史佳蕾的低醣廚房。水炒法/保留營養素的料理方式/水炒青菜 | 水炒青菜做法
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幸福筆記跳到主文我吃低醣已經7年了，低醣讓我瘦了13公斤。
後來接觸重訓，讓我更健康更有活力。
很多朋友會問我怎麼吃怎麼練，與其私下一一回覆，乾脆在這裡公開分享～～～～極簡的低醣懶人食譜料理菜鳥也能上手哦什麼是低醣飲食？高蛋白、適量好油、大量的蔬菜、少量澱粉。
營養好吃、不餓肚子、不會發胖的健康餐點。
多吃肉養肌養氣;多吃菜養好菌、腸胃沒煩惱部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Feb12Tue201923:26史佳蕾的低醣廚房。
水炒法/保留營養素的料理方式/水炒青菜 史佳蕾的低醣廚房。
/水炒法 /保留營養素的料理方式/水炒青菜 今天小編要告訴大家只要把平常炒菜的順序稍微變化一下就能吃到更多營養素不失美味卻更健康的料理法 相信很多人以為燙青菜比炒青菜營養其實並不然 青菜在水煮過程水溶性維生素會流失而脂溶性的營養素也因缺乏油脂而無法被人體吸收 所以水煮、燙青菜並非理想的料理方式 而傳統的爆炒法雖然香 但油脂經高溫難免氧化變質用再好的油都難免 折衷的料理法有兩種一個是拌煮法一個是水炒法 拌煮法是將蔬菜切小段鍋裡放一點油再加半碗～一碗的水開火拌煮這樣能避免營養素流失但是小編覺得那樣不好吃==”湯水太多蔬菜不脆口感不佳香氣不足 所以小編今天要示範的是水炒法 作法其實簡單隨興 小編把今天買到的蔬菜全一起煮了XD還外加一盒蝦仁增加蛋白質營養 PS. 蝦仁不是必備材料 小編只是有什麼放什麼XD 材料：蔬菜約300～400公克蝦仁一盒蒜頭幾瓣雞精粉胡椒鹽冷壓初榨橄欖油 準備工作：蔬菜洗淨切小塊今天有白菜花椰菜甜椒豌豆莢蝦仁洗淨去泥腸蒜頭切碎 作法：1.鍋裡放半杯水 一大匙雞精粉 還有蒜碎開火煮至水滾 2.放入所有青菜 開中火慢慢翻煮 3.等青菜幾乎都變色熟了 放入蝦仁翻炒 4.蝦仁熟了熄火 再倒入一大匙的橄欖油 撒上一點胡椒鹽拌勻 就完成囉 這樣的煮法湯水不會太多保留蔬菜的鮮脆度所有精華都濃縮在一起油脂也不會因高溫變質水溶性和脂溶性的營養素都能兼顧更重要的是色香味俱全和爆炒方式一樣美味而且烹煮過程無油煙不用擔心肺部健康 油煙不會附著牆壁抽油煙機乾淨許多年節打掃更輕鬆 明天開始 試試新的炒菜方式吧？ 史佳蕾的低醣廚房 文章標籤健康生活健康飲食低醣飲食減肥低醣料理攝取營養蔬果青菜蔬菜營養素爆炒炒青菜料理溶性油脂炒菜水煮水溶性變質全站熱搜創作者介紹史佳蕾史佳蕾的低醣廚房。
幸福筆記史佳蕾發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：瘦身魔法—低醣美食料理此分類上一篇：史佳蕾的低醣廚房。
玉米筍是蔬菜還是澱粉?/玉米筍營養價值/炒三蔬此分類下一篇：史佳蕾的低醣廚房。
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