愛料理「糖醋醬」食譜。

有最新的《糖醋醬(免番茄醬)》，以及《糖醋醬炒飯》、《麥當當糖醋醬》、《麥當勞糖醋醬》。

也有糖醋魚、糖醋排骨、麥當勞糖醋醬、糖醋、糖醋 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456糖醋醬(免番茄醬)依不用番茄醬的糖醋醬版本食材：糖、醬油、白醋5分5讚糖醋醬炒飯美美吃麥當勞常常會剩下一堆醬嗎？把剩下的糖醋醬留下來炒飯吧！食譜裡面的配料都是可以依照個人喜好做替換，簡簡單單即可完成特別一餐~食材：肉、菜、油、黑胡椒、糖醋醬、白飯20分2讚麥當當糖醋醬塔塔的美味實驗廚房食材：2號砂糖、糯米醋、海鹽（一般鹽亦可）、味醂、蜂蜜、市售炸豬排醬、美式黃芥末醬10分27讚麥當勞糖醋醬微風島嶼的餐桌麥當勞的麥克鷄塊到處都有類似的鷄塊，唯有它的糖醋醬才是和鷄塊的絕配😀今天就用現有常見材料做出相似口味的醬汁，小朋友好愛啊🎊歡迎...食材：杏桃果醬、蜂蜜、法式黃芥茉、白醋、醬油、鹽、太白粉、大蒜、水5分35讚優格糖醋醬(免開火)Jennifer玩食趣有別於一般需開火煮的糖醋醬,只要簡單的蕃茄醬加入優格,口感更濃郁,酸酸甜甜好滋味~示範的是糖醋雞腿排新英格蘭堡食材：無糖無添加優格、低鈉蕃茄醬、糖、檸檬汁5分4讚洋蔥炒豆腸珮玲今天的#午餐吃起來有點油膩膩的，沒辦法，我洋蔥不太喜歡生吃#煎豆腸加洋蔥糖醋醬、番茄醬#味丹隨緣麻醬辣腐乳泡麵加...食材：豆腸、洋蔥、麥當勞的糖醋醬、麥當勞番茄醬60分5讚糖醋豆腐【酸甜排骨醬】李錦記糖醋料理的靈魂就在糖醋醬汁，一般來說，糖醋醬汁會使用蕃茄醬、白醋及糖來做基底，但是只要有李錦記酸甜排骨醬，不用準備一堆調味料就可以...食材：板豆腐、紅椒、李錦記酸甜排骨醬、黃椒、水、青椒、鹽、太白粉、洋蔥15分74讚麥當勞糖醋吳郭魚直播煮•【蔡樂樂】•女煮播食材：吳郭魚、麥當勞糖醋醬、水、鹽巴、紅椒黃椒、蔥株30分10讚糖醋魚塊【李錦記酸甜排骨醬】李錦記年年有餘，金黃色的魚片，配青黃紅椒的色彩，不但是可口菜色，視覺上更是洋溢無限喜氣，調味只需一包李錦記甜酸排骨醬,便能做出餐廳級的...食材：旗魚、洋蔥、雞蛋、青椒、李錦記頭道醇鮮醬油、李錦記酸甜排骨醬、紅椒、麵粉、黃甜椒、地瓜粉、蒜仁20分16讚糖醋炸豆包（簡易）熊主婦料理手帳不想吃肉的時侯，豆類製品就是很好的替代品。

炸至香酥的豆包淋上刺激食欲的糖醋醬就是一道全家大小都喜愛的菜餚。

食材：有機豆包、蒜末、蔥花、糖醋醬汁、蕃茄醬、白醋、糖（不喜甜可減量）、水、鹽、太白粉、香油20分62讚糖醋醬雙椒小喬君Joyc最近青甜椒當季產量多又便宜,買來做糖醋!好吃法下飯~多吃蔬菜多健康!食材：(中)青椒、甜椒、香菇素蠔油、洋蔥、味霖、絞肉、白醋、番茄醬、冰糖15分40讚糖醋醬燒雞腿排🎈波波小姐的廚房鮮嫩多汁的雞腿排，切開後擺盤，淋上酸甜可口的醬汁，就是要你胃口大開～😆我是宅宅煮婦波波🍳👉🏻facebook:https:...食材：去骨雞腿肉、蒜頭、鹽、蔥花(裝飾用)、白胡椒、番茄醬、醬油、高粱醋(或白醋)、糖10分4,866讚18跟著做123456懶人版的糖醋蝦仁炒紫色甜椒MaggieChen利用吃麥當勞剩下的糖醋醬來料理既方便快速又不浪費！食材：白蝦、洋蔥、紫色甜椒、麥當勞糖醋醬、蝦醃料：米酒、白胡椒、鹽巴、地瓜粉15分22讚2跟著做糖醋醬燒雞Bernice🍽食材：雞肉塊、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、白醋、米酒、青蔥、蕃茄醬、鹽、糖、水223讚10分鐘上菜糖醋醬燒雞肉🐔要吃什麼食材：雞腿排、醬油、醋、糖、番茄醬10分1,130讚糖醋翅包飯玨玨雞翅料理~『翅包飯』可以大快朵頤的咬下去！因為骨頭已去除~大口享受小朋友大人都適合喔！製作須耐心，成品將有成就感呢:D（內陷包的...食材：二節雞翅、米飯、麥當勞糖醋醬、蛋、雞粉、剪刀、蔥、黑胡椒、小茶匙9讚蜜汁烤豬台灣廣廈出版集團蜂蜜微甜的口感與生薑交織出動人美味食材：薄切里肌豬肉、鹽、低筋麵粉、生薑（切末）、醬油(糖醋醬作法)、酒(糖醋醬作法)、蜂蜜(糖醋醬作法)、沙拉油10分109讚減肥低脂-糖醋醬汁雞胸肉片PeggyChan糖醋非常適合下飯，雞胸肉特別有軟嫩，好吃！！！食材：醬油、米酒、香油、雞胸肉、糖、醋、太白粉/地瓜粉、蒜20分633讚123... 「糖醋醬」的相關搜尋糖醋醬糖醋排骨糖醋肉糖醋醬汁糖醋炸雞糖醋雞家常炒炒肉簡單糖醋糖醋彩椒今日話題更多地瓜乳酪蛋捲鋁罐の健康食記氣炸鍋食譜香酥魚塊外酥內嫩又爽口！酷客貝比超簡單電鍋料理-清燉牛肉湯美國媳婦Hazel的廚房三色蛋營養師的小廚房👩🏻‍🍳自製豆花（鹽滷+電鍋）♾愛料理登入

