牛排醬料理怎麼做才好吃？這裡有87 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：牛排醬煎雞腿, 簡易萬能牛排醬, 憶霖《8佳醬》黑胡椒牛排醬-茭白筍炒清雞, 百菇彩椒佐蘑菇牛排 ...使用我們的服務時，代表你同意Cookie政策和使用條款.接受最新食譜熱門食譜最熱門的'牛排醬'食譜牛排醬煎雞腿雞腿•鹽•黑胡椒牛排醬•水•雞粉•蒜末5人份趙蓓蒂牛排醬炒空心羊空心菜•羊肉片•牛排醬•雞粉•蒜末5人份趙蓓蒂牛排醬燴蛋洋蔥•青蔥•辣椒•雞蛋•紅人牛排醬•太白粉•糖•水租小套房還硬要煮簡易萬能牛排醬洋蔥1顆•香菇5朵（若乾香菇要泡水）•蕃茄1顆•蒜頭3瓣•蕃茄醬半碗•醬油2大匙•糖1大匙•黑胡椒2小匙（視各人口味，做黑胡椒醬可1大匙）20分10份張貴珠牛排醬輕鬆做洋蔥•奶油•水•蕃茄醬•鹽•黑胡椒粉•蒜末•蘑菇0分鐘阿桂的灶咖憶霖《8佳醬》黑胡椒牛排醬-茭白筍炒清雞8佳醬蘑菇牛排醬•有機五香豆•筊白筍•清雞肉絲•香油、塩•紅蘿蔔絲25分鐘人妻的廚房百菇彩椒佐蘑菇牛排醬紅椒半顆•黃椒半顆•鴻禧菇半盒•雪白菇半盒•青蔥2支•蒜頭三瓣•市售蘑菇牛排醬少許•鹽巴少許5-10分鐘3人份老曼香烤小小骰子蔥牛肉~熱壓機食譜食材•牛肉片切•蔥末•海鹽•黑楜椒牛排醬•燒菓子烤盤•紫洋蔥切絲•義式香料20分鐘2人份幸福彤話番茄蘑菇醬板腱牛排麵板腱牛排150克•義大利麵一人份•蛋一顆•節瓜喜好添加•磨菇牛排醬一匙•番茄醬一匙•糖少許•奶油適量15分鐘1人份台灣佳鮮石斑【15分鐘搞定】和牛鳳梨排骨和牛絞肉•蔴油•米酒•英國辣醬•A1牛排醬•地瓜粉•鳳梨條•橄欖油15分鐘3人份美國番媽免退冰牛梅花排牛梅花排•鹽巴•黑楜椒•牛排醬1小時1人份Taka隨意風小廚房章魚燒中筋麵粉•雞蛋•水350c.c.(可依經驗及個人喜好調整濃稠度)•烹大師鰹魚風調味料•鹽•醬油•章魚或花枝•蔥花36個日本懶女人泰式叢林烤牛肉美國無骨牛小排1盒•美國板翼牛排1盒•[醃牛排醬汁]魚露90~100cc•[醃牛排醬汁]S&B黑胡椒粗粒•[醃牛排醬汁]野生龍眼蜜或蜂蜜•[裝飾]香菜葉適量•[裝飾]紅辣椒去籽切絲約半條•[沾醬]香菜葉/梗/根部切細末45分鐘4人份泰国Justina賈斯汀娜烤牛排佐奶油蘑菇櫛瓜#jojo的冒險廚房牛肋眼或是牛小排400g•錫箔紙40公分•奶油10g•櫛瓜半條•蘑菇6朵•海鹽或玫瑰鹽少許•大蒜4-5瓣•紅人牛排醬30分鐘2人份Jojo的冒險廚房烤豬肋排豬肋排一片，約8～10根的量，不切成段，太長可切成一半•洋蔥半顆切大塊狀•西洋芹2片切大塊狀•蘋果半顆切大塊狀•黑胡椒1/2小匙•塩1/4匙•A1牛排醬1大匙•黃芥末醬1/2小匙1小時4人份CindyChen嫩牛蒜辣慶好年巨無霸牛排一片•蔥段一把•蒜頭3顆切片或小塊•薑片少許•紅辣椒一支切丁•牛排醬2大匙15分鐘內完成4人份台灣陳麗塔（愛煮菜的職業婦女）黑胡椒蘑菇炒牛肉牛肉片一盒•洋蔥半顆•蘑菇•醬油(醃肉)•鹽•黑胡椒蘑菇牛排醬•蒜頭•蔥577日式醬爆洋蔥雞丁雞胸肉丁•洋蔥半顆•日式牛排醬•醬油•蒜苗•蒜頭•辣椒•白胡椒粉577韓式炸雞市售鹽酸雞•味噌牛排醬•開水•糖1人份NancyChou蜜汁烤肋排煮豬肋排:•豬肋排•蔥段•蘋果1顆(小)•洋蔥半顆•薑1塊(小)•月桂葉(bayleaves)2片(洋芹菜或芹菜也可)•胡蘿蔔1條(小)2人份北美liuliu最熱門的'牛排醬'食譜12345下一頁首頁搜尋食譜註冊

