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1. 小孩吃什麼補腦，最有效的8種食物
1、魚. 魚被認為是最佳補腦食材。
· 2、雞蛋. 雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物，能夠幫助提高記憶力。
· 3、蝦皮. 蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約 ...首頁>健康>達迅好先生2020-04-0819:31小孩吃什麼補腦，最有效的8種食物春天到了，正是小孩成長的好時期，這時多給孩子吃補腦食物，可以讓孩子更聰明！那麼小孩吃什麼補腦呢？以下8種食物補腦最有效！1、魚魚被認為是最佳補腦食材。
魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質。
特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。
還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細、小，難以剔除乾淨，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。
為了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。
幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物，能夠幫助提高記憶力。
一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼，是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，也是細胞膜的重要成分，對於大腦記憶力的維持有著重要作用。
如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。
雞蛋雖然營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時要多加註意。
有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。
也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。
即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌汙染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導致細菌感染。
3、蝦皮蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。
攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。
兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。
需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。
4、燕麥燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。
燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能新增一些營養素，更增強了心臟的功能。
5、核桃核桃確實有補腦健腦的作用。
這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。
現代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。
核桃雖好，也要適量進食，應長期堅持食用。
一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。
同時，應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
6、花生醬花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。
32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。
研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶牛奶是一種近乎完美的營養品。
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。
牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。
很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實不要這樣做。
奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的。
對眼睛更是有益。
8、豆製品豆製品含有豐富的蛋白質，同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種，而以黃豆營養價值最高。
豆製品還有很多，像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品。
6個月以
· 2、雞蛋. 雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物，能夠幫助提高記憶力。
· 3、蝦皮. 蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約 ...首頁>健康>達迅好先生2020-04-0819:31小孩吃什麼補腦，最有效的8種食物春天到了，正是小孩成長的好時期，這時多給孩子吃補腦食物，可以讓孩子更聰明！那麼小孩吃什麼補腦呢？以下8種食物補腦最有效！1、魚魚被認為是最佳補腦食材。
魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質。
特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。
還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細、小，難以剔除乾淨，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。
為了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。
幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物，能夠幫助提高記憶力。
一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼，是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，也是細胞膜的重要成分，對於大腦記憶力的維持有著重要作用。
如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。
雞蛋雖然營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時要多加註意。
有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。
也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。
即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌汙染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導致細菌感染。
3、蝦皮蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。
攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。
兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。
需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。
4、燕麥燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。
燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能新增一些營養素，更增強了心臟的功能。
5、核桃核桃確實有補腦健腦的作用。
這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。
現代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。
核桃雖好，也要適量進食，應長期堅持食用。
一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。
同時，應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
6、花生醬花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。
32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。
研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶牛奶是一種近乎完美的營養品。
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。
牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。
很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實不要這樣做。
奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的。
對眼睛更是有益。
8、豆製品豆製品含有豐富的蛋白質，同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種，而以黃豆營養價值最高。
豆製品還有很多，像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品。
6個月以
2. 【兒童健康】復課前均衡飲食加強記憶能力營養師推薦5種 ...
