破除你對京都的刻板印象 從歷史線索中探尋京都的真實樣貌，彙編出 在京都優雅生活的49道潛規則！ 　　．要當心暴衝的自行車與違法停車？！ 　　．京都人不可能在店前排隊？ 　　．油豆皮不叫油豆皮，要尊稱油豆皮先生？！ 　　．京都人絕不自認是關西人？！ 　　．將「五山送火」說成「大文字燒」會被取笑？ 　　觀光指南與旅遊節目裡的京都，既有「京風的喲」(方言)的大眾既定印象，也存在著自古以來當...

　　渴望從無趣的日常生活中解放，卻也只能過著平淡的每一天的野野村，是一名以喜歡挖苦人的青少年。 　　某天，他撿到了月森葉子的筆記本。月森和他同班，是個成績優秀，而且有著各種傳聞的謎樣偶像型美少女。這位偶像同學的筆記本中所夾著的一張便條紙，卻寫著和她的形象截然不同的文字標題──「殺人處方籤」。忍不住將這張便條紙帶回家的野野村，隔天向月森詢問她是否有遺失物品時，月森卻回答「沒有」。幾天後，她的父...

　　調味料是料理的靈魂。 　　除了基本食材的鮮，料理道不道地，靠的是那個「味」。 　　醬油，是日本料理最重要的調味料之一，構成醬油的香味元素豐富，是萬能調味料。 　　在各式各樣的醬油產品面前，除了濃口、淡口、再釀造、白醬油、溜醬油還有減鹽醬油，我們該如何挑選呢？市面上常常看到的柚子、柑橘醬汁、甚至魚醬、以及近期開發出來的透明醬油，這些也屬於醬油嗎？ 　　而味噌，與醬油並駕齊驅，是日本料...

　　別再讓味噌放到過期了！味噌才不只用來煮味噌湯， 　　快把用不完的味噌拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒， 　　立刻完成直逼職人等級的Miso常備菜料理！ 　　以大豆為主原料發酵而成的味噌，隨著使用的原材料、經過發酵的時間不同，或甜、或鹹，而有了常見的白味噌、信州味噌、赤味噌等，甚至在日本各地，也有在地的味噌種類，像是仙台味噌、北海道味噌等，從認識味噌開始，挑選適合自己味覺的開始，選一盒你...

在日銷售突破80萬冊！日本2019年度實用書暢銷NO.1！ 醫學實證！一天一碗，輕鬆喝出不生病的免疫力！ 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」！   　　最簡單的味噌湯，化身最強免疫食療！ 　　作法簡單到不可思議，效果經過醫學實證！ 　　有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、憂鬱、更年期症候群、虛寒體質等多種症狀！   　　★4材料＋3步驟，做出最強免疫食療！ 　　...

　　以廚房取代藥房──紅紅白白變化多！色香味豐富，做法簡單，快樂吃出青春美麗、健康長壽。 　　想健康，可以不辛苦！家庭主婦們輕輕鬆鬆照顧家人身體的好幫手──　　傳統養生保健食材中的紅麴和白麴，幾乎可以預防所有的都市文明病和中老年人的慢性疾病。　　由紅麴、白麴發酵釀造出來的──　　食物有：甜酒釀、紅麴釀（紅麴甜酒釀），可作正餐、點心。　　飲料有：紹興酒、紅露酒、清酒和各種燒酒及藥酒。　　用途更...

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】 　　「白崎茶會」白崎裕子老師 　　最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊！ 　　✔只用鹽就創造出無限多種味道 　　✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣 　　✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠 　　✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理 　　一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠 　　只需低限調味、簡單道具，做菜不再那麼費力 　　烹飪老...

《健康2.0》、《聚焦2.0》、《華人健康網》專訪， 直銷商賀寶芙指定團購、連鎖書店健康生活類排行榜暢銷書 　　臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等， 　　權威人士專業推薦。 　　「老師，你怎麼看起來很累，頭髮都白了，又很稀疏？」 　　天天見面的學生偶然的一段話， 　　讓擁有30年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺： 　　保養身體不能光靠理論，身體...

