蝦乾浸翡翠苗. 材料：翡翠苗半斤、清湯200毫升、蒜頭5粒、蝦乾10隻、紹興酒1湯匙，鹽、糖、麻油各少許. 做法：. 1.蝦乾加水浸10分鐘。

熱鍋乾煎蝦乾。

熱門關鍵字:三菜一湯升級壹會員台灣美食廚神菜系台菜客家菜粵菜江浙菜北方菜北京菜魯菜湘菜川菜雲南菜潮州菜日式韓式越南泰國星馬印度美墨拉丁美洲歐陸法式義式地中海中東小吃速食蔬食/素食兒童餐低脂減肥食材米食麵食豬牛羊雞鴨鵝魚蝦蟹其它海鮮豆類根莖類蔬菜水果五穀湯品烹飪方法煮燙炒煎炸蒸燉烤涼拌蝦乾浸豌豆苗Tweet分享2020-03-14蝦乾浸翡翠苗材料：翡翠苗半斤、清湯200毫升、蒜頭5粒、蝦乾10隻、紹興酒1湯匙，鹽、糖、麻油各少許做法：1.蝦乾加水浸10分鐘。

熱鍋乾煎蝦乾。

鍋中放油加蒜粒煎香，淋紹興酒1湯匙後加蓋燜1分鐘。

2.加清雞湯以鹽和糖調味，加蓋以中火煮滾。

放豆苗煮軟，起鍋前加少許麻油。

採訪、攝影／《飲食男女》etw.hk--本新聞文字、照片、影片專供蘋果《升級壹會員》閱覽，版權所有，禁止任何媒體、社群網站、論壇，在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享，違者必究。

今日三菜一湯餐廳菜撇步偷招　蝦乾豆苗...黑胡椒牛小排蝦乾浸豌豆苗三菜一湯系列防疫三菜一湯｜型男陳德烈...三菜一湯｜脆口茭白筍料理...三菜一湯｜椒麻涼拌杏鮑菇...防疫三菜一湯｜杏仁桃膠雞...防疫三菜一湯｜桂枝豆腐、...三菜一湯｜防疫自煮養生趣...【名廚三菜一湯】杏鮑菇口...三菜一湯｜三星大廚秀藝烹...【三菜一湯】超級食物番茄...【名廚三菜一湯】烤鴨片皮...【名廚三菜一湯】香蕉鮮蝦...【三菜一湯】鮭魚生食熟烹...港版三菜一湯【三餸一湯】Moniqu...【三餸一湯】是日菜單：...【母親節版三餸一湯】鹹蝦...【三餸一湯】是日菜單：紅...【韓國版三餸一湯】阿D...【名廚三餸一湯】大廚Ju...【名廚三餸一湯】名廚吳永...【三餸一湯】可樂燜豬手／...【三餸一湯】滷肉豆乾／古...【三餸一湯】防疫版：剝皮...【三餸一湯】防疫版：蘿蔔...【名廚三餸一湯】名廚鍾...