1.川燙刈菜 · 1.將食材洗淨並進行分切，雞腿及刈菜燙好備用。 · 2.另外燒一鍋水煮湯用，水滾後將雞腿肉、地瓜塊及米酒放進水中煮20～30分鐘，把雞肉湯頭煮好 ...

每年過年必吃的長年菜（亦即芥菜、刈菜），其實營養非常豐富，. 它含有大量的維生素ABCD、鐵質、菸鹼 ... 想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

長年菜是過年必吃的食材之一，不過芥菜本身纖維較多、口感又帶苦， ... 年節時分不免大魚大肉，吃了太多油膩的料理，來點高纖的清炒長年菜吧！

... 即芥菜的葉梗。 芥菜梗口感清脆、顏色青翠顯眼，汆燙後又不會像葉菜. ... 若想幫芥菜料理加鮮加豪華感，擱些干貝絲是不錯的主意。取兩三粒乾燥的干貝清水洗去表面 ...

芥菜又叫做長年菜，台語叫作刈菜，如果到了芥菜盛產的季節，蔡媽媽特別愛煮麻油炒芥菜他總說吃芥菜對身體很好，但芥菜很苦， ... 蔡媽媽料理．

芥菜料理怎麼做才好吃？這裡有284 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：上海菜飯/五花肉小芥菜菜飯, 麻油鮮菇小芥菜, 薑炒芥菜, 地瓜栗子芥菜雞湯, 【老菜脯芥菜雞湯】 ...

愛料理「刈菜」食譜，有最新的上海菜飯/五花肉芥菜菜飯/20分快速料理，以及自製雪菜/青江菜小芥菜油菜、芥菜肉碎。也有刈菜雞、刈菜雞湯、刈菜湯、刈菜心、刈菜蛋 ...