番茄燒豆腐濃郁好下飯～ by 波波小姐的廚房 | 番茄燉豆腐
番茄燒煮後的味道變得柔和，加上外皮香內軟嫩的豆腐，還有蔥蒜的香氣，味道上微微酸甜 ... 【關鍵字】：豆腐、番茄、番茄醬、白胡椒、燒豆腐、煎豆腐、蔥綠.4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 全部分類 家常菜色 素食/蔬食 五辛素番茄燒豆腐濃郁好下飯～🎈波波小姐的廚房347食譜3.4萬粉絲追蹤9,874說讚51跟著做8留言讚收藏描述番茄燒煮後的味道變得柔和，加上外皮香內軟嫩的豆腐，還有蔥蒜的香氣，味道上微微酸甜充滿濃郁鮮味～除了口感味道十分搭配外，也是一道很營養的菜色喔！🎈歡迎來到我的自high廚房遊玩！👉🏻Facebook:https://goo.gl/xtGNRT👉🏻IG:aprilsweeeet收錄在：【第184週】一週菜單已參加：家的味道大不同創意東西方年菜份量2人份時間20分鐘食材雞蛋豆腐(或其它豆腐)1盒約250g番茄(大的)1顆蔥1支蒜頭2瓣調味料醬油1大匙番茄醬1大匙糖略少於1小匙鹽適量白胡椒少許香油少許步驟豆腐切成塊狀或厚片，放在廚房紙巾上吸水，將番茄切成適中的小塊，蔥白蔥綠分開切斜片或切段，蒜頭切薄片。
2小匙油熱鍋，將豆腐表皮煎成金黃微焦，煎豆腐的技巧請參考：https://icook.tw/recipes/226825步驟3、4。
通常是煎兩面即可，今天因為時間很充足，我把6面都煎了～😎而且有幾面都煎老了後，可直接用筷子翻動，但還是要小心一點，火也可轉中小火加速煎好(前提是有把握掌控喔！)。
豆腐煎好後中間撥出空位，倒入2小匙油爆香蔥白和蒜片。
將番茄下鍋略為炒軟，加入番茄醬和糖，鍋邊嗆入醬油。
醬油和番茄醬炒出香氣後，加入約半碗水，收汁至濃稠(要偶爾將豆腐翻面)。
嚐味道之後可酌量加鹽，起鍋前加入白胡椒、蔥綠及香油拌勻，即可盛盤享用！濃濃的湯汁也可以拌飯吃喔～😋14.9萬瀏覽2018/01/30發表讚收藏分享至：追蹤🎈波波小姐的廚房347食譜3.4萬粉絲Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️👉🏻facebook:https://goo.gl/xtGNRT👉🏻YouTube:https://goo.gl/AQa4rf👉🏻IG:搜尋aprilsweeeet繼續閱讀也可以試試看亨氏番茄醬100%純天然~茄汁豆腐蛋燒肉末蕃茄豆腐紅燒番茄豆腐分類全部分類 家常菜色 素食/蔬食 五辛素相關搜尋豆腐番茄番茄醬白胡椒燒豆腐煎豆腐蔥綠有51個跟著做更多AlbeeHsuGraceCGHannaLiao忘記加麻油⋯⋯但還是好吃哦！豆腐要再控制點有一咪咪燒焦，番茄我煮太爛了下次改進！Chelsea加了金針菇，非常好吃！謝謝！上傳照片感應式泡沫洗手機一秒感應綿密泡沫自由補充日本麗克特單杯咖啡機小巧時尚個人咖啡可拆清洗猜你可能會喜歡留言共8則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言n檢舉中華嫩豆腐可以嗎3yearsago貝檢舉請問不加番茄醬可以嗎？謝謝您4yearsago愛米粒Emily檢舉今天試做了，好好吃喔，忘了拍照XD期待你新的家常菜食譜～～4yearsago作者🎈波波小姐的廚房謝謝妳的喜歡喔～😁4yearsagoAndreaHuang檢舉很好吃，👍感謝分享4yearsago作者🎈波波小姐的廚房不客氣喔！謝謝妳的喜歡～4yearsago王微茹檢舉改成板豆腐會好吃嗎？4yearsago作者🎈波波小姐的廚房看個人的喜好可以自行變換喔！4yearsagoTaiSiuLing檢舉是否即是鼓油4yearsago作者🎈波波小姐的廚房鼓油指的應該就是醬油，如果是問生抽還是老抽的話，台灣的醬油比較偏像生抽(但當然還是有差別)。
