可愛！好喝！又方便！ 隨時享用&輕鬆保存　新型態味噌湯來了！ 　　這是將日本戰國時代武將們隨身攜帶食用的「味噌糰子」，重新命名成可愛又具有現代感的新名稱「味噌丸子」。開始實踐「味噌生活」的理由，光是「因為對身體很好，所以要喝味噌湯！」這樣的說法是無法完全傳達的。因此，作者不斷地思考是否有更趣味、更時尚，甚至更容易享用的方法。於是，「味噌丸子」應運而生。 　　「味噌」自古以來就維持日本人的...

在日銷售突破80萬冊！日本2019年度實用書暢銷NO.1！ 醫學實證！一天一碗，輕鬆喝出不生病的免疫力！ 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」！   　　最簡單的味噌湯，化身最強免疫食療！ 　　作法簡單到不可思議，效果經過醫學實證！ 　　有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、憂鬱、更年期症候群、虛寒體質等多種症狀！   　　★4材料＋3步驟，做出最強免疫食療！ 　　...

不必耗時費力煲湯，樸素的味噌湯也有養生保健功效身體狀況時刻不同，每天一碗對症味噌湯，用簡易快速又美味的食療，暖胃、排毒、補給能量、養顏美容，輕鬆享有健康和美麗。　　　　＊　　　　＊　　　　＊～做好每日健康管理，家常國民湯最簡便～體寒、疲倦、貧血、肩頸痠痛、生理痛、水腫、便祕、胃積食、食慾不振、肌膚乾燥、免疫力降低、夏季倦怠、煩躁、失眠、宿醉……等，結合豐富的食材調理每日身體狀況，114道具藥...

一碗香醇的湯，除了飽足感，也可以療癒心靈，讓人感到溫暖幸福！ 用餐或帶便當都適合，冷湯、熱湯都美味，搭配米飯、麵食或麵包也不錯。 書中除了Step by Step圖解外，也標示烹調時間、難易度、份量與作者貼心小叮嚀。 Dear, 想來一碗風味絕佳的美味湯品嗎？跟著MASA一起動手做吧！ 　　營養健康，易消化又容易有飽足感的各式湯品，是許多人的最愛。華人向來重視湯品，所以不管是台灣料理或中華...

來一口滋味豐富的小壽司！ 蘑菇帕馬森、燻鴨醃蘿蔔、烤甜醬豬頸肉、青椒什錦蔬菜⋯⋯ 作法簡單！用壽司捲簾就能完成， 不論和姐妹淘、情人或孩子，只要輕鬆地捲一捲， 就能盛情端出適合便當、野餐、宴客、下午茶的美味壽司！ 　　吃膩只用小黃瓜和紅蘿蔔當內餡的壽司嗎？ 　　韓國料理家和義大利主廚教你混搭新口味， 　　搭配沾醬、湯品或是放入起司、魷魚、醬牛肉等食材， 　　輕鬆享用份量小巧、充滿異國風味的...

松露巧克力？馬卡龍？泡芙？ 甜的？鹹的？傻傻分不清！ 沒錯！你沒看錯！這就是使用味噌製作的「丸味噌」！ 味噌不再純粹只是盒中的泥醬！也不再只是單調的味噌湯！ 日本首席「味噌女孩」藤井智子教你「玩」出無限創意新食法。 享用小小的丸味噌，發揮大大營養功效，讓每天的生活美味又健康。 　　★ 丸味噌的基本配方： 　　只要將味噌、高湯粉、配料混合在一起，搓揉成丸子形狀。「丸味噌」作法超級簡便，隨時...

　　妹、妹妹們愈來愈懂得挑逗了……救命啊～！ 　　這本小說敘述的是哥哥和妹妹們（親妹、繼妹、乾妹） 　　愉快要好地生活的妹妹愛情喜劇── 　　但是，途中加入外來妹和異妹，使慧的妹妹後宮擴增了！ 　　只要他一年內不被妹妹們撩倒，就能實現永遠的妹妹後宮。 　　但妹妹們卻趁著暑假到來， 　　以沙灘排球、試膽大會等各式各樣的情境誘惑慧⋯⋯！ 　　「你從剛才開始就很在意我吧？」「才、才沒有咧！」 　　...