學童復課在即，家長為孩子準備含有豐富營養素的食物，有助 ... 以下就是她推介能增進孩子腦部健康及記憶力的「補腦」營養素。
【兒童健康】復課前均衡飲食加強記憶能力 營養師推薦5種營養素為學童補腦兒童健康13:252020/05/21分享：熱門星空下的仁醫靚太安樂窩校長專欄全民造星IV兒童健康MIRROR星蹤超市大搜查炎明熹疫苗獎賞新冠疫苗▲學童復課在即，家長為孩子準備含有豐富營養素的食物，有助提升他們的學習能力。
（iStock圖片）莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終，下星期起陸續分批復課，心情應該乍驚又喜。
作為家長，更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等，英國註冊營養師、香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師雷嘉敏，同樣身為媽媽，對孩童攝取足夠營養素一向有心得，不如由她分享能提升學習能力與記憶力的補腦「良」食。
▲香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師雷嘉敏指小朋友應養成食早餐的好習慣：「如食麥包、麥皮都是好選擇，纖維亦好豐富。
」（被訪者提供圖片）作為在職媽媽的香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師雷嘉敏，很能體會香港家長的憂心：「復課在即，好多家長都會好擔心子女又要考呈分試，又要補課上堂，都想多了解有哪些營養素可提升小朋友的腦部發展及學習能力。
」以下就是她推介能增進孩子腦部健康及記憶力的「補腦」營養素。
1.碳水化合物——能量火車頭碳水化合物的五穀類經消化後，都會轉化成葡萄糖，而葡萄糖是腦部的主要能量來源，小朋友特別需要，雷嘉敏解釋：「特別是孩子經過一晚酣睡後，上一餐已是前一晚的七、八時吃的晚餐，所以食早餐對他們很重要，可以提升能源，補充足夠養份。
有研究指出，唔食早餐的小朋友，其集中力、注意力、學習能力都會較低；而有食早餐的小朋友，讀書成績則會較好，建議小朋友一定要養成食早餐的習慣。
」食物來源：麥包、糙米、燕麥▲補腦「良」食吃得對，對孩子成長健康及腦部發展很有裨益。
（iStock圖片）2.蛋白質——提神補腦蛋白質是製造腦細胞的基本原材料，含有的氨基酸亦是製造神經傳導物質的主要元素，適當補充蛋白質可以幫助小朋友的智力發展及記憶力。
食物來源：肉類、魚類、雞蛋、豆類3.脂肪——醒目好記性雷嘉敏指不飽和脂肪酸Omega-3，如DHA，對孩子腦部、視網膜的發展都好重要。
「DHA能令視網膜的細胞變得柔軟，容易刺激光感細胞，訊息會更快更易傳到大腦，提升小朋友的視覺能力；亦有助小朋友的腦部發展，加快他們的腦部訊息傳遞，學習能力及記性都會有所提升。
建議家長每星期為孩子煮一至兩次的深海魚，如三文魚及沙甸魚等。
」食物來源：深海魚、果仁▲果仁如合桃、杏仁等均含有豐富Omega-3，建議每日食兩至三粒沒有加添糖或鹽的更健康。
（iStock圖片）4.維他命——提高IQ、EQ維他命C：抗氧化能力高，令大腦功能更靈活、提高IQ。
食物來源：新鮮水果、蔬菜維他命B雜：維持腦神經細胞正常功能，如長期攝取不足夠，人就會好煩躁、思想不夠集中，小朋友好難穩定情緒，有機會影響學習。
食物來源：五穀雜糧、綠葉蔬菜5.礦物質——發展骨骼鐵質：能維持血液健康，運送足夠氧氣至身體不同部位，否則人易累，腦部功能運作亦欠佳，也會影響學習能力。
食物來源：紅肉（如豬、牛、羊）、雞蛋鋅：對記憶力好關鍵，因大腦負責短期及長期記憶的海馬體含有好多的鋅，缺鋅將導致孩子記憶力下降，學習成績差。
食物來源：種子、堅果、紅肉鈣：對神經系統好有益處，能幫助放鬆過度繃緊的肌肉，改善小朋友的睡眠質素，對於他們的牙齒、骨骼發展都有裨益。
食物來源：芝士、牛奶、硬豆腐、深綠色蔬菜、乳酪記者：鄺素媚相關文章【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師教做麥米片果仁益腦小食【內附製法】13:492020/05/21【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師教做麥米片果仁益腦小食【內附製法】【保健湯水】學生復課前要提升免疫力 中醫師推介4款食療增強體質【內附食譜】17:212020/05/11【保健湯水】學生復課前要提升免疫力 中醫師推介4款食療增強體質【內附食譜】【兒童健康】提升小朋友免疫力抗炎 營養師推介3款簡易有營早餐18:472020/04/07【兒童健康】提升小朋友免疫力抗炎 營養師推介3款簡易有營早餐你可能感興趣【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師教做麥米片果仁益腦小食【內附製法】13:492020/05/21【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師
