清明節除了祭祖，最重要的生活儀式當然是吃潤餅喽！今年全聯的廣告文案寫的挺好，在這裡分享一下： 「把大地冒出的野菜新芽 放進薄如紙的潤餅皮 春天就在這捲餅軸裡了 ...liwen幸福家政家政，讓生活更美好！一起下廚、一起談天說笑、一起分享那簡單豐盛的生命饗宴，體會由餐桌無限延伸的幸福滋味，開啟對食物和生活的美好想法.....日誌相簿影音好友名片201604032057逼不得以自製潤餅皮吃潤餅?麵食食譜清明節除了祭祖，最重要的生活儀式當然是吃潤餅喽！今年全聯的廣告文案寫的挺好，在這裡分享一下：「把大地冒出的野菜新芽  放進薄如紙的潤餅皮 春天就在這捲餅軸裡了 大蔥、小蒜、豆苗、香菜    以及自己喜愛的獨有味道 一口咬下 春天就在舌尖綻放」十點多請先生騎腳踏車去傳統市場買潤餅皮，結果空手而歸，已經賣完了，哭哭！先生說那就下禮拜再吃吧！那可不成，一來我已經把其餘食材都備齊了，二來心情上已經準備好今天要吃潤餅了。

所以，就自己做潤餅皮吧！雖然自製潤餅皮遠遠不及師傅做的薄韌，但也勉強可接受啦！兒子說好像可麗餅的潤餅。

明年一定一定要記得早點兒出門買潤餅皮！ 傳統潤餅A.  潤餅皮食材：(約12片)1.高筋麵粉400g2.水      600g3.鹽        4g做法：

5.雞蛋3顆置碗裡打散拌勻→倒1/2至平底鍋煎成一張蛋皮→起鍋捲起來切成絲→反覆再做第二張6.豆干4片和香腸4根先用電鍋蒸熱，豆干切絲7.香腸再用鍋子煎香，然後切片8.魚鬆9.香菜10.花生粉11.糖粉沒有弄得很複雜，簡簡單單也可以成就一捲捲美味的潤餅，但是自製潤餅皮不夠大張又比較厚，所以很難將大量的餡料完整包捲起來。

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熱愛廚房、鍋碗瓢盆、美食、瑜珈、飛輪、健身、單車旅行、閱讀，還有孩子。

同時堅信:"運動"和"飲食"，都擁有"把全家人串在一起"的力量。

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