【台北松山美食】雪裏紅素食點心。雪菜包回購率100%|妮喃小語 | 雪裡紅素食菜單
-->$show=post$hide=mobile$hide=home$show=mobile【台北松山美食】雪裏紅素食點心。
雪菜包回購率100%00NiniYeh2017-05-28位在南京東路五段上的「雪裏紅素食點心」經常路過而錯過，直到某天愛玩客詹姆士的介紹下，我才知道這間專營素食點心的餐廳，受到許多名人喜歡，不過老闆很低調不張揚，沒有太多的宣傳，店面乾乾淨淨，沒有海報、簽名、布條，但是看到店內不停歇的外帶客以及八成滿的食客用餐，就是好吃的見證!老闆說繼承了父親的家業，家裡剛開始是做上海江浙點心，已做了50多年，近20年才開始轉換以素食點心為主，搬到南京東路五段的這家小店也已有八年時間，說著說著，老闆又開始招呼外帶客人.....架上的燒餅雖然沒點來吃，但光看這烤得金黃分層又酥到如雪片般的外皮，還有一圈烤後的壓痕樣兒，一顆顆飽滿渾圓狀就知道好吃，八點一到小店就急著打烊休息，老闆應我的要求開燈讓我照照門面，就這短暫的三分鐘，客人見燈還沒熄，又陸陸續續來外帶，一不留神就把酥餅買走了!雪裏紅素食點心｜菜單夏季開始推出涼麵，而招牌除了麵點之外，就是很受到茹素長輩喜歡的油豆腐細粉，碰巧遇到端午節前夕，也是有客人一提就是兩袋的素粽，素包饅頭更是看著老闆不斷從冰櫃取出客人預訂的，所有包子買十送一，可自由混搭口味，宅配運費另計。
雪裏紅素食點心｜香菇花生蛋黃粽$50粽子我到覺普通了些，還是喜歡吃點有包肉的葷食，此款素粽是很傳統的北部粽，米粒較硬些似油飯的口感，包管花生、素肉、香菇和蛋黃，蛋黃很有誠意的大顆，但油脂少了點偏乾雪裏紅素食點心｜素菜蒸餃$80從小吃麵食長大，最愛吃燙麵手桿的餃子，雪裡紅的花素蒸餃皮是帶有筋性的韌度，尤其是手工捏口處比較有厚度的餃子皮，在口中咬合會有啾啾的勁道，很有存在感的餃子餡料的部分，與雪菜包子是同樣用料，也是清脆味美，其他調味佐食都是累贅多餘雪裏紅素食點心｜雪菜包$20吃過幾間台北有名的雪菜或青江菜包，但都會有包子皮太乾或是內餡不夠濕潤的問題，這些在雪裡紅都沒發生，蓬鬆彈軟的包子皮入口是很舒服的，而充填的餡料又豐富扎實，一撥開兩半，雪菜餡幾乎要掉出來了!看起來除了雪菜末之外，餡料還加了高麗菜、麵筋、荸薺，自然的清甜不說，還有一股恰到好處的衝嗆味，菜料鮮脆有綠，少了肉質的油脂滋潤，還能如此濕潤多汁，真是功夫!雪裏紅素食點心｜油豆腐細粉$80麵食類中最清淡的首選，幾乎每桌都會膽上一碗油豆腐細粉搭配其他點心，雖然清淡卻不是淡而無味喔!老闆以天然蔬果加上榨菜熬煮高湯，所以湯頭有著素雅溫潤的甘甜，最後加點芹菜提增香氣因調味不多，最怕是吃出油豆腐的苦味，沒想到不但沒有釋出苦味，反而不斷嚼出豆香，且吸收湯汁的清甜，越嚼越香，比在史記牛肉麵吃到的滷花干還優另一重點就是老闆自製的腐竹捲，一片片的腐竹包裹著筍乾、金針菇等餡料再圈起環狀，很有緊實的脆度，細緻的百頁變得很有嚼勁雪裏紅素食點心｜四季豆包$20最為清新素雅的口味，簡單純樸的一品雪裏紅素食點心｜香菇筍包$20筍包的美味程度僅次於雪菜包，筍子參雜著麵筋兩種食材，口味一點都不單調，有滋有味不說，脆度更是滿分!