由於翡翠苗的處理與烹調都十分簡便，絕對可作放工後快煮之速食菜式! ... 食譜: 準備時間: 15分鐘. 烹調時間: 3分鐘. 材料: 翡翠苗180g. 薑片2片.2014年3月27日星期四清炒翡翠苗 為「今晚食咩菜」煩惱?就等我大蚊這個「家樂菜檔」檔主幫幫手，為你準備一款「入得廚房，出得廳堂」的菜式吧!翡翠苗愈來愈流行，常見於酒樓、飲宴菜單上。

其實要在家中烹調翡翠苗一樣無難度!翡翠苗於超市/街市常見，通常以盒裝出售，沒有太多泥沙，清洗十分容易。

由於翡翠苗的處理與烹調都十分簡便，絕對可作放工後快煮之速食菜式!有些朋友會怕翡翠苗的青草味，不過用了家樂牌雞粉與翡翠苗同炒，就可去輕易去除青草味，令翡翠苗的味道更清新，還帶有陣陣清新的感覺;落鑊後快手兜炒翡翠苗，可保持菜色青綠，能登大雅之堂!除了在這裡和大家分享炒菜秘訣，我亦在「家樂菜檔」活動網站分享了更多炒好菜貼士!只要每日回答簡單問題，就可以贏取豐富獎品，你們也一齊參加吧!  ------------------------------------------------------------------------------------------------食譜:準備時間:15分鐘烹調時間:3分鐘材料:翡翠苗180g薑片2片蒜蓉1湯匙調味料:家樂牌雞粉1茶匙糖1/4茶匙紹酒1/4茶匙1.     翡翠苗洗淨;薑切絲備用2.     熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑絲，下翡翠苗炒至全熟，下調味料兜勻即成食譜來自:大蚊 ---------------------------------------------------------------------------------------------------以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest標籤：煮飯仔-菜葉1則留言:匿名2014年3月27日上午7:21這個好好食的。

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