　　本書是由日本抗老化研究權威的白澤卓二醫師　　以及提倡以「飲食」抗老化的堀知佐子營養師　　所共同設計調配的返老還童湯！ 　　~既能影響腦部，又益於增進身體健康，也能保持細胞年輕及預防癌症~ 　　你可能不知道，日常飲食的順序也是會影響健康的！　　如果從白飯先吃起，那你的血糖值就會不斷急遽上升和下降，讓心情焦躁。　　還會累積脂肪，讓你容易發胖！！ 　　所以，切記用餐一定要從湯喝起。 　　早上來...

生米煮成熟飯，這是我們從小到大的既定印象， 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒，真的只能一成不變嗎？ 紅橙黃綠黑，披薩蛋糕派， 只要用果汁機輕鬆打，想變什麼就變什麼， 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活， 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米，要煮成熟飯還是烤成麵包呢？   　　★生米麵包的優點 　　① 簡單！　 　　只需要發酵1次 　　絕大部分的麵包在烘烤...

日常的餐桌上&招待貴客時&作為伴手禮都ok！ 　　想吃的時候立刻就能完成！ 　　麵糰不必發酵，輕輕鬆鬆就能作出外側酥脆、內層軟綿的輕食＆甜點。 　　用隨手可得的材料就能簡單完成55種司康和比司吉。 　　將秘藏食譜集結成這一冊，絕對不可錯過！ 　　英國人稱作司康Scones；而美國人則稱為比司吉Biscuits。 　　除了搭配抹醬＆果醬的甜點風味常見吃法， 　　也可成為早餐...

增肌．減脂．健身，從適當的飲食下手 風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」 設計菜單、計算營養、提前準備 三步驟化繁為簡，一次做好四便當   　　◎ 什麼是MEAL PREP備餐便當？ 　　「MEAL PREP」這個新詞彙，為餐食（Meal）＋準備（Preparation）所組成，意思為提前準備好餐點，肚子餓時隨時享用。在進行增肌減脂或飲食控制時，不因肚子餓就胡亂裹腹，可以根據身體所...

MASA的第1本便當食譜 ★★暢銷珍藏版★★ 冷便當、常備菜、瘦身低卡便當…… 讓廚房新手享受自炊的快樂初心。 1800張詳細步驟╳123道便當菜╳6大類菜色 絕不失敗的最強便當書！ 　　【特別收錄】5000名網友瘋狂轉載！2款獨家MASAの樂樂熊便當隱藏版 　　不用每天自己親手做便當，但也請不要每天吃外面現成的食物，MASA希望你「『今天的心情還OK，就打開MASA的食譜來做做看吧！』...

你還在用椰子油抺麵包嗎？ 吃油那麼久，為什麼失智症、糖尿病沒有改善？為什麼體重沒有減輕反而變胖？ 不用正確的方法吃油，就會愈吃愈病、愈吃愈胖。 　　※橄欖油、亞麻仁油、MCT油……都有討論哦！ 　　【釐清讓你不敢用油的錯誤迷思】 　　•只有椰子油才有效果嗎？ 　　•到底該吃那些油？ 　　•只需要早餐吃椰子油就可以了嗎？ 　　•我無法完全禁絶澱粉，該怎麼辦？ 　　•我外食，很難吃到好油，該...

第一本絕對受用的醬料‧調味料百科！ 近200種關鍵調味料X獨門醬料，完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘，兼具營養與美味 　　繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書！此次網羅廚房必備的調味料與醬料，讓你體驗舌尖上的美味饗宴。 　　完美比例調味料‧主廚推薦獨門醬料 　　酸、甜、苦、辣、鹹、甘，一次到「味」 　　抓準關鍵比例，完全掌握食材好吃的祕密 　　◎廚房裡...