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作為家長，更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等，英國註冊營養師、香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師雷嘉敏，同樣身為媽媽，對孩童攝取足夠營養素一向有心得，不如由她分享能提升學習能力與記憶力的補腦「良」食。
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1.碳水化合物——能量火車頭碳水化合物的五穀類經消化後，都會轉化成葡萄糖，而葡萄糖是腦部的主要能量來源，小朋友特別需要，雷嘉敏解釋：「特別是孩子經過一晚酣睡後，上一餐已是前一晚的七、八時吃的晚餐，所以食早餐對他們很重要，可以提升能源，補充足夠養份。
有研究指出，唔食早餐的小朋友，其集中力、注意力、學習能力都會較低；而有食早餐的小朋友，讀書成績則會較好，建議小朋友一定要養成食早餐的習慣。
」食物來源：麥包、糙米、燕麥▲補腦「良」食吃得對，對孩子成長健康及腦部發展很有裨益。
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食物來源：肉類、魚類、雞蛋、豆類3.脂肪——醒目好記性雷嘉敏指不飽和脂肪酸Omega-3，如DHA，對孩子腦部、視網膜的發展都好重要。
「DHA能令視網膜的細胞變得柔軟，容易刺激光感細胞，訊息會更快更易傳到大腦，提升小朋友的視覺能力；亦有助小朋友的腦部發展，加快他們的腦部訊息傳遞，學習能力及記性都會有所提升。
建議家長每星期為孩子煮一至兩次的深海魚，如三文魚及沙甸魚等。
」食物來源：深海魚、果仁▲果仁如合桃、杏仁等均含有豐富Omega-3，建議每日食兩至三粒沒有加添糖或鹽的更健康。
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食物來源：紅肉（如豬、牛、羊）、雞蛋鋅：對記憶力好關鍵，因大腦負責短期及長期記憶的海馬體含有好多的鋅，缺鋅將導致孩子記憶力下降，學習成績差。
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3. 7種健腦食物這樣吃，促進寶寶大腦發育
維生素>>蔬菜、水果 ... 維生素具有抗氧化的效果，而不同的維生素還有其他功能，例如：維生素C可抗發炎、加強蛋白質製造，常見食物包括檸檬、柑橘、芭樂等； ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了0%首頁育兒營養&食譜7種健腦食物這樣吃，促進寶寶大腦發育作者：林靜莉|發表日期：2020-07-29收藏關鍵字：腦部發育、創造力、嬰幼兒飲食大腦是人體發展最重要的指揮官，而0～3歲又是寶寶發育最快速的時期，因此這時候更需補充充足營養素，幫助腦部發育。
大腦細胞多元且複雜，而細胞與細胞之間又要有連結，才能幫助寶寶建構大腦發展，除了靠外在的學習刺激，營養補充也非常重要，腦細胞的發展需要碳水化合物、蛋白質、礦物質等營養素，以下就介紹7種關鍵營養與相對應的食物，爸媽可以添加在孩子的飲食中，促進腦部發展。
Omega-3>>鮭魚、沙丁魚Omega-3被稱為必須脂肪，是人體成長中不可或缺的營養素之一，它常見於魚類食物當中，例如：鮭魚、沙丁魚。
此外，加州大學洛杉磯分校的一項研究更證實，每星期至少吃一次魚類食物可以增加腦部更多灰質，幫助大腦理解和處理信息。
延伸閱讀：母乳寶寶需要補充維生素D？水果要蒸熟再餵？嬰兒飲食17個熱門問題 碳水化合物>>全穀物碳水化合物是三大營養素之一，它大多存在於主食中，例如：米飯、麵條等，當人們吃下碳水化合物後，身體會將它們轉變為葡萄糖，並運送到腦細胞與身體各部位轉化成能量。
維生素>>蔬菜、水果維生素具有抗氧化的效果，而不同的維生素還有其他功能，例如：維生素C可抗發炎、加強蛋白質製造，常見食物包括檸檬、柑橘、芭樂等；維生素D可促進鈣質吸收，常見食物包括胡蘿蔔、木瓜、芒果等；維生素E可以增強記憶力，常見食物包括菠菜、甘藷、萵苣等，每天攝取不同的蔬果達到均衡發展。
鋅>>肉類、腰果鋅有助於提升注意力、記憶力與推理能力，常見食物包括牛肉、豬肉、雞肉、豆類、優格、腰果等，可添加於三餐之中獲取足夠的鋅。
蛋白質>>肉類、雞蛋蛋白質是三大營養素之一，常見於魚、蛋、豆類、乳製品與堅果中，此外，人體必需營養素之一的酪胺酸可以幫助深層思考與解決問題能力，該營養素多存在於蛋白質中，因此更應攝取。
膽鹼>>蛋黃、家禽類膽鹼可以增強記憶力，常見食物包括蛋黃、牛肉、家禽類與毛豆等，吃下這類食物後，身體會生成膽鹼並轉化為神經傳導物質，幫助腦細胞發展與連結、增強神經功能。
纖維質>>全麥穀物、豆類纖維質可以促進腸胃蠕動並減輕飢餓感，並幫助身體所吸收的營養向大腦釋放燃料，波士頓塔夫茨大學層過作一項研究，發現早餐有吃燕麥粥的學生在聽覺、注意力、空間、記憶力等方面表現更優秀，因此爸媽可以多給予孩子膳食纖維，幫助各類營養吸收。
0～3歲是嬰幼兒大腦發展最快速的時期，且孩子在3歲時大腦的重量就已經趨近於成人的75％，更可見得大腦發展關鍵期的重要性，爸媽可以從飲食中開始著手，並輔以環境刺激幫助學習，促進孩子成長發展。
