煮開一鍋水，汆燙芥菜約2分鐘，撈出芥菜立即浸泡冷水涼透。 芥菜去苦味汆燙. 附註：汆燙及浸泡這步驟非常重要，汆燙可去苦味，浸泡冷水可維持 ...

【小芥菜食譜】:芥菜燴干貝,干貝芥菜,芥菜雞湯,芥菜雞湯(1),芥菜雞,蛤蜊芥菜雞湯,琵琶豆腐,雞湯煲長年菜,五色蔬菜鍋,芥菜葉辣炒肉絲,客家福菜, ...

... 喝的靚湯芥菜是ivy 一直都很喜歡吃的青菜其實拿來煮湯也很好喝哦~芥菜一把( ... 我超愛的說不管是苦苦的大芥菜還是這種小小株的小芥菜我都愛吃啦~

大心菜：不食用葉片和葉柄，只取莖部的「莖用芥菜」，其莖特別肥大、呈現棒狀，又稱為「菜心」；多用來煮湯、熱炒或切段調味、醃漬成小菜。

包括：上海菜飯/五花肉小芥菜菜飯, 麻油鮮菇小芥菜, 清爽的小芥菜炒蝦米, 雪裡紅（醃小芥菜）, 芥菜籽拌娃娃菜(小芥菜頭), [營養師的精力湯之路] 小芥菜芝麻精力湯, ...

新鮮芥菜球1個•豬肚一個•酸菜一包(只取菜梗部分)切成一口大小•榨菜絲約30克•老薑一小隻去皮切成片/絲•燒開熱水一壺約900cc•白胡椒粉一大匙•(去腥食材)清酒一大匙.

愛料理「芥菜湯」食譜，有最新的芥菜三兄弟豬肚湯，以及【老菜脯芥菜雞湯】養肝燉湯，春天吃長年菜、 ... 食材：雞腿骨、小芥菜、薑片、皮蛋、鹹蛋、雞蛋、鹽、香油.