鮮鹹醬香好做又好吃「古早味鹹蛋糕」鬆軟綿密油蔥香!電鍋&烤箱版一次學網友解鎖「摩斯紅茶」茶包&黃金比例大公開!加碼蜂蜜冰紅茶DIY熱門關鍵字涼拌氣炸鍋滷肉便當菜聚會必備下酒菜料理撇步私房配方花椰菜米找食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》



3. 豆漿入菜!自製2火鍋湯頭滋味讚

如何製作美味的豆漿高湯? 將豆漿製成高湯後,可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面,各式料理讓人食慾大開。

葷豆漿高湯. 以豆漿作為高湯湯底, ...HOME健康新知醫療分科腫瘤科»婦產科»男科»兒科»牙科»骨科»內科»外科»皮膚科»耳鼻喉»眼科»精神科»動物醫院»醫療生技»美麗新知»兩性議題»育嬰親子產前照護»產後護理»哺乳»育兒護照»親子生活»即時新聞減重塑身中醫減肥»西醫減肥»運動塑身»減重營養»塑身補習班»吃出健康低卡飲食»防癌飲食»疾病飲食»健康小學堂»養生保健中醫調理»自然偏方»養生指南»保健迷思»銀髮族失智症專區銀髮樂活»銀髮長期照護»銀髮性生活»常見疾病失智症攝護腺退化性關節炎心血管疾病憂鬱症銀髮骨健康十大慢性病關節炎高血壓高血脂糖尿病心臟病慢性肝炎腎臟病氣喘骨質疏鬆症痛風十大癌症大腸癌肺癌肝癌乳癌口腔癌子宮癌胰臟癌食道癌攝護腺癌胃癌皮膚癌甲狀腺癌癌症百科癌症飲食»癌症照護»線上諮詢名人名醫影音健康新知熱門影音健康智慧塑身補習班健康小學堂健康小食堂專題買健康熱門:大腸癌腎結石心肌梗塞糖尿病子宮肌瘤首頁>養生保健>養生指南分享到Facebook分享到Google+收藏12014/12/27下午08:43:00華人健康網收藏(關鍵字:火鍋,進補,豆漿,蛋白質,高湯)如何製作美味的豆漿高湯?將豆漿製成高湯後,可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面,各式料理讓人食慾大開。

葷豆漿高湯以豆漿作為高湯湯底,內含多種豐富食材,兼顧養生功效及口感。

豬肉、雞肉的動物性蛋白質,和豆漿的植物性蛋白質相互搭配,營養更加倍,加上高麗菜、玉米等蔬食,在調養脾胃及預防骨質疏鬆方面,皆有加乘的效果。

材料:洋蔥2顆、老母雞1/2隻、白蘿蔔600克,高麗菜、玉米、豬里肌肉各400克,芹菜150克、紅蔥頭10克、橄欖油1小匙、原味豆漿2000c.c.、水4000c.c.。

作法:1.蔬菜洗淨。

洋蔥去皮切絲;白蘿蔔去皮,與高麗菜均切大塊;芹菜切除根部。

2.老母雞、豬里肌肉洗淨,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。

3.熱油鍋,爆香紅蔥頭、洋蔥絲,加入作法2和水,以小火熬煮8小時。

4.續入其他蔬菜及豆漿,以小火熬煮2小時,留高湯備用即可。

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4. 如何製作美味的豆漿高湯?|人類智庫數位科技股份有限公司 ...

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葷豆漿高湯以豆漿作為高湯湯底,內含多種豐富食材,兼顧養生功效及口感。

豬肉、雞肉的動物性蛋白質,和豆漿的植物性蛋白質相互搭配,營養更加倍,加上高麗菜、玉米等蔬食,在調養脾胃及預防骨質疏鬆方面,皆有加乘的效果。

材料洋蔥2顆,老母雞1/2隻,白蘿蔔600克,高麗菜、玉米、豬里肌肉各400克,芹菜150克,紅蔥頭10克,橄欖油1小匙,原味豆漿2000c.c.,水4000c.c.作法1)蔬菜洗淨。

