越南航空市場銷售部經理Do Khoi Nguyen也示範另一款「馬鈴薯餅越式春捲」包法。

首先，拿起一片米紙，加入生菜後，再夾上馬鈴薯餅，完整用指腹按壓， ...ETtoday新聞雲|手機版|新聞雲APPS回首頁facebookLineTwitter複製連結ETtoday>ETtoday旅遊雲2017年06月18日16:00點評：沒有水土不服的問題～整個超合胃口的！記者彭懷玉／越南報導、攝影一趟旅程，必不能錯過品嚐當地美食，位在中南半島的越南，氣候普遍悶熱，因此他們的料理多偏清爽口感。

「越式春捲」吃得到外皮的Q彈、內餡豐富的滋味和微酸的魚露特製醬汁，喜歡酸的人也不要忘了擠上萊姆、檸檬提味，超低卡零負擔，也難怪越南人身材如此苗條。

▲越式春捲由薄薄一片「米紙」加入大量生菜、新鮮配料，最後再沾上店家秘製魚露醬汁，口感清爽。

別於一般台式越南春捲，記者實際走訪後，才發現原來越南春捲的餅皮是「米做的紙」，薄薄一片外皮，加入大量生菜、配料，最後再沾上魚露，當地導遊小燕表示，越南中部盛產相當多種葉菜類，尤其當夏天胃口不那麼好時，他們就只吃越式春捲當一餐。

 ▲由越南當地人現場示範如何包越式春捲。

「越式春捲」配料相當豐富，中部峴港一帶靠海，盛產各式海鮮，「海鮮越式春捲」以「魚肉末」為主體，加上「生的香蕉」、「花生碎顆粒」等，混進當地特有的紫蘇等香料葉中，最後，再沾上魚露。

一口咬下，香氣四散，味道層次豐富，吃完清爽不油膩，相當適合在炎熱氣候下食用。

▲越南航空市場銷售部經理DoKhoiNguyen示範「馬鈴薯餅越式春捲」包法。

越南航空市場銷售部經理DoKhoiNguyen也示範另一款「馬鈴薯餅越式春捲」包法。

首先，拿起一片米紙，加入生菜後，再夾上馬鈴薯餅，完整用指腹按壓，確認包緊後，再沾上秘製魚露醬汁，就可以入口了。

切記，菜別包太多，以免包不起來。

關鍵字：越南美食越南旅遊越式春捲越南春捲亞洲旅遊廣南省旅遊※本文版權所有，非經授權，不得轉載！[ETtoday著作權聲明]※分享給朋友：追蹤我們：花數天架圍欄給「梅花鹿」當臥室　牠0助跑優雅跳過！媽崩潰：白忙推薦閱讀中越迷你版下龍灣「富寧湖」　湖中央竟有70度溫泉！野味十足的森林旅宿　越南戈都族「茅草高腳屋」體驗別盯著德國人猛看！15個國家不可不知的「旅遊禁忌」超好拍！彩色燈籠古城　越南「會安古鎮」6大體驗重點「膠原蛋白手搖杯」開喝了！高雄老社區換上天空藝術、夜間壁畫先別管漲價！漢堡王連12天「買1送1」台南最美耶誕市集12/18奇美登場和牛火鍋店也有「龍蝦吃到飽」全台首間素蔬食超商300款餐點吃到爽推薦行程讀者迴響熱門行程搶購Takeatrip.旅遊熱門新聞比民宿便宜！住飯店每人只要499元高雄火鍋130種爆量海陸食材吃到飽桃園「純白玻璃屋餐廳」試營運爆紅！賣完就收！桃園秒殺級「脆皮烤饅頭」國家級邊緣人連5天免費喝手搖杯影／桃園「最浪漫聖誕村」飄雪了！身分證這3碼中2碼烏魚子吃到飽999元玩2天！住五星還送行程超狂和牛火鍋店也有「龍蝦吃到飽」桃園「華興池公園」可划船、賞落瀑！熱門行程最新新聞更多「膠原蛋白手搖杯」開喝了！高雄老社區換上天空藝術、夜間壁畫先別管漲價！漢堡王連12天「買1送1」台南最美耶誕市集12/18奇美登場和牛火鍋店也有「龍蝦吃到飽」全台首間素蔬食超商300款餐點吃到爽速食店連7天「買烤雞送炸雞腿」還剩3天！拍爆關渡1.5坪糖果色花海Facebook上等你來找ETtoday旅遊雲