食譜:清蒸螃蟹、沙蝦沾醬:www.ytower.com.tw楊桃美食網頻道烹飪教學影片影片首頁餐廳YTV直播影片分類中華料理西式料理日韓南洋烘焙點心冰品飲料楊桃美食網20000道食譜食譜首頁中式料理章魚/中卷蒟蒻主菜章魚/中卷葉菜特別推薦皮薄肉鮮小籠包致富小吃沾醬大破解不油膩香Q焢肉頂級健康手工果醬餐廳美食部落格部落格首頁飲食文化專題食譜餐廳旅遊其它書籍商品楊桃商城書籍雜誌限時促銷米徠乾果機鮮呼吸智能萬用鍋多功能創意料理爐楊桃美食網官方粉絲團Search【主菜種類】可複選蛋牛肉豬肉雞肉羊肉鴨肉鵝肉鴿肉蛙肉魚肉貝類豆腐醬料甲殼類蒟蒻類根莖類葉菜類瓜果類水果類飲料類中式點心西式點心其他點心其他類別海菜菇蕈類花菜花瓣類種子核果類頭足類及軟體族類米食及米類製品豆干、豆包、腐皮類麵食及麵粉類製品【國家別】單選中式韓式西式南洋日式其他【菜式類別】單選主菜前菜湯小吃冰品點心配料飯食粥品麵食飲料其他【葷素別】單選葷食素食【烘焙專區】蛋糕西點麵包餅乾Search找食譜清蒸螃蟹、沙蝦沾醬【材　料】薑末1/2杯醋3/4杯糖1/2杯水1/4杯鹽少許【做　法】(1)把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。

【備　註】加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。

可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬。

其他.醬料.中式料理.葷食.秋蟹.醬料大全上線日期:1/1/2006查詢更多相關食譜資料