｛年菜｝長年菜蒜頭雞湯❤️芥菜不變黃秘訣 · 1. 雞肉塊汆燙去血水 · 2. 取約雞肉量1/3比例的去皮蒜瓣量和雞肉一起煮滾後蓋鍋轉小火燉煮30分鐘 · 3.芥菜洗淨後，去掉多餘葉子 ...關閉廣告珈常日々雜話曆/Roka'sKitchen跳到主文BonAppétit❤珈常菜。

鑄鐵鍋。

烘焙料理。

旅行。

雜貨-----------------聯絡信箱[email protected]部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Feb15Sun201507:05｛年菜｝長年菜蒜頭雞湯❤️芥菜不變黃秘訣        過年餐桌上必備的長年菜，其實就是芥菜，因為菜葉長，而被視為有長壽、長久之意，吉祥的長年菜蒜頭雞湯，清爽不油膩的湯頭，令人想多喝好幾碗。

❤ 長年菜蒜頭雞湯❤　份量：4人份使用鍋具：LeCreuset海岸藍琺瑯鑄鐵圓鍋24cm食材份量雞肉塊半隻雞切塊芥菜1把去皮蒜瓣雞肉量的1/3鹽少許  作法：1.雞肉塊汆燙去血水2.取約雞肉量1/3比例的去皮蒜瓣量和雞肉一起煮滾後蓋鍋轉小火燉煮30分鐘3.芥菜洗淨後，去掉多餘葉子切塊，另起一鍋滾水汆燙芥菜約一分鐘撈起，可去除苦澀味4.開蓋、放入芥菜煮至菜熟軟即可（勿蓋鍋悶煮，芥菜會容易變黃）5.湯頭可依喜好加少許鹽調味 Tips1.芥菜放入滾水汆燙，才能去掉苦澀味   2.煮湯時想芥菜保持鮮綠，就勿蓋鍋蓋，以免變黃  更多年菜食譜請見珈常年菜鑄鐵鍋食譜懶人包         您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝！*請勿任意直接轉載或抄襲文章，歡迎引用分享，請註明出處和來源網址。

   文章標籤長年菜芥菜蒜頭雞湯年菜食譜料理鑄鐵鍋LeCreuset琺瑯全站熱搜創作者介紹Roka珈常日々雜話曆/Roka'sKitchenRoka發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：LeCreuset鍋此分類上一篇：草莓巧克力麵包布丁❤布丁滑溜又麵包酥脆此分類下一篇：年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單上一篇：情人節甜點食譜料理懶人包下一篇：年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單歷史上的今天2019:【首爾美食】教大烤腸❤韓劇男朋友拍攝場景❤朴寶劍也吃過的美味烤腸~瑪西搜呦~2015:年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單▲top留言列表禁止留言文章分類2015後的小旅行(4)東京(2017春)(2)首爾(2019.02冬)(1)日本沖繩(2015夏)(2)北海道(2016冬)(2)珈常廚房居家改造(1)珈常廚房(5)食譜分享(35)麵包(1)濃湯(1)麻油料理(3)氣炸鍋食譜(1)便當(1)LeCreuset鍋(85)甜點(25)泰式料理(5)Staub鍋(9)手工果醬(2)異國風味菜(2)夏日涼拌菜(9)宴客菜(2)LeCreuset料理課(2)義大利麵(4)麵包機(1)日式(3)飲品(1)餅乾(5)蒸魚(1)邀稿試做(76)家常菜(3)炊飯(2)沙拉醬(1)野餐(1)廚房道具(2)奶油抹醬(1)購物(1)Vermicular(1)新書訊息(1)turk(2)韓式料理(1)小器生活料理教室(1)Ｍａｒｃａｔｏ製麵機(1)常備菜(1)我家V男孩(1)我家的V男孩(5)三六五日食器曆(3)廚房鍋具(3)琺瑯(2)食器櫃(3)日常。

雜貨。

多肉。

水彩。

書(5)繪本(2)日常(1)水彩(3)多肉小日子(3)珈藏雜貨(1)美食(6)Brunch朝午食(6)異國美食餐廳(3)CoffeeorTea(4)台灣古早味(3)台灣麵食(1)火鍋(1)2012前的啪啪造(4)首爾(13)台灣(15)香港(3)[玩]Greece(0)珈常美妝保養(1)3C(2)未分類文章(15)熱門文章文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode贊助商連結回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