嚐起來的筍子內餡就好比似油悶筍的味道，一點都不像素食，美味!大口一咬，爆脆的筍子在口中齊發的聲音，你要吃過才知道有多脆!雪裏紅素食點心｜叉燒包$25素叉燒包的麵皮比較乾硬些，不如包子的蓬鬆濕潤，內餡則是以素肉做成的叉燒口味，味道類似港點叉燒，但一吃就知道是麵筋做成的素肉口感，且與菜包相較之下，叉燒包餡料空虛了點!雪裏紅素食點心(南京店)營業時間：週一至週五08：00～20：00週六09：00～20：00週日店休電話：（02）2756-8275地址：台北市南京東路五段275號（4號出口步行1分鐘)分類:*妮喃小語中山區中式早點中式料理北部台北中山美食台北市台北美食食記素食專區捷運南京三民站位置:105台灣台北市松山區南京東路五段275號SHARE:COMMENTSBLOGGERFACEBOOK妮喃小語Line訂閱號$id=sidebar1-x$hide=mobile$id=sidebar2-counter即時線上人數分析點擊這裡即可看到現正在被關注的妮喃小語文章有哪些TotalPVSinceNov10,2013$id=sidebar3-sssss$hide=mobile$id=sidebar-go-by-train$hide=mobile妮喃小語Line訂閱號$hide=mobile整理文懶人包推薦嘉義美食金門美食信義區美食東區美食寧夏夜市美食永康街美食西門町美食南機場美食台北眷村菜台北火鍋台北餐酒館台北麻辣鍋台北牛肉麵台北麻醬麵台北豆花台北蛋餅台北約會餐廳台北煙火景觀餐廳台北啤酒餐廳台北披薩海外自助旅行$hide=mobile瑞士蜜月自助旅行
雪菜包回購率100%00NiniYeh2017-05-28位在南京東路五段上的「雪裏紅素食點心」經常路過而錯過，直到某天愛玩客詹姆士的介紹下，我才知道這間專營素食點心的餐廳，受到許多名人喜歡，不過老闆很低調不張揚，沒有太多的宣傳，店面乾乾淨淨，沒有海報、簽名、布條，但是看到店內不停歇的外帶客以及八成滿的食客用餐，就是好吃的見證!老闆說繼承了父親的家業，家裡剛開始是做上海江浙點心，已做了50多年，近20年才開始轉換以素食點心為主，搬到南京東路五段的這家小店也已有八年時間，說著說著，老闆又開始招呼外帶客人.....架上的燒餅雖然沒點來吃，但光看這烤得金黃分層又酥到如雪片般的外皮，還有一圈烤後的壓痕樣兒，一顆顆飽滿渾圓狀就知道好吃，八點一到小店就急著打烊休息，老闆應我的要求開燈讓我照照門面，就這短暫的三分鐘，客人見燈還沒熄，又陸陸續續來外帶，一不留神就把酥餅買走了!雪裏紅素食點心｜菜單夏季開始推出涼麵，而招牌除了麵點之外，就是很受到茹素長輩喜歡的油豆腐細粉，碰巧遇到端午節前夕，也是有客人一提就是兩袋的素粽，素包饅頭更是看著老闆不斷從冰櫃取出客人預訂的，所有包子買十送一，可自由混搭口味，宅配運費另計。
