20種嚴選蔬果‧10種高纖五穀雜糧‧150道營養師特效食譜 吃對天然好食物，排毒力UP！ 食療排毒效果佳，吃出健康100分！ 　　20種高纖低卡蔬果，天然最健康 　　生活中毒素無所不在，當體內毒素累積過多，人就容易生病。別擔心！營養師精選20種天然排毒蔬果，協助人體清除廢物，重拾健康元氣生活。 　　150道排毒享瘦食譜，身體無負擔 　　食安問題大家怕，自己做菜最安心！150道排毒特效食譜...

吃對了當然不顯老 吃對食物，正確的飲食習慣，讓你活到百歲沒問題！ 　　但要怎麼調配能真正做到「吃勇健」呢？ 　　說起吃，內容可豐富了， 　　不僅要適當搭配食材，選用健康的烹飪方式，更要杜絕不良的飲食習慣， 　　這些你做到了嗎？ 　　本書帶你走進食材， 　　挖掘讓身體逆齡，越活越健康的營養寶庫 本書特色 　　激發你的長壽潛力 　　140道抗衰老的養生提案 　　利用天然食材，達到降壓降脂...

雲南是世界茶樹的發源地，茶葉的發現和利用的歷史悠久，雲南普洱茶更以其獨特的魅力傳遍全球。隨著現代科技的進步，更科學證實了普洱茶具有多種功效，為雲南茶產業的可持續發展奠定了基礎。   《資料解碼普洱茶功效》一書全面地用科學的實驗方法和資料闡述了普洱茶具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖、對脂肪肝的防治、抗氧化、防輻射、耐缺氧、抗疲勞等功效，讓更多讀者正確瞭解普洱茶的相關專業知識。 ...

第一本完整實用的中醫芳療理論！ 褚柏菁中醫師提出解析精油的新理論─「褚氏太極」模型， 圖解50種精油的陰陽、歸經、身心靈功能。 讓你快速學會中醫芳療精髓， 提升你的配方療癒力！ 　　若要發揮精油最佳療效，除了精油「協同作用」外，絕對不可忽略個人體質狀態。選擇精油跟決定中藥的調配觀念一樣，需透過中醫之八綱、氣血津液、五臟理論辨證之後，再參考「褚氏太極」選擇適合之精油，塗抹於影響部位的...

本書納入的植物品種共79種，均遴選於《中華人民共和國藥典（2015版）》和地方炮制規范中適合於家庭栽培的植物。全書分為總論、各論、附錄。總論主要包括中藥與中藥盆栽定義、中藥種植簡史和中藥盆栽的種植技術。各論按植物藥用部位分為根和根莖類、鱗莖類、花類、果實和種子類、全草類、皮類、葉類、莖枝類和其他類。每種中藥植物介紹內容包括概況、生物學特征、培植技術、性味功效、食療藥膳和注意事項等。 郁...

　　偏方源於民間，由來已久，對一些常見病、多發病和疑難雜癥療效獨特，具有挖掘潛力和開發價值，是中醫藥自主創新的一個重要領域。編者譚同來、袁曉紅本著「古今並蓄，整理總結，求全致用，造福民眾」的原則，編寫了《偏方功效解秘》一書。《偏方功效解秘》分內科、婦科、兒科、外科、皮膚科、骨傷、眼科、耳鼻喉科、口腔科、腫瘤科等十章編寫，選擇病證170個，以病類方，精選偏方2114個。 第...

今年夏天飲食吹起防疫風， 檸檬，強勢回歸！ 一家大小吃得安心就靠它！ 　　席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬 　　10分鐘就能快速完成的萬能調味料 　　有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取 　　15大功效╳6大營養素，用美味打造不易生病的好體質 　　80道創意健康料理，讓您吃得美味、做得快樂 　　所有步驟只需要切開檸檬，再放進鹽醃漬！ 　　輕鬆幾道步驟，風味清...

　　醫食同源，本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等，給予全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，並搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼，怎麼吃，還能幫助人們樹立蔬果養生觀念...