楊桃美食網頻道烹飪教學影片影片首頁餐廳YTV直播影片分類中華料理西式料理日韓南洋烘焙點心冰品飲料楊桃美食網20000道食譜食譜首頁中式料理章魚/中卷蒟蒻主菜章魚/中卷葉菜特別推薦皮薄肉鮮小籠包致富小吃沾醬大破解不油膩香Q焢肉頂級健康手工果醬餐廳美食部落格部落格首頁飲食文化專題食譜餐廳旅遊其它書籍商品楊桃商城書籍雜誌限時促銷水蒸氣烘烤微波爐米徠乾果機鮮呼吸智能萬用鍋多功能創意料理爐楊桃美食網官方粉絲團Search【快速選單】一分鐘短片中華料理西式料理日韓南洋料理烘焙點心冰品飲料YTV餐廳回影音首頁分享:Facebook新浪微博Line學會四種人氣牛排醬示範老師：楊桃文化觀看次數：28234【更多精采影片】、【西式料理類影片】網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

煎牛排材料：牛排1片作法：1.取一牛排煎鍋，抹上一層薄油燒熱，放入牛排以中火煎約3分鐘至表面冒血水，翻面再煎約1分鐘即可。

2.煎好的牛排盛盤，靜置約2分鐘至表面出血水，使肉汁均勻分布，即可切塊食用。

同場加映：四種美味牛排醬黑胡椒醬濃郁黑胡椒香辛辣夠味材料：洋蔥片100公克蒜仁50公克粗黑胡椒粒50公克番茄醬3大匙A1醬1大匙無鹽奶油60公克雞高湯600cc鹽1茶匙細砂糖1大匙玉米粉水5大匙作法：1.洋蔥片、蒜仁放入食物調理機中打成細碎。

2.取鍋，放入奶油燒熱，放入洋蔥碎、蒜末炒香，至洋蔥變透明狀。

3.放入粗黑胡椒粒炒出香氣，再放入番茄醬、A1醬拌勻。

4.倒入雞高湯、鹽、細砂糖煮至微滾。

5.用玉米粉水勾芡拌勻即可。

蘑菇醬酸甜蘑菇香最經典的風味材料：蘑菇片150公克洋蔥片80公克蒜仁50公克番茄醬8大匙梅林辣醬油2大匙無鹽奶油60公克雞高湯600cc鹽1/2茶匙細砂糖2大匙玉米粉水5大匙作法：1.洋蔥片、蒜仁放入食物調理機中打成細碎。

2.取鍋，放入奶油燒熱，放入洋蔥碎、蒜末炒香，至洋蔥變透明狀。

3.放入蘑菇片炒至蘑菇軟。

4.再放入番茄醬、梅林辣醬油拌勻。

5.倒入雞高湯、鹽、細砂糖煮滾約1分鐘。

6.用玉米粉水勾芡拌勻即可。

紅酒醬清爽微酸甜牛排必備佐醬材料：紅酒300cc洋蔥片60公克蒜仁20公克西芹30公克百里香2公克月桂葉3片無鹽奶油50公克雞高湯200cc粗黑胡椒粒1茶匙鹽1/2茶匙細砂糖1茶匙作法：1.洋蔥片、蒜仁、西芹放入食物調理機中打成細碎。

