所以懷孕時，我都會乖乖的吃DHA，免得本來就不太夠用的養分，被小孩吸乾！ 今天貓藥師就來跟大家解釋一下常見的補腦保健食品的成分. （1）磷脂酸膽鹼(PC) ...HOME健康新知醫療分科腫瘤科»婦產科»男科»兒科»牙科»骨科»內科»外科»皮膚科»耳鼻喉»眼科»精神科»動物醫院»醫療生技»美麗新知»兩性議題»育嬰親子產前照護»產後護理»哺乳»育兒護照»親子生活»即時新聞減重塑身中醫減肥»西醫減肥»運動塑身»減重營養»塑身補習班»吃出健康低卡飲食»防癌飲食»疾病飲食»健康小學堂»養生保健中醫調理»自然偏方»養生指南»保健迷思»銀髮族失智症專區銀髮樂活»銀髮長期照護»銀髮性生活»常見疾病失智症攝護腺退化性關節炎心血管疾病憂鬱症銀髮骨健康十大慢性病關節炎高血壓高血脂糖尿病心臟病慢性肝炎腎臟病氣喘骨質疏鬆症痛風十大癌症大腸癌肺癌肝癌乳癌口腔癌子宮癌胰臟癌食道癌攝護腺癌胃癌皮膚癌甲狀腺癌癌症百科癌症飲食»癌症照護»線上諮詢名人名醫影音健康新知熱門影音健康智慧塑身補習班健康小學堂健康小食堂專題買健康熱門：大腸癌腎結石心肌梗塞糖尿病子宮肌瘤首頁>養生保健>養生指南分享到Facebook分享到Google+收藏12019/1/11上午11:16:48華人健康網收藏（關鍵字：蛋白質,魚油,DHA,卵磷脂,膽鹼）現代人壓力大、工作忙，有沒有覺得自己常常鑰匙忘了帶、東西忘了帶？腦容量不夠用，該吃什麼補充呢？媽媽們常聽到別人推薦給小孩吃添加DHA和PS的補腦保健食品，PS又是什麼呢？其實貓藥師也是「鳥腦」一個，常忘東忘西的，有時候事情一多，還要寫一張Memo紙來提醒自己該做什麼。

尤其是懷孕的時候更嚴重！所以懷孕時，我都會乖乖的吃DHA，免得本來就不太夠用的養分，被小孩吸乾！今天貓藥師就來跟大家解釋一下常見的補腦保健食品的成分（1）磷脂酸膽鹼(PC)、（2）磷脂絲胺酸(PS)和（3）魚油(DHA)，供大家了解。

（1）磷脂酸膽鹼（PC):就是俗稱的「卵磷脂」。

磷脂質可依「磷酸基」的不同，區分成常見的磷脂酸（PA)、磷脂膽鹼（PC)、磷脂乙醇胺（PE)及磷脂肌醇（PI)等，其中以磷脂膽鹼（PC)佔最大多數。

磷脂酸膽鹼是建構神經細胞膜的重要成分，所以在生長發育階段，攝取足量的卵磷脂非常重要。

磷脂膽鹼經酵素分解後，會產生「膽鹼」，與人體內的乙醯基化合，產生的乙醯膽鹼（Ach)是重要的神經傳導物質，有益神經細胞活動。

可知磷脂酸膽鹼除了修復受損的細胞膜，也有助乙醯膽鹼合成，使腦部變得更靈活，提升記憶力。

許多科學研究明確指出，阿茲海默症患者之所以會喪失記憶力的原因之一，就是腦部的神經傳導物質-乙醯膽鹼大量減少。

目前仍無大型研究證明攝取磷脂膽鹼(PC)，對於失智症(阿茲海默症)的幫助。

但從學理上，補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量，對於年長者的頭腦保健是有益處的。

磷脂酸膽鹼適合所有年紀，但因為隨著年紀增長，大腦合成的乙醯膽鹼的量會逐漸下降，所以建議年長者適時補充。

平常保養劑量建議每日1000毫克，分二次飯後服用。

（2）磷脂絲胺酸(PS):大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，卵磷脂中的磷脂絲胺酸(phosphatidylserine，又稱腦磷脂)，為我們腦神經細胞膜的主要成分。

可以增加學習能力，主要是因為腦磷脂能增加腦神經細胞膜的流動性及腦細胞葡萄糖的濃度。

中年後，腦磷脂PS和其他重要的腦內化學物質會減少，正是腦筋較不靈光的原因之一。

腦細胞膜的靈活度會影響腦神經傳遞物質的傳遞速率。

據研究認為，磷脂絲胺酸可以有效減緩年長者腦功能下降，然而到目前為止，腦磷脂PS的對腦部的功能之實質助益，仍具爭議性。

美國食品藥物管理局(FDA)，仍無法認可PS對於失智症(dementia)及認知障礙(cognitivedysfunction，如老人癡呆等)具有療效。

只認可PS為安全副作用小之營養品。

磷脂絲胺酸適合用於所有年紀，發育年齡服用，除了當腦神經細胞膜主要原料之外，也能幫助腦細胞葡萄糖的代謝。

保養腦部，建議三餐服用，每次100毫克。

（3）魚油(DHA):在大腦皮質中，DHA是神經傳導細胞的主要成分，亦是形成細胞膜的主要成分，神經元的細胞膜中有50%為DHA，可以維持記憶力。

DHA能夠使細胞膜的分子構造變柔軟，腦細胞、突觸等神經組織變得柔軟後，訊息的傳達與接收速度就會加快，記憶力自然就相對提高。

研究發現，體內DHA含量高的人的心理承受力