米其林一星餐廳主廚數十年旅行法國的飲食文化觀察！ 「普羅旺斯風嫩煎」與「諾曼第風嫩煎」有何不同？ 道地的「上火鍋」必要的配料有哪些？ 從歷史及特性，到法國地方文化，讓你真正體會法國料理的精髓。 　　法國這個國家，在悠長的歷史中，各個民族文化相互影響，組合而成一個馬賽克般複雜的國家。因此，法國這個國家的料理遠比只用「法國料理」一詞帶過，還要複雜。若要定義「法國料理」，作者認為它應該是「地方料...

　　在身與心之間，有一個「第三世界」 　　搞砸了是雷區，搞定了就是寶藏， 　　它決定你幸不幸福，影響你開不開悟， 　　它是「微細身」。 　　為什麼，你知道要放鬆，但全身都很緊繃？知道不要急，但腦子一直拉警報，想休息卻停不下來；知道要振作，卻廢成一灘爛泥──身心分離，人生變成半強迫的鬧劇？為什麼，有些修行人明明在學佛，情緒智商卻比一般人更低──明明是個好人，但看起來更像怪人？ 　　為什麼，...

這是一本全面的導覽書籍，帶你綜觀從復健到運動表現的過程中可以使用的實務工具、技術及系統，幫助你建立一套可以因運動員情形不同而調整的復健模式，並在與其他專業合作的過程中找到自己的定位。本書將帶你屏除僵固的想法，重新思考既定觀念，並納入新觀點。」 專業教練、臨床醫療人員與進階運動者的必讀之作！ 功能性訓練專家麥克‧波羅伊推薦 全美最大全方位運動訓練機構EXOS創辦人Mark Verstegen...

　　★糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客…手邊不能少的一本！ 　　★收錄超過1400個糕點製作常用語，法日對照發音、中文詳細解說 　　★快速查找，掌握每個單字代表的具體涵義 　　★附反查索引與拼音，迅速理解、輕鬆開口說 　　你適合這本書嗎？測測看！ 　　1.書架上有法文或日文飲食書、食譜書　 　　2.愛吃法式糕點，更喜歡研究作法 　　3.常出國吃美食，但糕點櫃裡的名稱看得一頭霧水 　　4....

為什麼說「蔬菜水果乾」 對錢包、環境以及心靈都很友善？ 看完本書，您也會躍躍欲試！ 　　「常常一時興起買菜回家做了一兩道菜，但是用剩的一些蔬菜不知道要怎麼辦……」 　　「試著在家中院子種了一些菜，但採收的蔬菜多到吃不完。」 　　「趁著便宜買了太多水果，一下子吃不完，可是又不能久放……」 　　──您是否有過類似的煩惱呢？ 　　親愛的朋友，有了本書，今後就再也不必為這樣的狀況憂心煩惱！ 　...

上菜了！［水波爐同樂會］分享讚數最高的美味料理   　　輾壓眾料理家電的多功能烹調方法一次到位！ 　　不用開火，按鍵搞定，最適合好吃懶做的你， 　　從居酒屋燒烤、脫油炸物、原汁時蔬、到烘焙甜點應有盡有， 　　堅持買了就要用到好、用到滿的原則， 　　再也沒有把水波爐丟在一旁的理由。   　　從蔬菜、湯品、主菜、蛋和豆腐料理、鹹甜點心，大宴、小酌、單身、家庭都適用的省時料理都能一指完成。   　...

　　◆如果沒解脫，下一世，我們會在哪裡？ 　　我們應該問問自己，如果此世不成就， 　　我們的下一世會是在哪裡？ 　　◆教你如何優雅的邁向解脫的大門 　　這一世依著閻王生死簿的善惡，揭開我們此生的輪迴漂泊 　　但謝幕時，一定要記得轉動大手印之門，優雅地轉身解脫 　　◆穿越生死之間，一定要記得的兩件事 　　亡者要能在中陰獲得解脫，有兩件關鍵性的事，一定要牢記在心： 　　第一、要知道所有在眼前...

《恰美山居法》閉關實修系列第4冊 進入實修的最後關鍵階段—— 　　在輪迴的苦海中 　　我們的一生 　　必得經歷許多快樂憂傷 　　不管曾擁有多幸福歡樂的時光 　　只要大限一到 　　死亡從沒有放過哪一個人 　　此生的種種 　　彷如昨夜的夢境 　　蕩然無存 　　除了業力之外 　　什麼都不存在了 　　噶瑪恰美仁波切是阿彌陀佛意的化身，其廣為後人所熟知的口訣精髓，就在這整部的「山居掩關親誡」——...

