電鍋料理| 雞蛋炊飯(影音). 示範／菜單研究所 2020/03/10 07:00 ... 白米洗淨，放入內鍋中，倒入醬油、橄欖油、大蒜、雞蛋，放入電子鍋中，模式設定為一般白米飯，進行 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了，謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚　心情好已經按讚了，謝謝。

首頁＞找食譜＞料理形式＞主餐＞飯料理電鍋料理|雞蛋炊飯(影音)示範／菜單研究所2020/03/1007:00食材生米3杯約450公克雞蛋3顆大蒜2顆青蔥1支醬油1大匙橄欖油適量做法跟食材都超簡單的蛋香風味飯，有別於一般蛋炒飯，可以吃到蛋白跟蛋黃不同的口感，調味偏清淡，很適合跟其他配菜一起品嚐，若要單吃建議加鹽調味，風味更佳。

白米洗淨，放入內鍋中，倒入醬油、橄欖油、大蒜、雞蛋，放入電子鍋中，模式設定為一般白米飯，進行蒸煮。

倒完醬油跟橄欖油後，可以搖晃鍋身，讓兩者稍微混合均勻。

將蔥切成蔥花備用。

打開電子鍋，灑上胡椒粉跟蔥花，用飯匙把雞蛋搗碎，整鍋攪拌均勻，最後再灑點鹽調味，拌好後即可上桌。

※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權，未經授權不得轉載※─延伸閱讀：►如何煲出好吃的傳統菜飯？米飯、水的比例很關鍵►台式炸醬麵：醬汁、配料的美味比例大解密！►如何自製古早味油蔥酥？好吃的秘訣是加一匙「醬油」！關於達人菜單研究所／美食Youtuber一個專注於推廣健康飲食的美食團隊，以「讓台灣成為一個更健康、注重飲食文化的地方」為目標，經營有34萬粉絲的YT頻道，在網路上分享簡單好做的料理。

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