記憶力好差...想補腦該吃銀杏、魚油還是維生素E？藥師一次 ... | 補腦維他命
王牌名人名人部落客記憶力好差...想補腦該吃銀杏、魚油還是維生素E？藥師一次告訴你4種人該怎麼補2021/09/01大腦魚油記憶過度壓力退化營養均衡阿茲海默症保健食品維生素E血液循環不良大腦神經特殊體質良醫健康網合作媒體(2021.09更新)常常聽到客人抱怨：最近記憶力很差，是不是該補點腦子呢？該吃銀杏、魚油、抗氧化劑、卵磷脂嗎？到底要如何選擇呢？今天微笑藥師網簡單介紹「大腦退化的原因」，再釐清補腦怎麼吃！常常聽到客人抱怨：最近記憶力很差，是不是該補點腦子呢？該吃銀杏、魚油、抗氧化劑、卵磷脂嗎？到底要如何選擇呢？今天微笑藥師網簡單介紹「大腦退化的原因」，再釐清補腦怎麼吃！ 一、大腦的退化 隨著老化及生活中不同自由基的攻擊，腦神經細胞逐漸萎縮（1）、神經髓鞘不斷減少（2），使得神經訊息傳遞受損，影響記憶與認知功能。
現代高壓力生活及飲息生活作息的不正常，造生過多的自由基可能是造成神經細胞萎縮的主因。
在長期自由基侵害下，神經細胞內的粒線體數目會減少，因此無法提供細胞呼吸與產生足夠的能量，導致細胞老化與死亡。
另一種常見的大腦退化是神經細胞「突觸」的減少及神經傳導物質濃度降低（3），尤其是與記憶功能息息相關的乙醯膽鹼（Acetylcholine,Ach）。
研究發現，阿茲海默症患者大腦嚴重缺乏乙醯膽鹼。
還有一種情況是腦血管循環不佳（4），導致營養沒有充分運輸到所需細胞，而導致腦神經的萎縮。
（推薦文章：手麻使不上力？睡在手臂上．小心神經損傷！） 二、補腦產品的選擇 藉由上圖，我們可以清楚了解大腦退化的幾項原因，釐清自己的狀況再選擇補腦產品。
處於高度生活壓力及細胞氧化壓力大者（抽菸、糖尿病、常發炎者），建議多攝取抗氧化劑，例如維生素C、E，茄紅素，富含異黃酮、花青素的深色蔬果或黑豆，以及前陣子很夯的PPLs，都可以減少身體自由基去攻擊細胞，而造成的神經細胞萎縮及神經髓鞘的損失。
年輕族群覺得記憶力下降，微笑藥師比較建議先補充富含Omega-3脂肪酸的食物，例如深海魚，或直接補充魚油膠囊。
DHA是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成部分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，DHA都有非常重要的角色。
另一方面，Omega-3脂肪酸有抑發炎的作用，可以減少發炎而引起的細胞傷害，簡單來說有點「細胞保護」作用。
有人體研究持續服用2gmOmega-3脂肪酸6個月，研究結果顯示血液中的Omega-3脂肪酸濃度與工作記憶呈對比。
血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也越大，研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。
[註1]另一方面目前有研究顯示飲食缺乏Omega-3脂肪酸可能會加速腦部退化。
[註2] 年長者（比較可能是神經傳導物質濃度的降低），建議先補充富含膽鹼的食物，例如綠葉蔬菜、小麥胚芽、蛋黃、豆腐等含卵磷脂的食物，或直接補充卵磷脂、磷脂醯膽鹼（PC）、磷脂絲胺酸（PS），事實上PC與PS都是腦細胞膜與神經髓鞘的重要主成分之一，適量的攝取可以修補受損的細胞膜使其新陳代謝正常。
發炎體質、糖尿病、血液循環差者，可諮詢醫師服用銀杏來改善血液循環。
另一方面，積極控制好血壓與血脂，以可以大大降低腦血管阻塞的風險。
事實上銀杏偏向「預防」的作用，要是覺得腦力已衰退再補充，通常效果不佳。
但有一種族群效果不錯，就是年長者且記憶力尚未退化或血液循環差且時常覺得頭昏昏（但沒有貧血的狀況），抱怨最近開始記憶不佳者，就很有可能是因為腦部血液循環不好，研究顯示，補充銀杏確實可以增加腦部的血循。
（推薦文章：懷孕、產後老是忘東忘西！4種「好習慣」拒絕變成金魚腦）大腦能量的來源主要靠葡萄糖，所以攝取足夠的維生素B1、B2來幫助醣類代謝對於大腦的正常運作非常重要。
另一方面同半胱胺酸（homocysteine,Hcy）可造成細胞內氧化壓力上升，它也被認為是血管疾病的危險因子，而身體代謝「同半胱胺酸」必須以維生素B12、B6及葉酸作為輔酶。
