氣炸鍋七絕！　　◎少油脂最高達80%，吃到健康不肥胖！　　◎不怕無料理細胞＋手殘，設定簡易出精緻美食！　　◎料理全程省時省力，10~15分鐘美食上桌！　　◎少油少煙保持環境乾淨，做完不用大掃除！　　◎高科技溫度控調系統，緊鎖食材原味！　　◎獨家秘技：一鍋做二道的氣炸鍋疊食料理　　◎美食必配的12道沾醬簡單做法大公開「媽媽，我好想吃炸雞！」 「想吃炸花枝及甜不辣，但外面的油實在令人擔心…..」...

針對一般大眾，重新改寫增訂。 全新內容，更簡明清楚，更完整有趣！ 　　《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」 　　當科學進入廚房，美味就此而生！ 　　了解烹飪原理和飲食真相，享受料理樂趣和美食宴饗！ 　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！」 　　◆《紐約客》、《今日美國》、BBC科學節目、...

我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。 飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜 　　【廚房裡的人類學家】 　　第一本典藏食譜，終於上桌！ 　　「看她下廚就是種享受！」 　　讓300萬人盛讚實用與專業 　　只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。 　　8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。 　　她持續磨練廚藝、從未放棄夢想 　　服務對...

　　★IG激惡飯愛好者狂讚強推★ 　　★專屬於大人的惡魔激惡飯★ 　　★給自己好好吃頓飯的理由★ 　　★讓邪惡食物的負能量，幫你注入強大動力★ 　　★簡單卻令人驚喜的美味！飽足感大滿分★   　　｛ 歡迎光臨愛與恨食堂 ｝ 　　這裡只賣「激惡飯」，光看就會口水分泌瞬間如泉湧，肚子咕嚕嚕叫…… 　　一口放進嘴裡會忍不住責罵自己、但是心裡又會瞬間很Happy！   　　＼激惡飯是指？／ 　　舒心...

史上第一本專為「平價肉品」設計的料理書。 ★旅遊美食部落客《爆肝護士肉圓》＆知名美食部落客《莎莎》強力推薦★ 　　看到超市「特價、打折」，忍不住買的大量肉品，卻煮不完？每天餐桌上必有瓜仔絞肉或涮肉片沾沙茶醬，吃來吃去都是「老味道」？只會用單調菜色吃到地老天荒，就失去精打細算的意義了！ 　　◆料理達人教你用超市中隨手可得的「雞豬牛羊」各種平價肉品， 　　煮出肉鮮多汁的高級口感！ ...

《華盛頓郵報》讚譽本書： 「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」 　　當科學進入廚房，美味就此而生！ 　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！」 　　◆《紐約客》、《今日美國》、BBC科學節目、Discovery Channel、《科學美國人》等一致推薦！ 　　◆作者發揮技客精神研究飲食和廚藝，筆調風趣幽默，不吊書...

　　掌握作重點，製作西餐就是這麼簡單　　25道好吃易做料理簡單上手 　　西式經典菜色，肋眼牛排佐蘑菇醬、香煎小羊排佐黑胡椒醬、藍帶雞排、紅酒番茄燉牛肉、法式烤雞、義大利肉醬麵、提拉米蘇等，道道令人垂涎西餐料理，只要掌握好製作重點，在家也可以出媲美餐館的西餐料理。 　　提供西餐醬汁的基本做法，除了大家所熟悉的黑胡椒醬、蘑菇醬等，還包括主菜醬汁、沙拉醬汁、義大利麵醬等。以最簡單的方式傳授給讀者，...

　　一、向大廚學習 製作西式醬汁：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝 　　你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓 　　本書正是你所需要的！ 　　你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理 　　★50招關鍵技巧 　　精進你對醬汁的認知：做出法式香草油醋醬、棕色（小）牛高湯、濃縮醬汁、熬煮出魚高湯、用蛋黃增添熱調醬的濃稠度、澄清高湯…… 　　★50道專...

75道主食沙拉×8款百搭醬汁， 附15種輕食三明治+20款果昔茶飲 微醣、高纖、高蛋白 為努力健身的你，打造完美肌肉線條！ 　　高強度運動後，來一份吃得飽又能增肌的輕沙拉吧！ 　　大量高纖蔬果，搭配高蛋白的肉類海鮮，輔以適量澱粉類食材， 　　備料簡單，製作輕鬆，美味程度卻絲毫不馬虎！ 　　不僅補充流失的體力，也為下一次訓練做好準備， 　　讓運動後的身體更精實、更強大！ 　 　　★美味低卡超...

　　私廚女王Irene駕到～ 　　從此扭轉女性們在廚房裡的狼狽－－ 　　○做菜是件有成就感的事，而且還能很優雅！ 　　○料理能鍛鍊十八般武藝，讓女人更有自信！ 　　中西各式料理、經典菜色融合創新， 　　這是一本把下廚變簡單的料理寶典！ 　　【關於本書】 　　煮飯給別人吃是一種滿足，煮飯給自己吃是一種幸福！ 　　很多煮婦單覺得下廚是一件令人又期待又怕受傷害的事，在這本書裡，私廚女王Iren...

日本壽司正確食用方式教學、不同義大利麵條組合美味由神主宰的印度飲食文化、精巧的中式菜餚全靠一把炒鍋最怪異的絕妙組合：墨西哥雞肉料理與巧克力醬土耳其用餐禁忌要注意！法國高級料理超繁複用餐禮儀大公開！ 　　「愛Cook」繪本系列精選十一國傳統料理，透過飲食文化全面介紹國家　　從餐桌管窺各國文化＋歷史＋地理，讓你吃得健康、吃得有氣質！ 　　◎套書另贈【愛COOK料理小幫手】食譜 　　台灣具有廣大包...

《全能煮婦的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美寫給國外讀者的日式家庭料理書。曾獲得「烹飪界的奧斯卡」獎項的《全能煮婦栗原的日式家庭料理》人氣續作，教你怎麼在家里做出完美的一餐日式料理。延續前作的簡單、通俗、原汁原味，又增加了更多美味又地道的日式料理，如日式蘑菇茶碗蒸蛋、日壽喜燒蓋飯、日式迷你海鮮蛋包飯、三文魚親子蓋飯、豆腐昆布味噌湯、快手煎牛排配雙味和風醬汁、毛豆榨菜拌豆腐等...

　　《華盛頓郵報》讚譽本書：　　「哈洛德．馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」 　　當科學進入廚房，美味就此而生！ 　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！」 　　◆《紐約客》、《今日美國》、BBC科學節目、Discovery Channel、《科學美國人》等一致推薦！ 　　◆作者發揮技客精神研究飲食和廚藝，筆調風趣幽默，不吊...