2.取鍋，放入奶油燒熱，放入洋蔥碎、蒜末、西芹碎炒香，至洋蔥變透明狀。

3.放入月桂葉炒至香味散出。

4.倒入雞高湯、紅酒、百里香煮滾。

5.轉小火熬煮至湯汁剩約一半，呈濃稠狀。

6.用細濾網撈去殘渣後，加入粗黑胡椒粒、鹽、細砂糖拌勻即可。

蒜香洋蔥醬淡淡焦香味和牛排超速配材料：洋蔥200公克蒜仁80公克培根末80公克A1醬1大匙無鹽奶油40公克雞高湯600cc粗黑胡椒粒2茶匙鹽1茶匙細砂糖1大匙玉米粉水5大匙作法：1.洋蔥、蒜仁放入食物調理機中打成細碎。

2.取鍋，放入奶油燒熱，放入洋蔥碎、蒜末炒香，至洋蔥變透明狀。

3.放入培根末，續炒至洋蔥微焦。

4.再放入粗黑胡椒粒炒香。

5.倒入雞高湯、A1醬、鹽、細砂糖煮滾。

6.用玉米粉水勾芡拌勻即可。

上線時間：2017/8/29@楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明展開廣告

簡單又容易上手且不需要太多添加物的黑胡椒牛排醬，拿來拌麵配飯都好吃，一定要試試【關鍵字】：黑胡椒牛、牛排醬、粗黑胡椒粉、無鹽奶油、太白粉、 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

自製黑胡椒牛排醬V的夢幻小廚房94食譜1,354粉絲追蹤978說讚1跟著做2留言讚收藏描述簡單又容易上手且不需要太多添加物的黑胡椒牛排醬，拿來拌麵配飯都好吃，一定要試試收錄在：料理常備醬怎能少了黑胡椒醬？挑戰自製做法，開胃下飯沒問題！份量1人份時間15分鐘食材洋蔥1/10蒜頭1-2瓣油0.5大匙醬油1大匙粗黑胡椒粉2小匙糖1小匙米酒1大匙太白粉適量鹽適量無鹽奶油5-10g水150cc步驟鍋子熱好以後放入油，先將洋蔥炒至半透明狀，接著將蒜頭、黑胡椒(可依個人口味喜好調整份量）和鹽丟入繼續炒到黑胡椒香味出來且洋蔥變透明為止繼續將水、無鹽奶油、米酒、醬油、糖放入鍋中煮到滾鍋中的醬料滾後，即可開始放入太白粉做勾芡並依個人喜好調整濃稠度，待鍋再次滾後即完成了這道醬汁小撇步此食譜1大匙約15ml1小匙約4ml2018/05/11發表3.3萬瀏覽也可以試試看跟牛排館的黑胡椒肉醬沒兩樣自製黑胡椒牛排醬嫩烤豬排佐自製黑胡椒醬相關搜尋黑胡椒牛牛排醬粗黑胡椒粉無鹽奶油太白粉洋蔥拌麵有1個跟著做KK謝謝分享食譜，第一次做，味道不錯！上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏V的夢幻小廚房94食譜1,354粉絲追蹤Clicking口卡餐具便攜輕巧好收納開啟飲食新潮流KOM智能輕巧小電鍋日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑猜你可能會喜歡留言共2則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言小米檢舉請問，放冰箱可以放多久?謝謝2yearsago作者V的夢幻小廚房我冰過三、四天沒有問題2yearsagoDeniseLu檢舉1/10顆的洋蔥？2yearsago網友都在看大家都在查鳳梨蒜頭雞湯麻油雞蘿蔔糕鮭魚發糕牛排雪q餅石斑魚鱸魚水餃壽喜燒砂鍋魚頭植物肉新餐肉刈包櫻花蝦糖醋魚紅豆湯滴雞精回鍋肉鹽水雞羊肉爐紅燒獅子頭梅干扣肉紅燒肉新豬肉燉牛肉鴨賞豬腳馬鈴薯燉肉桂圓紅棗茶糖醋排骨部隊鍋蒜頭雞米糕滷豬腳潤餅泡菜鍋滷味鳳梨蝦球東坡肉脆皮燒肉米餅香菇雞湯梅子酒紅燒牛肉蝦子薑母鴨雞胸肉今日話題更多焦糖蒸布丁CindyChen日式漢堡排飛兒的癮生活山東燒雞（培梅奶奶版👵🏻）小熊🐻食記電鍋番茄牛肉湯🍳打工仔煮食計劃🍱一口接一口的香蕉飴（古早味涼糕）紅荳愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