延伸閱讀：1～2歲的孩子到底在想什麼？看完這篇文章就知道！ *本網站所發表之文章，均由《嬰兒與母親》及其他相關著作權人依法擁有其法律權益，若欲引用或轉載網站內容，請與本公司來信接洽，違者將依法處理。
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我知道了0%首頁育兒營養&食譜7種健腦食物這樣吃，促進寶寶大腦發育作者：林靜莉|發表日期：2020-07-29收藏關鍵字：腦部發育、創造力、嬰幼兒飲食大腦是人體發展最重要的指揮官，而0～3歲又是寶寶發育最快速的時期，因此這時候更需補充充足營養素，幫助腦部發育。
大腦細胞多元且複雜，而細胞與細胞之間又要有連結，才能幫助寶寶建構大腦發展，除了靠外在的學習刺激，營養補充也非常重要，腦細胞的發展需要碳水化合物、蛋白質、礦物質等營養素，以下就介紹7種關鍵營養與相對應的食物，爸媽可以添加在孩子的飲食中，促進腦部發展。
Omega-3>>鮭魚、沙丁魚Omega-3被稱為必須脂肪，是人體成長中不可或缺的營養素之一，它常見於魚類食物當中，例如：鮭魚、沙丁魚。
此外，加州大學洛杉磯分校的一項研究更證實，每星期至少吃一次魚類食物可以增加腦部更多灰質，幫助大腦理解和處理信息。
延伸閱讀：母乳寶寶需要補充維生素D？水果要蒸熟再餵？嬰兒飲食17個熱門問題 碳水化合物>>全穀物碳水化合物是三大營養素之一，它大多存在於主食中，例如：米飯、麵條等，當人們吃下碳水化合物後，身體會將它們轉變為葡萄糖，並運送到腦細胞與身體各部位轉化成能量。
維生素>>蔬菜、水果維生素具有抗氧化的效果，而不同的維生素還有其他功能，例如：維生素C可抗發炎、加強蛋白質製造，常見食物包括檸檬、柑橘、芭樂等；維生素D可促進鈣質吸收，常見食物包括胡蘿蔔、木瓜、芒果等；維生素E可以增強記憶力，常見食物包括菠菜、甘藷、萵苣等，每天攝取不同的蔬果達到均衡發展。
鋅>>肉類、腰果鋅有助於提升注意力、記憶力與推理能力，常見食物包括牛肉、豬肉、雞肉、豆類、優格、腰果等，可添加於三餐之中獲取足夠的鋅。
蛋白質>>肉類、雞蛋蛋白質是三大營養素之一，常見於魚、蛋、豆類、乳製品與堅果中，此外，人體必需營養素之一的酪胺酸可以幫助深層思考與解決問題能力，該營養素多存在於蛋白質中，因此更應攝取。
膽鹼>>蛋黃、家禽類膽鹼可以增強記憶力，常見食物包括蛋黃、牛肉、家禽類與毛豆等，吃下這類食物後，身體會生成膽鹼並轉化為神經傳導物質，幫助腦細胞發展與連結、增強神經功能。
纖維質>>全麥穀物、豆類纖維質可以促進腸胃蠕動並減輕飢餓感，並幫助身體所吸收的營養向大腦釋放燃料，波士頓塔夫茨大學層過作一項研究，發現早餐有吃燕麥粥的學生在聽覺、注意力、空間、記憶力等方面表現更優秀，因此爸媽可以多給予孩子膳食纖維，幫助各類營養吸收。
0～3歲是嬰幼兒大腦發展最快速的時期，且孩子在3歲時大腦的重量就已經趨近於成人的75％，更可見得大腦發展關鍵期的重要性，爸媽可以從飲食中開始著手，並輔以環境刺激幫助學習，促進孩子成長發展。
延伸閱讀：1～2歲的孩子到底在想什麼？看完這篇文章就知道！ *本網站所發表之文章，均由《嬰兒與母親》及其他相關著作權人依法擁有其法律權益，若欲引用或轉載網站內容，請與本公司來信接洽，違者將依法處理。
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4. 给孩子补脑的食物，核桃只排第4名，第1名谁都想不到！
很多爸妈都在后台问优妈，怎么给孩子补脑，吃些什么可以让促进孩子的大脑发育呢？除了大家都知道的核桃，优妈整理这些健脑食物清...给孩子补脑的食物，核桃只排第4名，第1名谁都想不到！新浪育儿05月13日13:48关注很多爸妈都在后台问优妈，怎么给孩子补脑，吃些什么可以让促进孩子的大脑发育呢？除了大家都知道的核桃，优妈整理这些健脑食物清单，平常多多做给孩子吃，让孩子身体棒，学习好！花生延缓大脑衰退花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
鱼肉防止脑细胞退化 鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。
鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
鸡蛋促进大脑发育 鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家成为“完全蛋白质的模式“。
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增加记忆力。
核桃增强记忆力 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。
除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
每天早晚各吃几个核桃，会对身体有很大帮助。
但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
南瓜有助于脑部运转 南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。