萬能糖醋汁，黃金比例是「54321」，其精髓也就只有十個字，5水、4茄、3糖、2醋、1粉，也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺澱粉，而且順序也 ...萬能糖醋汁配方分享，記住比例「54321」，調配出來的糖醋汁酸甜可口，愛吃糖醋魚、糖醋排骨就收藏吧糖醋是各大菜系中傳統的調料之一，在粵菜、魯菜、浙菜、蘇菜和豫菜中廣為流傳。

糖醋菜式，酸的可口，甜的美味，可口開胃，口感撩人。

有些人不喜歡甜，也不喜歡酸，唯獨對這酸甜情有獨鍾，無法抗拒。

糖醋菜式是否好吃，糖醋汁是關鍵，有些人往往單憑感覺來做，就會出現飄忽不定、時好時壞的不穩定情況，有時很甜，有時很酸，酸了用糖調，甜了用醋調，每次口感都截然不同。

醬汁醬料是菜的靈魂，其實並沒有什麼大師，大師僅僅靠清水也不會做出美味的，真正的大師都會在實踐中反覆磨練自己，有獨特的醬汁醬料，而且步驟、順序、配方都是非常的嚴格的。

今天我們要說的糖醋汁也是如此，比例、順序也是相當的重要，先乾順序不一樣做出的口味也不一樣。

Advertisements萬能糖醋汁，黃金比例是「54321」，其精髓也就只有十個字，5水、4茄、3糖、2醋、1粉，也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺澱粉，而且順序也必須是54321，即先放5勺清水，然後加入4勺番茄醬攪拌均勻，3勺白糖提鮮，加入2勺醋，最後加入1勺澱粉勾芡即可。

當然最後可以再加一點料酒味道更棒！Advertisements我們用一道糖醋鯉魚驗證一下這萬能的糖醋汁是否管用。

具體步驟如下：首先：去掉內髒的鯉魚在魚的尾部和頭部分別劃上一刀，然後抽掉魚腥線，據說這是鯉魚腥的主要來源。

Advertisements第二：然後斜向切打花刀，大約5厘米左右，正反兩面都切，目的是使腌制鯉魚時更入味。

第三：盤裡加入蔥段和薑片，然後倒入料酒，把魚放到裡面，做一個按摩，然後把蔥段和薑片放到魚肚子里，上面抹上一層鹽，腌制15分鐘，目的有二：一是去腥，二是更入味。

Advertisements第四：紅辣椒切絲，蔥去芯切絲，薑切絲，然後放到水裡浸泡，這樣更容易造型。

第五：碗里磕入一個雞蛋，加入兩勺澱粉，1碗麵粉，然後倒入水，攪啊攪，活成糊狀。

Advertisements第六：腌制好的魚用廚房紙吸乾水分，然後鋪上一層乾澱粉，這樣不容易脫糊，然後均勻的掛上面糊，麵糊一定要均勻，這樣炸出的魚造型才會好。

Advertisements第七：油溫達到六成熱，表面微微冒煙，我們把魚放進去炸一下，我們兩側要不停的淋上熱油，目的是受熱均勻，魚完全炸制定型，我們把魚放到鍋里，仍舊是不停的淋油，這個時間會比較長，一般要7~8分鐘，這樣魚才能炸脆炸酥。

炸魚全程都要用中火炸，大約炸了7~8分鐘，魚被完全炸酥炸脆，盛出。

Advertisements第八：調萬能的糖醋汁「54321」。

第九：鍋內倒入調好的料汁，料汁熬制粘稠起大泡，我們關火出鍋。

第十：我們把熬好的汁均勻的淋到魚身上，再撒上點蔥花和白芝麻，最後把泡好的薑絲、蔥絲、辣椒絲擺在邊上。

如果你也學會了這個方法，趕緊親自動手為家人做上一道美味糖醋鯉魚吧,其實一家人在一起，主要在於陪伴和熱鬧，這才是家啊！對了不只是糖醋鯉魚，還可以做糖醋小排、糖醋豆腐、糖醋茄盒、糖醋裡脊、糖醋肉段、糖醋藕片，還有糖醋大白菜，是不是會了這個萬能的糖醋汁，彷彿自己就成了大廚，很厲害的樣子。

via-->twittersearchnotelineinstagramhomegooglefacebookarrowrightarrowleftnextprev