「泡菜，全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》，時代華納 　　醬汁．湯頭．醃料．調味 秘方公開！ 　　刀工．層序．壓製．發酵 絕技傳授！ 　　完美比例調味，６步驟全圖解 　　失手也能救回！ 　　★１公克富含８億乳酸菌，能淨化腸胃；提升免疫力，瘦身美容 　　自然發酵的泡菜，富含纖維素、維生素A、B、C，且１公克就含有８億乳酸菌，能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力，美國時代華納《健康雜誌》...

★打開冰箱，任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以，只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式： 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣．色澤」、「鮮味．提味」分類，再依比例變化組合！ 15 : 3 : 1 掌握好「油」、「醋」、「鹽」的分量，沙拉醬也有黃金比例！ 沙拉的樂趣在於可以把大量蔬菜用各種形式變換組合，只要改變食材或是醬汁，就能表現出風味、色彩與口感迥然不同的料理，搭...

人人都能看得懂的數學知識漫畫 　　《實驗王》、《發明王》 　　漫畫團隊最新創作！ 　　小宇、士元、寬宏、溫流共同推薦！   　　居然要舉行敗部復活賽？ 　　一起來爭取最後的入選機會吧！ 　　剪刀石頭布的比賽結果一公布， 　　立即在數學王培訓營引起了一陣騷動， 　　因為泰民和羅世莉都慘遭淘汰了！ 　　在無法接受這個結果的情況下， 　　教育部長官決定舉行敗部復活賽！ 　　究竟誰能順利入選，成為...

發掘數學好好用的神奇功能，從小提昇思考力與理解力！ 　　多多得知飛狼的戰鬥力無比高強後，　　便積極的想方法要逃出邪坤城。 　　在一位神祕人士的協助下，　　多多、阿嚕嚕、秀美和將軍終於成功逃脫！ 　　將軍回想起多年前尋找水晶骷髏的故事，　　魔法的祕密就隱藏在戴蒙島上，　　而且知道真相的阿爽大叔即將有生命危險！ 　　【阿嚕嚕的數學教室】 　　比值∕比例式∕黃金比例∕百分比　　利率∕命數法∕記數法...

使用了頂級麵粉和配料做成的高水量麵包。 只需要快速攪拌，不用揉！ 不論是紮實口感的風味麵包、 柔軟的吐司麵包、 甚至口感濃郁的布里歐修麵包， 都用一個鍋就能完成！   　　何為品質優良的高水量麵包 　　高水量麵包的特徵是水量多，所以很難直接用手搓揉麵團。因為無法大力搓揉麵團形成麵筋，所以製作步驟以攪拌為主。   　　本書介紹三種優質的高水量麵包麵糰，並用不同的麵粉...

如何判斷茶葉的好壞與等級？茶好喝的標準又是什麼？ 擁有三十年茶學經驗與物理專業背景的日本大師 教你以科學方法泡出回甘好茶！   　　一杯好茶，從茶葉的品種、成分，種植時的氣候、環境， 　　到沖泡時的水溫與茶器，都有很大的關係， 　　本書將以科學角度解析，一杯好茶蘊藏的知識與祕密。   　　◎從茶葉成分解析──茶葉的三大成分，決定了茶的風味 　　氨基酸、兒茶素、咖...

住宅設計的品質好壞，設計尺寸、施工細節決定99%！建築現場才看得到的剖面圖、施工圖，日本建築師大方分享，詳細尺寸不藏私從平面到實務，一次精通設計真功夫，不藏私完整公開統整28位日本建築師的經典作品，不只設計概念，還附上比例尺的平面、立面、細部設計圖，標註精確的尺寸細節，建築＆室內設計系學生、開業設計師、專業空間設計者人手必備的絕佳參考聖經！格局規劃，日本建築師是這樣想的：∥大門到玄關∥從馬路...

