我的開心農場。蓬萊米 | 蓬萊米好吃嗎
就口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高。
假如你一時之間無法適應胚芽米或糙米的 ...好的開始我興奮跳舞跳到主文氣泡啵啵作響熱鬧氛圍濕氣衝著天花板這是我的私密時間部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Feb07Sun201022:43㊣我的開心農場。
蓬萊米㊣ 西螺米：$27元 (600g) 半斗：$140元 一斗：$270元台東關山米：＄31元 （600g) 半斗(5斤12兩)：：$155元 一斗：＄310元 維基百科，自由的百科全書蓬萊米，是一種在台灣廣為使用的稻米，屬於粳米種，由日本稻作專家磯永吉以日本種稻米所改良成功。
1921年第一次試種植於台北草山（今陽明山）上的竹子湖，原名為「台中65號」，後來曾計劃改名為「新台米」或「新高米」，以有別於台灣本土品種的「在來米」。
1926年（大正15年）4月23日，由伊澤多喜男總督在台北鐵道飯店召開的日本米榖大會中正式命名為「蓬萊米」。
蓬萊米比在來米短而粗，呈橢圓形，米粒較大，能適應高溫，在台灣一年有兩次的稻期，產量亦比在來米高。
但是，蓬萊米的栽種也必須使用大量的肥料。
蓬萊米也是台灣外銷米種中口碑甚好的一種，以輸出到日本的量最大。
在台灣，也廣被用來釀酒，如米酒就是使用蓬萊米所釀成的。
稉米俗稱蓬萊米即是梗米，其米粒透明及較短圓。
而台灣長久以來種植的在來米，則屬於秈米，秈米之米粒透明、細長。
稉米就是大家常說的蓬萊米，它的米粒圓圓短短的，而且還是透明的，吃起來軟軟黏黏的，它主要的用途就是拿來煮成好吃的白飯喔。
天皇貢米在日治時期，天皇吃大米多從台灣「葫蘆墩郡」（今台中縣豐原市郊南）進貢，御田有日軍連隊駐守、收割（現仍存日軍營房），即葫蘆墩米。
晚近則以台東池上米及雲林縣西螺米香Q著稱。
早期聽說日本天皇是吃西螺米。
以下摘錄自《與簡副院長談天》一書‧靜思文化出版談起台灣的米，也是有故事的。
鄭成功在1641年來到台灣時，發現原住民種植的作物並不是稻米，而是小米，所以就把稻米引進台灣來。
後來清廷因為甲午戰爭戰敗，把台灣割讓給日本。
日本人來到台灣後，發現鄭成功當初引進台灣的米跟日本米不太相同，就把那時候的台灣米叫做在來米，意思是指「在地的米」。
到了一九二六年，日本人又引進另一種米在台灣種植，叫做蓬萊米。
為什麼叫蓬萊米？因為是蓬萊仙島出產的米，可以跟日本米做一個區分，再銷售到日本去。
1976年，蓬萊米再進一步改良，就叫良質米。
但不管是在來米還是蓬萊米，基本上都是地區性的說法。
*.蓬萊島就是指台灣啦~ 如果從植物的屬別來做區分的話， 米可分為秈米、粳米和糯米。
糯米黏度比較高，通常用來做粽子、米糕等； 秈米比較乾，在來米就屬於秈米，適合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。
(海鮮粥很合適) 粳米介於兩者之間，蓬萊米就屬於粳米。
(一般的清粥)從營養的角度來看，米又可以這樣分類： 糙米、胚芽米和白米。
稻穗除去稻殼以後，得到的米就叫做糙米； 糙米輾去米糠，保存胚芽，就叫做胚芽米； 糙米輾去米糠和胚芽，剩下的胚乳就叫做白米。
經過層層「剝削」，白米的大小只有原來的稻穀的百分之七十左右。
雖然好看又好吃，可是營養卻比胚芽米、糙米差多了。
先看纖維的含量：每一百公克的糙米有一克纖維，胚芽米只有0.4克，白米更少，只有0.12克，是糙米的九分之一，含量少了非常多。
纖維素雖然沒有熱量，但可以刺激大腸臑動，促進排便。
在健康上來說，等於可防止大腸癌、便秘、大腸憩室和痔瘡等等的產生，所以纖維素是很有用的東西。
再看維他命B1含量：每一百公克糙米有0.54毫克，胚芽米0.3毫克，白米0.12毫克。
糙米是白米的4.5五倍。
維他命B1是維他命B群裡的一種，如果缺乏維他命B群，就會得到一種很有名的病，叫做腳氣病，除了會出現水腫以外，還有神經方面的病變，甚至於產生潰瘍、潰爛、死亡的情形。
就口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高。
