【問題】蒜苗好處?推薦回答
作者:吳倩如
「用鹽巴洗葡萄,越洗越乾淨。」 直至今日,你還在篤信那些沒根據的民俗偏方嗎? 「有媒體報導,苜蓿芽好像有毒不能吃?」 未經考證,你還再聽信那些不實的網路傳言嗎? 食材本身無毒, 錯誤的處理方式卻會讓他們產生滿滿的毒素, 一知半解或是錯誤的知識, 都可能造成你健康受損的危險! 從栽培地到生產季,從營養成分到處理方式, 選購、清洗、保存、...
作者:楊桃文化
100道簡單菜 PART一.電鍋輕鬆做家常菜 蒜香排骨、番茄蒸排骨、豆豉蒸排骨、滷肉燥、蒜泥五花肉、味噌肉片、筍絲控肉、油豆腐燉肉、蘿蔔豆干滷肉、香菇香腸蒸雞、馬鈴薯咖哩牛肉、豆酥蒸鱈魚、蠔油茄子、開陽蒸胡瓜、紅棗蒸南瓜、蒸蛋、鹹魚蒸豆腐、番茄豆腐肉片 PART二.兩樣食材炒一盤菜 蒜苗炒五花肉、泡菜炒肉片、洋蔥炒肉絲、豆干炒肉絲、香腸炒小黃瓜、芹菜炒魷魚、酸菜炒肉...
作者:楊桃文化
廚房必備湯頭醬料大收錄 Part1 必備基礎醬料 紅燒汁、清蒸汁、糖醋汁、三杯醬、黑椒汁、油蔥酥、蒜酥、基礎肉醬...... 作菜最困難的地方,就是在於調味。你知道怎麼調三杯雞的三杯醬?還是糖醋排骨的糖醋醬嗎?想學會經典名菜的調味比例,其實不是那麼的困難。只要調好幾款常用的下飯醬料,隨時用來煎煮炒炸都可以,即使初學者也能輕鬆做出好味道! Part2 餐廳經典醬料 ...