素菜也可以夠香夠下飯!鹹香夠味的「腐乳空心菜」 | 空心菜 素食料理

首頁嚐鮮生活嚐鮮料理葉菜料理素菜也可以夠香夠下飯!鹹香夠味的「腐乳空心菜」詳細內容人氣:12576素菜也可以夠香夠下飯!鹹香夠味的「腐乳空心菜」材料:空心菜輔料:紅腐乳生薑做法1.空心菜洗淨切段,生薑切末,待用。

2.舀幾湯匙腐乳汁,加半塊腐乳搗爛,混在小碗裡。

3.炒鍋熱少許油,空心菜段和薑末一起入鍋翻炒1分鐘(可以先放菜莖再放葉子),隨後倒入調好的腐乳汁繼續翻炒至空心菜略軟入味(菜莖熟透即可),大火收汁。

秘訣:腐乳汁的鹹度已經足夠,無須加鹽。

如果不喜歡薑的味道可以不放,那就更簡單了。

引用來源:書名-素寫食刻作者-吳迪Alina出版社-拓客最簡便的家常食譜X最清新的生活方式將水彩手繪與素食相互結合,傳達出一名茹素者眼中的素食世界。

全書總共介紹了79道素食,隨手可得的當令食材,簡便的烹調過程,帶你品味素食的美好。

以四季為主線,分述每個季節最適合入菜的食材,並精心搭配相應菜色、飲品,讓素食不再單調,而是一種多姿多彩的生活方式。

作者將她對人生、對素食的感悟,以清新自然的手繪水彩,畫出一幅幅溫暖人心的插圖。

同時穿插著一則則素心小語,短短的文字之中作者道出六年來吃素後心境的轉變,人生的體悟。

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