... 【食譜】烤火雞腿佐食蔬 ... 先前提過買了一隻大火雞腿，分兩次料理。

... 2/ 在雞腿上塗抹些橄欖油，撒上辣椒粉、鹽、胡椒和百里香後靜放30 ...Home料理法式【食譜】烤火雞腿佐食蔬先前提過買了一隻大火雞腿，分兩次料理。

第一道是第戎芥末烤火雞腿佐蕃茄馬鈴薯。

今天分享的第二道做法類似，一樣非常好吃。

食材一隻火雞腿（約650到850公克）兩顆蒜頭些許辣椒粉（辣度依個人喜好）兩顆新鮮番茄或一個番茄罐頭（番茄淨重約250公克）兩條櫛瓜（喜歡吃可以放多點）一顆洋蔥2到3顆馬鈴薯一杯白酒些許鹽、胡椒、百里香作法1/準備火雞腿。

蒜頭去皮切半後隨意插入火雞腿肉裡。

2/在雞腿上塗抹些橄欖油，撒上辣椒粉、鹽、胡椒和百里香後靜放30分鐘。

用手好好地幫雞按摩3/放入烤箱160-180度，烤1個半小時。

三不五時在火雞腿上灑白酒。

烤火雞腿需花點時間慢烤。

4/準備配菜。

馬鈴薯清洗後去皮後切小塊、櫛瓜切圓片、洋蔥去皮切碎。

可用食物調理機處理較省時。

5/將步驟4配菜馬鈴薯、櫛瓜、洋蔥依序擺放在步驟3烤出爐的火雞旁。

撒些鹽、胡椒、橄欖油，最後再些百里香。

放入烤箱烤30分鐘。

如果馬鈴薯沒有熟，再繼續加烤。

火雞腿的醬汁一級棒。

用食物處理機絞碎的洋蔥更添加一番風味。

很下飯的一餐。

原本想要直接吃，最後還是忍不住添碗飯。

參考食譜2019.03巴黎飲食花費記錄難得跌破五百歐Metro來自德國的食材批發店發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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