實際案例X彩色圖解 徹底拆解，規劃『空間高度』的技巧！ 設計一間房子，除了完美的比例之外， 最重要的是還要能夠完全掌握各式各樣的「高度」。 　　本書由多位日本實力派設計大師合力撰寫。透過實際舉例，以彩色照片搭配平面格局圖、立體截面圖之詳細解說，為您徹底解析設計師們利用「高度比例」，在空間規畫裡施加了什麼樣的「魔法」。之後更結合家具、室內裝潢的設計，更進一步地為您解說各種極富巧思的空間...

日本知名漫畫家獨門技法大公開 教你輕鬆畫出Q感十足的萌角色！   　　在看漫畫或動畫時，Q版人物大大的眼睛、逗趣的表情和誇張的動作，經常不自覺吸引我們的注意。不過看似簡單的Q版人物，其實從比例、表情動作到角色設定都與一般正常比例的人物不同，究竟該如何畫出Q感十足的可愛萌角色，經常令許多讀者煩惱不已。 　　本書由曾繪製《新世紀福音戰士》官方Q版作品《EVANGELION@SCHOOL 福音小...

出版二十年暢銷不墜，《文字排印設計系統》作者經典之作，設計人案頭一定要有的工具書。 「我認為完全以數學思考為基礎來發展某項藝術，是確切可行的事。」 ──Max Bill（字型設計師） 「本書並非企圖以幾何學的原理將美學量化，而是希望藉由設計過程中的觀察，揭示生命本質在比例、成長模式等多方面所出現類似數學幾何的『視覺關連』，而通過這種觀察，也讓所有的藝術家或設計師，發現自己與作品的真正價值...

專業推薦●〇___________________________________________________________ 擺盤可以為料理注入更多的靈魂，也是廚師個人風格的一種延伸。 ――Hero Restaurant 林凱維 蕭淳元 Alexis讓食物一點也不平凡。入口前的視覺創作，讓食物看起來，吃起來更可口了。 ――Orchid 蘭餐廳創辦人 劉宗原 系統化地歸納各種現代化...

　　日本人氣名師獨家配方－「油脂」、「酸味」、「鹹味」、「香氣」，醃漬的黃金比例！ 　　簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化＝ 隨時都能快速加道菜 　　事先調好醃漬液，10-30分鐘就能輕鬆完成，常備更省時！ 　　適合「美味保存」＋「冰箱常備」＋「自由變化」，開胃又下飯！ 　　★「鹽油酸香法則」的六大特色 ★ 　　黃金比例醃漬液，製作超輕鬆！ 　　可以快速調配不失敗，變化各種美味菜餚！ 　　10-3...

★IG 26萬粉絲狂推轉發，CNN等國外媒體爭相報導★ 《咖啡歐爸的彩繪拉花》暢銷新訂版來了！   完整公開「以鮮奶油為畫布」的Cream Art獨創技法 只要「點一點、勾一勾、塗一塗」，就能為咖啡飲品增添色彩， 任何人都能做出「好喝又吸睛」的作品！   　　從韓國紅到全世界！獨步全球的「視覺系咖啡」創作者李康彬引領「彩繪拉花」風潮！ 　　不同於必須使用蒸氣奶泡的拉花...

親手培育有生命力的天然酵母種， 讓手作麵包充滿自家風味的健康來源。 　　天然酵母的活力是有生命的，它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度，保存方式等而產生不同的變化，就像養小孩般地需要小心呵護著長大，更需要充滿耐心細細地養護著，隨著時間慢慢的蘊釀，迷人的酵種風味就能完美呈現出來。 　　一旦培育出美好的酵種後，再結合製作麵包的材料，從麵糰的攪拌到麵包出爐的那一時刻，滿室的天然麥香絕對令...

─§ 用圖像對話，暢遊豐富迷人的知識饗宴 §─ 哇！世界原來這麼奇妙！ 以嶄新視角探索世界，翻轉古板的百科框架 滿足小小知識探險家！ ★英國《每日電訊報》2018年度最佳童書 ★英國森寶利童書獎（Sainsburys Childrens Book Awards） 2018年最佳知識學習類圖書 ★亞馬遜4.6顆星好評推薦 藍鯨有多大？光是便便就長達3 輛巴士的長度？ 巨烏賊的眼球大小如同足...