人的運氣有高低起伏、衰損，想要補足運道，沒有比煙供法更殊勝的。 ──寧瑪派大成就者米滂仁波切   想要消災除障、聚財納福──煙供法是容易實修，效益大而又快速的法門。 山淨煙供法主要是以觀想為主，不需準備繁雜物品，在很多處所都可以進行，每天只要幾十分鐘，甚至只要一炷香，就可以進行上供下施的煙供修持。透過虔心供養諸佛聖眾，功德會增大，福報自然變好；仁慈布施六道，滿足可能會為難我們的眾生，障礙自然...

　　所有的錯路，都在自己的內心 　　從夜露未化直到更深人靜 　　精進閉關修持的目標 　　是即身成佛 　　修持路上或許有歧路、有阻礙 　　但是，所有的錯路都不在外境 　　全部在自己的內心 　　千萬不要迷失在自己內心的三毒中 　　要以空性悲心的利劍 　　走在正確的解脫道上 　　一輩子要學的教法及閉關實修系列 　　《恰美山居法》系列第5冊 　　・教你如何走在正確的實修道路上 　　・教你如何避免...

　　西藏占卜術有悠久的歷史，留下了浩如煙海的著作，大可分為三種門派：一種是民間傳統的卜卦方式、一種是苯波教的占卜方式、還有一種則是佛教的占卜方式：即諸佛菩薩化身的成就者們因悲湣眾生，而以對世間種種因緣洞若觀火的無漏智慧、出世間的無礙神通，洞悉世人所不能觀察的種種因緣，所賜予的金剛語。 　　我們揭示了因果之間的諸多奧妙，實乃度化眾生不可多得的善巧方便。而其中被公認為最具權威，而且流傳最廣的...

諸行無常 有漏皆苦 諸法無我 涅槃寂靜   「在經乘的教導中，再沒有什麼比書裡所講解的四法印更重要的了。 本書將佛陀廣大深奧的教導濃縮為心要口訣，請大家用心來讀。」 ──怙主祖古‧烏金仁波切（Tulku Urgyen Rinpoche）   　「諸行無常」、「有漏皆苦」、「諸法無我」、「涅槃寂靜」為聖者教言的四個印鑑，也就是「四法印」。對任何能看見、能思考的人來說，「諸行無常」是顯而易見、毋...

　　本書基於經典棋書《適情雅趣》中揭示的各種殺局，對其實用價值提供精心評析，對錯漏、重迭處適度增補改正，精選提煉，突顯臨門一腳成殺的特點，堪為「殺法寶典」。   　　追尋象棋的最高境界，探求象棋殺法的各種規律，提高象棋實戰力！ 作者簡介   柳大華   　　象棋特級大師。 　　十歲開始學棋，擅長中局搏殺，招法兇狠，有「東方電腦」和「棋王」之稱。 　　1980年從胡榮華手中奪過了全國象棋冠軍...

無傷跑法2歷時5年完成創作，是一本在對大眾跑者開展大量研究的基礎上所形成的理論與實踐相融合的“跑步訓練手冊”。   本書包括了無傷跑法的原理篇、技能篇和訓練篇。原理篇深入分析了大眾跑者的技術特徵，講解了無傷跑法理論；技能篇則通過近200個動作和13個訓練整合視頻，指導解跑者如何進行身體靈活性和穩定性評估及養成合理的跑姿；訓練篇全面解析了大眾跑者科學訓練的原則、方法和技巧。   本書不僅適合初...

十七世紀一位行者名為精進大海，歷經生死關頭後來到山上的閉關處，經過再三的懇求與數次的拒絕，閉關聖者噶瑪恰美仁波切才終於答應。時序已是藏曆十二月，天寒地凍，行者精進大海的衣衫單薄，手指卻如千里馬迅速在紙簡上馳騁，數不清的黃昏夜晚，終於累節成章，山居教法因此得以留傳。 　　噶瑪恰美仁波切這部《山居法》寫於西元1659年，共有595藏頁，是噶舉派不共的教言，也是大圓滿不共的無上教法。此書匯集了一百...