anna | 韓式涼拌黃豆芽不辣
【料理食譜】韓式小菜涼拌黃豆芽Soybean sprouts(콩나물무침)、綠豆芽(숙주나물무침)作法‧簡單又好吃(Ref. ... 不辣的涼拌黃豆芽做法同上，下面多了韓式辣醬版本！。
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安娜の放生手記。
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」/邀約聯絡：[email protected]部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片◤商業合作/撰文說明◢★國內飯店景點精選★▲2021住宿免費取消保障方案Nov11Wed202021:30【料理食譜】韓式小菜涼拌黃豆芽Soybeansprouts(콩나물무침)、綠豆芽(숙주나물무침)作法‧簡單又好吃(Ref.高賢哲고현철/コ・ヒョンチョル)上週末跟老公去一趟南部參加老男孩的大學同學會，太久沒碰面又太嗨森居然混酒喝到吐......回到飯店叫不醒直接睡。
回到新竹想說弄個韓國黃豆芽湯飯給他醒醒。
「黃豆芽湯飯(김치콩나물국)」是韓國全州的地方性代表美食，也是解酒湯的一種，吃起來簡單清爽也健康。
不過這天太晚出門找不到黃豆芽只好先用綠豆芽拍照擋著先。
一大包豆芽菜煮湯飯還有剩，就順便拿來做涼拌豆芽菜了！在韓國的家庭餐桌上應該時常可以看到這道常備小菜，煮起來放冰箱隨時可以當配菜很方便~食材：豆芽150g(或2~3個飯碗的量)鹽巴1/2匙芝麻油1小匙白芝麻適量作法：1豆芽去鬚洗淨後，小火悶煮約5～6分鐘2起鍋後灑鹽放涼，把多餘的水份去掉加入芝麻油、白芝麻，好了！※作法參考：高賢哲《韓國料理超簡單！人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1．2．3》 黃豆芽跟綠豆芽看起來是像是親戚，但營養價值大不同喔！黃豆屬豆魚肉蛋類，而綠豆算主食澱粉類很不一樣，有黃豆盡量選黃豆蛋白質含量差很多！沒吃過黃豆芽湯飯的先省讚不絕口！我的重要道具韓式石鍋被借走了，等哪天回來再來補上作法嘍～ 正式版黃豆芽來嘍！(2021/4/20更新)台灣要找黃豆芽好像比較難，我是在頂好偶然發現的！─覺得感恩所以這次一次補齊三個版本做好做滿～雖然黃豆芽有我需要的蛋白質，不過有個缺點就是會自帶苦味。
黃豆如何去除苦味把豆芽洗淨去除芽根，放在加鹽的清水中浸泡約10分鐘，倒掉後用清水再沖洗一遍洗掉鹽份。
另外準備一鍋熱水，煮沸時倒入黃豆芽約5～6分鐘左右即可起鍋，多了這步驟就能去掉苦味了。
如要保持豆芽清脆口感，可再泡在涼水中浸泡2分鐘。
不辣的涼拌黃豆芽做法同上，下面多了韓式辣醬版本！食材：豆芽100g(約2個飯碗左右)鹽巴1匙蒜泥1匙辣椒醬1.5小匙芝麻油1.5小匙白芝麻適量青蔥絲適量將上述食材及醬料攪拌均勻，放冰箱冷藏一下會更入味～韓式辣味版 清爽不辣版！都好吃～→一式兩份韓國家常料理韓式小菜::拌炒紅蘿蔔絲 →韓式料理必備小菜::涼拌海帶芽(미역무침)作法超簡單！ 韓綜《咖啡之友菜單整理》→【食譜】①橘咖椰醬加法式吐司(귤카야잼))！→【食譜】②橘子蜜(귤청)自己做！菜單作法DIY→【食譜】③西班牙蒜片蝦義大利麵(SpanishGarlicPrawns/딱감바스파스타) →Travel RightNow. 安娜。
首爾／釜山／旅行／生活 文章標籤韓式小菜作法做法韓國豆芽菜哪裡買韓式黃豆芽湯韓式涼拌黃豆芽不辣台式涼拌黃豆芽韓式辣醬豆芽韓式涼拌黃豆芽黃豆芽英文黃豆芽處理黃豆芽去苦味去芽根全站熱搜創作者介紹anna。
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黃豆如何去除苦味把豆芽洗淨去除芽根，放在加鹽的清水中浸泡約10分鐘，倒掉後用清水再沖洗一遍洗掉鹽份。
另外準備一鍋熱水，煮沸時倒入黃豆芽約5～6分鐘左右即可起鍋，多了這步驟就能去掉苦味了。
如要保持豆芽清脆口感，可再泡在涼水中浸泡2分鐘。
不辣的涼拌黃豆芽做法同上，下面多了韓式辣醬版本！食材：豆芽100g(約2個飯碗左右)鹽巴1匙蒜泥1匙辣椒醬1.5小匙芝麻油1.5小匙白芝麻適量青蔥絲適量將上述食材及醬料攪拌均勻，放冰箱冷藏一下會更入味～韓式辣味版 清爽不辣版！都好吃～→一式兩份韓國家常料理韓式小菜::拌炒紅蘿蔔絲 →韓式料理必備小菜::涼拌海帶芽(미역무침)作法超簡單！ 韓綜《咖啡之友菜單整理》→【食譜】①橘咖椰醬加法式吐司(귤카야잼))！→【食譜】②橘子蜜(귤청)自己做！菜單作法DIY→【食譜】③西班牙蒜片蝦義大利麵(SpanishGarlicPrawns/딱감바스파스타) →Travel RightNow. 安娜。
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