据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。
海带健脑益智 海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。
葵花子保持大脑思维敏捷 葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。
葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
香蕉促进脑细胞生长 香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
牛奶促进神经细胞生长 “每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑中所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。
此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
芝麻健脑黑发 黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
除了上面介绍这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。
这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
1、红肉 红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
2、糕点甜食 吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。
吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
3、奶油和人造奶油 奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸，冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
4、油炸食品和速食 油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏和抑制婴幼儿的
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
鱼肉防止脑细胞退化 鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。
鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
鸡蛋促进大脑发育 鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家成为“完全蛋白质的模式“。
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增加记忆力。
核桃增强记忆力 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。
除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
每天早晚各吃几个核桃，会对身体有很大帮助。
但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
南瓜有助于脑部运转 南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。
据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。
海带健脑益智 海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。
葵花子保持大脑思维敏捷 葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。
葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
香蕉促进脑细胞生长 香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
牛奶促进神经细胞生长 “每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑中所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。
此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
芝麻健脑黑发 黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
除了上面介绍这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。
这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
1、红肉 红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
2、糕点甜食 吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。
吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
3、奶油和人造奶油 奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸，冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
4、油炸食品和速食 油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏和抑制婴幼儿的
5. 養出好IQ的10種健腦食物
奶粉廣告、嬰幼兒營養補充品廣告，常出現強調健腦功效的營養素， 其實這些營養素也能從日常食物中補充，且食用天然食材對孩子更健康。
6. 【增加記憶及專注力的天然十大健腦食物】兒童發展專家王宏哲
關閉廣告天才領袖感覺統合情緒教育中心跳到主文★專為孩子量身訂做，根據孩子不同的發展狀況及氣質屬性設計專屬的大腦遊戲課程★最新教養資訊由兒童發展專家王宏哲教養團隊親自駐站http://www.leaderkid.com.tw/結合［醫學、健康、教育］的最佳幼兒專業機構：由知名兒童發展醫學專家王宏哲主持；天才領袖首創融合兒童發展、感覺統合、幼兒神經科學、體適能、音樂律動、語言溝通建構亞洲陣容最完善的嬰幼兒專家團隊！歡迎來訪...【台北旗艦館】諮詢專線02-2396-3177部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片公告版位你的孩子過動或不能專注嗎?孩子總是愛哭或常常發脾氣嗎?孩子的語言能力有慢嗎?孩子的發展或教養有問題嗎?......歡迎進入天才領袖部落格，我們提供最專業育兒教養訊息。
兒童展專家王宏哲，邀稿、講座、媒體、活動,請來信[email protected]:32【增加記憶及專注力的天然十大健腦食物】兒童發展專家王宏哲 增加記憶及專注力的天然十大健腦食物天才領袖親子網/兒童發展專家王宏哲 走進朋友的家，常常看到琳瑯滿目的兒童營養品，不是綜合維他命，就是一堆魚油、益生菌、B群、口嚼錠等，讓我這個學腦科學的人非常的驚訝！孩子真的要這樣吃才會健康及聰明嗎?其實國際上的醫學及營養期刊一致認為，讓孩子吃天然沒有添加物的食物，好處遠大於吃合成的、濃縮的、複合的食品！均衡的飲食，除了讓孩子減少過敏氣喘的機率，還會增加大腦的學習功能，讓孩子更專心，記憶力變好，以及更多的正向情緒。
那要讓孩子吃哪些東西？答案都在這兩篇文章裡，育兒生活中的十大健腦食物，為大家精緻上菜，希望大家養出健康聰明好寶寶！ 接續上篇【腦科學專家的私房育兒食譜-2014最新育兒必知10大健腦食物】 六、 深綠色蔬菜 新鮮的蔬菜當中含有許多的礦物質和維生素，也含有大量的抗氧化物，能提高免疫功能，讓我們的腦細胞更健康，其中含有的鐵、鋅、葉酸等，也能提高大腦的記憶力和學習效率。
有那些選擇呢？其實只要各式的新鮮蔬菜都有其效果，像菠菜和甘藍菜、花椰菜等都是相當好的選擇。
重點是蔬菜盡量不要過度的烹煮，避免營養成分流失。
其他顏色的蔬菜或根莖類蔬菜等也有其價值，像金針花也是相當健腦的唷！ 給孩子的美味食譜：燙青菜淋上一點橄欖油或芝麻醬，或者是做成菠菜蛋餅，真的很挑食的孩子也不要太過度逼迫，將其剪碎藏在海苔包飯中，或者是用其它較重口味的醬汁蓋過去，我孩子也曾經一口青菜一口蛋糕呢！孩子只要肯吃就好，不要一定要強迫吃哪一種青菜，這樣很容易造成孩子看到綠色青菜都討厭唷！七、 瘦肉 動物的脂肪很容易囤積抗生素等化學藥劑，大量的化學毒素是會傷害孩子的腦的，因此建議食用瘦肉的部分，而且最好不要是加工過後的產品。
其中牛肉因為含有豐富的鐵質，能幫助成長中的孩子有較佳的專注力，他也含有鋅能幫助記憶力。
有那些選擇呢？牛肉、豬肉等肉類瘦肉部分其實都很好取得，盡量別提供孩子加工過的，例如火腿、香腸、肉鬆等，若是吃素者也可以吃菠菜、大豆或黑豆等。
給孩子的美味食譜：牛肉麵、水餃、炒飯炒麵、自製肉排蛋吐司、肉排蛋餅等，可以依孩子的喜好自由變化。
八、 堅果類/種子類/豆類 堅果類/種子類含有豐富的維生素B群、E以及各種礦物質、抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。
堅果類中還含有一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。
較特別的是，堅果還有利於神經傳導物質（例如：血清素）的合成，食用之後會產生愉悅感。
豆類食物含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等成分，特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，這都能使我們大腦活躍，讓思緒更靈活。