　　蔬果食材的搭配與料理方式是一門理論與實用並重的生命與生活科學。人類為維持生命和生長發育，必須依賴所攝取的食物養分。養分於人體內經消化、吸收、運輸，才能被體內的器官、組織和細胞利用，以構成身體的結構成分，提供生命與活動所需能量以及調節身體的代謝。 　　食物是營養素的來源，所謂均衡營養必須攝取來自適當與適量的多種食物組合，因此，研究食品營養必須了解食物。然而，食物中的營養成分並非恆定不變，其...

地溝油？棉籽油？ 食用油品百百款，黑心油潛藏難辨 正確認識各式植物油，擺脫食安危機！ 　　．油脂作為人體六大營養素之一，是人體内最優秀的儲備及利用的能源。植物油種類繁多，每一種植物油的顏色、風味、特性、營養成分、功效都不一樣，我們該如何選擇一瓶適合自己的好油呢？ 　　．本書以簡潔明了的挑選步驟、清晰的油品製作方法和優劣勢、圖文並茂地教你讀懂油瓶上的標籤，教你做個精明買油人。在初步了解了植...

真食材X好營養X健康吃 打好基礎X調理體質X吃對食物 營養師教你！成長不可或缺的飲食教育全攻略 偏挑斷捨離！立刻加入「好好吃飯」兒童營養勝利組 　　兒童成長黃金期，偏食挑食斷捨離 　　為孩子準備的第一本安心成長營養學！ 　　★兒童專屬、爸媽必備！認識營養學基本概念 　　缺一不可的「3個盤子」是什麼？ 　　營養素每日建議攝取量、基礎代謝率又是什麼？ 　　認識孩子專屬的理想飲食組合與營養均衡...

第一本人手必備常見青藥草圖鑑書！ 5大類青草藥速查，超乎想像的生活應用 最實用的漢方食療法，傳承千百年的祖先智慧 　　補益‧祛風‧清熱‧利水‧止血，活用青草藥，對症食療保健康！ 　　百合──清熱補陰、潤肺止咳；紅雞屎藤──祛風活血、解毒止痛；仙草──清涼降血、清熱利濕；益母草──活血調經、利尿消腫；艾草──溫經止血、散寒止痛……，解開近百種青草藥的健康密碼！ 　　★日常生活老智慧，你不可...

　　本書篩選分布廣、容易獲得、療效確切的400多種中藥，按照中藥主要功效分類。 　　每一品種以別名、來源、採集加工、植物識別、中藥識別、選購貯藏、現代研究、性味歸經、功能主治、用法用量、用藥禁忌、飲食禁忌、驗方、藥茶、藥酒、藥膳的順序闡述。 　　配有藥材、植物彩圖。內容全面、系統、實用，圖文結合，便於查閱。 　　適合作為家庭藏書，供中醫藥學專業人士及中醫藥愛好者參考閱讀。 本書特色 ...

全彩圖鑑，隨身攜帶，速查易對照 　　隨手速查，居家必備的保健事典 　　包含食物性味歸經、營養成分和功效、適合對象、選購、保存和烹飪等全方位知識 　　營養搭配解說及美味食譜 　　符合醫療知識和科學飲食 　　用吃來養生，就靠這一本 　　四季調養身體應該怎麼吃，才能做到夏不燥熱、冬不畏冷？ 　　整天昏沉想睡、易拉肚子又頻尿、臉色蒼白等體質虛寒，應該怎麼吃、怎麼補才對？ 　　脾氣易怒、皮膚泛油、...

　　因配合本會推動安全農業之使命與願景，協助執行各項有關安全農業的政策計畫之研究、技術服務與安全評估等任務，其中為因應飼料中促進生長的抗生素的逐步減用或禁用，具保健功效的飼料添加物成為維護畜禽健康與生產性能的重要防線。本所於107年起執行「經濟動物與伴侶動物保健飼料添加物研發與商品化」項下之「推動動物保健飼料產品標章制度之產業加值鏈」計畫，至今已依期程完成規劃標章驗證需求，並廣納各界專家意見...