洋蔥去皮切絲;白蘿蔔去皮,與高麗菜均切大塊;芹菜切除根部。

2)老母雞、豬里肌肉洗淨,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。

3)熱油鍋,爆香紅蔥頭、洋蔥絲,加入作法2和水,以小火熬煮8小時。

4)續入其他蔬菜及豆漿,以小火熬煮2小時,留高湯備用即可。

素豆漿高湯素食者應該多補充豆類食物,以強化優質蛋白質的攝取。

用素豆漿高湯入菜料理,可增加營養素的攝取,有助於提升免疫力。

材料原味豆漿2000c.c.,玉米150克,昆布30克,白蘿蔔、蘋果各250克作法1)白蘿蔔去皮,玉米去鬚,均洗淨切塊;昆布加水泡軟,撈出切條;蘋果洗淨,去蒂。

2)將作法1和原味豆漿放入湯鍋中,以慢火熬煮1小時,留高湯備用即可。

延伸閱讀吃「牛肉加豆漿」滋養脾胃!中醫師:冬季適合豆漿入菜,但這2種人要注意年節暴食「腹」債累累營養師教你1周再現好身材糖尿病患怎麼吃月餅?如何精算「醣類」攝取量中秋烤肉不發胖!健康低熱量烤肉醬最後編修時間:2019-05-25收藏問題回報LINE按讚加好友追蹤1#人類智庫數位科技股份有限公司#營養調理#豆漿#高湯#如何醫學名詞:免疫水泡脾蛋白質最新新聞更多>九把刀岳母打AZ後4天猝逝暖醫許書華一張表曝救命方法安眠藥何時吃效果最好?使用安眠藥的4大注意事項,何時減量安眠藥一次告訴你許藍方不倫醫康鈞尉,正宮痛訴外遇…兩性專家曝4原則重建外遇後關係健康(保健)食品怎麼吃才正確?銀杏、人參、紅麴可以和藥一起吃?間隔多久吃最好?熱心醫事更多>Dr.ChristopherHo(何懷德)醫師(1)DaikenBiomedica...汪威達醫師怡人診所院長成大醫院主治醫師台灣...樊樂遠醫師世誠耳鼻喉科診所主治醫師/副院長笑話集中營更多>婦產科醫院的候診室前,有兩個準爸爸不安地踱步著,等待妻子生產...有一天一個老公工在工地裡認真的工作著突然上面的工人忘記把衣服...乳房會發亮一位電力公司的技工,誤觸一萬伏特電流的電線,被電倒...焚書歷史課,老師講到秦始皇焚書坑儒時,只見台下阿寶擺出一臉大...立即訂閱我們的電子報掌握最新健康消息!訂閱‹›××廣告合作需求表單姓名Email*請務必填寫正確,將以此Email回覆您廣告需求確認取消×問題回報原因詳述發送×著作權與授權轉載之聲明威利生醫科技股份有限公司所屬「KingNet國家網路醫藥KingNet.com.tw」(以下簡稱為本網站)刊載之內容,包括但不限於文字報導、照片、影像、插圖、錄音檔案、影音檔案、網站畫面編排、網頁設計等素材,均受中華民國著作權法、國際著作權法律及智慧財產權等相關法律保障,其所享有之智慧財產權利包括但不限於商標權、專利權、著作權、營業秘密與專有技術等。

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5. 用豆漿做的高湯,你喝過了嗎?【味噌豆漿拉麵+黑 ...

用豆漿做的高湯,你喝過了嗎?【味噌豆漿拉麵+黑芝麻豆奶酪】 · 1.高湯900cc煮滾後,加入蒜末。

· 2.加入絲瓜、黑木耳、玉米筍,微滾後再下蛤蠣。

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(圖片來源網路)【文章來源/廚藝公社】日本濃濃的豚骨拉麵,每次吃完總是回味無窮~最近看到豆乳豆漿拉麵的湯頭,聽說味道也很濃郁,躍躍欲試~我做的是改良版,將豆腐乳換成味噌~沒想到做出來真的超級美味~家人還以為是熬了多久的豚骨高湯呢XD(味噌豆漿拉麵~快速得到豚骨高湯XD)加入豆漿機現磨的無糖豆漿,就是一個濃醇香~飯後甜點再來一份黑芝麻豆奶酪,真的是太享受了~-不過。





原來奶酪退冰會變水水的阿。





大家奶酪拿出來一定要趕快吃~趕快脫模,不然就會像我一樣,發生杯具><脫模後,布丁狗面目全非-話說大家還有甚麼高湯密技嗎???每天下廚~好需要新花樣呀~~ps.超濃郁又簡單的味噌豆漿拉麵,大家一定要試看看~~-<食譜1>味噌豆漿拉麵材料:無糖豆漿200cc、雞高湯900cc、蛤蠣300g、絲瓜、黑木耳、玉米筍、味噌兩大匙、韓國辣醬一小匙、蔥花、白芝麻步驟:1.高湯900cc煮滾後,加入蒜末。

2.加入絲瓜、黑木耳、玉米筍,微滾後再下蛤蠣。

3.加入兩大匙味噌、韓國辣醬一小匙(使用濾網過濾幫助快速溶解於高湯中)4.加入燙七分熟的拉麵(不要燙到全熟,因為還要泡入味)5.最後加入200cc無糖豆漿6.盛盤後,撒上蔥花、白芝麻。

-<食譜2>黑芝麻豆漿奶酪材料:黑芝麻豆漿350g(微糖)、吉利丁粉5g、冰開水20g步驟:1.將吉利丁粉倒入冰開水中(不能將水倒入粉中,會結塊),靜置讓吉利丁粉吸水膨脹。

2.再利用隔水加熱,將吉利丁溶解。

3.準備60-70度的黑芝麻豆漿,將吉利丁液體倒入,攪拌均勻。

4.倒入模具中,稍微冷卻,放入冰箱冷藏6~8小時以上,即完成。

【原文截圖】最新最近的爆料,快分享給好友!「野馬男」時速200飆苗栗,闖紅燈撞飛女騎士還發限動「我人非常好,大家不用擔心」臨時急著要出門卻意外發現門口停了一輛沒有留連絡方式的車輛,報警請車主開走,對方連道歉都沒有。

給錯母奶、寶寶一直紅屁屁、送錯餐點導致過敏,新手媽媽花20萬住月子中心受一肚子氣開贓車紅燈前硬撞出條路,受害車主傻眼:找誰賠?某冷凍器材小開加按摩妹賴被老婆抓包卻甩鍋給朋友,之後還倒對方42萬元貨不認帳!爆料公社



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