人類從原始農耕社會一路走來，歷經工業革命進入了現今高科技時代，飛速的城市化進步中驅使父母去培養孩子見多識廣，並且求高、求新、求與世界接軌，可是慢慢的卻忽略了一些最接地氣、最有民族特色且深具傳統的常識。米、麵條、糖、鹽、醬油、豆腐，這些物品本身就是生活中最常見的，與我們息息相關，這些飲食裡實則蘊含著先民的智慧，也正是體現當今世界所著重的「通識教育」， 多元化的探討先祖對自然規律的發現和利用...

　　本書介紹池上米鄉休閒農業區藉此介紹池上適合的在地環境風土的水稻品種成果、有機栽培管理技術及資材之應用、結合池上的優質稻米生產環境、有機樂活的休閒農業發展重點、在地美食如米食伴手禮、飯包與多元農村文化產業體驗等所呈現的多元農業價值與成就。

理財生活人氣王夏韻芬 分析退休前的資產盤點，建立財務安全度， 無債退休，過自己想過的生活！ 　　2020年四月，中華民國退休金協會跟智富月刊做了一份退休金理財規劃大調查，針對全台22縣市800位35歲到60歲負責個人或是家庭理財規劃的民眾進行調查，其中有幾個調查結果值得討論。夏韻芬的分析是：有開心也有擔心。 　　首先開心的是，在調查結果中，有97.1%的民眾已經著手進行退休規劃，對應之前...

★英國Amazon讀者評價5顆星！英美各大親職教育網好評推薦！ ★兒童情緒與心理成長繪本系列，陪伴孩子發現並了解心情感受，以及學習如何調節自己的情緒！ 　　米莎擅長動手做勞作，她能用數字和聲音創作出一幅作品。 　　但是，她卻不擅長跟別人做朋友。 　　交朋友，看起來這麼輕鬆容易的事，但是米莎總是不知道該怎麼融入其他人之間。 　　於是，她試著動手「創作」出一群朋友，一群好相處、到哪都能帶著走的...

★專業推薦 高琹雯 Liz | 美食作家、Taster 美食加創辦人 葉怡蘭 | 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 謝忠道 | 旅法美食作者 簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群 廚藝總監   法式餐廳的魅力除了主廚的美味餐點外，就屬精緻的服務品質了，對於繁瑣細節的重視、優雅禮儀的要求，使每個人都成為了饕客，也把飲食行為變成一種華麗的夢想。  精緻的水晶吊燈，...

親身見證德國空軍的崛起與敗亡 《攻擊高度四千米》是最為詳細而經典的空戰戰史 希特勒與納粹崛起的秘密軍團，最扣人心弦的二戰戰史 　　一個所向無敵的空軍部隊，是如何從籍籍無名走上航空霸主的神壇？ 　　之後又如何在最為崇高的殿堂落得無兵無將、家徒四壁的悲慘下場？ 　　《攻擊高度四千米》是闡述德國空軍作戰史的權威作品。在出版當時就採用了來自當年德國空軍人員的第一手口述資料。故事從德國空軍在波蘭閃...

揭祕米其林主廚們的私家獨創配方， 一本書帶你開啟名廚之路！ 　　收錄LIorcaJean-Michel、Sebastien Serveau兩位米其林主廚的甜點食譜， 　　完整圖解米其林甜點的製作方法和精髓， 　　讓你不出國，也能品嚐世界一流好滋味！ 　　★米其林星級甜點，零負評在家自己做！ 　　書中精選45道米其林主廚獨創甜點，從配方、造型、口感到裝飾，鉅細靡遺地以專業角度，傳授各種關於...

★《跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉》暢銷修訂版★ 一上市即再版，讀者好評不斷！ 媲美主餐的私房沙拉全書，強力回歸！   　　當一位熱愛沙拉的米其林主廚，嫁給另一位熱愛沙拉的米其林主廚， 　　一本徹底滿足「沙拉控」的最強料理全書，就此誕生！   　　◎一次備好一週量，3分鐘就能上桌的「保鮮盒快沙拉」 　　每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚， 　　教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧！ 　　只...

發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 　　NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 　　而NOMA能...

　　淺草「Hommage」米其林2星（2018） 　　大阪「La Cime」米其林2星（2018） 　　東京「Abysse」米其林1星（2018） 　　日本當代新銳主廚，不藏私分享自家摘星醬汁與高湯配方！ 　　★日皮法骨，將法式料理醬汁基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的新醬汁 　　★從材料的選擇、工序開始，到搭配料理與應用，傳授新醬汁製作所有步驟與訣竅 　　★昆布、烏魚子、栗子…跳脫重鹹、...

超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵   　　求新求變的美食烹飪界，永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識，而身為台灣人可能會很高興看到，當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一，正是亞洲豐富的麴文化，其中最重要的就是已自成一個體系，發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。   　　米麴菌號稱「日本國菌」，「沒有米麴，就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流，發展成特有文化，再遠渡重洋進入歐美...

★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤！ ★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包，一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往！ ★詳盡清晰的步驟圖解＋示範影片QR Code，新手也能快速上手！ 　　★最吸睛！滿足你的少女心　夢幻甜點就是這樣做出來的！ 　　在烘焙和料理界極具知名度的超人氣漂亮媽咪潔思米，她的烘焙作品如其名，總是充滿粉紅泡泡的少女夢幻風，兼具美感...

　　★ 暢銷2,000萬本《信息本聖經》作者畢德生令人擊掌讚嘆之作！ 　　★ 搖滾天團U2主唱波諾最愛的一本書！ 　　你的生活將不再平淡無奇， 　　因為信心不是跳出日常生活之外，而是投入其深處。 　　在耶利米書十二章5節，神對先知說：「所以，耶利米啊，如果你與人們在這場賽跑中累壞了，你憑什麼認為自己可以和馬賽跑呢？」 　　神呼召耶利米作先知，和他呼召我們作一個人相似。 　　我們自以為...

2003年開立的「銀座小十」，自2007年「米其林指南」始有東京評鑑開始，6年來俱蟬連三星的最高榮譽；2011年開立的「銀座奧田」更是在當年即獲得「東京米其林指南」的二星榮耀蟬連至今。 2013年，目前已擁有超過20顆米其林星星，「銀座小十」和「銀座奧田」的主廚奧田透，在法國巴黎開立的「奧田巴黎」， 更被這座以美食聞名國際的城市譽為：「A Great Restaurant」。 這...

IMAX、3D、4DX、Blu-ray、DVD、Youtube、Netflix…… 是電影？不是電影？不再是電影？依然是電影？ 究竟何謂電影？ 　　《盧米埃星系》乃是向麥克魯漢的經典著作《古騰堡星系》致敬。如同古騰堡印刷機帶來文字書寫的革命，盧米埃兄弟也為人類帶來影像創作的革命。 　　在二十世紀的長流裡，電影一直是顆閃亮且極易辨識的星星，高掛在天空上。但是今天已不再如此。宇宙大爆炸已然發...