傳承1300年的自慢醇厚滋味 走訪2400名味噌達人的經典 值得你珍藏細細品味的極品！ 　　味噌不可思議！ 　　品味1300年的美味傳奇，給身體最溫柔的手作美食 　　【暢銷再版 / 全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂】 　　味噌，美味人生、改變世界、健康生活的新未來食物！不管你是因為「只要喜歡，有什麼不可以」的個人喜好因素、還是「一天一碗味噌湯，就不必看醫生」健康養生理由，或是老愛幻...

日日的晨煮時光，從容替家人準備一桌暖食 一天，就從令人期待的早餐開始！   　　〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。 　　〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具，放在各自的座位並倒扣，縮短準備時間。 　　〔早餐復熱10分鐘〕→加熱麵包、現煮炊飯、捏好飯糰。   　　迷人的飯餚香氣，與案上陪煮的咖啡香，交織出屬於家的日常。 　　春夏，有香甜的水果瑪芬和油菜花煎餅；到了秋冬，還有帶著迷人微笑的...

　　別再讓味噌放到過期了！味噌才不只用來煮味噌湯， 　　快把用不完的味噌拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒， 　　立刻完成直逼職人等級的Miso常備菜料理！ 　　以大豆為主原料發酵而成的味噌，隨著使用的原材料、經過發酵的時間不同，或甜、或鹹，而有了常見的白味噌、信州味噌、赤味噌等，甚至在日本各地，也有在地的味噌種類，像是仙台味噌、北海道味噌等，從認識味噌開始，挑選適合自己味覺的開始，選一盒你...

一場從台灣出發的美食之旅， 陪你深入最日常的文化記憶， 吃遍屬於台灣人的共同味道。 　 　　當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的疲憊終於消除。日常的美食總是能像這樣，串起我們與台灣之間的美好回憶。 　　在品嘗美食的同時，你是否有想過： 　　為什麼蚵仔煎的醬汁是紅紅甜甜的？ 　　為什麼地瓜球會膨大？ 　　為什麼虱目魚肚是整片整片...

　　大廚不告訴你的美味配方比例一次公開！ 　　專業祕訣簡單化，只要改變調味方式，一菜就能多吃，天天換口味， 　　一日三餐，再也不用傷腦筋！ 　　都說調味是一道菜的靈魂， 　　因為一道菜好吃的關鍵，99％由調醬決定。 　　與其辛苦學習100道菜的作法，不如學會10道醬料靈活變化！ 　　★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你，120道家常美味快速上桌， 　　★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你，571種調醬...

☆ 3步驟冷凍保存 ＋ 3步驟快速上菜 ☆全新概念的保存＆料理法，比常備菜更美味多變化，日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包！｜冷凍保存｜①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存完整封存食材鮮味，保存期長達一個月。｜快速上菜｜①將凍結食材折成理想份量 →②取出食材、直接下鍋 → ③加熱至熟透無須解凍與調味，最多30分鐘就能燒出份量十足又入味的主菜。雖然常備菜很方便，但冷藏久了難免走味，...

發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 　　NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 　　而NOMA能...

　　本書是由日本抗老化研究權威的白澤卓二醫師　　以及提倡以「飲食」抗老化的堀知佐子營養師　　所共同設計調配的返老還童湯！ 　　~既能影響腦部，又益於增進身體健康，也能保持細胞年輕及預防癌症~ 　　你可能不知道，日常飲食的順序也是會影響健康的！　　如果從白飯先吃起，那你的血糖值就會不斷急遽上升和下降，讓心情焦躁。　　還會累積脂肪，讓你容易發胖！！ 　　所以，切記用餐一定要從湯喝起。 　　早上來...