蒜味清炒雞肉什蔬義大利麵｜第一次煮義大利麵就上手(哈) | 清炒義大利麵雞肉
材料義大利麵(家樂福買的)雞腿肉、蒜頭、洋蔥、綠花椰菜、番茄、辣椒(少許)調味黑胡椒、義大利香料(小磨坊)、鹽△這是在家樂福異國櫃位買的，De Cecco ...加菲的生活雜記跳到主文手工皂記錄｜多肉植物｜登山‧露營‧旅遊記事。
與我聯繫〔[email protected]〕部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jul07Sun201921:49【自己煮】蒜味清炒雞肉什蔬義大利麵｜第一次煮義大利麵就上手(哈)材料義大利麵(家樂福買的)雞腿肉、蒜頭、洋蔥、綠花椰菜、番茄、辣椒(少許)調味黑胡椒、義大利香料(小磨坊)、鹽▲這是在家樂福異國櫃位買的，DeCecco義大利圓麵條一包是79元，個人覺得不貴可以煮好幾次，開封後要冷藏保存喔~第一次煮義大利麵有點手忙腳亂，所以就沒拍料理過程，但是成果很好吃不輸外面買的義大利麵喔~ 隊友很捧場吃光光，有一種成就感(哈~)，突然覺得自己滿有料理天分的XD，所以之後會再分享我的料理解鎖...作法：(1)熱一鍋開水煮麵，水滾後加上2匙的鹽，然後放兩人份的麵(煮8分鐘，一定要加鹽下去煮，麵才會有味道)(2)煎雞腿肉(皮的那面朝下，皮煎到恰恰起鍋切成小丁)蒜頭/洋蔥/番茄(皆切成小丁)(3)加入橄欖油先爆香蒜頭，蒜頭變色後依序放入洋蔥與雞腿肉，再放入花椰菜。
(4)取少許煮麵水加入炒鍋中(蓋鍋悶煮一下食材)(5)最後放入義大利麵拌炒，湯汁收乾後加入黑胡椒/義大利香料(6)試一下鹹度，不夠鹹在添加少許鹽巴調味(完成)蔬菜可以依照個人喜好搭配，我有參考別人的食譜，但食材以現有去做搭配，我自己覺得做菜是一種概念，食材的搭配與料理先後順序還滿重要的，有概念後要做甚麼菜都不是困難。
這次有加朝天椒(家樂福買的)，我都不知道這有這麼辣，在切的時候用到雙手整個灼熱感(太辣了吧！)本來切了半根要加，後來我只放了2片，麵就有微微辣(還好沒全加)，煮完吃完手一直辣了好幾個小時，之後切的時候要小心(經驗~)本來想在煮一鍋湯，但爐頭不夠用所以義大利麵就搭配水果吃囉！上次切奇異果，我是整顆頭尾切成四等分，阿詹說奇異果是要切片吧！這次我就切片，果然切片是對的，這樣才看的到水果的籽呈現出的花樣。
(水果也要網美照，超美~)去家樂福買的葡萄，有被騙的感覺，一盒58元，上面是新鮮葡萄的下面則是不新鮮的，嘖！下次不會再買了。
文章標籤清炒義大利麵蒜味炒義大利麵全站熱搜創作者介紹加菲加菲的生活雜記加菲發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：晚餐吃甚麼此分類下一篇：【自己煮】第一次醃雞肉｜炸雞翅上桌上一篇：2019我的淘寶婚紗｜選購淘寶婚紗注意事項下一篇：2019。
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(4)取少許煮麵水加入炒鍋中(蓋鍋悶煮一下食材)(5)最後放入義大利麵拌炒，湯汁收乾後加入黑胡椒/義大利香料(6)試一下鹹度，不夠鹹在添加少許鹽巴調味(完成)蔬菜可以依照個人喜好搭配，我有參考別人的食譜，但食材以現有去做搭配，我自己覺得做菜是一種概念，食材的搭配與料理先後順序還滿重要的，有概念後要做甚麼菜都不是困難。
這次有加朝天椒(家樂福買的)，我都不知道這有這麼辣，在切的時候用到雙手整個灼熱感(太辣了吧！)本來切了半根要加，後來我只放了2片，麵就有微微辣(還好沒全加)，煮完吃完手一直辣了好幾個小時，之後切的時候要小心(經驗~)本來想在煮一鍋湯，但爐頭不夠用所以義大利麵就搭配水果吃囉！上次切奇異果，我是整顆頭尾切成四等分，阿詹說奇異果是要切片吧！這次我就切片，果然切片是對的，這樣才看的到水果的籽呈現出的花樣。
(水果也要網美照，超美~)去家樂福買的葡萄，有被騙的感覺，一盒58元，上面是新鮮葡萄的下面則是不新鮮的，嘖！下次不會再買了。
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