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不論是高級牛排還是夜市牛排，沾醬該如何搭配都是不少饕客討論的話題，通常一般的牛排館裡，都會提供黑胡椒、蘑菇兩種主要的沾醬，其他還 ...三立新聞網為了提供更好的閱讀內容，我們使用相關網站技術來改善使用者體驗，也尊重用戶的隱私權，特別提出聲明。

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▲網友問卦，好奇什麼醬最搭牛排。

（圖／翻攝自PTT）但也有網友表示，「只加鹽太假掰，適量的醬才有變化跟層次」、「黑胡椒，其他都垃圾」、「雙醬都加」、「BB辣椒醬」、「我都加魚子醬，人間美味」、「其實現在很多高級店都有專門調醬使用，不過我都是沾哇沙比」、「當然是紅人醬」，大家對於最喜歡的醬料議論紛紛。

▲不少民眾習慣吃牛排配黑胡椒醬。

（圖／資料照）不過卻有一種醬料幾乎獲得壓倒性勝利，「番茄醬，越多越好」、「番茄醬加蘑菇醬」、「番茄醬啦問幾遍」、「雙醬上面再加番茄醬」、「番茄醬，最好加到滿出去」、「大量番茄醬」、「番茄醬加好加滿」，許多網友認為酸酸甜甜的番茄醬，不只拿來搭配薯條雞塊很對味，就連配牛排都是一絕。

（藍詩孟報導）▲番茄醬是許多鄉民的最愛。

（圖／翻攝自pixabay）‹›狂吹10年定頻冷氣　試算電費全傻了#沾醬#蘑菇#牛排#番茄醬#海鹽#黑胡椒分享給朋友：Tweet複製連結我要留言延伸閱讀甜美網紅沒了濾鏡　「真面目」網嚇壞超「胸」鋼琴YT再突破！上下都露了奧客改地址想省錢！熊貓哥抵制出這招麥當勞取餐！外送員見同行訂單秒傻眼治安太好？台灣大媽這舉動外國女看呆大號完小孩不見！媽急尋…見這幕笑歪男友天天來探病！她聽護理師對話崩潰「大王麻辣乾麵」內鬨？爆父子撕破臉孕媽「翹腳坐姿」遭笑：欠X…網氣炸錢都花不完！富二代囂張喊：羨慕嗎夯影音更多暖心屋主供點心自助吧　他興奮喊感謝瞳孔變多小會發現　考驗男人眼力笑翻宜蘭羅東5確診　林姿妙：全縣大消毒警戒升至二級！指揮中心：到6/8止本土7例破紀錄！阿中：進入社區感染疫情警戒升至二級　陳時中宣布6規定台中天空驚見鋼鐵人　揹噴射背包飛天防疫升級！蘇貞昌：台灣有新的狀況出現黑色斑點要小心　標靶治療成趨勢學美語越早越好雙語授課別緊張大數據推薦貼近消費者！汽車首間品牌形象館開幕感染爆發！好市多暫停試吃、減少入場總算來了　CX-5大改款測試車現身新北學校停止對外開放　各校防疫一覽麥當勞見「神奇面板」！員工揭神用途台中今晚臨時送肉粽　民眾開譙：又來國5高乘載　端午連假國道疏運措施蘆洲大消毒　侯友宜視察喊「這8字」猜你會想看甜美網紅沒了濾鏡　「真面目」網嚇壞超「胸」鋼琴YT再突破！上下都露了華仔唯一認愛的女友

只需簡單淋上牛排醬，就能提出原肉的鮮甜滋味，哪怕一個人在家DIY，也能端出不輸高級西餐廳等級的美味。

近年來，不僅國內掀起一陣拌醬 ...首頁>食品>調味料>推薦十大牛排醬人氣排行榜【2021年最新版】推薦十大牛排醬人氣排行榜【2021年最新版】只需簡單淋上牛排醬，就能提出原肉的鮮甜滋味，哪怕一個人在家DIY，也能端出不輸高級西餐廳等級的美味。

近年來，不僅國內掀起一陣拌醬料理旋風，除了遠近馳名的紅人A1牛排醬外，就連遠從國外跑到台灣展店的知名連鎖品牌IKINARISTEAK，所推出的醬汁在日本也是家喻戶曉的好選擇。

