臺東縣池上鄉農會創立於日據時代,池上米曾是進貢日本天皇的「貢米」 ... 隨著WTO市場開放,日本米、泰國米充滿市面上,讓台灣米備受衝擊,我們應該購買蘇菲的玩樂地圖跳到主文旅遊可以豐富人生閱歷美食可以豐富我們味蕾信箱:[email protected]部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Dec06Thu201208:29試吃台灣好米~正宗池農米 自古已來因環境和氣候上的差異,各地區的主要糧食作物不盡相同,因此有著北方人吃麵食、南方人吃米食的習慣,台灣以農立國而稻米是國人重要的主食,台灣好山好水各地所孕育出的好米不勝列舉。

  臺東池上鄉平原遼闊、土質肥沃、地勢較高、日夜溫差大、雨量充沛,加上水質清澈無污染的環境下孕育出聞名全國的池上米。

 臺東縣池上鄉農會創立於日據時代,池上米曾是進貢日本天皇的「貢米」擁有「皇帝米」之稱,台灣光復後民國三十五年改為臺東縣池上鄉農會,  池上米早在六十年代參加台中農改場比賽就獲得首獎,民國七十七年獲得「金米獎」,民國九十年農會穀物加工廠經農委會、工業局、衛生局等單位評核通過CAS優良食品加工廠商, 民國九十三年到九十五年更是連續蟬連三屆全國稻米品質總冠軍,民國九十六年通過ISO9001~2000品質認證,也通過國立屏東科技大學稻米產銷履歷驗證,成為全國第一家通過稻米產銷履歷的農會,民國九十七年一期稻作榮獲全國稻米品質競賽「十大經典好米」,民國一百零一年再度榮獲2012全國稻米品質競賽「十大經典好米」  台東的池上米遠近馳名家喻戶曉,要向大家介紹來自台東縣池上鄉所產出的正宗池農米,通過CAS認證為良質米,產地無重金屬及工業廢水污染的台灣好米  池農米的特色:1.粒粒飽滿、晶瑩剔透2.煮熟後有飯香,米飯粒粒分明,,香Q有彈性,十分的美味可口正宗池農米為台梗2號米,此品種生長期略長,加上池上獨天得厚的地形和氣候,日照充足,日夜溫差大,也因此所產出的稻米品質優越,規格為CNS一等 打開包裝倒出米粒,米粒呈現出透明的光澤,每顆米粒大小一致,少有變色的米粒和碎米,由此可見一等的品質果然是和一般市面上所賣的米不一樣     試吃心得: 剛煮出來飯香四溢,讓我迫不及待的挖了一勺飯來品嚐,米飯的香氣和甜味瞬間在嘴裡內擴散開來,吃起來的口感很Q相當有彈性,米飯粒粒分明不會黏在一起,不用配菜光吃白飯就很過癮   淋上肉燥加一顆魯蛋就是魯肉飯,外面賣的魯肉飯跟本無法相比我個人的習慣會多煮一些飯將吃不完的剩飯放入冰箱冷藏,留著下一餐炒飯  或者是隔天早上拿去微波加熱再捏成飯糰,包肉鬆或者是鮪魚撒上香鬆當成早餐吃也挺美味的   「鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」我們所吃的每一顆米粒都是農夫辛苦耕作,流下汗水所得來的,我們應該好好珍惜隨著WTO市場開放,日本米、泰國米充滿市面上,讓台灣米備受衝擊,我們應該購買有CAS認證的台灣好米,來支持台灣農業,這樣才是愛台灣的表現                                                  文章標籤台灣好米池農米台東池上全站熱搜創作者介紹蘇菲蘇菲的玩樂地圖蘇菲發表在痞客邦留言(43)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：試吃此分類上一篇：試吃~玉香齋聖誕莓果巧克力蛋糕此分類下一篇：過年必備零嘴part1~<<在地果>>黑金剛花生、黑金剛花生糖上一篇：試吃~玉香齋聖誕莓果巧克力蛋糕下一篇：甜蜜蜜的好滋味~魏姐包心粉圓(已歇業)歷史上的今天2018:九份、十分、東北角海岸包車一日遊▲top留言列表禁止留言贊助商連結熱門文章最新文章文章分類旅遊(10)台北市(14)新北市(50)新竹縣市(2)苗栗(0)台中(3)南投(6)宜蘭(1)桃園(12)花蓮(10)台東(1)賞花(33)孤挺花(1)愛情花(1)櫻花(24)蒜香藤(2)魯冰花(3)黃花風鈴木(2)木棉花(1)流蘇花(2)紫藤花(4)海芋(1)鳶尾花(5)桐花(6)藍花楹(1)百合花(4)繡球花(7)金針花(4)荷花(5)穗花棋盤腳(1)韭菜花(2)芒花(3)杭菊(2)楓紅(3)梅花(2)落羽松(3)波斯菊(6)向日葵(2)油菜花(1)鬱金香(1)根節蘭(1)馬鞭草(1)薰衣草(1)木蘭花(1)士林官邸菊花展(1)美食(32)吃到飽(1)早午餐(12)異國料理(1)丼飯(8)火鍋(12)日本料理(11)燒肉(3)牛肉麵(8)下午茶、甜點(8)牛排(9)小吃(7)義式料理(6)飲料冰品(4)麵食(3)咖啡店(5)居酒屋(3)法式料理(2)美式餐廳(2)茶館(2)咖哩(2)素食料理(1)韓國料理(1)泰式料理(1)海鮮料理(1)中式套餐(1)親子餐廳(1)川菜(1)湘菜(1)麵包(1)酒吧(1)試吃(31)食譜(1)觀光工廠(2)桃園(