【問題】烤鯖魚退冰?推薦回答

作者:吉川文子

自己烤的戚風蛋糕總是凹陷失敗? 戚風烤模既不好清洗也不好收納…… 有以上這些困擾的您, 該來體驗方型烤盤的成功率與便利性!   戚風蛋糕蓬鬆柔軟、口感濕潤,令人深深著迷,讓人不由地產生「好想做做看!」的念頭。以深度十足的戚風蛋糕烤模,烤出形狀漂亮的戚風蛋糕,一直是大家的夢想。確實烤熟了吧?冷卻過程中,令人既期待又充滿忐忑不安的心情。從模型裡取出蛋糕時,更是絲毫不敢掉以輕心。        ...

作者:梁恆彰楊翠蟬

從理論、臨床、保養,到自律神經運作, 透過33則以上的臨床案例分享, 讓你清楚知道,求助無門的病痛, 很多是自律神經對溫度變化的發炎反應!     本書作者梁恆彰為疼痛科權威,在30餘年的行醫中吸收各種醫理,從日常對症的治療中逐步發展出無藥治療的醫術。本書為收錄其執業多年來的心得結晶,主要分為三大部分:一、破除大眾迷思,了解冷熱對生理的影響,不再視「寒冷」為萬病之源;二、臨床上以「冷刺激」應...

作者:河井美歩

Galette Sweet & Savory 香酥派皮X香濃內餡=完美搭配   法文「galette」原本的意思,泛指做成圓形扁平狀的食物,不過流傳到美國就成了作法豪爽的甜點。這是一款不需要使用烤模的點心,把材料簡單地拌一拌做成麵糰,隨意在中間放上自己喜歡的內餡,送進烤箱後出爐就成為美味的塔派。   ‧無麩質派皮   大眾口味的派皮。以米穀粉取代有麩質的低筋麵粉,擁有獨特的酥脆口感,飄散...

作者:沈誘冰

  以下幾件事,哪些是讓人變有錢的「錢意識」?   ◎錢,花一分就少一分,能不花就不花。   ◎如果花點錢可以節省時間和精力,那就多花一點。   ◎把自己擅長的事作成事業,然後做強做大。   ◎創業太難了,我還是看看哪家店會賺錢,加盟他們就好。   ◎存錢和存股,我寧可選後者。   ◎為了孩子以後要買車買房,我現在得多存一點。   上述哪些想法,是讓你口袋空空的「窮意識」,你知道嗎?  ...

作者:徐湘珠蕭秀珊施宜孝

網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手! 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出! 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦! 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌! 炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味! 肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點、夜市小吃到創意料理,超簡單不失敗一次學會! 氣炸鍋最強料理!減脂餐輕鬆做! ●最想跟著做的125道氣炸鍋料...

作者:人愛柴

臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理   「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家一上桌就秒殺的美味,即使是零廚藝的人,跟著做也一定能成功」──本書作者「人愛柴」   ◎破解氣炸鍋常見疑問,帶你快速入門──   Q:氣炸鍋只能做肉料理嗎?蔬菜料理、甜點也...

作者:殿ヶ谷美由記

  生活在現代的雪女後裔‧冰室,   以及溫柔又有點獨特的同事‧冬月。     在彼此共度的時光中,冬月開始因為冰室出人意料的一面而心動,   冰室則是因為冬月不變的溫柔   而不斷累積「喜歡」之情。   看似冷漠卻又對戀愛非常笨拙的兩人,彼此的距離也逐漸出現變化……?     在Twitter&Instagram引起話題!   冷酷兩人清純到不行的愛情喜...

作者:MASA(山下勝)

幸福好滋味,香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯, 做法吃法多元化,天天吃也不會膩! 1,100張 Step by Step照片全圖解搭配MASA 親自示範的QRcode教學影片, 只要2分鐘,讓您輕鬆學會各國米飯料理。   最近非常流行減醣料理,而我自己攝取食物時注意澱粉的份量。   這本書也用到了以蒟蒻與多種蔬菜設計出來的健康米飯料理,請務必參考一下!   米飯並非減肥時就不適合吃,重點是要注...

