高粱酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。

干紅 ...鬼穀子高粱酒的營養成分以及保健功效喝酒可以起到活血化瘀的作用，可以疏通血管，當然一定要注意喝酒不能太多，一定要適量，更不能嗜酒，所以說飲用酒的時候一定要注意。

高粱酒是酒的一種，具有保健的作用，它的營養成分很高，來看看關于高粱酒的一些營養價值和保健的作用，看看它到底有什么好處。

高粱酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。

葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。

高粱酒中的維生素和礦物質可以補充人體所需，而且也可以提高體質。

高粱酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。

高粱酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。

干紅高粱酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝于最優質的礦泉水。

所以說高粱酒中的高粱是健康的食材，用它來釀制的酒可以起到補充人體所需營養素的作用，而且也可以有活血的作用，對于提高體質，調節中樞神經系統有一定的好處，而且也可以提高腦力功效，對于增強體質有保健的作用。

高粱酒中的多酸含量相當多，因此它對于預防心血管疾病有極好的作用，經常飲用高粱酒可以起到預防老年癡呆的作用，對于疏通血管，預防動脈硬化起到了很好的功效，而且也可以有防病治病的功效。

上面介紹了關于高粱酒的營養成分和保健的功效，其實高粱酒含有的微量元素豐富，對于促進新陳代謝，有一定的好處，而且也可以補充礦物質，維生素，調節中樞神經系統，對于預防心血管疾病和老年癡呆有好處，這樣的保健酒日常生活中可以飲用一點。

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