有那些選擇呢？杏仁、核桃、腰果、栗子、松子、花生、葵瓜子、南瓜子、芝麻、黃豆、黑豆等，豆類食物也包括豆漿、豆腐等等。
給孩子的美味食譜：花生腰果糙米漿、堅果優格、炒飯或菜及湯中加入堅果或黑豆一起烹煮、花生芝麻醬吐司、日式黑豆、紅豆湯配芝麻湯圓(當作甜點)等，建議早餐和午餐都應攝取，讓孩子學習更有效率。
九、 香蕉/蘋果/鳳梨 其實水果本身的維生素C、礦物質也相當豐富，都有其價值。
以台灣特有的水果為例，蘋果含有豐富的鐵質、鳳梨含有錳，這都有利於大腦記憶力的維持。
另外大家有看過日劇的MR.BRAIN嗎？裡頭的主角木村拓哉很愛利用香蕉補充體力，這其實是相當正確唷！因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。
兒童展專家王宏哲，邀稿、講座、媒體、活動,請來信[email protected]:32【增加記憶及專注力的天然十大健腦食物】兒童發展專家王宏哲 增加記憶及專注力的天然十大健腦食物天才領袖親子網/兒童發展專家王宏哲 走進朋友的家，常常看到琳瑯滿目的兒童營養品，不是綜合維他命，就是一堆魚油、益生菌、B群、口嚼錠等，讓我這個學腦科學的人非常的驚訝！孩子真的要這樣吃才會健康及聰明嗎?其實國際上的醫學及營養期刊一致認為，讓孩子吃天然沒有添加物的食物，好處遠大於吃合成的、濃縮的、複合的食品！均衡的飲食，除了讓孩子減少過敏氣喘的機率，還會增加大腦的學習功能，讓孩子更專心，記憶力變好，以及更多的正向情緒。
那要讓孩子吃哪些東西？答案都在這兩篇文章裡，育兒生活中的十大健腦食物，為大家精緻上菜，希望大家養出健康聰明好寶寶！ 接續上篇【腦科學專家的私房育兒食譜-2014最新育兒必知10大健腦食物】 六、 深綠色蔬菜 新鮮的蔬菜當中含有許多的礦物質和維生素，也含有大量的抗氧化物，能提高免疫功能，讓我們的腦細胞更健康，其中含有的鐵、鋅、葉酸等，也能提高大腦的記憶力和學習效率。
有那些選擇呢？其實只要各式的新鮮蔬菜都有其效果，像菠菜和甘藍菜、花椰菜等都是相當好的選擇。
重點是蔬菜盡量不要過度的烹煮，避免營養成分流失。
其他顏色的蔬菜或根莖類蔬菜等也有其價值，像金針花也是相當健腦的唷！ 給孩子的美味食譜：燙青菜淋上一點橄欖油或芝麻醬，或者是做成菠菜蛋餅，真的很挑食的孩子也不要太過度逼迫，將其剪碎藏在海苔包飯中，或者是用其它較重口味的醬汁蓋過去，我孩子也曾經一口青菜一口蛋糕呢！孩子只要肯吃就好，不要一定要強迫吃哪一種青菜，這樣很容易造成孩子看到綠色青菜都討厭唷！七、 瘦肉 動物的脂肪很容易囤積抗生素等化學藥劑，大量的化學毒素是會傷害孩子的腦的，因此建議食用瘦肉的部分，而且最好不要是加工過後的產品。
其中牛肉因為含有豐富的鐵質，能幫助成長中的孩子有較佳的專注力，他也含有鋅能幫助記憶力。
有那些選擇呢？牛肉、豬肉等肉類瘦肉部分其實都很好取得，盡量別提供孩子加工過的，例如火腿、香腸、肉鬆等，若是吃素者也可以吃菠菜、大豆或黑豆等。
給孩子的美味食譜：牛肉麵、水餃、炒飯炒麵、自製肉排蛋吐司、肉排蛋餅等，可以依孩子的喜好自由變化。
八、 堅果類/種子類/豆類 堅果類/種子類含有豐富的維生素B群、E以及各種礦物質、抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。
堅果類中還含有一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。
較特別的是，堅果還有利於神經傳導物質（例如：血清素）的合成，食用之後會產生愉悅感。
豆類食物含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等成分，特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，這都能使我們大腦活躍，讓思緒更靈活。
有那些選擇呢？杏仁、核桃、腰果、栗子、松子、花生、葵瓜子、南瓜子、芝麻、黃豆、黑豆等，豆類食物也包括豆漿、豆腐等等。
給孩子的美味食譜：花生腰果糙米漿、堅果優格、炒飯或菜及湯中加入堅果或黑豆一起烹煮、花生芝麻醬吐司、日式黑豆、紅豆湯配芝麻湯圓(當作甜點)等，建議早餐和午餐都應攝取，讓孩子學習更有效率。
九、 香蕉/蘋果/鳳梨 其實水果本身的維生素C、礦物質也相當豐富，都有其價值。
以台灣特有的水果為例，蘋果含有豐富的鐵質、鳳梨含有錳，這都有利於大腦記憶力的維持。
另外大家有看過日劇的MR.BRAIN嗎？裡頭的主角木村拓哉很愛利用香蕉補充體力，這其實是相當正確唷！因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。
7. 考試測驗前必吃8種補腦食物有助孩子增強記憶溫書更入腦
另外，其實有8種食物含有大量腦部所需要的營養成分，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等，各位爸媽不妨可以讓小孩多吃補腦。
