OS：找了食譜才知道原來京醬肉絲是用甜麵醬料理出來的，馬上想要自己做做看^^。

煎好的豬肉絲其實很油，我換了3次用來吸油的廚房紙巾，這樣做出來的才不會油滋滋。

有一天我醒來發現恐龍還存在跳到主文...部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Oct04Mon201021:20【出菜】京醬肉絲   材料：里肌豬肉(切絲)、青蔥(我找不到大蔥只能用青蔥代替)醬汁：甜麵醬3大匙、醬油1.5大匙、香油1大匙、糖2小匙、水3大匙(大約比例，應該每個人購買的甜麵醬味道都不一樣，所以邊調邊試味道) 做法：1.豬肉絲用2匙高粱酒跟一點太白粉先醃至少半小時，下鍋再拌入一匙油(煎的時候才不會黏在一起)。

2.青蔥斜切泡水備用。

3.熱油鍋，倒入豬肉絲邊炒邊拌開到8分熟後，先放旁邊瀝油備用。

4.另起一鍋，冷鍋倒入一點麻油，有熱度以後倒入醬汁用中火燒開。

5.倒入豬肉絲轉大火快炒收汁。

6.將青蔥鋪於盤底，盛入豬肉絲就完成囉。

    OS：找了食譜才知道原來京醬肉絲是用甜麵醬料理出來的，馬上想要自己做做看^^。

煎好的豬肉絲其實很油，我換了3次用來吸油的廚房紙巾，這樣做出來的才不會油滋滋。

而且熱了全麥蛋餅皮來包著吃，滑嫩裹著鹹甜京醬的肉絲跟蔥絲真的是絕配呀，這次做出來的味道非常滿意，應該是因為我喜歡這款偏甜的甜面醬吧~~ 全站熱搜創作者介紹witchprincess有一天我醒來發現恐龍還存在witchprincess發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：豬肉料理此分類上一篇：【出菜】味增豬肉金針花捲此分類下一篇：【出菜】味增薑燒豬肉上一篇：於是，有了一個秋天下一篇：簡單說33：如果有一天歷史上的今天2010:於是，有了一個秋天▲top留言列表禁止留言近期文章最新迴響文章分類待在廚房裡(6)牛肉料理(14)豬肉料理(18)雞肉料理(9)海鮮料理(15)蔬菜料理及其他(21)做菜筆記(5)文字跟鏡頭(4)大家都愛莊文青(5)我的咒語(128)我的眼影(53)告訴我自己(73)書電影音樂(3)有讀書(51)要音樂(32)愛電影(9)編故事(2)小說可以更簡單(83)愛無法更簡單(49)移動的城堡(3)香港自由行(0)澳門趴趴走(0)沖繩限定(0)貓咪(3)我(0)跟我姓的(0)外食(0)部落格文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