[週末日記]家鄉味春捲～有阿母的味道 | 新營春捲
住新營或鹽水的人肯定都吃過豆菜麵，除了黃黃的麵條之外，還會加上豆芽菜及蒜頭醬油。
這麼吃就非常美味摟! 上週大家在文章上方看見我的碎 ...::漢妮::跳到主文✉️Mail:[email protected]部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Mar30Mon200915:09[週末日記]家鄉味春捲～有阿母的味道更新：晚上跟媽媽通過電話，更正一下麵條的名稱。
在我家，這種麵條稱為：豆菜麵或大麵～這跟油麵長得不太像，油麵是圓形的，豆菜麵是有些扁扁的形狀!住新營或鹽水的人肯定都吃過豆菜麵，除了黃黃的麵條之外，還會加上豆芽菜及蒜頭醬油。
這麼吃就非常美味摟! 上週大家在文章上方看見我的碎念了吧?!這週末很忙，除了參加喜宴外，還有公公生日的大聚餐，一天內吃了超豐盛的兩餐，這樣不胖才怪吧!!所以禮拜天回娘家要換點清淡的口味～那就是“春捲”!每當接近清明節時，我就會想吃阿母準備的春捲!而且我家也只有清明節時才會準備春捲，平常幾乎吃不太到!嫁人之後，小媳婦就必須跟著夫家去掃墓，所以想吃到阿母的春捲，那機率真的很低很低～婆家的春捲跟娘家的不太一樣，應該是說，我很少在外面能吃到跟阿母一樣的春捲吧!給大家看看我阿母準備的餡料吧!!這些都是她當天一大早準備的，我回到家才早上9點，她已經全都弄好了!可見她真的是一起床就開始準備這些東西了～很辛苦!我覺得台南的春捲最特別之處就是裡頭包了『油麵』 更正：是豆菜麵我不清楚台南地區的春捲是不是全都會包油麵，不過至少我從小吃到大的春捲裡頭都要加上油麵!沒有包油麵就覺得怪怪的....高雄地區的春捲就不加麵條了，不過會加香腸片!還有，我也很喜歡蛋絲跟高麗菜～全都好好吃!老公喜歡吃鹹春捲，所以他不喜歡加糖粉!然後我爸喜歡在春捲裡頭加愛之味甜辣醬，哈～其實味道也很不錯耶!換我做了～我阿爸在旁邊技術指導中!!離開前還不忘要我什什多加一些、什麼東西多夾一點!!安啦!!包春捲我很強的!!小時後超愛吃糖粉跟花生粉，每次都加超多!!長大身材走樣後，依舊很喜歡加糖粉.....哈哈哈!!然後再加上我最喜歡的油麵條，真的很好吃哦!!平常我們也會買油麵回來，加上醬油膏及豆芽菜，就這樣伴著吃就好美味了!再夾入其他喜歡吃的小菜，把它堆的長長高高的～最後再小心翼翼、一股作氣的把它包起來!!有沒有很漂亮呀?!這一天我就吃了兩大捲，好過癮啊～不知道大家的春捲都加了什麼?每個地區都有不同吃的文化，大家也一起來分享吧!!全站熱搜創作者介紹henychao::漢妮::henychao發表在痞客邦留言(70)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：週末日記上一篇：[試吃]吃不到會鬱卒的柏諾北海道鮮奶蛋糕下一篇：[屏東]墾丁‧鵝鑾鼻公園小遊▲top留言列表發表留言月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031 最新文章文章分類漢妮愛吃愛旅行(18)食記(75)2016‧日本九州自由行(1)2016日本沖繩家庭旅行(2)台灣各地(65)2012‧泰國(3)2012‧義大利(18)2011‧美國。
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這麼吃就非常美味摟! 上週大家在文章上方看見我的碎 ...::漢妮::跳到主文✉️Mail:[email protected]部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Mar30Mon200915:09[週末日記]家鄉味春捲～有阿母的味道更新：晚上跟媽媽通過電話，更正一下麵條的名稱。
在我家，這種麵條稱為：豆菜麵或大麵～這跟油麵長得不太像，油麵是圓形的，豆菜麵是有些扁扁的形狀!住新營或鹽水的人肯定都吃過豆菜麵，除了黃黃的麵條之外，還會加上豆芽菜及蒜頭醬油。
這麼吃就非常美味摟! 上週大家在文章上方看見我的碎念了吧?!這週末很忙，除了參加喜宴外，還有公公生日的大聚餐，一天內吃了超豐盛的兩餐，這樣不胖才怪吧!!所以禮拜天回娘家要換點清淡的口味～那就是“春捲”!每當接近清明節時，我就會想吃阿母準備的春捲!而且我家也只有清明節時才會準備春捲，平常幾乎吃不太到!嫁人之後，小媳婦就必須跟著夫家去掃墓，所以想吃到阿母的春捲，那機率真的很低很低～婆家的春捲跟娘家的不太一樣，應該是說，我很少在外面能吃到跟阿母一樣的春捲吧!給大家看看我阿母準備的餡料吧!!這些都是她當天一大早準備的，我回到家才早上9點，她已經全都弄好了!可見她真的是一起床就開始準備這些東西了～很辛苦!我覺得台南的春捲最特別之處就是裡頭包了『油麵』 更正：是豆菜麵我不清楚台南地區的春捲是不是全都會包油麵，不過至少我從小吃到大的春捲裡頭都要加上油麵!沒有包油麵就覺得怪怪的....高雄地區的春捲就不加麵條了，不過會加香腸片!還有，我也很喜歡蛋絲跟高麗菜～全都好好吃!老公喜歡吃鹹春捲，所以他不喜歡加糖粉!然後我爸喜歡在春捲裡頭加愛之味甜辣醬，哈～其實味道也很不錯耶!換我做了～我阿爸在旁邊技術指導中!!離開前還不忘要我什什多加一些、什麼東西多夾一點!!安啦!!包春捲我很強的!!小時後超愛吃糖粉跟花生粉，每次都加超多!!長大身材走樣後，依舊很喜歡加糖粉.....哈哈哈!!然後再加上我最喜歡的油麵條，真的很好吃哦!!平常我們也會買油麵回來，加上醬油膏及豆芽菜，就這樣伴著吃就好美味了!再夾入其他喜歡吃的小菜，把它堆的長長高高的～最後再小心翼翼、一股作氣的把它包起來!!有沒有很漂亮呀?!這一天我就吃了兩大捲，好過癮啊～不知道大家的春捲都加了什麼?每個地區都有不同吃的文化，大家也一起來分享吧!!全站熱搜創作者介紹henychao::漢妮::henychao發表在痞客邦留言(70)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：週末日記上一篇：[試吃]吃不到會鬱卒的柏諾北海道鮮奶蛋糕下一篇：[屏東]墾丁‧鵝鑾鼻公園小遊▲top留言列表發表留言月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031 最新文章文章分類漢妮愛吃愛旅行(18)食記(75)2016‧日本九州自由行(1)2016日本沖繩家庭旅行(2)台灣各地(65)2012‧泰國(3)2012‧義大利(18)2011‧美國。
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