2018全新金門高粱酒紀念酒~紫雲雙龍8年陳高和青雲雙龍12年陳高經典震撼上市，大推入口甘醇的12年陳高 · 金門高粱酒紀念酒 · 金門高粱酒廠-1 · 金門高粱酒廠-7 · 金門高粱酒紀念 ...SkiptocontentHome/高粱酒/【高粱酒推薦】2018全新金門高粱酒紀念酒~紫雲雙龍8年陳高和青雲雙龍12年陳高經典震撼上市，大推入口甘醇的12年陳高         2018全新金門高粱酒紀念酒~紫雲雙龍8年陳高和青雲雙龍12年陳高經典震撼上市，大推入口甘醇的12年陳高 會跟高粱酒結緣也是因為多年前的一場品酒會，帶我進入高粱酒的世界後，我才知道原來高粱酒如此的好喝，不然以前都還只停留在紅酒清酒的門檻而已，對於高濃度的烈酒是完全不敢嘗試。

高粱酒是最早起源於江蘇，後傳入金門，因為金門的空氣、水質、作物恰好適合製造高粱酒，所以製造出的高粱酒因清澈透明、質地純淨、芳香濃郁而聞名，也是年節禮盒的好選擇。

前陣子出席了一場金門酒廠高梁酒品酒會，品酒會以2款2018年新推出金門陳年高粱酒結合桌菜的方式展現，瓊漿玉露佐水陸之饌，快一起往下看介紹。

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今天專程來台北的主角就是這個啦，沒錯!就是這金門酒廠的兩款高粱酒，有沒有搞錯，為了高粱酒從台中特地討到台北來喝?等等!!這兩款高粱酒可不是普通的高粱酒喔，這可是2018年新推出的陳年高粱酒，而且是稀有年份，分別是8年陳高和12年陳高，光是12年的陳高應該就可以讓一堆愛酒人士流口水了吧!!這在市面上流通的數量真的非常稀少啊，要價也不斐呢，所以當然要特地北上來看一下拉。

美酒配佳人，現場當然也有讓MODEL來展示一下這兩款超經典的酒款了，不過我其實比較想趕快試喝看看XDD。

8年陳高56%600ML跟往年的高粱酒禮盒使用的典雅顏色不太一樣，今年這兩款陳高都是使用亮眼的亮色系，8年陳高使用了在中國傳統中代表帝王的貴氣紫色，以紫雲龍的圖騰傳達紫氣東來祥龍盤飛大的大氣吉兆，光是從盒子就可以看出這瓶酒身價貴重阿，我覺得紫色這顏色選得很好，在老一輩中是很尊貴的顏色，而在年輕人中，則是有品味的代表色，是老少通吃的顏色XDD，販售通路則是全國的金門酒廠門市及黑松門市，一瓶售價$3500。

*未成年請勿飲酒，酒後不開車，飲酒過量有礙健康*12年陳高56%600ML這款的供貨量聽說又比8年的陳高來的少，所以想買的真的不要遲疑了，慢了就買不到了，12年的陳高禮盒是選用大家最喜愛的tiffany藍作主色，盒子和瓶身也都是tiffany藍，瓶身圖案以青雲雙龍點綴白金為主軸，象徵著平步青雲雙龍富貴，整個質感上更是略勝8年陳高的紫色，送禮自用都合宜，拿來送人的話應該會超有面子，欸~買了買了!先幫我扛一箱上車好了XDD。

不過12年陳高的販售通路只有機上免稅，阿mon特地問了一下，只有中華航空和長榮航空有賣喔，而且是國際線班機才有，國內線班機無販售，一瓶售價$4800。

所以想買的話就只能出國時順便買了!!*未成年請勿飲酒，酒後不開車，飲酒過量有礙健康*入席後桌上已經擺上了兩個帶有金門酒廠LOGO的酒杯，看起來有點類似紅酒杯，但杯身較長、杯口較小，似乎也是特殊設計過的，專門給高粱酒使用的杯子呢。

一開始金門酒廠的品酒師有先介紹了一下金門酒廠的歷史、金門高粱酒特色、兩款陳高的不同等，讓現場的朋友可以對高粱酒有個初步的概念。

腐竹/燻魚喝酒之前，當然要先來吃點冷盤墊墊胃哩。

寧式蒜耳一開始看到這道菜的時候，還在想那一片片的看起來好像拉麵的叉燒肉XD，但仔細一看發現原來是豬耳朵，這道是該店的招牌菜之一，是將豬頭皮和豬耳朵作成肉凍後再切片上桌，而不是只有用豬耳朵而已，感覺就是很費工的做法，淋上的則是獨家的蒜蓉醬，如果喜愛吃大蒜的朋友，應該會很喜歡這道菜，因為我覺得它的醬汁蒜味很強烈和鮮明，