4yearsagoTaiSiuLing檢舉請問用什麼醬油呢4yearsago作者🎈波波小姐的廚房一般的喔！不拘品牌～4yearsagoNooglerHkg檢舉正4yearsago載入更多留言網友都在看大家都在查螞蟻上樹生菜沙拉包子紅蘿蔔麻婆豆腐麵疙撘薑母鴨電鍋豬肝湯家常菜雞蛋豆腐臭臭鍋藥燉排骨南瓜饅頭芋頭早餐吐司雞胸肉地瓜球吻仔魚回鍋肉山藥排骨湯苦瓜排骨湯白菜松阪豬三杯杏鮑菇四季豆餅乾雞湯綠花椰菜螃蟹高麗菜酸菜白肉鍋磅蛋糕巫婆手指餅乾鮮奶油氣炸鍋羊肉爐三杯雞娃娃菜蛋糕萬聖節餅乾白蘿蔔鱸魚湯泡菜煎餅起司鍋麻油芥菜今日話題更多香烤開口笑斑馬太太氣炸鍋食譜豆乳雞夜市人氣小吃自己做！酷客貝比簡單做西班牙蒜味蝦茶茶深夜食堂鬆香脆！
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2小匙油熱鍋，將豆腐表皮煎成金黃微焦，煎豆腐的技巧請參考：https://icook.tw/recipes/226825步驟3、4。
通常是煎兩面即可，今天因為時間很充足，我把6面都煎了～😎而且有幾面都煎老了後，可直接用筷子翻動，但還是要小心一點，火也可轉中小火加速煎好(前提是有把握掌控喔！)。
豆腐煎好後中間撥出空位，倒入2小匙油爆香蔥白和蒜片。
將番茄下鍋略為炒軟，加入番茄醬和糖，鍋邊嗆入醬油。
醬油和番茄醬炒出香氣後，加入約半碗水，收汁至濃稠(要偶爾將豆腐翻面)。
嚐味道之後可酌量加鹽，起鍋前加入白胡椒、蔥綠及香油拌勻，即可盛盤享用！濃濃的湯汁也可以拌飯吃喔～😋14.9萬瀏覽2018/01/30發表讚收藏分享至：追蹤🎈波波小姐的廚房347食譜3.4萬粉絲Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️👉🏻facebook:https://goo.gl/xtGNRT👉🏻YouTube:https://goo.gl/AQa4rf👉🏻IG:搜尋aprilsweeeet繼續閱讀也可以試試看亨氏番茄醬100%純天然~茄汁豆腐蛋燒肉末蕃茄豆腐紅燒番茄豆腐分類全部分類 家常菜色 素食/蔬食 五辛素相關搜尋豆腐番茄番茄醬白胡椒燒豆腐煎豆腐蔥綠有51個跟著做更多AlbeeHsuGraceCGHannaLiao忘記加麻油⋯⋯但還是好吃哦！豆腐要再控制點有一咪咪燒焦，番茄我煮太爛了下次改進！Chelsea加了金針菇，非常好吃！謝謝！上傳照片感應式泡沫洗手機一秒感應綿密泡沫自由補充日本麗克特單杯咖啡機小巧時尚個人咖啡可拆清洗猜你可能會喜歡留言共8則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言n檢舉中華嫩豆腐可以嗎3yearsago貝檢舉請問不加番茄醬可以嗎？謝謝您4yearsago愛米粒Emily檢舉今天試做了，好好吃喔，忘了拍照XD期待你新的家常菜食譜～～4yearsago作者🎈波波小姐的廚房謝謝妳的喜歡喔～😁4yearsagoAndreaHuang檢舉很好吃，👍感謝分享4yearsago作者🎈波波小姐的廚房不客氣喔！謝謝妳的喜歡～4yearsago王微茹檢舉改成板豆腐會好吃嗎？4yearsago作者🎈波波小姐的廚房看個人的喜好可以自行變換喔！4yearsagoTaiSiuLing檢舉是否即是鼓油4yearsago作者🎈波波小姐的廚房鼓油指的應該就是醬油，如果是問生抽還是老抽的話，台灣的醬油比較偏像生抽(但當然還是有差別)。
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