【飲品】薏仁牛奶。潤滑Q軟的美味奶香 | 薏仁牛奶
素醬媽簡單飲品。
薏仁牛奶﹞ 這道點心是我在台南吃過後就一直存留在腦海中好幾年過去一直唸唸不忘可是要找到好喝的薏仁牛奶很難>︿< ...素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗跳到主文分享素食料理與生活部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片即日起新文章都在此更新https://su-jiang-ma.blogspot.tw/2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯文章總覽 http://su-jiang-ma.blogspot.tw/p/blog-page_9.htmlAug23Tue201121:39【飲品】薏仁牛奶。
潤滑Q軟的美味奶香 ﹝素醬媽簡單飲品。
薏仁牛奶﹞ 這道點心是我在台南吃過後就一直存留在腦海中好幾年過去一直唸唸不忘可是要找到好喝的薏仁牛奶很難 >︿<為了追求我心目中理想的味道只好逼.....欸不....是請老媽研究XD老媽一開始覺得薏仁牛奶不就是這樣朋友也覺得薏仁牛奶沒什麼那是因為還沒吃到真的好吃的薏仁牛奶才會說這種話阿~~~ 煮了好幾次都不是我心目中的味道研究好久終於研究出來啦!!這是我們家的煮法趕緊跟大家分享這美妙的發現!! 準備材料： 大顆的薏仁300g薏仁品種有好幾種其實紅薏仁也可以營養成分也更高不過薏仁味道更重口感也更明顯如果想要薏仁味道不重的需要找到去心的薏仁這樣煮起來更柔軟我們還是用一般的薏仁我覺得帶著一點薏仁味道也是很好喝 牛奶(都叫做薏仁牛奶了...當然要有這個啦!)燕麥100g(可加可不加 我喜歡一點QQ的口感)紅冰糖 酌量少許鹽巴(提味用)水量米杯15杯 工具：悶燒鍋電鍋 燕麥跟薏仁要先洗乾淨後放15杯水浸泡3個鐘頭 ﹝1.﹞浸泡3個鐘頭後直接把悶燒鍋的內鍋拿去煮煮滾後放入悶燒鍋內直接悶一個晚上就會變成圖片這樣 如果沒有悶燒鍋就放到電鍋煮先在外鍋放入2杯水煮到跳起來後加入冰糖跟少許鹽巴調味再倒入1杯水再煮到跳起來然後讓他去悶20-30分鐘 ﹝2.﹞悶燒鍋悶好後倒入電鍋的鍋子中然後把冰糖加入調味 再加入少許鹽巴提味再煮1杯水煮到跳起來再悶15分鐘 如果是用電鍋煮法 如步驟一所說煮兩次悶30分鐘即可 煮到稠稠的像粥一樣如果還不夠稠就繼續煮...薏仁感覺是煮到天荒地老的食品可是煮成功就會很好吃!! 剛煮好的樣子已經有稠度出現薏仁也很軟了可是還不是很足夠用冰箱冰涼後Q軟度跟濃稠度都會加強再倒入牛奶就完成了!! 我們家研究很久的薏仁牛奶因為之前都煮的不夠透徹感覺就是不怎麼好吃現在終於抓到煮法了配合燕麥QQ的口感真是超好吃的!! 白天可以喝熱的當早餐也可以喝冰的當點心不管是正餐還是點心都非常適合~!!重點薏仁還可以美白喔!! 甜度可以自行斟酌我覺得就算是無糖也很好吃~有興趣的可以試看看!!! 延伸閱讀： --素醬媽的簡單小點心--【飲品】芒果西米露。
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薏仁牛奶﹞ 這道點心是我在台南吃過後就一直存留在腦海中好幾年過去一直唸唸不忘可是要找到好喝的薏仁牛奶很難>︿< ...素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗跳到主文分享素食料理與生活部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片即日起新文章都在此更新https://su-jiang-ma.blogspot.tw/2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯文章總覽 http://su-jiang-ma.blogspot.tw/p/blog-page_9.htmlAug23Tue201121:39【飲品】薏仁牛奶。
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