一口飯的數學演算 | 5公斤米吃多久
一公斤米大約可以煮出14碗飯，大約是7個量米杯的量，一餐飯煮個2杯米多一些，一公斤的米大概可以吃3餐飯。
如果扣除假日出外打牙祭，扣除早餐不煮飯， ...2021年11月05日新聞市集副刊公民寫手登入/註冊搜尋重磅調查時事.政策食安新知愛地方種好田好吃.好玩食農教育人物漁業.畜牧綠生活.國際評論熱門閱讀時間一口飯的數學演算ShareTweet首頁公民寫手公民寫手種好田種回阿嬤記憶中的古稻香2021年02月01日食農教育飽滿台灣米，元氣來報「稻」2021年01月19日食安米餅含鎘連累稻農，毒物醫師：從未看過有人吃飯中毒，土污專家：環境本有背景值2020年12月17日公民寫手一口飯的數學演算廖德明·公民寫手·2012年08月23日Share你一天吃幾碗飯？你們家一餐飯煮幾杯米？四口之家的小家庭，一個月需要幾公斤的米？民以食為天，吃飯這麼天大的事情，讓我們來做點簡單的數學運算。
一公斤米大約可以煮出14碗飯，大約是7個量米杯的量，一餐飯煮個2杯米多一些，一公斤的米大概可以吃3餐飯。
如果扣除假日出外打牙祭，扣除早餐不煮飯，扣除午餐吃外食，只有晚餐回家吃飯，一個月在家吃飯21餐，不包括帶便當，不包括過年期間加菜加飯，一個月需要7公斤的米，一年需要84公斤米，以3公斤的包裝米來說，一年需要28包米，乘上每包單價，就是那個為五斗米折腰、為老闆賣肝的「家長」要付的米錢。
可是，吃下一公斤米，需要種出多少稻穀？如果平均計算白米、糙米的碾米率，一般來說大約是六成，也就是說，要碾出60公斤的米需要100公斤的稻穀（乾穀）。
要種出100公斤的稻穀需要多少地？以我的耕作方式來說，風調雨順，老天賞飯吃，氣候配合稻子的生長，病蟲害沒有攻城掠地，一分地大約可以收成420公斤稻穀（今年冬山新租地收成不好，每分地只有376公斤），換算之後，一分地可以碾出252公斤米【420公斤乾穀×0.6碾米率】，大約可以供應3個家庭一年的食米【252公斤÷84公斤/年】。
一分地有多大？大約300坪，再換算一下，一坪地（2個榻榻米大小）可以產出0.84公斤米【252公斤米÷300坪】，可以煮出11.76碗飯【0.84公斤米×14碗飯】。
扣除撒種、育苗的時間，稻子從插秧到收割大約120天，換算成農夫每日的「坪效」是0.007公斤【0.84公斤米÷120天】，可以煮出0.098碗飯【0.007公斤×14碗飯】，如果一碗飯以8口計，要吃一口飯得花多少功夫呢？【1.275天＝1口飯÷（0.098碗飯×8口）】。
推薦閱讀公民寫手【新聞稿】吃出彩色永續！臺中市忠信國小榮獲第四屆臺灣學校午餐大賽冠軍2021年10月18日換句話說，農人、土地公、老天爺相互配合，在一張雙人床上努力1.275天，才有一口飯吃。
這樣描述或許有點引喻失義，不過經過這樣簡單的演算，你會不會更珍惜手上捧的這碗飯？大家都在看作物長不好？土壤營養師黃瑞彰幫你解答！免費土壤健診開處方，因土施肥才聰明水稻直接給付取消改收入保險，對農民是減薪還是保障更多？美濃農會憂開倒車，池上米年收恐減2800萬翻轉米食的秘密武器，米穀粉出擊！低卡少油無麩質，專業指南大公開賣一塊米蛋糕，守住一片田！「穗穗念」進軍羅東開分店，用餐廳做社會運動全球瘋吃肉，飼料哪裡來？國外加速發展「養昆蟲當飼料」，台灣黑水虻、麵包蟲有潛力量產有故事的暖暖01》牧師娘義務扛下社區報18年，《暖暖代誌》守護絕美山水，挖掘中法古戰場遺址相關文章種回阿嬤記憶中的古稻香飽滿台灣米，元氣來報「稻」米餅含鎘連累稻農，毒物醫師：從未看過有人吃飯中毒，土污專家：環境本有背景值2019糧食自給率又下跌！黃小玉暴增，肉類進口量創史上新高，國人食肉量超過主食量ShowComments(0)發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。
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一公斤米大約可以煮出14碗飯，大約是7個量米杯的量，一餐飯煮個2杯米多一些，一公斤的米大概可以吃3餐飯。
如果扣除假日出外打牙祭，扣除早餐不煮飯，扣除午餐吃外食，只有晚餐回家吃飯，一個月在家吃飯21餐，不包括帶便當，不包括過年期間加菜加飯，一個月需要7公斤的米，一年需要84公斤米，以3公斤的包裝米來說，一年需要28包米，乘上每包單價，就是那個為五斗米折腰、為老闆賣肝的「家長」要付的米錢。
可是，吃下一公斤米，需要種出多少稻穀？如果平均計算白米、糙米的碾米率，一般來說大約是六成，也就是說，要碾出60公斤的米需要100公斤的稻穀（乾穀）。
要種出100公斤的稻穀需要多少地？以我的耕作方式來說，風調雨順，老天賞飯吃，氣候配合稻子的生長，病蟲害沒有攻城掠地，一分地大約可以收成420公斤稻穀（今年冬山新租地收成不好，每分地只有376公斤），換算之後，一分地可以碾出252公斤米【420公斤乾穀×0.6碾米率】，大約可以供應3個家庭一年的食米【252公斤÷84公斤/年】。
一分地有多大？大約300坪，再換算一下，一坪地（2個榻榻米大小）可以產出0.84公斤米【252公斤米÷300坪】，可以煮出11.76碗飯【0.84公斤米×14碗飯】。
扣除撒種、育苗的時間，稻子從插秧到收割大約120天，換算成農夫每日的「坪效」是0.007公斤【0.84公斤米÷120天】，可以煮出0.098碗飯【0.007公斤×14碗飯】，如果一碗飯以8口計，要吃一口飯得花多少功夫呢？【1.275天＝1口飯÷（0.098碗飯×8口）】。
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這樣描述或許有點引喻失義，不過經過這樣簡單的演算，你會不會更珍惜手上捧的這碗飯？大家都在看作物長不好？土壤營養師黃瑞彰幫你解答！免費土壤健診開處方，因土施肥才聰明水稻直接給付取消改收入保險，對農民是減薪還是保障更多？美濃農會憂開倒車，池上米年收恐減2800萬翻轉米食的秘密武器，米穀粉出擊！低卡少油無麩質，專業指南大公開賣一塊米蛋糕，守住一片田！「穗穗念」進軍羅東開分店，用餐廳做社會運動全球瘋吃肉，飼料哪裡來？國外加速發展「養昆蟲當飼料」，台灣黑水虻、麵包蟲有潛力量產有故事的暖暖01》牧師娘義務扛下社區報18年，《暖暖代誌》守護絕美山水，挖掘中法古戰場遺址相關文章種回阿嬤記憶中的古稻香飽滿台灣米，元氣來報「稻」米餅含鎘連累稻農，毒物醫師：從未看過有人吃飯中毒，土污專家：環境本有背景值2019糧食自給率又下跌！黃小玉暴增，肉類進口量創史上新高，國人食肉量超過主食量ShowComments(0)發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。
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