假如你一時之間無法適應胚芽米或糙米的口感，不妨
假如你一時之間無法適應胚芽米或糙米的 ...好的開始我興奮跳舞跳到主文氣泡啵啵作響熱鬧氛圍濕氣衝著天花板這是我的私密時間部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Feb07Sun201022:43㊣我的開心農場。
蓬萊米㊣ 西螺米：$27元 (600g) 半斗：$140元 一斗：$270元台東關山米：＄31元 （600g) 半斗(5斤12兩)：：$155元 一斗：＄310元 維基百科，自由的百科全書蓬萊米，是一種在台灣廣為使用的稻米，屬於粳米種，由日本稻作專家磯永吉以日本種稻米所改良成功。
1921年第一次試種植於台北草山（今陽明山）上的竹子湖，原名為「台中65號」，後來曾計劃改名為「新台米」或「新高米」，以有別於台灣本土品種的「在來米」。
1926年（大正15年）4月23日，由伊澤多喜男總督在台北鐵道飯店召開的日本米榖大會中正式命名為「蓬萊米」。
蓬萊米比在來米短而粗，呈橢圓形，米粒較大，能適應高溫，在台灣一年有兩次的稻期，產量亦比在來米高。
但是，蓬萊米的栽種也必須使用大量的肥料。
蓬萊米也是台灣外銷米種中口碑甚好的一種，以輸出到日本的量最大。
在台灣，也廣被用來釀酒，如米酒就是使用蓬萊米所釀成的。
稉米俗稱蓬萊米即是梗米，其米粒透明及較短圓。
而台灣長久以來種植的在來米，則屬於秈米，秈米之米粒透明、細長。
稉米就是大家常說的蓬萊米，它的米粒圓圓短短的，而且還是透明的，吃起來軟軟黏黏的，它主要的用途就是拿來煮成好吃的白飯喔。
天皇貢米在日治時期，天皇吃大米多從台灣「葫蘆墩郡」（今台中縣豐原市郊南）進貢，御田有日軍連隊駐守、收割（現仍存日軍營房），即葫蘆墩米。
晚近則以台東池上米及雲林縣西螺米香Q著稱。
早期聽說日本天皇是吃西螺米。
以下摘錄自《與簡副院長談天》一書‧靜思文化出版談起台灣的米，也是有故事的。
鄭成功在1641年來到台灣時，發現原住民種植的作物並不是稻米，而是小米，所以就把稻米引進台灣來。
後來清廷因為甲午戰爭戰敗，把台灣割讓給日本。
日本人來到台灣後，發現鄭成功當初引進台灣的米跟日本米不太相同，就把那時候的台灣米叫做在來米，意思是指「在地的米」。
到了一九二六年，日本人又引進另一種米在台灣種植，叫做蓬萊米。
為什麼叫蓬萊米？因為是蓬萊仙島出產的米，可以跟日本米做一個區分，再銷售到日本去。
1976年，蓬萊米再進一步改良，就叫良質米。
但不管是在來米還是蓬萊米，基本上都是地區性的說法。
*.蓬萊島就是指台灣啦~ 如果從植物的屬別來做區分的話， 米可分為秈米、粳米和糯米。
糯米黏度比較高，通常用來做粽子、米糕等； 秈米比較乾，在來米就屬於秈米，適合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。
(海鮮粥很合適) 粳米介於兩者之間，蓬萊米就屬於粳米。
(一般的清粥)從營養的角度來看，米又可以這樣分類： 糙米、胚芽米和白米。
稻穗除去稻殼以後，得到的米就叫做糙米； 糙米輾去米糠，保存胚芽，就叫做胚芽米； 糙米輾去米糠和胚芽，剩下的胚乳就叫做白米。
經過層層「剝削」，白米的大小只有原來的稻穀的百分之七十左右。
雖然好看又好吃，可是營養卻比胚芽米、糙米差多了。
先看纖維的含量：每一百公克的糙米有一克纖維，胚芽米只有0.4克，白米更少，只有0.12克，是糙米的九分之一，含量少了非常多。
纖維素雖然沒有熱量，但可以刺激大腸臑動，促進排便。
在健康上來說，等於可防止大腸癌、便秘、大腸憩室和痔瘡等等的產生，所以纖維素是很有用的東西。
再看維他命B1含量：每一百公克糙米有0.54毫克，胚芽米0.3毫克，白米0.12毫克。
糙米是白米的4.5五倍。
維他命B1是維他命B群裡的一種，如果缺乏維他命B群，就會得到一種很有名的病，叫做腳氣病，除了會出現水腫以外，還有神經方面的病變，甚至於產生潰瘍、潰爛、死亡的情形。
就口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高。
假如你一時之間無法適應胚芽米或糙米的口感，不妨