作者:Sangdad Publishing

\泰國人氣五星主廚開胃料理集/ 最道地泰國街頭熱炒、經典炒飯及全魚料理 一‧次‧滿‧足   《泰好吃!道地泰熱炒 ╳ 炒飯,一吃上癮:52道泰國五星級主廚嚴選美味料理快速上桌》   超開胃!簡單方便泰式熱炒 & 炒飯   蟹肉炒飯、打拋雞肉炒飯、羅望子醬炒大蝦……   52道泰國五星級主廚嚴選美味食譜快速上桌!   ● 料多味美的海鮮炒飯→愛吃海鮮的你最滿足   ● 口齒留香肉類炒飯及...

作者:工藤紀子

  ★野貓軍團系列日本狂銷70萬冊!   ★超人氣日本繪本作家工藤紀子野貓軍團第5彈!   炎炎夏日,超喜感野貓軍團這次要前進冰王國囉!   野貓軍團在汪汪老闆的冰淇淋店偷看……好想吃冰淇淋喔!   牠們偷偷躲進空空的冰桶裡,來到冰淇淋工廠,把整個工廠的冰淇淋吃光光,離開時風雪交加,冷得野貓們變成了野貓雪糕。   幸好小企鵝翩翩回工廠巡視,適時用溫水、毛毯與熱茶救了他們。當小企鵝去找企...

作者:何鵬

最有人性的神話,最有戲劇張力的故事 這是一個自冰與火誕生 有巨人、神族、世界之樹、盧恩符文, 還有奇幻詭異的生物的神話 漫威《雷神索爾》、《魔戒》、《聖鬥士星矢》、 《進擊的巨人》、《尼伯龍根的指環》 所描繪的神奇世界,都來自於這裡   ◆◆◆   在西方文化裡,北歐神話的地位與希臘神話不相上下,雖然曾經失傳散佚多年,但影響處處可見,英文中的星期與東西南北,便都是源自於北...

作者:木村幸子

│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│  ((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋)) 每天都能放心享用,也很適合對乳製品和雞蛋過敏的人!   / 健康無負擔!/   / 每天吃也沒關係!/   完全不必使用特別的料理道具和食材!   在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味   ※如果世界上有每天都能大口放心吃、又無負擔的冰淇淋,那就太棒了!」   雖然很想毎天盡...

作者:康拉德.勞倫茲

  .諾貝爾獎得主、動物行為學之父勞倫茲最膾炙人口的科普著作   .紐約公共圖書館「Books of the Century」自然科學類十大好書   .誠品書店《一生的讀書計畫》推薦   照我看來,所羅門王需要用到魔戒才能和動物交談,未免太遜了。   活潑潑的生命完全無須藉助魔法,   便能對我們述說至美至真的故事。--勞倫茲   傳說中,所羅門王有一只魔法戒指,戴上它就可以跟動物對話,...

作者:蔡惠芬

奇幻人體探險故事 !大大的驚奇翻折頁! \打開翻折頁,看到病毒在身體裡作怪/ 孩子最愛唱的洗腦神曲 ~病毒退散歌~ 超好玩的〝N次貼紙〞互動遊戲 ●病毒防疫貼紙書+人體貼紙大海報● 讓孩子從「閱讀故事、哼哼唱唱、防疫遊戲」中 學會做一個〝讓病毒100%討厭〞的棒小孩!   ◎以奇幻的人體冒險故事、生動活潑的繪圖,吸引孩子目光   「咦!今天公園裡面怎麼都沒人呢?」   「...

作者:宇佐美桂子高根幸子

持續熱賣,再版不斷! Emily老師、菓子君Argyi,聯合推薦── 最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版,美味登場!   ◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來!」   不用特地飛日本,風靡全球的和風甜點,在廚房也能實現!   42道經典和果子,搭配實作全圖解教學,   從每日小點心,到宴客用的高級果子,一次學會!   ◎自己做日式甜點,不僅為了美味和健康,更是「療...


常見飲食問答