所以維生素B12、B6及葉酸缺乏時，會造成血中同半胱胺酸的濃度上升，而增加細胞的氧化壓力，因此足量補充維生素B1、B2、B6、B12、葉酸對於大腦記憶力的維護，是非常重要的。
以上只是針對不同族群，想要補充腦力的選擇建議，但不代表持續服用就一定會有改善喔，原因承如微笑上述圖示，造成腦力下降的原因複雜，並非單一補充就會有成效。
現代高壓力生活及飲息生活作息的不正常，造生過多的自由基可能是造成神經細胞萎縮的主因。
在長期自由基侵害下，神經細胞內的粒線體數目會減少，因此無法提供細胞呼吸與產生足夠的能量，導致細胞老化與死亡。
另一種常見的大腦退化是神經細胞「突觸」的減少及神經傳導物質濃度降低（3），尤其是與記憶功能息息相關的乙醯膽鹼（Acetylcholine,Ach）。
研究發現，阿茲海默症患者大腦嚴重缺乏乙醯膽鹼。
還有一種情況是腦血管循環不佳（4），導致營養沒有充分運輸到所需細胞，而導致腦神經的萎縮。
（推薦文章：手麻使不上力？睡在手臂上．小心神經損傷！） 二、補腦產品的選擇 藉由上圖，我們可以清楚了解大腦退化的幾項原因，釐清自己的狀況再選擇補腦產品。
處於高度生活壓力及細胞氧化壓力大者（抽菸、糖尿病、常發炎者），建議多攝取抗氧化劑，例如維生素C、E，茄紅素，富含異黃酮、花青素的深色蔬果或黑豆，以及前陣子很夯的PPLs，都可以減少身體自由基去攻擊細胞，而造成的神經細胞萎縮及神經髓鞘的損失。
年輕族群覺得記憶力下降，微笑藥師比較建議先補充富含Omega-3脂肪酸的食物，例如深海魚，或直接補充魚油膠囊。
DHA是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成部分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，DHA都有非常重要的角色。
另一方面，Omega-3脂肪酸有抑發炎的作用，可以減少發炎而引起的細胞傷害，簡單來說有點「細胞保護」作用。
有人體研究持續服用2gmOmega-3脂肪酸6個月，研究結果顯示血液中的Omega-3脂肪酸濃度與工作記憶呈對比。
血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也越大，研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。
[註1]另一方面目前有研究顯示飲食缺乏Omega-3脂肪酸可能會加速腦部退化。
[註2] 年長者（比較可能是神經傳導物質濃度的降低），建議先補充富含膽鹼的食物，例如綠葉蔬菜、小麥胚芽、蛋黃、豆腐等含卵磷脂的食物，或直接補充卵磷脂、磷脂醯膽鹼（PC）、磷脂絲胺酸（PS），事實上PC與PS都是腦細胞膜與神經髓鞘的重要主成分之一，適量的攝取可以修補受損的細胞膜使其新陳代謝正常。
發炎體質、糖尿病、血液循環差者，可諮詢醫師服用銀杏來改善血液循環。
另一方面，積極控制好血壓與血脂，以可以大大降低腦血管阻塞的風險。
事實上銀杏偏向「預防」的作用，要是覺得腦力已衰退再補充，通常效果不佳。
但有一種族群效果不錯，就是年長者且記憶力尚未退化或血液循環差且時常覺得頭昏昏（但沒有貧血的狀況），抱怨最近開始記憶不佳者，就很有可能是因為腦部血液循環不好，研究顯示，補充銀杏確實可以增加腦部的血循。
（推薦文章：懷孕、產後老是忘東忘西！4種「好習慣」拒絕變成金魚腦）大腦能量的來源主要靠葡萄糖，所以攝取足夠的維生素B1、B2來幫助醣類代謝對於大腦的正常運作非常重要。
另一方面同半胱胺酸（homocysteine,Hcy）可造成細胞內氧化壓力上升，它也被認為是血管疾病的危險因子，而身體代謝「同半胱胺酸」必須以維生素B12、B6及葉酸作為輔酶。
所以維生素B12、B6及葉酸缺乏時，會造成血中同半胱胺酸的濃度上升，而增加細胞的氧化壓力，因此足量補充維生素B1、B2、B6、B12、葉酸對於大腦記憶力的維護，是非常重要的。
以上只是針對不同族群，想要補充腦力的選擇建議，但不代表持續服用就一定會有改善喔，原因承如微笑上述圖示，造成腦力下降的原因複雜，並非單一補充就會有成效。