相關文章：助孩子 ...港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略科技實用教學數碼生活遊戲動漫國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點周報體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞好食玩飛食玩買旅遊社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像其他服務訂閱《香港01》周報親子考試測驗前必吃8種補腦食物 有助孩子增強記憶溫書更入腦考試測驗前必吃8種補腦食物 有助孩子增強記憶溫書更入腦生活親子親子考試測驗前必吃8種補腦食物 有助孩子增強記憶溫書更入腦撰文：余嘉文出版：2020-11-0513:39更新：2020-11-1212:17最近又到了中、小學考試的時間，考試除了要有足夠溫習，增強記憶力亦非常重要！英國有研究發現，迷迭香的氣味可以增強記憶力。
而為了避免孩子用腦過多，失去戰鬥力，我們根據腦部所需要的營養成分，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等，挑選了八種補腦食物，推介給各位爸媽。
研究指迷迭香氣味可增強記憶力按圖即睇8種補腦食物推介：+21英國諾桑比亞大學（NorthumbriaUniversity）一項研究發現，聞香草植物迷迭香（rosemary）的氣味，確實有增加記憶的效果。
研究人員將40名10至11歲小朋友，分在不同房間進行一系列的記憶力測試：一個房間充滿迷迭香精油擴散的香氣，另一個房間則沒有香氣。
結果發現，在充滿迷迭香房裏的小朋友，記憶力成績比在沒有香味房裏的小朋友，普遍提高5%至7%。
另外，研究人員對成年人進行同樣的測試，發現結果一樣：在屋內聞到迷迭香的人，比沒聞到迷迭香的人，記憶力測試的成績來得高。
雖然迷迭香對成人或小朋友都有影響，但每個人的反應程度不同。
負責研究的MarkMoss教授指，當迷迭香香氣中的活性化合物被人類吸入體內，大腦中跟記憶力有連繫的神經傳導物質，會受到氣味的影響，與大腦在吸毒所受的影響作用類似。
另外，其實有8種食物含有大量腦部所需要的營養成分，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等，各位爸媽不妨可以讓小孩多吃補腦。
相關文章：助孩子測考溫習更入腦 中醫推介增強記憶食物 3款安神補腦湯水秋季當造｜原來柿同蟹唔可以一齊食 家長留意孩子食柿5大禁忌學童小食│營養師教你慎選兒童零食 5款不建議進食除了餅乾仲有6歲男童出世2個月起患濕疹 醫生拆解成因及7個生活注意細節早餐麵包｜有餡冇餡保存時間大不同 營養師：有一類麵包要即日食01parenting親子健康一家人
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而為了避免孩子用腦過多，失去戰鬥力，我們根據腦部所需要的營養成分，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等，挑選了八種補腦食物，推介給各位爸媽。
研究指迷迭香氣味可增強記憶力按圖即睇8種補腦食物推介：+21英國諾桑比亞大學（NorthumbriaUniversity）一項研究發現，聞香草植物迷迭香（rosemary）的氣味，確實有增加記憶的效果。
研究人員將40名10至11歲小朋友，分在不同房間進行一系列的記憶力測試：一個房間充滿迷迭香精油擴散的香氣，另一個房間則沒有香氣。
結果發現，在充滿迷迭香房裏的小朋友，記憶力成績比在沒有香味房裏的小朋友，普遍提高5%至7%。
另外，研究人員對成年人進行同樣的測試，發現結果一樣：在屋內聞到迷迭香的人，比沒聞到迷迭香的人，記憶力測試的成績來得高。
雖然迷迭香對成人或小朋友都有影響，但每個人的反應程度不同。
負責研究的MarkMoss教授指，當迷迭香香氣中的活性化合物被人類吸入體內，大腦中跟記憶力有連繫的神經傳導物質，會受到氣味的影響，與大腦在吸毒所受的影響作用類似。
另外，其實有8種食物含有大量腦部所需要的營養成分，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等，各位爸媽不妨可以讓小孩多吃補腦。
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8. 營養師推薦十大補腦食物小朋友多吃智商高
2、魚營養學家研究發現，魚是促進兒童智力發育的首選肉食。
· 3、香蕉香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源 ...下一篇成功發佈影片已經成功發佈,您現在可以隨時查閱、編輯或刪改您的影片。
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· 3、香蕉香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源 ...下一篇成功發佈影片已經成功發佈,您現在可以隨時查閱、編輯或刪改您的影片。
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