雪裏紅素食點心｜香菇花生蛋黃粽$50粽子我到覺普通了些，還是喜歡吃點有包肉的葷食，此款素粽是很傳統的北部粽，米粒較硬些似油飯的口感，包管花生、素肉、香菇和蛋黃，蛋黃很有誠意的大顆，但油脂少了點偏乾雪裏紅素食點心｜素菜蒸餃$80從小吃麵食長大，最愛吃燙麵手桿的餃子，雪裡紅的花素蒸餃皮是帶有筋性的韌度，尤其是手工捏口處比較有厚度的餃子皮，在口中咬合會有啾啾的勁道，很有存在感的餃子餡料的部分，與雪菜包子是同樣用料，也是清脆味美，其他調味佐食都是累贅多餘雪裏紅素食點心｜雪菜包$20吃過幾間台北有名的雪菜或青江菜包，但都會有包子皮太乾或是內餡不夠濕潤的問題，這些在雪裡紅都沒發生，蓬鬆彈軟的包子皮入口是很舒服的，而充填的餡料又豐富扎實，一撥開兩半，雪菜餡幾乎要掉出來了!看起來除了雪菜末之外，餡料還加了高麗菜、麵筋、荸薺，自然的清甜不說，還有一股恰到好處的衝嗆味，菜料鮮脆有綠，少了肉質的油脂滋潤，還能如此濕潤多汁，真是功夫!雪裏紅素食點心｜油豆腐細粉$80麵食類中最清淡的首選，幾乎每桌都會膽上一碗油豆腐細粉搭配其他點心，雖然清淡卻不是淡而無味喔!老闆以天然蔬果加上榨菜熬煮高湯，所以湯頭有著素雅溫潤的甘甜，最後加點芹菜提增香氣因調味不多，最怕是吃出油豆腐的苦味，沒想到不但沒有釋出苦味，反而不斷嚼出豆香，且吸收湯汁的清甜，越嚼越香，比在史記牛肉麵吃到的滷花干還優另一重點就是老闆自製的腐竹捲，一片片的腐竹包裹著筍乾、金針菇等餡料再圈起環狀，很有緊實的脆度，細緻的百頁變得很有嚼勁雪裏紅素食點心｜四季豆包$20最為清新素雅的口味，簡單純樸的一品雪裏紅素食點心｜香菇筍包$20筍包的美味程度僅次於雪菜包，筍子參雜著麵筋兩種食材，口味一點都不單調，有滋有味不說，脆度更是滿分!嚐起來的筍子內餡就好比似油悶筍的味道，一點都不像素食，美味!大口一咬，爆脆的筍子在口中齊發的聲音，你要吃過才知道有多脆!雪裏紅素食點心｜叉燒包$25素叉燒包的麵皮比較乾硬些，不如包子的蓬鬆濕潤，內餡則是以素肉做成的叉燒口味，味道類似港點叉燒，但一吃就知道是麵筋做成的素肉口感，且與菜包相較之下，叉燒包餡料空虛了點!雪裏紅素食點心(南京店)營業時間：週一至週五08：00～20：00週六09：00～20：00週日店休電話：（02）2756-8275地址：台北市南京東路五段275號（4號出口步行1分鐘)分類:*妮喃小語中山區中式早點中式料理北部台北中山美食台北市台北美食食記素食專區捷運南京三民站位置:105台灣台北市松山區南京東路五段275號SHARE:COMMENTSBLOGGERFACEBOOK妮喃小語Line訂閱號$id=sidebar1-x$hide=mobile$id=sidebar2-counter即時線上人數分析點擊這裡即可看到現正在被關注的妮喃小語文章有哪些TotalPVSinceNov10,2013$id=sidebar3-sssss$hide=mobile$id=sidebar-go-by-train$hide=mobile妮喃小語Line訂閱號$hide=mobile整理文懶人包推薦嘉義美食金門美食信義區美食東區美食寧夏夜市美食永康街美食西門町美食南機場美食台北眷村菜台北火鍋台北餐酒館台北麻辣鍋台北牛肉麵台北麻醬麵台北豆花台北蛋餅台北約會餐廳台北煙火景觀餐廳台北啤酒餐廳台北披薩海外自助旅行$hide=mobile瑞士蜜月自助旅行