為了讓大家更了解牛排醬這項產品，本篇文章將從選購時應注意的要點開始說起，並搭配一系列的人氣商品排行作為推薦。

此外，為避免遇到醬汁用不完的狀況發生，文中更提供了可與其它佳餚一塊作使用的百搭小撇步，喜愛餐桌料理的朋友們絕對不容錯過！更新日期:2021-02-025,655 views目次牛排醬的選購要點首先，讓我們看看挑選牛排醬時應該要注意哪些方面吧！選擇用得完的容量由於牛排醬產品的保存期限大多不長，一旦開封後品質便會慢慢下降；其中甚至有些不含防腐劑的款式建議在開封後兩週內食用完畢。

因此建議根據使用的頻率及家中的食用人數挑選合適容量的包裝，避免份量過多而無法於期限內吃完，反而會造成無端的浪費。

依照喜好的風味做挑選市面上的牛排醬風味百百種，不只同類商品中存在著些許差異，蘸醬、甜辣醬、烤肉醬等不同分類的款式味道更是大相逕庭。

除了在選購前先行思考想搭配的醬料類型，由於產品的風味未經試吃通常難以判斷，因此也建議同時參考其他人的使用感想，以便找出口味可能最符合自身味蕾的牛排醬。

能搭配其它料理的醬汁類型前述提到選購時須考量產品的分量是否用得完，但如果牛排醬能與其它食材混搭的話，即可更有效率地使用以避免浪費。

首先，牛排醬與肉類料理的口味大多契合，但隨著產品的風味、濃淡不同，其中也有一些可與沙拉、火鍋、餃子搭配的款式，只要憑藉著想像力，創新料理之路可說是無限寬廣。

此外，許多牛排醬產品的官網也會提供可與之搭配的創意食譜，如果想不到今晚該做哪道菜，上網尋找靈感也會是個不錯的方法。

推薦十大牛排醬人氣排行榜說明完挑選牛排醬的幾項要點後，接下來就要進入眾所矚目的產品排行榜了。

10shop.sorachi.ne.jpSORACHI田村牛排醬NT$160點我看飛比價格北海道的燒肉店與醬汁品牌的創意結合這款看似不起眼的牛排醬其實來頭不小，它是由日本知名的和牛燒肉店與醬料廠牌聯名推出，不僅以國人熟悉的醬油風味為基底，更巧妙地結合了日本酒和紅酒來提升醬汁的香氣，淋上高級牛排後便迸發出令人驚豔的火花。

並且由於是燒肉店製作出的牛排醬汁，在烤肉或是煎炒肉類時也相當適用。

只是也因為同時加入兩種酒類，使其風味明顯偏大人一些，對於不喜歡酒香的朋友也可能得說聲抱歉。

容量225g風味紅酒、日本酒其他適合料理燒肉等9shopee.twDaisho大昌牛排醬NT$105點我看飛比價格清爽的道地日式風味本品以鰹魚風味為原料，加入白蘿蔔泥與紫蘇兩種在傳統的日式料理中常見的食材，為醬汁增添一股特殊的香氣；且搭配油脂含量較重的肉類食用時能達到去油解膩的效果。

另因內含大量的洋蔥，故也有去除肉類腥味的作用。

除此之外，將其作為壽喜燒醬汁或拌入丼飯也是種不錯的選擇。

可惜此款產品在台灣的販賣通路還不太普遍，若想試試這類正宗的日式牛排醬，只能多上網尋求代購了。

容量165g風味蘿蔔泥、紫蘇其他適合料理壽喜燒、丼飯等8shopee.tw冠利牛排醬NT$135點我看飛比價格加強酸味刺激味蕾來自德國的冠利品牌以生產芥末、酒醋和醃漬菜等起家，可說是對酸味的特性暸若指掌。

而此款牛排醬利用蕃茄、蘋果等酸性食材，再加入芒果醬突顯其酸又甜的特色，並配合富有歐式風味的芥末及香草，用來烹調義大利麵或當作披薩醬料也是恰如其分。

不過雖然此瓶身是好掌握的曲線瓶，但畢竟本產品的質地較為濃稠，特別是只剩下一點點時可能得花上不少力氣才能完全倒出醬汁。

容量250g風味蕃茄其他適合料理義大利麵、比薩等7shopee.twURBANI松露菌菇醬NT$520點我看momo購物網點我看飛比價格頂級松露盡情享用出口新鮮松露有一百多年的歐洲品牌URBANI在國際之間頗負盛名，而此款可直接食用的松露菌菇醬便是旗下熱銷產品之一。

其加入初榨的橄欖油、鯷魚肉泥與烏賊墨汁等特殊食材調配製成，不

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